Porumbul este un produs sănătos, versatil, potrivit pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Porumbul face salate delicioase, conserve, mâncăruri principale și supe.
Supele cu porumb sunt diferite, există multe rețete, totul depinde de exact ceea ce doriți să obțineți: o supă de alimentație ușoară, o masă consistentă, o supă de cremă și poate ceva nou și încă nu este testat.
Vă oferim o selecție de cele mai bune rețete pentru supă cu porumb conservat.
Conserve de supă de porumb - principii generale de gătit
Supa de porumb este un fel de mâncare delicioasă pe care aproape toți îi plac. Porumbul dă vasului un gust neobișnuit, aromă, culoare interesantă și textura. Chiar și primele cursuri obișnuite și îndrăgite vor scânteia cu culori luminoase noi, dacă adăugați un porumb când gătiți.
Pregătiți supele cu porumb pe apă, carne de vită, pui, supă de legume, lapte și smântână, chiar și în sosul de roșii. Acest ingredient merge cu totul.
Cea mai ușoară modalitate de a pregăti un vas de produse conservate, nu necesită tratament prealabil și este pregătit foarte repede. Cu toate acestea, puteți găti supe și porumb proaspăt sau congelat. În acest caz, este mai bine să achiziționați cocoși medii, în boabe mici prea mici și greu să le obțineți de la șurub, și sunt adesea cruțate, iar în porumbul mare este de multe ori deja greu.
Ingrediente suplimentare ale supă pot fi orice legume: roșii, cartofi, dovlecei, conopidă, morcovi și multe altele. Pe lângă carne, ciuperci, paste făinoase, fasole și cereale.
Pentru gătit, utilizați condimentele, dar nu foarte aromate, altfel gustul unui vas delicat nu va fi atât de moale. De obicei, pentru condimente suficient de piper negru sau alb. Puteți pune niște ierburi, anason, coriandru. Este mai bine să nu puneți condimente în supele de lapte. Dar nu trebuie să regreți verdeața, dă vasului o notă de aromă proaspătă. Conservele de porumb pot fi fierbinți sau reci, totul depinde de rețetă și de ingredientele primite. Serviți vasul, condimentând cu smântână, cremă, stropi cu ierburi proaspete, brânză rasă, crotoni albi sau negri.
Rețetă 1. Supă de pui cu porumb și ciuperci
Ingrediente:
• jumătate de kilogram de pui;
• două cartofi;
• morcovi;
• 5-6 șampițe;
• două becuri mici;
• piper dulce;
• 100 g porumb conservat;
• 80 de grame de vermicelli;
• două litri de apă;
• pene de ceapă verde;
• sare, ulei de măsline, piper.
Pregătire:
1. Puneți puiul spălat într-o cratiță cu apă. Gatiti dupa fierbere, sareti usor supa si puneti o ceapa decojita, aproximativ 20 de minute, pana cand carnea este gata.
2. În timp ce puiul se gătește, curățați toate legumele. Tăiați morcovi în felii subțiri, ardei dulci în jumătăți de inele, cartofi în cuburi mici.
3. Tăiați ciupercile în 8 părți, tăiați fin cea de-a doua ceapă.
4. Puneți ceapa pe ulei fierbinte, prăjiți câteva minute, adăugați ciuperci și puțină sare. Se prăjește până la evaporarea umidității.
5. Adăugați ardei dulce la pahare, prăjiți, amestecând, până când ingredientele au o culoare delicioasă roz.
6. Din bulion scoateți carnea, tăiați-o în bucăți arbitrare.
7. Întoarceți puiul în bulion și puneți cartofii și morcovii cu el. Gatiti timp de 10 minute.
8. Adăugați la supă o ciupercă parfumată se amestecă prăjiți, dați supa pentru a găti pentru încă 5 minute.
9. În ultima întoarcere, așezați porumbul și fidea. Amestecați bine vasul, gătiți timp de 4-6 minute, opriți căldura.
10. Supă de vărsare cu porumb pe plăci. Se condimentează cu smântână, dacă se dorește, se presară cu un ceapă verde.
Rețetă 2: Supă de lapte-roșii cu porumb conservat
.
Ingrediente: • bancă de porumb (contra.);
• 500 ml de lapte;
• ceapă;
• 20-30 g unt;
• 300 ml suc de roșii;
• sare, piper;
• 100 ml frișcă de înaltă grăsime.
Pregătire:
1. Turnați laptele în oală, aduceți la fiert, turnați porumb. Gatiti aproximativ 5-6 minute la focul cel mai cald, fara a aduce amestecul la fierbere.
2. Adăugați ceapa fin tăiată, gătiți încă 10 minute.
3. Am pus în supă de unt, condimente și sare la gust, se amestecă.
4. Scoateți cratița de la căldură, toarnăți în suc de roșii și amestecați bine.
5. Turnați supa de parfum neobișnuită în plăci, serviți, punând în fiecare servit una sau două linguri de frisca.
Rețetă 3: Conserve și creveți supa de porumb
Ingrediente:
• 250 de grame de porumb;
• 50 g unt unt dulce;
• 200 g creveți decojiți;
• 400 ml de apă;
• 400 ml de lapte;
• sare;
• 50 g făină.
Pregătire:
1. Deschideți borcanul cu porumb conservat, drenați lichidul și răspândiți semințele în bolul blenderului. Grind porumb la starea de cartofi piure.
2. Puneți masa în tigaie, turnați apa, aduceți-o la fierbere. Îndepărtați porumbul de la căldură, lăsați tigaia în afară.
3. Într-un alt recipient, topiți untul, turnați, făini, amestecând activ. Se toarnă laptele cald.
4. Amestecați amestecul de lapte cremos cu porumb, aduceți supa la fierbere.
5. Adăugați sare, așezați creveții.
6. Gatiti 2-3 minute si serviti.
7. Această supă cu porumb poate fi servită cu brânză rasă, verde și crutoane tocate.
Rețetă 4: Supă de brânză de porumb
Ingrediente:
• 150 g branza (soiuri solide sau semi-solide);
• 100 g bacon;
• 250 g de porumb din borcan;
• 60 g de făină;
• 80 g unt dulce; • 600 ml de bulion;
• 200 ml de lapte;
• 200 ml de cremă;
• sare, pene de ceapă verde.
Pregătire:
1. Puneți o bucată de unt într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie, imediat ce este topită, împrăștiați baconul tăiat și ceapa verde tăiată.
2. Când ingredientele au o nuanță de aur, adăugați porumbul. Se amestecă, se prăjește timp de 5 minute.
3. Turnați făina, amestecați.
4. Se toarnă un amestec de bulion, smântână și lapte. Gatiti supa dupa fierbere timp de 13-15 minute.
5. În acest timp, toate ingredientele trebuie fierte și supa se îngroașă.
6. Adăugați brânză fină, sare și condimente preferate, amestecați.
7. Tomim doar câteva minute, apoi opriți gazul și turnați supa pe plăci fierbinți.
Rețetă 5: Supă picantă cu porumb conservat.
Ingrediente:
• 220 g porumb conservat;
• 220 g boabe conservate picante (cu ardei iute);
• ceapă;
• două litri de bulion;
• două ardei dulci;
• trei cartofi;
• morcovi;
• sare, mărar proaspăt.
Pregătire:
1. În bulion fierbinte (poate fi, ca și carnea, puiul și bulionul de legume), răspândim cartofii tăiați în paie pură.
2. Aici, de asemenea, răspândim boabele de porumb și fasole conservate fără lichid.
3. Se curata ceapa si morcovul, se toaca ceapa in cubulete mici, morcovul se pune pe un rasuc fin. Ardeiul dulce este, de asemenea, curățat și tăiat în benzi subțiri.
4. Puneți legumele: morcovii, ardeii și ceapa într-o tigaie, se prăjește până când este moale și are o culoare roșie plăcută.
5. Împingeți prăjitura de legume gata preparată la fasole și porumb, adăugați sare, mărar tocat, piper. Se amestecă. Gatiti timp de 20 de minute.
6. Serviti, condimentat cu smantana.
Rețetă 6: Supă dietetică cu porumb într-un aragaz lent
Ingrediente:
• 100 g broccoli; • morcovi;
• 100 g de conopidă;
• ceapă;
• două linguri de porumb conservat;
• 500-600 ml de apă;
• sare, mirodenii, ceapa verde.
Pregătire:
1. Tăiați morcovii în cubulețe mici, tăiați verde și ceapa cu un cuțit ascuțit.
2. Split broccoli și conopidă în inflorescențe.
3. Obținem sâmburi de porumb din borcan.
4. Am întins toate produsele pregătite, lăsând ceapa verde pentru decorare, într-un castron multiplu, umplând cu apă.
5. Adăugați sare și condimente. Toate se amestecă bine.
6. Setați modul "Soup" sau "Quenching" timp de 40 de minute.
7. Pulverizați supa pregătită cu ceapă de porumb, serviți fierbinte.
Supa de porumb - Trucuri și sfaturi
• Pentru a face supa gustoasă, luminos și cât mai sănătos posibil, cumpărați porumb provenit de la producători dovediți. Ca o ultimă soluție, luați-o într-un borcan de sticlă, deci cel puțin veți vedea boabe întregi, nu lustruite.
• Porumbul merge bine cu bulionul de carne, iar legumele, laptele. Prin urmare, puteți lua în siguranță rețetele de bază pentru supă de gătit cu porumb pentru idee și, adăugând ceva special în rețetă, pregătește noi și interesante primele cursuri.
• Adăugați pentru a da supă o notă specială de aromă de ierburi, condimente, ierburi într-o cantitate mică.
