Salate de șuncă - principii generale și metode de gătit
Hamul este un ingredient excelent pentru salată, utilizarea căreia face ca mâncarea să fie mai satisfăcătoare și mai hrănitoare. Acest produs merge bine cu brânză, ciuperci, roșii și ardei roșu dulce, nu este surprinzător faptul că aceste ingrediente sunt prezente în majoritatea rețetelor.
Salatele cu șuncă sunt pregătite foarte repede, deoarece produsul nu necesită procesare suplimentară, așa cum este cazul cu același pui, carne de vită sau pește. Dacă printre ingredientele pentru salată sunt legume proaspete, ele sunt pur și simplu tăiate în bucăți destul de mici.
Maioneză este folosit în mod tradițional pentru a alimenta feluri de mâncare, uneori kefirul poate servi drept alternativă. Pentru iubitorii de salate cu unt, un amestec perfect de muștar, piper negru, oțet, ulei de măsline și sare.
Salate de șuncă - preparate alimentare
Procesul de preparare a salatului cu șuncă este incredibil de simplu, nu este necesară pregătirea preliminară a produselor, este suficient ca toate ingredientele să fie tocate sau rase fin (este o brânză tare) și puse în recipiente speciale pentru servire.
Rețetă 1: Salată de brânză și șuncă
Salată sănătoasă și hrănitoare. Rețeta a fost adoptată de mult timp de către hostess-ii ruși, care nu uită de asta în ajunul întâlnirii solemne a oaspeților. Ingrediente:
- 150 de grame de șuncă;
- 2 ouă;
- 1 ardei bulgari;
- 250 de grame de roșii de cireș;
- 100 de grame de brânză tare;
- 150 de grame de salată;
- 4 linguri de ulei de măsline;
- 1 lingurita de muștar francez;
- 2 linguri de oțet de vin;
- piper negru;
- sare.
Metoda de gătit
Șuncă tăiată în cubulețe sau fâșii mici, faceți la fel cu piper și ouă fierte. Cu brânză, puteți face ceea ce doriți, de exemplu, tăiați în felii sau grătar pe un răzuit grosier. Roșii de cires suficient pentru a se împărți în jumătate.
Începem salata, în nici un caz nu poate fi tăiată, altfel gustul și aroma vor fi pierdute, bucățele verde frumoase se vor întuneca. Salata mâinile lacrimă.
Pansamentul pentru salata noastră de șuncă va fi un sos special pregătit. Se amestecă într-o oțet uniform de consistență, ulei de măsline, mustar, piper negru și sare.
Toate ingredientele salatei cu amestec de șuncă și sos de dressing.
Rețetă 2: Salată cu șuncă și ciuperci
Ciupercile completează minunat șunca, dând un gust și o aromă deosebită.
Ingrediente:
- 200 de grame de șuncă (puteți lua o balsam, șuncă sau șuncă);
- 300 de grame de campion;
- 3 oua;
- 2 cepe;
- 250 de grame de roșii;
- 250 de grame de maioneză;
- piper negru;
- câteva linguri de ulei vegetal;
- sare.
Metoda de gătit
Se fierbe ciupercile în prealabil, tăiate în bucăți mici, se prăjește în ulei vegetal timp de 10-15 minute. Se taie bine ceapa, se prăjește în ulei vegetal.
Șuncă tăiată în cuburi sau paie.
Orez grătar.
În mod separat, se taie roșiile în bucăți mici, după care este necesar să se scurgă sucul (dacă apare), altfel salata nu va arăta foarte prezentabilă.
Toate ingredientele pentru amestecul de salată, piper și sare.
Atingerea finală este adăugarea maionezei.
Rețetă 3: Salată de coctail cu șuncă
Se pare că produsele obișnuite, dar gustul dulce al fructelor adăugate schimba complet atitudinea față de salată, făcând-o incredibil de suculentă, permițându-vă să numiți cuvântul frumos "cocktail".
Ingrediente:
- 300 de grame de fileu de pui fiert (carne prea uscată nu trebuie luată, este mai bine să se amestece picioarele și pieptul);
- 150 de grame de șuncă;
- 50 de grame de brânză tare;
- 3 oua;
- 1 castravete proaspete;
- 2 kiwi coapte;
- 50 de grame de porumb conservat;
- 100 de grame de maioneza sau smantana;
- verzui (marar, patrunjel);
- sare.
Metoda de gătit
Tăiați șunca și carnea de pui în fâșii mici, faceți același lucru cu ouăle fierte și kiwi, brânza de grătar. Pregătiți un sos de maioneză sau smântână, puteți amesteca ingredientele în proporție de 50x50.
Am răspândit ingredientele în boluri sau salate în așa fel încât produsele să creeze o armonie de culoare. Sosul este turnat peste mâncare.
Pentru a înmuia toate straturile, este necesar să puneți salata de cocktail pentru 1-1,5 ore în frigider.
Rețetă 4: Salată cu șuncă și castraveți
Slavii adesea pun castraveți murate într-o salată, este demn de remarcat faptul că acest produs arată foarte avantajos cu șuncă.
Ingrediente:
- 300 de grame de șuncă;
- 150 de grame de brânză tare;
- 2 muraturi de dimensiuni medii;
- 2 oua fierte;
- 100 de grame de maioneză;
- mărar sau patrunjel;
- sare.
Metoda de gătit
Șuncă tăiat în paie fină, aproximativ aceeași dimensiune ar trebui să fie o paie de castravete. Brânza nu este neapărat zdrobită de mână, puteți freca pe răzătoare. Pe același principiu ca și cu brânza, lucrăm cu ouă. Preparate ingrediente de salata se amestecă, sare, dressing cu maioneză. După ce salata cu șuncă și castraveți este într-un castron de salată, presărați-l cu brânză și verde pe partea de sus.
Salate de șuncă - sfaturi utile de la bucătari experimentați
Încercați să utilizați șuncă uscată în salate. Dacă se scurge apa (se întâmplă), stoarceți produsul puțin înainte de tăiere.
De regulă, sunca este tăiat într-o salată de paie fină, deci gustul său este mai rafinat.
