Zmeura de zmeura pentru iarna in 10 minute - un bilet care va ajuta sa faca fata unei toamne rece sau iarnă. Legendele proprietăților utile ale zmeurii, și nu fără motiv! O gospodină bună va culege cu siguranță câteva borcane de gem de zmeură în cazul în care oricare dintre cei dragi ai tăi se răcește. Ceaiul cald cu gem de zmeură are o proprietate diaforetică, iar transpirația bună pentru răceli este primul lucru.
Proprietățile antiseptice ale zmeurii sunt atât de puternice încât chiar și Staphylococcus aureus este frică de acest fruct. Zmeura de zmeura este aratata persoanelor care sufera de alergii la antibiotice - complet, desigur, nu le va inlocui, dar va ajuta sa faca fata bolii. Aici este un astfel de medicament natural folositor care crește în grădinile noastre.
Pentru ca preparatele dvs. utile să fie bine păstrate, iar gemul de zmeură nu sa rătăcit și să nu fie mucegai, trebuie să păstrați curat și steril în procesul de gătire și să nu economisiți zahărul (1 la 1 sau mai mult). Crede-mă, dacă numărați calorii, atunci trebuie să mâncați mai puțin gem, și să nu adăugați mai puțin zahăr la ea!
- Timp de gătit: 25 de minute
- Cantitate: 2 litri
Ingrediente pentru gem de zmeură pentru iarnă în 5 minute
- 1,5 kg de zmeură;
- 2 kg de zahăr granulat.
Metoda de preparare a gemului de zmeură pentru iarnă în 5 minute
Atingem fructele, îndepărtăm frunzele, tulpinile și alte gunoaie de grădină. Pentru a scapa de larve, se toarna zmeura intr-un castron cu apa putin sarata si se lasa cateva minute. Dacă în fructe de pădure există larve, ele vor pluti la suprafața apei.
Apoi aruncăm boabele pe o sită, o turnăm în tigaie, o punem pe sobă. La o căldură scăzută aduceți la fiert, fierbeți timp de 5 minute.
Apoi turnați zahărul. Dacă boabele sunt acre, vă sfătuiesc să luați zahărul gelatator cu pectină, astfel încât gemul să se transforme în gros fără gătit lung. Se amestecă piureul de fructe cu zahăr, se pune din nou tigaia pe sobă.
Aduceți masa la fiert, gătiți timp de 5 minute. Când se formează spumă de culoare roz, se îndepărtează. Îmi amintesc cum în copilărie, cu fratele meu și cu mine, ne întoarcem în bucătărie lângă bunicuță, așteptând un castron cu spumă. Nu pot să înlocuiască această delicateșă fructe de pădure proaspete!
Pregătiți borcane pentru gem de zmeură pentru iarnă. În primul rând, spălați cu apă fierbinte și sifon, apoi clătiți cu apă și curățați într-un cuptor la 100 de grade timp de aproximativ 5-7 minute.
Vărsăm gem de zmeură pentru iarna, care a fost gătită doar 10 minute, în borcane curate, umplut în vârf.
Acoperiți borcane cu gem de zmeură cu o cârpă curată și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
Pergamentul pentru coacerea în câteva straturi, acoperirea borcanelor de dulcețuri, legată cu o frânghie strâns sau pusă pe gingie.
Scoatem semifabricatele într-un loc închis și uscat, departe de aparatele de încălzire și bateriile de încălzire centrală.
Gemul de zmeură pentru iarnă timp de 10 minute poate fi depozitat într-un dulap de bucătărie obișnuit, nu va acoperi și nu va fi fermentat dacă fructele de pădure au fost proaspete, fără deteriorări și degradări, iar sterilitatea a fost observată în timpul recoltării.
Cu gem de zmeură, poți să faci cookie-uri clasice vieneze, numite și fâșii de nisip - un desert incredibil de simplu și gustos de casă. Bon apetit!
