Cum sa bei amaretto

Amaretto este un lichior dulce, cu note de migdale amare, pentru care și-a primit numele, ceea ce în italiană înseamnă "ușor amar". O legendă frumoasă este asociată cu el, potrivit căruia un elev al lui Leonardo da Vinci Bernardino Luini, în timp ce lucra la o frescă, sa îndrăgostit de modelul său, care ia dat o băutură la fel de drăguță ca și dragostea lor, și amărâtă ca și separarea lor în timpul despărțirii. Dacă credeți datele istorice, autorul rețetei este unul dintre reprezentanții familiei Disaronno, care la inventat în 1525. Astăzi, puteți găsi diferite branduri de lichior de amaretto, a căror rezistență variază de la 21 la 30 de grade. Baza lichiorului este spiritul de struguri infuzat cu migdale sau sâmburi de caise. Compoziția include zahăr, apă, vanilie și extracte din plante, însă formularea exactă a băuturii nu este dezvăluită, de aceea amaretto de la diferiți producători poate să nu aibă același buchet. Fiind proprietarul unei sticle de băuturi legendare, probabil că doriți să învățați cum să beți amaretto pentru a vă bucura pe deplin de gustul său.

Termeni de utilizare

Amaretto este o băutură dulce, respectă regulile de utilizare a acestui tip de băuturi.

• Amaretto este, de preferință, servit ca digestie după masa principală. Poate fi folosit ca un aperitiv sau o băutură autonomă care este beată fără a fi legată de alimente. Cu toate acestea, nu este acceptat să-l servească pentru prânz sau cină.
• Lichidul de băut amaretto se recomandă din sticle cu picătură în formă de picături, cu o capacitate de 30 până la 60 ml. Este permisă utilizarea paharelor licoroase obișnuite cu un volum similar.
• Temperatura optimă pentru utilizarea amaretto este temperatura camerei, la această temperatură se simte cel mai bine aroma de migdale a lichiorului și gustul său amar.
• În Italia, locul de naștere al amaretto, ei preferă să-l bea în forma sa pură. Nu este considerat un gust prost să se dilueze lichidul cu o cantitate mică de apă pură sau gheață. Cu toate acestea, gheața distorsionează gustul băuturii, nu dând să simtă pe deplin buchetul bogat și gustul multi-fațetat. O idee mai bună ar fi diluarea lichiorului cu suc, cel mai adesea pentru acest scop luați cireșul sau portocala. Americanii au diluat amaretto cu Coca-Cola în raport de 1: 2.
• Cafeaua delicioasă este făcută cu amaretto: adăugați 1-2 linguri de lichior la o ceașcă de băutură caldă. În mod similar, fac și ceai cu el.

Cocktail-urile cu amaretto sunt foarte populare în întreaga lume.

Ce este gustarea Amaretto?

Ca o gustare pentru amaretto, este obișnuit să oferim diverse deserturi. Se duce bine cu înghețată și cu sufle. Îi poți oferi biscuiți, biscuiți, ciocolată.

De la gustări savuroase până la brânză amaretto este servită.

Cocktail de aur fierbinte

ingrediente:

• lichior de amaretto - 50 ml;
• suc de portocale - 150 ml;
• lămâie - 1/4 buc;
• portocaliu - 1 felie;
• prune - 1 buc.;
• caise uscate - 1 buc.

Metoda de preparare:

• Se toarnă lichiorul și sucul de portocale într-o cratiță mică.
• Strângeți sucul dintr-un sfert dintr-o lamă într-o cratiță cu băuturi.
• Puneți oala într-un incendiu scăzut sau într-o baie de apă. Se încălzește la o temperatură de 60-70 de grade. Nu lăsați băutura să fiarbă.
• Se toarnă cocktail-ul într-un pahar irlandez, garnisiți cu o felie de portocală.

Cocktailul este servit fierbinte. Fructele uscate sunt servite pe o farfurie separată.

Cocktail "Rose" cu cireș

ingrediente:

• vermut roz - 50 ml;
• lichior de amaretto - 10 ml;
• suc de cireșe - 150 ml;
• cireșe de cocteil - 1 bucată;
• cuburi de gheață - 0, 2 kg.

Metoda de preparare:

• Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață.
• Într-un agitator, se agită vermutul cu lichior, se toarnă într-un pahar.
• Adăugați suc de cireșe.
• Se amestecă componentele unui cocktail cu o lingură sau paie specială.
• Decorează cu cireșe.

Acest cocktail aparține categoriei băuturilor lungi, servit cu paie. Băutura este foarte răcoritoare, ușor de băut, are o culoare plăcută.

Cocktailul "Nasul"

ingrediente:

• whiskey - 45 ml;
• lichior de amaretto - 20 ml;
• cuburi de gheață - 100 g.

Metoda de preparare:

• Whisky și lichior se amestecă bine. Este convenabil să faceți acest lucru cu un agitator.
• Un pahar de whisky sau un pahar obișnuit, umplute cu gheață.
• Se toarnă amestecul preparat de lichior și whisky.

În mod similar, cocktail-ul Godmother este pregătit, numai whisky-ul este înlocuit cu vodcă.

Ricky Cocktail

ingrediente:

• lichior de amaretto - 50 ml;
• ghimbir - 120 ml;
• Angostura Bitter - 1-2 picături;
• portocaliu - 1 felie;
• cireșe de cocteil - 1 bucată;
• cuburi de gheață - pentru gust.

Metoda de preparare:

• Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață.
• Se toarnă lichior.
• Adăugați butoaie de ghimbir (sau bere de ghimbir).
• Adăugați o picătură de amar.
• Se amestecă cu paie.
• Decorează cu felii de portocale și cireșe.

Agraful de ghimbir poate fi înlocuit cu limonadă de ghimbir. Această înlocuire va afecta gustul cocktailului finit, dar nu și în mod semnificativ.

Cocktail "Burning Henry"

ingrediente:

• lichior de amaretto - 15 ml;
• lichid "Beyliz" - 15 ml;
• whiskey - 15 ml.

Metoda de preparare:

• Se toarnă amaretto într-un pahar înalt mic, cu fundul gros (împușcat).
• Următorul strat este un lichior cremos cu o lingură de bar.
• La fel de atent, fără a permite băuturilor să se amestece, se toarnă în whisky.

Bea un cocktail pregătit în conformitate cu această rețetă, într-o gulp.

Flirtul efervescent

ingrediente:

• șampanie uscată - 100 ml;
• lichior de amaretto - 30 ml;
• suc de portocale - 20 ml.

Metoda de preparare:

• Se amestecă sucul de portocale cu lichior cu un agitator.
• Se toarnă amestecul într-un pahar de șampanie.
• Turnați lent șampanie, amestecați ușor.

Băutura este iubită de sexul echitabil. La servirea sticlei pot fi decorate cu spirala de coaja de portocala.

Cocktail "Hot Island"

ingrediente:

• lichior de amaretto - 50 ml;
• cognac - 20 ml;
• cafea neagră - 0, 2 l;
• cremă - 30 ml.

Metoda de preparare:

• Răsfoiți cafeaua neagră, la fel de puternică cum doriți. Strain. Puteți adăuga niște zahăr.
• Adăugați lichior și brandy la cafea, amestecați.
• Se toarnă în cremă, se amestecă din nou.
• Se toarnă cocktailul într-un pahar irlandez.

Cocteilul este servit cald. Puteți să-l decorați cu ciocolată.

Cocktail "Don Giovanni"

ingrediente:

• lichior de ciocolată - 30 ml;
• lichior de amaretto - 10 ml;
• frișcă - la gust.

Metoda de preparare:

• Într-un agitator se amestecă ambele tipuri de lichior, se toarnă într-un pahar de cocktail.
• Decorează cu frisca.

Notele de migdale vor da lichiorului de ciocolată un gust unic, iar frisca va face un cocktail moale și moale.

Lichiorul de amaretto cu note de migdale și un gust amar sunt adesea folosite pentru a face cocktail-uri. Cunoscătorii adevărați ai acestei băuturi îl beau în formă pură.