Tortul din biscuiți și smântână este un desert delicios pentru toate ocaziile. Cele mai bune rețete de tort de la biscuiți și smântână cu aditivi diferiți

Tortul din biscuiți și smântână este un desert delicios pentru toate ocaziile. Cele mai bune rețete de tort de la biscuiți și smântână cu aditivi diferiți

Când oaspeții sunt la ușă, iar tratamentul trebuie să fie pregătit rapid, crackerul și smântâna ajung la salvare. Din aceste produse simple și accesibile, se obține cel mai delicat desert, care poate fi diversificat prin adăugarea fructelor, ciocolatei, fructelor, marmeladă etc.

Principiile generale de gătit

Cracare crapată merge bine cu lapte condensat și smântână. Aceste produse fac un mare desert. Va dura foarte puțin timp pentru al pregăti. Ramane doar sa astepte pana se intareste.

Pentru tort este cel mai bun cracker mic cu semințe de mac. Pătrunjel cremos rotund sau pătrat în bucăți mici.

Desertul este format din straturi sau combina toate ingredientele, se amestecă, se întinde în formă, se acoperă cu film și se lasă în frig până se întărește.

Tortul poate fi făcut pe bază de cracker și unt. Pentru aceasta, cookie-urile sunt măcinate într-o crumbă cu ajutorul unui bolț sau al unui amestecător. Apoi se combină cu ulei, se frământă și se rostogolește în rezervor.

Umplutura se face din smantana, biciind cu zahar sau praf. Pentru o schimbare, adăugați brânză de vaci, lapte condensat, unt. Desertul va fi parfumat dacă în cremă se adaugă vanilină, coajă de lămâie sau portocală.

Tortul trebuie păstrat la rece cel puțin trei ore și este mai bine să gătești seara și să-l lași peste noapte.

Puteți diversifica desertul adăugând bucăți de fructe, ciocolată, marmeladă sau fructe de pădure.

Decoreaza tortul cu ciocolata sau chipsuri de cocos, praf de cacao, fructe de padure sau fructe.

Rețetă 1. Tort clasic din biscuiți și smântână

Ingrediente

smântână 15% - litru;

zahăr din vanilie - două plicuri;

cracker dulce - 600 g;

gelatină - 25 g;

zahăr alb - 400 g;

apă purificată - 120 ml.

Metoda de gătit

Gelatina se toarnă într-un castron mic, se toarnă apă rece și se lasă să se umfle 15 minute. Lăsăm întreaga crăpătură mică și spargem crackerul în bucăți mici.

Se pune recipientul cu gelatină umflată peste o tavă cu apă clocotită și se încălzește amestecul, amestecând până când granulele de gelatină se dizolvă complet. Nu o facem să fiarbă, altfel își va pierde proprietățile.

Scoateți vasul din baia de apă și lăsați-l să se răcească. Smantana combina vanilie si zahar alb. Bateți la viteză medie cu un malaxor până când boabele de zahăr se dizolvă complet.

Introducem smântână în cremă, gelatină dizolvată, adăugăm cookie-uri și amestecăm. Formați forma sau recipientul cu film agățat și plasați amestecul în el. De asemenea, partea de sus este acoperită cu un film. Trimis în frig timp de câteva ore pentru a face desertul complet înghețat. Înainte de a servi, scoateți din matriță, răsturnați ușor și îndepărtați filmul.

Rețetă 2. Tort de cracker și smântână cu lapte condensat

Ingrediente

50 ml apă purificată;

jumătate de litru de lapte condensat;

200 ml de smântână;

350 g cracker dulce;

20 g de gelatină.

Metoda de gătit

În forma de silicon, se pun două treimi din crapul mic.

Turnați gelatina într-o placă adâncă, umpleți-o cu apă fierbinte. Se amestecă și se lasă să se umfle pentru un sfert de oră. Se pune placa deasupra tavii cu apă clocotită, se încălzește, se amestecă până se dizolvă complet. Combinați laptele condensat într-un vas profund cu smântână și gelatină caldă dizolvată. Se amestecă bine până se obține un amestec omogen. Se toarnă într-o matriță de silicon. În partea de sus așezați crapul rămas, ușor apăsat. Am pus cel puțin cinci ore în frig. Trecem peste desert pe un vas plat.

Rețetă 3. Tort de cracker și smântână cu banane și nuci

Ingrediente

280 g de cracker dulce cu semințe de mac;

o mână de nuci;

o jumatate de litru de smantana 20%;

un sac de vanilie;

două banane;

15 g de gelatină instant;

180 de grame de zahăr alb.

Cum să gătesc

Smântână este pusă într-un castron adânc, adăugați vanilie și zahăr. Începeți să bateți la viteză mică cu un mixer, crescând treptat, până când boabele de zahăr se dizolvă.

Gelatina se toarnă într-o placă mică, se toarnă în cinci linguri de apă fierbinte și se amestecă până se dizolvă complet. Ne-am lăsat să ne rătăcească.

Se toarnă gelatina caldă în smântână, în timp ce se amestecă intens.

Scoateți coaja din banane. Carnea fructului este tocată mărunt. Miezurile de nuc sunt măcinate într-un amestecător în nuci prea fin. Nucile, bananele și cracker-ul pun sub formă de smântână și se amestecă. Lăsați să se înmoaie un timp, apoi agitați din nou.

Forma este acoperită cu o peliculă agățată, astfel încât marginile sale să fie în spatele laturilor. Deci va fi mai ușor să extrageți desertul. Am pus un amestec de smantana cu fructe, nuci si cracker. Acoperim partea superioară cu un film și lăsăm până când este complet înghețat în frig. Îndepărtați cu grijă tortul din matriță, puneți-l pe un plat, îndepărtați filmul și decorați-l cu felii de banane și chipsuri de nuc.

Rețetă 4. Tort cu cracker și smântână cu ciocolată și fructe

Ingrediente

o jumătate de litru de smântână;

un măr;

300 g cracker dulce;

un pachet de jeleu;

200 g ciocolată;

o pere;

30 g de gelatină instant;

150 g zahăr pudră.

Rețetă pas cu pas

Se toarnă gelatina într-un vas adecvat, se umple cu apă rece și se lasă deoparte pentru a se umfla.

Combina smântână cu zahăr pudră și măturată cu o măturică. Așezați vasul cu gelatina umflată peste o tavă cu apă clocotită și încălziți-o, amestecând constant, până când produsul este complet dizolvat.

Putem sparge crackerul, pune-l în smântână și amestecă-l. Formăm forma cu un film, astfel încât marginile sale să stea în picioare. Trei ciocolată și stropiți partea de jos a formei. Am raspandit o treime din amestecul de smantana cu cracker, se presara cu ciocolata rasa. Așezați astfel întregul amestec în trei straturi, stropind fiecare cu ciocolată rasă.

Apple și pere curățate de pe piele, scoateți miezul și tăiați în felii subțiri. Lăsați puțin fructul în tigaie, turnând destulă apă. Se răcește și se așează în partea de sus, ușor apăsat. Lăsați formularul la rece până se îngheață.

Rețetă 5. Tort cu cracker și smântână cu banane și căpșuni

Ingrediente

200 g cracker dulce;

9 g zahar din vanilie;

300 g smântână groasă;

20 ml de ulei de floarea-soarelui;

60 g lapte condensat fiert;

120 g prune ulei;

100 g zahăr pudră;

100 g de căpșuni;

2 banane.

Cum să gătesc

Puneți crapul într-o pungă de plastic și tăiați în chipsuri mici, cu un ciocan și un bolț. Se toarnă miezul în farfurie. Se topește uleiul, se răcește și se combină cu o crumbă. Frământați, colectați masa într-o minge. Răspândim aluatul improvizat pe o coală de pergament, acoperim cu al doilea. Îndepărtați-le cu ulei vegetal. Rulați într-un cerc, cu un diametru ușor mai mare.

Puneți-l în formă împreună cu pergamentul de jos. Coaceți timp de zece minute în cuptor, preîncălzit la 180 ° C.

Combinați crema groasă cu zahăr cu vanilie și zahăr pudră. Intervinem cu un amestecător de imersie până când este uniform. Am trimis smântână în frigider.

Scoateți baza din matriță, răciți-o și lubrifiați fundul cu lapte condensat fiert. Îndepărtați coaja din banane, tăiați carnea fructului în felii subțiri. Puneți bananele pe un strat de lapte condensat fiert. Acoperiti-le cu crema de crema rece. În sus cu felii de banane și căpșuni. Presarati cu zahar pudra.

Rețetă 6. Tort de biscuiți și smântână cu brânză și conserve de piersici

Ingrediente

o jumătate de kilogram de brânză de vaci;

un borcan de piersici conservate;

80 ml smântână;

30 biscuiți pătrați;

90 g ulei drenat;

100 g de zahăr alb.

glazura:

60 g de pudră de cacao;

80 g zahăr;

60 g smântână.

Metoda de gătit

Puneți brânza de vaci într-un castron și mixerul de imersie cu perebeyte într-o stare de pastă. Adăugați smântână, unt moale și zahăr. Continuați să întrerupeți, până când veți obține o cremă netedă caș.

Conserve de piersici tăiate în felii mici. Lăsați jumătate pentru decorare.

Liniați fundul matriței cu un film. Ungeți fundul cu o cantitate mică de cremă de coacăze. Răspândiți crackerul într-un singur strat. Acoperiți cookie-urile cu un strat de smântână și neted. Puneți piersici pe cremă. Formați un tort în acest fel până când crema și cookie-urile sunt terminate. Ultimul strat ar trebui să fie un cracker. Acoperiți partea superioară cu folie și trimiteți timp de două ore la rece. Puneți ingredientele pentru glazură în cratiță. Se amestecă până se înmoaie, se aprinde și se aduce la fierbere, amestecând constant. Răcește-l. Luați tortul din frigider și glazură. Garniți cu felii de piper conservat deasupra.

Sfaturi și trucuri pentru tort de cracker și smântână

Puteți decora desertul cu pudră de cacao, fructe de pădure, felii de fructe sau fructe cu coajă lemnoasă. Înainte de prepararea gelatinei, citiți instrucțiunile de pe ambalaj. Cantitatea de gelatină depinde de volumul de smântână.

Dacă doriți să obțineți un desert dietetic, luați smântână cu conținut scăzut de calorii.

Smântână pentru desert este mai bine să luați cu un procent ridicat de grăsime.

Pentru aromă, la desert se adaugă extract de vanilie și portocală sau de lamaie.

Dacă folosiți smântână de casă, nu o bateți prea mult pentru a nu se transforma în unt.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare