Supa bogată în Shurpa cu aromă divină.
Se adaugă diferite feluri de condimente în feluri de mâncare, legume și fierte câteva ore. STOP!
Așa a fost înainte, dar astăzi există un multicooker!
Cu ei, pregătirea de supă bogată este mult mai ușoară și nu necesită o atenție deosebită.
Aveți încredere în asistentul dvs. favorit?
Shurpa într-un aragaz lent - principii generale de pregătire
Carnea este principalul ingredient principal al shurpa, versiunea vegetariană a felului de mâncare pur și simplu nu există. Puteți folosi totul: carne de porc, carne de vită, păsări de curte, dar opțiunea cea mai ideală este mielul. Tăiați carnea nu este necesară, utilizați adesea bucăți pe os.
Shurpu poate fi pregătit în două moduri:
• pur și simplu gătit;
• cu pre-prăjire.
Care dintre ele este mai bună? Aceasta este o chestiune de gust personal. Principalul lucru - nu uita sa arunci ceapa, morcovi, adauga ardei, rosii si cateva cartofi. Pentru gust adăugați condimente diferite. În magazine puteți găsi truse pentru preparate orientale sau doar un amestec popular de hamei-suneli. Potrivit și condimentat pentru pilaf. Îmbrăcați cu usturoi, cilantru, mărar și alte plante medicinale.
Rețeta 1: Shurpa într-o multicooker de porc
Opțiune grasă, bogată și foarte parfumată, într-un aragaz lent. Puteți folosi orice bucăți de carne, gustoase obținute cu coaste.
Ingrediente
• o jumătate de kilogram de carne de porc;
• două litri de apă;
• cinci cartofi;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 1 piper;
• unele uleiuri;
• 1-2 tomate.
Din mirodenii aveți nevoie de sare, hamei-suneli, zira, ardei gras.
Gatit
1. Porniți aragazul lent, setați modul de coacere. Cel mai bine este să prăjiți alimentele. Turnați puțin ulei. Puteți lua grăsime de porc. 2. Tăiați carnea de porc în bucăți, puneți-o într-un recipient și prăjiți timp de aproximativ douăzeci de minute.
3. Adăugați morcovii tăiați și ceapa, curățați legumele.
4. După cinci minute, adăugați roșiile tăiate și ardeii, gătiți în același mod timp de câteva minute, uitați-vă la culoarea de zazharki.
5. Cartofi tăiați tăiați în carne mare, aproape ca pe carne. Omiteți ingredientele rămase, adăugați toate condimentele, sarea și piperul.
6. Umpleți shurpa cu apă, luați imediat apă fiartă. Am setat programul de stingere timp de o oră. Dacă este necesar, se poate adăuga timp.
Rețetă 2: Shurpa uzbecă într-un miel multicooker
Cine nu a mâncat shurpa uzbecă? A pierdut foarte mult. O farfurie bogată și aromatizantă făcută exclusiv cu miel. Luăm bucăți cu un os.
Ingrediente
• 0,4 kg de carne de oaie;
• 5 cartofi;
• 2 căței de usturoi;
• cap de ceapă;
• un piper;
• 2 roșii;
• 1,5 litri de apă;
• 50 de grame de grăsime, puteți lua coada de grăsime;
• cilantro, sare.
Gatit
1. Puneți modul de coacere, aruncați grăsime tăiată în castron și topiți-o. Vyzharki eliminați.
2. Adăugați bucăți de miel la grăsime fierbinte, nu este nevoie să se macină. Puneți pe același program timp de cincisprezece minute.
3. Adăugați ceapa, tăiați în inele.
4. Apoi, aruncați morcovul nedorit și piperul dulce. Prăjește legumele până la maro auriu.
5. Noi fream roșii, este posibil să tăiem bucăți, dar este mai bine să îndepărtați o piele. În loc de roșii, puteți arunca câteva linguri de paste făinoase. Continuați să prăjiți încă două minute.
6. Turnați apă fiartă, aruncați toate condimentele.
7. Tăiați cartofii și expediați cartofii. Încă nu adăugăm usturoi.
8. Închideți, setați modul de stingere timp de 50 de minute.
9. Am aruncat usturoi tocat, gatiti alte cinci minute. Pregătește shurpa umplut cu cilantro tocat.
Rețetă 3: Shurpa într-un aragaz lent cu pui
Varianta de shurpa de pui într-un aragaz lent. Este mai bine să nu folosiți sânul pentru acest fel de mâncare, deoarece felul în sine nu implică opțiuni dietetice. Se potrivesc șolduri, aripi, genunchi și alte bucăți de șmirghel.
Ingrediente
• 0,5 kg de pui;
• 2 ardei;
• 2 roșii;
• 4 cartofi;
• 1 morcov;
• 40 ml de ulei sau grăsime;
• verde, condimente.
Gatit
1. Tăiați puiul mare, spălați-l și dați puțin uscat.
2. Se taie ceapa cu paie si, de asemenea, un morcov. Aruncați în castron multicooker cu ulei, se prăjește până când este transparent.
3. Adăugați bucăți de pui, întotdeauna uscate. Apa nu ar trebui să fie pe ele. Încă cinci minute.
4. Tăiați roșiile, trimiteți-le la pui.
5. Eliberați piperul de semințe, tăiați în bucăți mari și aruncați și aragazul lent.
6. Sprinkle alimente cu condimente aromatice, puteți lua un amestec de hamei-suneli.
7. Adăugați cartofii și turnați apă clocotită, apa ar trebui să acopere abia legumele.
8. Se amestecă patruzeci de minute. Încercăm, sezon cu verdele, dacă este necesar, adăugați mai multă sare.
Rețetă 4: Shurpa într-un aragaz lent cu năut
O alta versiune a shurpy intr-un aragaz lent, de data aceasta o bucata bogata este gatita cu nuca. Mazărea de mazăre trebuie să se înmoaie. O mare greșeală este făcută de cei care o fac noaptea. Năstile au rămas gustoase, dar au fost gătite rapid, patru ore sunt suficiente.
Ingrediente
• 500 de grame de carne;
• 250 de grame de năut;
• 3 cartofi;
• 1 tomată;
• ceapă și morcovi;
• 1-2 ardei;
• condimente, ulei;
• 2 căței de usturoi;
• câteva cârlige de cilantru, puteți lua verde uscat.
Gatit
1. Spălați carnea, în mod ideal folosit mielul. Așezați în aragazul lent, turnați 2,5 litri de apă și puneți în modul de gătire timp de 2 ore. 2. După 20 de minute se adaugă năpâna umflată. Gatiti-le impreuna pentru aproximativ 40 de minute.
3. Curățăm toate legumele, tăiem în bucăți mari de piper, morcov și ceapă, aruncăm în aragazul lent.
4. După 10 minute, adăugați cartofi cu roșii, care trebuie de asemenea tăiați în bucăți mari. Pielea de roșii nu trebuie să fie îndepărtată.
5. Sare, piper, puteți adăuga hamei-suneli, o frunză de laur.
6. Gatiti pana la sfarsitul programului.
7. Deschideți aragazul lent, aruncați verdele și usturoiul, pre-tăiat.
8. Închideți și incubați la încălzire timp de un sfert de oră. Serviți la masă.
Rețetă 5: Shurpa într-un aragaz lent cu carne de vită
Pentru o astfel de shurpa, o carne de vită cu conținut scăzut de grăsime este folosită în aragazul lent. Mâncarea se dovedește a fi bogată și hrănitoare, dar nu are un conținut ridicat de calorii.
Ingrediente
• 0,8 kg de carne de vită;
• 3 cartofi;
• ardei grași de ardei grași;
• 6 căței de usturoi;
• 2 linguri de paste;
• morcov mare;
• trei cepe;
• rădăcină de tarhon;
• ulei;
• patrunjel, marar;
• 2 păstăi de ardei dulci.
Gatit
1. Piesele mari, dimensiunea unei cutii de mâncare, tăiați carnea de vită. Se pune într-un aragaz lent și se prăjește timp de 10 minute în ulei.
2. Adăugați morcovi cu ceapă, de asemenea, trebuie să fie tăiate în bucăți mari. Se prăjește împreună încă cinci minute.
3. Adăugați piper dulce și o zdrobitoare picantă bine zdrobită, jumătate este folosită pentru rețetă.
4. Închideți conținutul multicookerului până când culoarea legumelor devine roșie, umpleți cu pastă.
5. Curățăm cartofii din piele, tăiem fiecare în patru bucăți și trimitem supa.
6. Se toarnă în apă fiartă. Cantitatea la voință, dar shurpa nu ar trebui să fie lichid.
7. Adăugați o linguriță de sare, puneți-o pe supa timp de o oră.
8. Deschideți, verificați disponibilitatea cărnii și cartofilor. 9. Dacă totul este normal, apoi adăugați condimente, frunze de laur, aruncați usturoi tocate și verdeață, puneți o crenguță de tarhon întreg.
10. Închideți și lăsați supa infuzată. Înainte de a servi, tarhonul și laurul aruncă.
Rețetă 6: Shurpa într-un aragaz lent cu tăiței
Multe dintre aceste rețete Shurpa fac parte din bucătăria tătară, deși nu este cunoscută cu siguranță. Carnea este folosită oricare, ca și fidea.
Ingrediente
• 0,5 kg de carne;
• 100 de grame de fidea;
• 2 cepe;
• trei roșii;
• 2 cartofi;
• 1 piper;
• condimente;
• 2 căței de usturoi;
• 1 morcov.
Gatit
1. Tăiați carnea în bucăți, aruncați în aragazul lent, adăugați 1,5 litri de apă clocotită și gătiți timp de 1,5 ore în modul de gătire.
2. Gatirea legumelor. Ceapa, morcovi, roșii și cartofi tocmai tăiați în bucăți mari, piperul poate fi puțin mai mic.
3. Imediat puneți toate legumele într-un aragaz lent, pregătiți vasul pentru încă 45 de minute.
4. Luați orice fidea, vă puteți găti singur.
5. Deschideți aragazul lent, adăugați sare și piper, aruncați fidea. Asigurați-vă că se amestecă astfel încât aluatul să nu se lipească împreună. Lăsați încă cinci minute.
6. În acest timp, tăiați verdele, puneți cuișoarele de usturoi.
7. Umpleți supa bogată, opriți aragazul lent.
Rețetă 7: Shurpa picantă într-o multicooker de vinete
O variantă foarte gustoasă a shurpa bogată într-un aragaz lent. Felina este pregătită cu adaos de condimente aromate. Dacă nu vă place ceva, pur și simplu nu puteți adăuga.
Ingrediente
• kilogram de carne;
• 2 morcovi, ceapa si ardei;
• 1 linguriță. condimente pentru pilaf sau hop-suneli;
• 4 căței de usturoi;
• 1 pinch de piper negru;
• 2 cuișoare;
• 2 vinete;
• 2 linguri de paste;
• frunza de laur;
• 0,5 pachete de cilantru;
• un marar mic.
Gatit
1. Am aruncat carnea în aragazul lent, adăugați un bec întreg și un morcov curat întreg. Adăugați un cățel. Gătitul de gătit timp de 2 ore de gătit. 2. Scoateți carnea, prindeți cuișoarele și legumele. Sau doar să filtrezi supa.
3. Trăim carne, ne întoarcem.
4. Am aruncat în ghiveci resturile tăiate de legume: ceapă, două ardei, ultimul morcov.
5. Adăugați imediat vinetele, pe care le tăiem în bucăți mari și aruncăm picioarele.
6. Sareți shurpu, adăugați toate celelalte condimente și gătiți încă o jumătate de oră pe modul de gătit.
7. Verificați disponibilitatea legumelor, aruncați mărar, cilantru și usturoi tocată. Opriți-vă.
Shurpa într-o multivariat - sfaturi utile și trucuri
• Shurpa va fi mult mai gustos dacă adăugați bulion la multicooker în loc de apă. Gustos și original se obține cu bulion de ciuperci.
• Dacă shurpa este gătită pe carne cu un os, atunci înainte de gătire se poate coace puțin în cuptor. Bujorul se va dovedi mai gustos.
• Pentru a face plin gustul shurpa, nu vă grăbiți să serviți supa bogată la masă. Lăsați-l să stea o jumătate de oră în modul de încălzire.
• Cu nimic nu servesc shurpa! Smântână, usturoi, verde, mustar, dar din anumite motive toată lumea uită de adjika. O lingura de sos viguros va face orice supa unica, precum si eliminarea necesitatii de a pune ardei fierbinti intr-un vas comun.
