Smoothies de broccoli

Broccoli este un depozit de vitamine și oligoelemente valoroase, dar unele dintre ele sunt distruse prin tratament termic. Toate soiurile de varza sunt mai sanatoase atunci cand proaspete, dar broccoli crud este perceput de multi ca ceva exotic si neatractive in gust. Este interesant dezvăluit ca parte a unui smoothie. Aceste cocktailuri groase sunt atât de armonioase în gust, încât se bucură chiar și de oameni care nu sunt prea dornici de "varză curată". Smoothies cu broccoli sunt scăzute în calorii și sănătoase, ar trebui să acorde o atenție la oameni pe o dieta.

Caracteristici de gătit

Gatirea oricărui tip de bucătărie nu este o sarcină dificilă, chiar și pentru un bucătar neexperimentat. Cu toate acestea, este necesară cunoașterea câtorva puncte pentru a evita greșelile.

• Broccoli proaspeți se întâmplă să fie amari. Dacă îl îngheți, amărăciunea va dispărea, în timp ce beneficiile legumelor nu vor scădea.
• Înainte de tăiere broccoli trebuie să fie dezghețate și tăiate cât mai puțin posibil, în caz contrar amestecul poate să nu facă față.
• Pentru fabricarea de piureuri verzi, inclusiv broccoli, aveți nevoie de un mixer de mare capacitate.
• Nu adăugați sare la produse de patiserie pentru a-și îmbunătăți gustul: sarea face cocktail-urile mai puțin sănătoase. Cea mai bună idee ar fi să folosiți sucuri de legume și fructe cu aciditate puternică, condimente care îmbunătățesc digestia și metabolismul.
• Pentru o mai bună satializare, nu beți un cocktail, ci mâncați-l cu linguri mici.

Broccoli merge bine nu numai cu legume și ierburi, ci și cu fructe.

Smoothies cu broccoli, castraveți și țelină

ingrediente:

• broccoli - 0,2 kg;
• tulpini de telina - 100 g;
• castraveți proaspeți - 0, 2 kg;
• apă minerală fără gaz - 100 ml;
• rădăcină de ghimbir - 10 g.

Metoda de preparare:

• Spălați broccoli, dezasamblați în inflorescențe. Tăiați-le cu un cuțit, puneți-le într-un recipient de blender.
• Spălați tulpini de telina, eliminați fibrele grosiere, tăiați în cuburi mici, turnați broccoli.
• Spălați castraveți, șterși cu un șervețel. Curățați prin tăierea vârfurilor. Tăiați în bucăți mici, adăugați la restul legumelor.
• Despuiți și tăiați rădăcina de ghimbir, așezați-o în vasul blenderului la alte produse.
• Se toarnă apă minerală răcită.
• Porniți aparatul. Bateți legumele până când o masă complet omogenă se află în interiorul rezervorului de mixare.

Smoothies făcute în conformitate cu această rețetă promovează pierderea în greutate, deoarece curăță corpul de toxine și accelerează metabolismul. O idee bună ar fi să le suplimenteze sau să le înlocuiască cu micul dejun.

Smoală de broccoli, măr și spanac

ingrediente:

• broccoli - 0,2 kg;
• măr verde - 0, 2 kg;
• lămâie - 0, 5 buc.;
• spanac - 100 g;
• menta (opțional) - pentru decorare.

Metoda de preparare:

• Broccoli, spălate, dezasamblate în inflorescențe.
• Desprindeți mărul, tăiați miezul din el.
• Strângeți sucul din lămâie.
• Spălați spanacul, lăsați-l să se usuce, tăiați cu un cuțit.
• Așezați produsele pregătite în vasul blenderului.
• Porniți unitatea, transformați produsele într-un piure.
• Se toarnă pâinea într-un pahar, garnisiți cu frunze de menta.

Peste mere și suc de lamaie, gustul de broccoli este subtil. Bea bine, revigorează, ajută la întărirea sistemului imunitar.

Multivitamine de broccoli smoothie

ingrediente:

• broccoli - 100 g;
• morcovi - 100 g;
• măr - 0, 2 kg;
• portocale - 0, 3 kg;
• spanac - 75 g.

Metoda de preparare:

• Spălați fructele și legumele, uscați cu un prosop de bucătărie.
• Dezasamblați broccoli în florete, le tăiați cu un cuțit, puneți-le într-un vas de blender.
• Curățați morcovii. Grilă cu grijă sau tăiați în cubulețe mici, se toarnă broccoli.
• Desprindeți mărul, scoateți miezul de semințe de pe el. Pulpa tăiată în cuburi mici, pusă pe legume.
• Taiați pe jumătate portocalele, stoarceți sucul din ele. Se toarnă în recipient cu restul produselor.
• Tăiați spanacul în bucăți mici, adăugați la alte ingrediente.
• Porniți mixerul, tăiați produsele, amestecându-le în același timp până când acestea sunt netede.

Compoziția bogată a vitaminei și mineralelor acestui lichid de cafea îl face indispensabilă în dieta oricărei persoane. Nu durează să oferiți acest cocktail copiilor: chiar dacă nu mănâncă broccoli, se vor bucura aproape cu siguranță de această băutură.

"Micul dejun de brânză" cu broccoli

ingrediente:

• cartofi - 0, 25 kg;
• broccoli - 0, 25 kg;
• usturoi - 2 căței;
• brânză - 75 g;
• lapte - 0, 3 l;
• curry condimente la gust.

Metoda de preparare:

• Se fierbe cartofii într-o uniformă, coaja, tăiată în cuburi de dimensiuni medii.
• Treceți usturoiul prin presă.
• Dezasamblați broccoli în florete, spălați-le și uscați. Tăiați în florete mari în mai multe bucăți. Boil nu este necesar.
• Tăiați brânza în cuburi mici.
• Puneți cartofi, broccoli, brânză și usturoi în castron, adăugați condimente curry.
• Lapte de căldură. Se toarnă o jumătate de cești de legume.
• Porniți blenderul și transformați legumele și brânza într-o pastilă netedă.
• Se toarnă laptele rămas, se amestecă.

Această variantă de broccoli smoothie nu poate fi numită una alimentară, deoarece conține cartofi care conțin multă amidon. Cu toate acestea, un astfel de mic dejun este sănătos și satisface pentru o lungă perioadă de timp, permițându-vă să evitați gustările inutile.

Smoothies de brocoli și afine

ingrediente:

• broccoli - 100 g;
• morcovi - 0, 3 kg;
• afine - 150 g;
• iaurt fără zahăr - 100 ml;
• gheață zdrobită (opțional) - la gust.

Metoda de preparare:

• Se spală morcovii, coaja, se usucă. Tăiați-le în bucăți și amestecați-le cu un malaxor sau cu mașină de măcinat cu carne. Strângeți sucul din piureul de morcov în tifon pliat.
• Separați mai multe inflorescențe de broccoli, spălați-le, tăiați-le cu un cuțit, le toarnă în bolul blenderului.
• Sortați afinele, clătiți-le, lăsați-le să se usuce. Puneți fructe de pădure pe broccoli.
• Adăugați suc de morcov la brocoli și afine.
• Porniți unitatea, transformați conținutul într-o masă omogenă.
• Adăugați iaurt și gheață zdrobită. Beat din nou până se uniformează.

Produsele delicioase pentru această rețetă sunt gustoase și sănătoase. Includerea unei astfel de băuturi în alimentație va contribui la consolidarea viziunii.

Broastele din broccoli pot fi legumele, legumele-legume și fructele-legume. Ajută la curățarea corpului de toxine, alăptează foamea și setea, consolidează sistemul imunitar și hrănește organismul cu alte vitamine utile. Asemenea cocteiluri chiar și celor care nu-i plac broccoli.