Deserturile fără coacere sunt foarte populare astăzi. Gătitul este ușor, iar rezultatul este uimitor. În plus, acest desert se va potrivi chiar și dinților dulci, care sunt forțați să meargă pe diete.
Prăjituri de jeleu fără coacere - principiile de bază ale gătitului
Baza pentru tortul fără coacere poate fi prăjiturile gata preparate, care sunt vândute în orice magazin sau fă un tort de la cookie-uri. Pentru aceasta, cookie-urile obișnuite sunt potrivite: "Jubileu", "K kofe" sau cu aroma laptelui coapte. Este rupt și zdrobit până la starea micilor fâșii, folosind un bolț convențional sau un mixer. Apoi această miros este combinată cu untul moale și agitat. Masa rezultată este așezată într-o formă și împrăștiată cu mâna pe fund, făcând barele de protecție mici.
Prăjiturile sunt preparate fără coacere și fără fundație, folosind doar jeleu, fructe sau fructe de pădure.
Jelly pentru tort se prepară pe bază de smântână, sucuri de fructe, cremă sau proteine biciuite. Într-un tort, puteți folosi mai multe tipuri de jeleu.
Mai ales gustos și frumos este desertul făcut din fructe și jeleu cremă.
Rețetă 1. Tort de lapte fără lapte
Ingrediente
zahăr granulat - 100 g;
lapte - 750 ml;
vanilină;
gelatină - 30 g;
ciocolată - 150 g
Metoda de gătit
1. Gelatina este înmuiată în apă rece în proporții de 1: 8, se amestecă și se lasă să se umfle timp de patruzeci de minute.
2. Grind ciocolata rasa cu gauri mari. Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere la căldură scăzută. Adăugați chipsuri de zahăr și ciocolată. Tomim până când acestea sunt complet dizolvate. Intrăm gelatina umflată și păstrăm focul până la fierbere. 3. Turnați amestecul în forme și răciți. Am plasat înainte de întărirea completă în frigider. Înainte de a servi, înmuiați scurt forma în apă fierbinte și răsturnați-o pe o farfurie. Se toarnă sirop de fructe.
Rețetă 2. Tortul de jeleu fără coacere cu aromă de var
Ingrediente
rădăcină de menta;
200 g de cookie-uri "jubileu";
smântână - o jumătate de litru;
sac de jeleu "Kiwi";
tei sau lamaie;
150 g de brânză de vaci;
o punga de zahar vanilat;
100 g unt;
sac de gelatină;
zahăr granulat - 120 g
Metoda de gătit
1. Puneți biscuiții într-o prăjitură cu un blender sau puneți-o într-o pungă și o rotiți cu un bolț. Combinați mizeria cu untul moale și amestecați.
2. Partea inferioară a unei forme detașabile este căptușită cu pergament și pune în ea aluatul de la cookie-uri. Distribuiți-o de-a lungul fundului, ușurând ușor. Trimis pentru o jumătate de oră în frigider.
3. Umpleți gelatina cu aproximativ 100 ml de apă, se amestecă și se lasă timp de zece minute să se umfle. Apoi se pune într-o baie de apă și se încălzește până când gelatina este complet dizolvată. Se răcește.
4. Pulpa de coace printr-o sită până la consistența gelatinei sa dovedit a fi omogenă. Adăugați la ea smântână, zahăr alb și vanilie. Strângeți sucul din lamaie sau var. Toți bateți cu un mixer pentru a dizolva zahărul. Apoi turnați soluția de gelatină în masa rezultată și continuați să bateți încă câteva minute. Se toarnă tortul de pe biscot și se trimite în frigider pentru încă câteva ore.
5. Jelly "Kiwi" se prepară în conformitate cu recomandările de pe ambalaj, reducând cantitatea de apă pe 100 ml. Se răcește și se toarnă stratul de brânză cremă înghețată. Stăm încă cinci ore în frigider. Înainte de a servi, decoreaza tortul cu felii de var și frunze de menta.
Rețetă 3. Turtă neobișnuită de jeleu fără coacere cu căpșuni
Ingrediente
5 g coaja de lamaie;
un pahar de grâu;
100 g de cookie-uri "jubileu";
litru de lapte;
? pahare de zahăr;
o bară mică de ciocolată albă;
170 g jeleu de căpșună;
100 g unt;
o jumătate de kilogram de căpșuni;
vanilie;
înghețată pentru servire.
Metoda de gătit
1. Acoperiți partea de jos a unei forme detașabile dreptunghiulare cu pergament, împachetați plăcile cu film agățat. Puneți cookie-urile pe fund într-un singur strat.
2. Turnați gratarul în lapte rece, adăugați zahăr și gătiți grisul pe foc mic, cu agitare constantă, astfel încât să nu existe bucăți. De îndată ce terciul începe să fiarbă, se adaugă miros de lamaie, vanilie, unt și ciocolată. Se fierbe încă câteva minute.
3. Turnați imediat terci de grâu peste cookie-uri și le-ați lustruit. Spălați căpșunile și le puneți pe cremă, înecând ușor fructele. Se răcește complet și se răcește.
4. Se dizolvă gelatina în 750 ml apă potabilă, se lasă să se răcească ușor și se toarnă peste căpșuni. Lăsați desertul în frigider peste noapte. Tăiați în bucăți. Serviți cu înghețată.
Rețetă 4. Tortul de jeleu fără coacere "Juicy orange"
Ingrediente
vanilină;
25% smântână - 600 g;
zahăr - 130 g;
Cookie - 250 g;
trei portocale;
gelatină - 20 g;
sac de portocaliu.
Metoda de gătit
1. Se toarnă apă caldă peste gelatină și se lasă să se umfle o perioadă de timp.
2. Urmați instrucțiunile de pe ambalaj, pregătiți jeleul și răciți-l.
3. Făcând cookie-uri. Tăiați coaja din portocale. Pulpa tăiată în bucăți. Puneți biscuiții și fructele citrice pe fundul mucegaiului, turnați peste jeleu și lăsați-l în frigider până se întărește. 4. Într-un castron, combinați smantana cu vanilie și zahăr. Beat cu un mixer. Continuând să bateți, turnați gelatina răcită.
5. Se toarnă masa de smântână pe jeleu portocaliu și se pune din nou în frigider pentru câteva ore. Scurtați ușor forma în apă caldă și întoarceți desertul pe o farfurie.
Rețetă 5. Tort de jeleu desert fără coacere cu piersici și iaurt
Ingrediente
lamaie;
o punga de jeleu de piersic;
o jumătate de litru de iaurt;
40 g zahăr;
un pahar de cremă groasă;
1? lingură gelatină;
o jumătate de pachet de unt;
o jumătate de kilogram de piersici;
150 g cookie-uri pentru biscuiți.
Metoda de gătit
1. Se taie cookie-urile într-o crudă în orice mod convenabil pentru tine. Conectați-l cu grăsime cremoasă topită, amestecați. Puneți masa rezultată în formă, pre-fixați-o cu pergament. Răspândiți uniform în partea de jos. Setați să înghețați în frigider.
2. Spălați piersicile, scoateți fructele din coaja subțire. Tăiați în jumătate și scoateți oasele. Pulpa tăiată în bucăți. Puneți într-un blender de castron și perebeyte la o stare de piure.
3. Se dizolvă gelatina în apă fierbinte. Introduceți jumătate în jeleu de piersici, amestecați și puneți-l pe tortul de biscuiți. Puneți aproximativ 10 minute în frigider.
4. În iaurt, se adaugă sucul de lămâie și de lămâie, zahărul, gelatina rămasă și frisca. Se amestecă. Puneți masa de iaurt pe stratul de piersici. Puneți-l din nou în frigider.
5. Topul cu piersici frumos felii și acoperiti cu jeleu de piersic. Se înmoaie în frigider timp de cel puțin încă trei ore.
Rețetă 6. Tortul de jeleu fără coacere "Confetti"
Ingrediente
Biscuiți de 350 g;
150 g unt;
80 g ciocolată albă;
380 g de zahăr;
două kiwi;
75 g pulbere de cacao;
o punga de zahar vanilat;
litru de smantana grasa;
45 g gelatină;
patru cuptoare cu jellu de diferite culori;
două banane.
Metoda de gătit
1. Pregătiți jeleu din trei pungi, urmând instrucțiunile de pe ambalaj. Se toarnă în plăci diferite și se trimite la îngheț.
2. Îndepărtați 250 g de biscuiți într-o miez cu un bolț de rulare sau un amestecător.
3. Se topește untul la foc mediu. Adăugați două linguri de zahăr la ea și mențineți focul, amestecând în mod constant pentru a preveni arderea uleiului. Acum adăugați cacao și aduceți amestecul la fierbere cu agitare constantă.
4. Îndreptați partea inferioară a formei detașabile cu pergamentul. Se toarnă amestecul de unt, cacao și zahăr în biscuiți și se amestecă. Puneți masa rezultată în formă și formați un strat uniform, zdrobind cu o lingură. Puneți în frigider.
5. Gelatină Se toarnă 300 ml de apă, se amestecă și se lasă să se umfle.
6. Scoateți vasul congelat din frigider și tăiați în cuburi. Cookie-urile rămase se sparg în bucăți de formă arbitrară de dimensiuni medii.
7. Coji banane și kiwi. Banana tăiată în cercuri. Un cub de coji de kiwi, lăsați a doua pentru decorare.
8. Se dizolvă gelatina într-o baie de apă. Bomboană smântână cu zahăr alb și vanilie. Adăugați bucăți de biscuiți, fructe și cuburi de jeleuri în smântână. Se amestecă. Introduceți gelatina caldă și amestecați din nou ușor.
9. Turnați amestecul în formă peste tort. Puneți în frigider o oră.
10. După câteva ore, turnați suprafața turtei de gelatină, preparată din cea de-a patra pungă. În același timp, reducerea cantității de lichid cu o treime. Înmoaieți în frigider pentru încă câteva ore și garnisiți cu felii de kiwi și chipsuri de ciocolată albă. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a aluneca între peretele mucegaiului și tort și îndepărtați părțile laterale.
Tortul de jeleu fără coacere - sfaturi și trucuri
Dacă faceți o prăjitură în mai multe straturi, atunci fiecare nouă trebuie să fie turnată numai după ce cea anterioară se întărește complet.
Fructe proaspete tulpina mai bine la jeleu transformat transparent.
Ca arome, puteți folosi sucul și mirosul de citrice sau vanilie.
Dacă nu aveți o combinație sau un amestecător pentru a șterge cookie-urile, puteți folosi un știft de rulare. Puneți biscuiții într-o pungă și amestecați cu un bolț de rulare într-o crumbă.
