Masa de Anul Nou pentru cei care pierde in greutate: retete si idei de design

Sărbătorile nu reprezintă un motiv pentru a opri pierderea în greutate sau pentru a obține o nouă greutate. Puteți petrece Anul Nou gustos și fără restricții, dacă setați corect tabelul. Aici sunt colectate cele mai interesante feluri de mâncare, precum și trucurile de design, reducerea caloriilor, rețeta de sosuri pentru orice salată.

Sân "Magician" cu roșii și brânză

Chiar dacă pieptul este deja hrănit, acest fel de mâncare va transforma atitudinea față de produsul preferat cu nutriționiștii. Metoda gastronomică Chic. Nu este nevoie de prea mult timp. Și produsele sunt chiar mai mici. Alegeți brânză cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a nu crește considerabil conținutul de calorii.

Ingrediente

• 4 fileuri de pui;
• 2 roșii;
• 120 g de brânză;
• 3 linguri de iaurt sau smântână 10%;
• sare;
• 1 linguriță. curry condimente;
• 1 lingura. l. sos de soia.

Metoda de gătit

1. Se amestecă sos de soia, curry sau orice alt condiment pentru pui cu sare și iaurt natural.
2. Tăiați filetul spălat la fiecare 0,5-1 cm. Gătiți puiul cu sosul pregătit. Puteți lăsa să murat, va fi chiar mai bine.
3. Tomatele au un diametru mic sau se taie în jumătate, apoi plăcile, freacă brânza. Am pus felii de roșii în sloturile de filetare, adăugăm niște brânză rasă.
4. Am pus fileul pe folie, acoperim și partea de sus. Gatiti 20 de minute la 200 de grade.
5. Deschideți fileul, lăsați sânii să se prăjească ușor, aproximativ 10-12 minute. Apoi, trecem pe plăci, decorăm cu măsline, suplimentează cu castraveți proaspeți, verdeață.

Dacă, totuși, prezența brânzei este jenantă, produsul nu este cel mai dietetic, atunci puteți face un astfel de piept doar cu legume, în plus față de o roșie, folosiți murături, vinete, ceea ce este uimitor cu șampiunele.

Turcă de roșii cu prune

Rețeta pentru un fel de mâncare chic. Poate fi servit fierbinte sau făcut în avans, răcit, tăiat într-o plăcuță de carne. Pentru rulouri, file de curcan folosit. Puiul de pui poate fi de asemenea gătit, dar cilindrii vor fi mai mici, deoarece tăierea se face peste granulație.

Ingrediente

• File de curcan de 600 g;
• 200 g de prune;
• 2 căței de usturoi;
• 100 ml iaurt alb;
• sare, piper.

Metoda de gătit

1. Se toarnă prunele cu apă fierbinte, se lasă o jumătate de oră, astfel încât să se umfle bine. Dacă nu se face acest lucru, fructele uscate vor începe să desprindă umezeala din fileuri, acest lucru nu poate fi permis.
2. Se amestecă 50 g iaurt alb cu usturoi tocat și se adaugă sare, piper. Umflați prunele tăiate în bucăți, nu vă puteți supraîncălzi. Sau spargeți-o în jumătate.
3. Fileul de turc ar trebui tăiat în bucăți pe centimetru de-a lungul fibrelor și bătut cu atenție cu un ciocan. Bucățile vor crește în diametru. Îi răspândim în fața noastră, iaurt cu mirodenii.
4. Frunze proaspete, roll rolls. Pentru a păstra forma, fixăm marginea liberă cu o scobitoare. Trecem sub forma.
5. Ungeți rulourile cu iaurt deasupra. Dar puteți să înlocuiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Coacem o jumătate de oră la 200 de grade.

Aceste roșii sunt foarte gustoase și cu caise uscate puteți adăuga nuci tăiate în interior. Pentru o vedere spectaculoasă pe masă, folosim foi de salată ca substrat.

Salata "Olivier neconvențional"

Care este masa festivă fără salata "Olivier"? Acesta poate fi pregătit pentru o varietate de rețete, aici este o opțiune pentru o figură subțire. În plus față de ingrediente, este dată și o rețetă uimitoare de sos. Poate fi folosit în orice salată și înlocuiește perfect maioneza dăunătoare. Este important să cumpărați iaurt grecesc gros, atunci nimic nu va curge.

Ingrediente

• 5 ouă;
• 0,5 cutie de mazăre;
• 2 castraveți proaspeți;
• 1 ceapă;
• 300 g de pui;
• 1 morcov;
• 0,5 buchete de mărar.

Pentru sos:

• 200 g iaurt grecesc;
• 1 linguriță. suc de lamaie;
• 0,2 tsp. piper negru;
• 1 lingura. l. sos de soia;
• sare;
• 1 lingura. l. muștar.

Metoda de gătit

1. Se fierbe puiul. Puteți lua fileul sau coapsa, pielea pentru salată nu se folosește. Răcoros, tăiați în cuburi mici.
2. Ouă și morcovi sunt, de asemenea, fierte. Pentru salată folosim numai proteine. Tăiați cu morcovi, trimiteți-le la pui.
3. Se sfărâmă ceapa fină. Umpleți cu apă clocotită timp de 10 secunde, toarnă într-un șuviu. Combinăm cu produsele principale, introducem mazăre, castraveți feliate.
4. Realizăm sosul din ingredientele listate, sare după gust. Dacă muștarul este picant, reduceți cantitatea.
5. La servire, umpleți salata. Nu punem întregul sos, privim consistența, decorează cu marar.

Jellied pește "Fairy Tale" cu mazăre

Foarte frumos, sanatos și ușor de utilizat aspic. Pentru bulion, utilizați orice pește pentru a vă place. Pentru umplere luăm somon, somon, somon de chum, somon roz.

Ingrediente

• 200 g de somon;
• 500 ml de bulion de pește;
• 1.5 Art. l. gelatină;
• 3 linguri. l. mazăre;
• 3 ouă de prepeliță;
• verde, mirodenii.

Metoda de gătit

1. Se fierbe ouăle și somonul, se răcește. Taiați peștele în cuburi mari, ouăle în jumătăți. Opțional, în bulion se poate găti un morcov, se va adăuga luminozitatea.
2. Înmuiați gelatină în 100 ml de bulion. După umflare, încălziți, amestecați cu bulionul rămas, sare după gust. Se toarnă un pic (un strat de 5 mm) într-un castron de salată sau o placă pentru aspic, se toarna mazare verde. Se răcește la îngheț.
3. Așezați pe primul strat bucățile de pește și ouă, adăugați crengi de verdeață. Se toarnă bulionul rămas. Scoateți timp de 4-5 ore în frigider.

Compoziția unui astfel de material de umplutură poate fi schimbată. Porumbul merge bine cu pește roșu. Iar complementul perfect este citricele. O felie de lămâie sau un portocaliu figurat feliat va atrage imediat atenția.

Squid "Porc" umplute cu ciuperci

Mâncăruri neobișnuite, frumoase și gustoase, care, de asemenea, nu strică forma. Pentru gătit va fi nevoie de o squid mare. Umplutura de ciuperci. Pentru decorare aveți nevoie de o bucată de roșii, piper, scobitori.

Ingrediente

• 1 calmar;

5 șampițe;

• 50 de grame de brânză;
• 20 ml de ulei;
• 2 ouă;
• 0,5 cepe;
• 2 linguri de smântână;
• 80 ml de apă;
• verde, sare.

Metoda de gătit

1. Se toarnă apă fierbinte peste calmar. După 20 de secunde, clar. De la aripioare pentru a tăia două bucăți triunghiulare, acestea vor fi urechi de porc.
2. Se prăjește ceapa, se adaugă șampițe tocate, se fierbe timp de 10 minute. Introduceți o lingură de smântână și ouă fierte, brânză, condimente.
3. Umpleți carcasa calmarului cu umplutura. Strângeți gaura. Puneți-o pe o foaie de copt, închideți urechile. Lubrifiați calmarul cu smântână, coaceți timp de 15 minute, nu mai mult.
4. Efectuarea unei găuri cu un cuțit, inserarea urechilor, lipirea ochilor de mazare. Piesa de rosii de tomate, fixeaza o bucata de scobitori. Punem un porc pe un gazon de la verde.

În cazul în care calmarul este mic, atunci pot fi făcuți mai mulți purcei. Compania fermecătoare va fi decorarea principală a mesei de Anul Nou.