O supa simpla cu mazare conservata - o supa delicioasa groasa, de obicei, o gatesc din legumele ramase care trebuie adaugate undeva. Destul de des mici porții de alimente rămân în frigider, din care, după cum se spune, terciul nu poate fi gătit. Pentru astfel de cazuri, această rețetă este potrivită.
În cursul vor merge orice legume, cu excepția, poate, sfecla. Varză albă, conopidă, broccoli, cartofi, dovlecei - toate aceste produse sunt pregătite pentru o singură dată. Soiul lor a dat un alt nume retetei - "Supa colorata". În oală acestea sunt de obicei încărcate împreună, și combină gusturile de mazăre verde.
Deci, dacă în consumabilele tale există un borcan de mazăre conservată, atunci poți să gătești supă cu mazăre conservată pentru cină în mai puțin de o oră.
A se vedea, de asemenea, reteta noastra detaliata pentru mazare de conserve de casă.
Pentru un gust bogat, mai intai trebuie sa gatiti legumele - maruntiti ceapa cu morcovi si telina, apoi toaca varza. După aceea, aruncați cartofi și mazăre, turnați toate produsele cu bulion. Pastele fac prima hrană hrănitoare, aveți nevoie doar de o mână mică de paste, care se adaugă la tigaie împreună cu cartofii.
- Timp de gătit: 40 de minute
- Porții pe container: 6
Ingrediente pentru supă de mazăre conservată:
- 1, 5 l de bulion de carne de vită;
- 350 g mazăre conservată;
- 100 g de ceapă;
- 150 g morcovi;
- 150 g telina;
- 150 g varză albă;
- 100 g broccoli congelate;
- 150 de cartofi;
- 50 g paste făinoase;
- 1 linguriță de chili roșii;
- frunze de dafin, ierburi uscate (marar, patrunjel), sare, unt, ulei vegetal.
Metoda de gătit supă cu mazare conservată.
Ceapa de pasare într-un amestec de legume și unt până când este transparent.
Nu toată lumea iubește ceapa în supă, dar fără ea în nici un fel! Micile trucuri culinare îți vor permite să gătești ceapă, astfel încât cei care mănâncă delicios să nu-i acorde atenție.
Adăugați 2 linguri de apă sau bulion cu uleiul. În procesul de gătit, umiditatea se va evapora, ceapa nu va arde, ci va deveni transparentă, delicată și gustoasă.
Imediat ce ceapa este gata, se adaugă morcovii proaspeți, rași pe o răzătoare mare, în tigaie.
Stelele de telina sunt tocate marunt, puse intr-o cratita. Prăjește legumele timp de aproximativ 8 minute, astfel încât rumenirea devine destul de moale.
Acum punem varza alba tocata si florile mici de broccoli. Închideți tigaia, fierbeți legumele într-un foc liniștit timp de 10 minute.
Apoi puneți cartofii tăiați în cuburi mici și paste făinoase. Mazărea conservată se toarnă pe o sită, se adaugă restul ingredientelor.
Se toarnă conținutul tăvii cu bulion de carne de vită, se adaugă frunze de dafin și ierburile uscate la gust - cimbru, marar, patrunjel sau telina. Pentru meniul rapid, înlocuiți ciuperca de ciuperci de vită.
Gatiti-va la foc mic pana cand cartofii fierti. Va dura alte 10 minute. Pregătit să gustați sarea după gust.
Se curăță ardeii de chili din partiții și semințe, tăiați în inele mici. Într-un castron de supă, turnați o porție de supă fierbinte, presărați cu inele de chili, serviți la masă cu o felie de pâine proaspătă. Supă cu mazăre conservată. Bon apetit!
