Ciorba delicata si aromata "Hedgehogs" va deveni bagheta ta magica daca ai copii in casa ta! Sunt bucuroși să mănânce un fel de farfurie fără carne și lacrimi, iar adulții nu vor gusta aceste prăjituri aburite, deoarece nu conțin aproape nici o grăsime. Gătitul chiftelor este o plăcere, deoarece nu trebuie să fie prăjite, nu este nevoie să gătiți carne tocată, iar dacă aveți o bucătărie lentă în bucătărie, atunci procesul de gătit al "Ariciilor" devine, în general, doar de neclarit în timp!
Astfel de chifteluțe pot fi stocate cu ușurință în rezervă prin înghețarea lor în congelator la una dintre etapele de gătire, astfel încât să puteți întotdeauna să vă rugăm să familia dumneavoastră cu o farfurie delicioasă de carne la momentul potrivit timp de 30 de minute.
Pentru 1 kg de chifteluri aveți nevoie de:
- 600 g carne tocată;
- 250 de grame de orez;
- 100 g făină de grâu;
- 20 ml de ulei de floarea-soarelui;
- sare și piper după gust.
Mincemea pentru gătit este cel mai bine să te faci, având porc și carne de vită pe mână. Este tocmai carnea de porc și de carne de vită care este ideală pentru a face chifteluri, deoarece include conținutul de grăsime din carne de porc și aroma de carne de vită. Pentru copii, gatiti chiftele din carnea de pui tocata, dar asigurati-va ca adaugati un pic de untura. Cea mai ușoară opțiune ar fi să cumpărați carne tocată într-un magazin sau pe piață, dar asigurați-vă că ați verificat produsul înainte de a cumpăra pentru prospețime, nu ezita să-l mirosi! Deoarece procesul foarte lung de gătit este fierberea orezului, atunci aveți grijă de el mai întâi. Se fierbe orezul în apă sărată cu ulei vegetal până se fierbe jumătate timp de 10 minute. Uleiul va permite orezului să nu rămână împreună. Se recomandă să nu se digere orezul, altfel în cazul reîncălzirii pentru un cuplu, va deveni moale și chiftele nu vor ține forma. Dacă doriți, puteți purta pur și simplu cereale de 2 ori în apă clocotită timp de 15-20 de minute.
Orezul semi-fiert este turnat într-un castron de carne tocată și, adăugând puțină sare și piper negru pentru aromă, amestecați totul împreună, astfel încât orezul să fie distribuit uniform în carnea tocată. Mulți bucătari fac mici bile din carne de vită și le rostogolesc în orez, dar prin această metodă este necesar ca orezul să fie ușor uscat, deoarece pur și simplu nu se va lipi de carne.
Masa pregătită trebuie răcită timp de aproximativ 15 minute.
Apoi adăugați făină de grâu pe o farfurie. Cu mâinile înmuiate în apă, rotiți mici bile din orez și masa de carne și le presați în făină.
În acest stadiu de gătit, puteți îngheța chiftele prin plasarea lor pe o placă friabilă.
Așezați-i pe "Arici" într-un vas de aburire și le presați în el timp de 30-40 de minute.
În pregătire, chiftele se vor dubla aproximativ, așa că încercați să le amplasați cu intervale mici între ele.
Serviți ca o masă gata pentru adulți cu ketchup sau maioneză și pentru copiii cu smântână. (fotografie 10)
Bucurați-vă de masă!
Pentru a estima cât de mult vă va costa 1 kg de astfel de chifteluțe, să calculați costul real al acestora:
- 600 g de carne tocata - 140 ruble;
- 250 g orez - 15 ruble;
- 100 g făină de grâu - 10 ruble;
- 20 ml de ulei de floarea-soarelui - 10 ruble.
Total: 1 kg de "Arici", și aceasta este de aproximativ - 8 porții, vă va costa 175 ruble, iar 1 portie - 22 ruble. Nu este aceasta o economie profitabilă, în special la prețurile curente pentru carnea proaspătă? Economisiți bugetul și savurați-vă casa cu mâncăruri delicioase pregătite folosind site-ul nostru!
