Nu veți fi surprins de salatele familiare, așa-zisele, de la masa de sărbători.
Dacă doriți să arătați abilități culinare reale familiei și prietenilor dvs., atunci pregătiți o salată cu șuncă și ardei gras.
Acesta va arata grozav pe masă și va surpriza oaspeții cu un gust neobișnuit.
Asigurați-vă că nu numai gustul, ci și felul de feluri de mâncare plasate pe masa dvs., îi determină pe cei care se uită la ele să satisfacă delicatețea și apetitul sănătos.
Vă oferim câteva rețete diferite pentru prepararea salatei cu o notă de prospețime.
Principiile de bază ale gătitului
Principalele ingrediente sunt piperul și sunca bulgărească. Ardeii sunt mai bine să ia în diferite culori, astfel încât salata va deveni mai strălucitoare și arata mai frumos într-o vază. Mergeți întotdeauna la ouăle de salată, de obicei fierte tare. Ele pot fi zdrobite întregi sau separat - proteine și gălbenușuri. Freshness va da castravete. În funcție de rețetă, folosiți porumb, fasole, usturoi, ceapă, cartofi, măsline și chiar și paste făinoase. Pentru dressing - maioneza. Puteți să vă diversificați cu diferite sosuri - maioneză amestecată cu mustar, ketchup, ulei de măsline. Legume proaspete - cilantru, patrunjel, busuioc, frunze de salata - vor da prospetimea verii felului de mancare. Și, desigur, brânză. Hard sau moale - la gust și dorință.
Salată cu piper și șuncă "Classic"
Ingrediente:
• Ouă (săli de mese C1) - 4;
• Castraveți (proaspeți);
• verde proaspete;
• Ham - trei sute de grame;
• piper alb;
• Porumb (conservat - 1 cutie); • Patru tabele. l. iaurt / maioneza;
• Ardeiul negru, sare.
Pregătire:
Ouăle sunt fierte, apoi turnate cu apă curentă, după zece minute - curățate. Apoi gălbenușele sunt separate de proteine și tăiate în benzi. Puteți freca pe o răzuire grosieră.
Ardeiul este scos din ardei gras și tăiat în benzi.
Proaspăt castravete curățate și tocate fin. Șuncă și verde sunt zdrobite.
Gălbenușurile tocate, sarea, piperul negru și chipsurile de usturoi se adaugă la maioneză sau iaurt. Triturați cu un blender. Adăugați verdele tăiați. Dacă masa este groasă, adăugați maioneză / iaurt.
Piper, șuncă, castravete și proteine răspândite într-un castron de salată, adăugați dressing și se presara cu ierburi.
Toate produsele sunt amestecate. Salata este gata.
Salată cu paste, șuncă și ardei grași
Ingrediente:
• Un piper bulgar (dulce);
• o bucată de șuncă;
• O tomată (proaspătă);
• jumătate de pachet de paste;
• Ulei vegetal sau de măsline:
• Pătrunjel / cilantru;
• Maioneza sau dressing pentru salate.
Pentru dressingul de salate:
• O sută de grame de ulei vegetal sau de măsline;
• șaizeci de grame de oțet de vin sau suc de lămâie;
• Sare.
Pregătire:
Pastele sunt fierte în mod obișnuit. Apa este drenată, iar produsele din făină sunt spălate în apă curgătoare, înclinate într-un șuviu. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă.
Spălați tomatele și fără semințe, tăiați în felii. Pregătiți piperul: spălați, tăiați mijlocul, tăiați în benzi. Șuncă fin tăiată în cuburi.
Pentru salate:
Se amestecă ulei de măsline, suc de lămâie sau oțet de vin. Sare, piper.
Conectați roșiile, pastele, piperul, șunca și amestecați. Cu putin timp inainte de servire, salata este udata cu maioneza sau salata. Pe partea de sus puteți turna un pic verde tăiată.
Salata cu șuncă și piper "Hill"
Ingrediente:
• felie de șuncă;
• o ceapă;
• Ardei roșu și galben;
• Două ouă (tabelul C2);
• Șase tabele. linguri de maioneza;
• Brânză tare (o sută de grame);
• Sare.
Pregătire:
Becul este curățat, spălat și tăiat. Șuncă tăiată cu paie fină.
Ouăle fierte se răcește în apă cu gheață, se curăță și se taie mărunt. Puteți să grăbiți sau să treceți printr-un tăietor de ou. Brânza este măcinată pe o răzătoare grosieră.
Se pregătește ardei gras: se spală, se îndepărtează miezul, se taie în bucăți.
Într-un vas adânc, maioneza se combină cu sare și se amestecă bine.
Într-un castron de salată se întind straturi de șuncă, ouă, ardei, ceapă, presărat cu brânză și condimentat cu sos de maioneză. Toate amestecate frumos, stropite din abundență cu verdele tăiați.
Salată cu șuncă și ardei gras "Culori de toamnă"
Ingrediente:
• Ardei rosu si verde (bulgara);
• 200 de grame de șuncă;
• castravete mari;
• Brânză - 150 de grame;
• Maioneză.
Pregătire:
Legumele sunt spălate și lăsate să se usuce. Șunca este tăiată în paie mică.
Brânza este măcinată pe o răzătoare sau mărunțită fin pentru a obține o crumbă de brânză.
Ardeiul roșu și verde au fost spălate. Apoi tăiați mijlocul și tăiați în bucăți.
Castraveți tăiate în benzi subțiri subțiri, apoi tăiate în jumătate. Dați lichidului exces de lichid și treceți la vasul de salată. Se adaugă restul ingredientelor pregătite, se servește cu sos de maioneză și se amestecă. Curățați în frigider, oaspeții sunt serviți la rece.
Salată cu șuncă, ardei grași și porumb fantezie
Ingrediente:
• Porumb - se poate;
• o bucată de șuncă;
• Ardeiul bulgar - dulce;
• Pene de usturoi;
• castravete proaspete;
• Masă de ouă (C2) - 4 bucăți;
• Maioneză / iaurt - 100 grame;
• Sare, piper, verdeață.
Pregătire:
Ouăle sunt fierte, se toarnă cu apă rece și se lasă puțin timp. Apoi curățați de coajă. Gălbenuzele sunt separate de proteine, iar cele din urmă sunt tăiate în bucăți mici.
Șuncă și castraveți proaspeți sunt, de asemenea, împrăștiate în bastoane.
Se pregătește piperul din Bulgaria: spălat, tăiat în jumătate și fără semințe. Se taie bine în cuburi.
Sunca pregătită, legumele și albușurile de ou se pun într-un bol de salată. Adăugați porumb conservat, presați sucul din acesta.
Pe un blender, un cățel de usturoi, gălbenușurile de ou sunt zdrobite până când se adaugă un iaurt / maioneză netedă.
Sosul rezultat este condimentat cu salată, răcit și servit oaspeților.
Salată cu șuncă, ardei grași și fasole
Ingrediente:
• Fasole - se poate (conservat);
• Brânză - 100 grame;
• piper alb;
• Ham (pui) - 100 grame;
• Două pene de usturoi;
• Ouă - 4;
• Sare / verde / maioneză.
Pregătire:
Sunca răcită este tăiată în benzi, apoi în dreptunghiuri.
Luați fasolea de la fasole și puneți-le într-un vas profund.
Ardeii arși sunt îndepărtați în mijloc. Apoi spălați-o și tăiați fin.
Brânza este măcinată pe un rastel sau tăiată cu un cuțit.
Ouăle sunt fierte, răcite și curățate din coajă. Zdrobit cu un cuțit sau printr-un cuțit de ou.
Ingredientele sunt amestecate cu fasole și șuncă. Usturoiul se sfărâmă prin zdrobire, se adaugă la salată.
Orezul verde este turnat în abundență, sărat și îmbrăcat cu sos de maioneză.
Serviți răcit.
Salată proaspătă cu ardei grași și șuncă
Ingrediente:
• piper alb (verde, roșu, galben);
• o felie de șuncă (150 g);
• Două bărbie. musturi;
• Două ceapă (de preferință roșu);
• Suc de lămâie - două lingurițe. linguri;
• Brânză - 150 de grame;
• Ulei de măsline (50 g);
• mese unice. o lingura de acid de otet (puteti vin);
• Un ceai. lingura de zahăr din trestie;
• Douăzeci de măsline;
• Salată verde (verde);
• Vasile.
Pregătire:
Pentru a pregăti un dressing de salată, zahăr, ulei de măsline, muștar, suc de lămâie, oțet sunt amestecate într-un blender. Puțină sare și piper.
În ardei tăiați tulpina. Legume tăiate în bucăți. Șuncă paie zdrobită. Becurile sunt decojite și tăiate în inele. Măsline tăiate în jumătate. Ingredientele tocate sunt amestecate într-un castron adânc sau într-un bol de salată.
Frunzele verde de salată sunt prevăzute pe vase a la carte. Puneți două sau trei linguri de salată finită și presărați-o cu brânză tocată. Decorați cu frunze de busuioc, Turnați peste sosul de salată și serviți fiecare oaspete.
Salată cu piper alb și șuncă festivă
Ingrediente:
• Ardei bulgari (unul sau doi);
• patru castraveți murate;
• Ouă de masă - 4;
• 300 de grame de șuncă;
• Două cartofi;
• Bec (bec);
• Mustar (30 grame);
• Maioneză (patru mese, linguri);
• Sare, piper măcinat.
Pregătire:
Se fierb cartofii în piei, se coajă și se taie în mici dreptunghiuri. Șuncă tăiată în cuburi sau paie.
Ceapa este curățată și mărunțită fin.
Castraveți tăiați fin cu un cuțit.
Ardeiul piper este scos din ardei, curățat și zdrobit.
Ouăle fierte sunt lăsate să stea în apă rece, cu coajă. Apoi taie sau sări peste tăietorul de ou.
Maioneză este amestecat cu muștar, puteți adăuga un galben gălbenuș de ou.
Toate se amestecă, sezon cu sos de maioneza.
Această salată poate fi făcută în straturi. Mai întâi împrăștiați cartofii pe vasul plat, apoi pe șuncă. Se presara cu ceapa. Straturile superioare sunt puse în ordine: castraveți - piper alb - alb - gălbenuș. Fiecare rând este acoperit cu maioneză amestecată cu muștar. Salata da înmuiere și servit la masă.
Salată de banchet cu șuncă și ardei grași
Ingrediente:
• Ham - două sute cincizeci de grame;
• Două ouă (C1 / C2);
• Bec (roșu);
• Ardei bulgăresc (roșu, galben, verde);
• Brânză - o sută de grame.
Pentru marinada:
• 15 grame de oțet;
• Half Chin. linguri de zahăr.
Pentru sos:
• Două tabele. linguri de ketchup;
• 100 de grame de maioneză;
• Smântână - trei mese. linguri;
• Sare.
Pregătire:
Ceapa se taie in inele mici, se adauga acidul de otet, zaharul si se lasa sa se marina.
Șuncă tăiată în cuburi. Preparați ardeii: tăiați tulpina, spălați, tăiați în bucăți. Ouăle sunt fierte, răcite, curățate și tocate. Brânza este zdrobită. În mâncărurile profunde amestecați ingredientele tocate.
Se adaugă sosul de maioneză amestecat cu ketchup și se amestecă.
Salată "focuri de artificii" cu șuncă și ardei grași
Ingrediente: • Patru ouă (C1);
• Ham - două sute cincizeci de grame;
• Porumb - 1 bancă;
• Piper (dulce bulgară);
• Ceapa si maioneza - la gust.
Pregătire:
Ouăle crude sunt biciuite într-un castron și se coacă patru clatite subțiri. Tăiați fidea și tăiați fidea. Ceapa este taiata si turnata cu apa clocotita, decantand apa. Șunca este tăiată în benzi subțiri. Semințele de piper sunt îndepărtate și tăiate în cuburi. Toate produsele sunt amestecate, se adaugă porumb conservat dulce, maioneză. Decorată cu verdeață.
Salată cu ardei și șuncă - trucuri și sfaturi
• Dacă în salată sunt adăugate castraveți, proaspeți sau murate, se taie și se lasă excesul de lichid să se scurgă astfel încât să nu fie tăiați în salată.
• Imediat după fierbere, țineți ouăle în apă rece, chiar și la rece. Deci ele sunt mai bine curățate.
• Pentru a preveni arderea cepei, măcinați-o și turnând-o cu apă fiartă. După un timp, scurgeți apa și adăugați-o în salată. Ceapa va ramane clara, dar nu va da salata unui gust amar.
• Salata se recomandă să fie reîncărcată, chiar înainte de servire.
