Tortul de fructe nu este numai gustos, ci și un desert sănătos. Poate fi gătit cu ananas, portocale, pere, dar este deosebit de gustos cu banane și kiwi. Sigur! Ele sunt atât de delicate și aromate!
Kiwi și Banana Cake - Principii generale de gătit
Toate prăjiturile cu banane și kiwi pot fi împărțite în două categorii: cu prăjituri de coacere și fără coacere, se mai numesc leneși. În toate cazurile se folosesc numai fructe proaspete, care nu trebuie fierte. Este necesar să alegeți fructe coapte, dar nu moi. Deserturile fără coacere sunt pregătite pe bază de jeleu sau de la cookie-uri, prăjituri cumpărate, vafe sau turtă dulce.
Prăjiturile clasice de prăjituri sunt întotdeauna umplute cu creme. De obicei, ele sunt fabricate din produse lactate, se adaugă unt, vanilie. Toate deserturile necesită timp să se înmoaie, de obicei cel puțin 4-5 ore, deci trebuie să le pregătiți în avans.
Tort de burete de kiwi
O rețetă pentru un dulce și dulce tort cu bureți kiwi. Fructele adaugă note proaspete la desert și fac mai ușoară. Crema cu lapte condensat, puteți lua lapte alb sau fiert.
Ingrediente
• 1 lingura. făină;
• 4 Kiwi;
• 0,22 kg de ulei;
• 1 lingura. zahăr;
• 5 ouă;
• 1 b. lapte condensat;
• vanilie.
Gătitul
1. Înainte de frământarea aluatului, setați cuptorul să se încălzească la 180 de grade.
2. Vom sparge ouăle. Dacă acestea sunt mici, adică cea de-a doua categorie, utilizați șase lucruri. Bateți cu un mixer timp de două minute.
3. Începem să introducem părți de zahăr granulat, le batem mai departe până când boabele sunt dizolvate și o creștere masică bună. Amestecul trebuie să fie foarte luxuriant, alb, fără stratul de ou din partea inferioară a bolului. 4. Adăugați făină în vrac, puteți turna puțin vanilie. Se amestecă cu o spatulă, se toarnă într-un vas de coacere.
5. Ne coacem. În primele 15 minute, cuptorul nu poate fi deschis. De îndată ce tortul este înroșit, deschideți ușor și verificați disponibilitatea cu o scobitoare, lipiți-o în partea centrală. Dacă rămâne uscat, opriți cuptorul, lăsați tortul să stea cu ușa deschisă, apoi scoateți matrița. Se răcește.
6. Pentru prepararea cremei injectate în laptele condensat din untul moale, bate. Kiwi este utilizat pentru straturi intermediare. Desfaceți fructele, tăiați în felii subțiri.
7. Turte de burete în 3 părți. În cazul în care forma a fost mare în diametru, atunci puteți face două.
8. Lubrifiați straturile alternativ cu cremă, așezați straturile de kiwi în straturi. Folosim fructe pentru decorare, puteți presara suplimentar tortul cu cocos.
Tort de iaurt de iaurt cu kiwi și banană
Rețetă pentru un tort simplu cu kiwi și banane, preparat fără coacere. Nu există cerințe speciale pentru gustul iaurtului, puteți folosi orice, dar trebuie combinat cu fructele principale.
Ingrediente
• 0,2 kg de biscuiți;
• 80 g zahăr;
• 2 banane;
• canale de scurgere de 70 g;
• 4-5 Kiwi;
• 0,5 litri de iaurt;
• 4 lingurițe. gelatină;
• 80 ml apă fiartă;
• 1 pungă de jeleu instant (orice lumină);
• 1 lingură de suc de lamaie.
Gătitul
1. Turnați gelatină fiartă, dar nu și apă caldă, lăsați să se umfle o perioadă de timp.
2. Se amestecă biscuiții îngroșați într-o crumbă și untul moale. Masa ar trebui să fie lipicioasă.
3. Puneți o bucată de pergament într-o formă detașabilă, apoi puneți o bucată de biscuiți și formați un tort. Baza a pus o jumătate de oră în frigider, astfel încât să se întărească.
4. Puteți trece la iaurt. Se adaugă zahăr, gelatină topită și se amestecă. 5. Coji banane și kiwi. Aproximativ 2 kiwi tăiate în plăci. Fructele rămase sunt tăiate în cuburi sau felii de mărime arbitrară.
6. Se toarnă fructele în iaurt cu gelatină. Dacă doriți, puteți adăuga mai mult zahăr la acesta, ajustați-l după gust.
7. Luăm baza tortului din frigider, turnați iaurtul cu gelatină și fructe tocate pe partea de sus, nivelul stratului.
8. Puneți tortul pentru a se întări timp de 4 ore, stratul de iaurt ar trebui să apuca, astfel încât fructele să nu cadă.
9. Diluați jeleu, tăiați în 2 plăci subțiri kiwi. Fie face bucăți de urzeală, după cum doriți.
10. Răspândiți fructele pe iaurt înghețat, turnați jeleu și îndepărtați desertul timp de încă 3 ore.
Tort cu kiwi din gratar "Gourmand"
O variantă a unui tort delicios și suculent de kiwi, care necesită un pachet de prăjituri de burete gata preparate. Există de obicei trei lucruri în el. Crema cu gelatină este făcută din smântână, se întărește bine și nu curge.
Ingrediente
• 1 pachet de straturi de tort;
• 160 g zahăr pudră;
• 1,5 linguriță. gelatină uscată;
• 450 g smântână;
• 5-6 Kiwi;
• 40 g zahăr;
• unele vanilie;
• 40 g chipsuri de cocos.
Gătitul
1. Adăugați apă în gelatină, sunt suficiente 40 ml. Dați vărsare și umflați.
2. Între timp, combinați smântână și zahăr de glazură, amestecați.
3. Zahăr amestecat cu 60 ml de apă fiartă, puteți adăuga o brandy puțin sau doar vanilie. Aceasta va fi impregnarea.
4. Se topește gelatina, se toarnă în smântână, se amestecă și se răcește în frigider timp de 30 de minute.
5. Coaja de kiwi, tăiată în plăci sau în alte bucăți, dar trebuie să aibă aceeași grosime între ele.
6. Avem prăjituri. Saturați cu o cantitate mică de sirop, smântână smântână și împrăștiați bucăți de fructe. Formăm un tort clasic. 7. Se presara cu fulgi de nucă de cocos, se decorează cu fructe proaspete și se lasă în frigider timp de 4 ore să se înmoaie. Puteți supraviețui mai mult, dar în acest caz trebuie să decorați cu desert de fructe proaspete înainte de servire.
Cheesecake cu Kiwi și Banana
O altă variantă de tort de jeleu cu kiwi și banane, dar este făcută din brânză de vaci. Ca bază, se utilizează 1 tort de biscuiți, puteți lua unul achiziționat.
Ingrediente
• 2 linguri. l. gelatină;
• 700 g de brânză de vaci;
• 400 g smântână sau iaurt;
• 1 lingura. zahăr;
• 100 ml de apă;
• 3 banane;
• 4 Kiwi;
• vanilie.
Gătitul
1. Combinați gelatina cu apă, lăsați-o pe timpul specificat în instrucțiunile produsului.
2. Dacă tortul nu se potrivește în mărime cu forma împărțită, atunci trebuie să fie tăiat cu un cuțit ascuțit. Apoi, pusă înăuntru. În loc de biscuit, puteți face baza biscuiților, ca într-una din rețetele de mai sus.
3. Grind brânza de vaci cu smântână și zahăr, sezon cu vanilină. Puteți pune totul într-un castron și biciul cu un blender, se va dovedi chiar mai bine.
4. Căldură de gelatină, se adaugă brânză de vaci, se amestecă.
5. Kiwi și banane tăiate, pre-coaja.
6. Aplicați un strat de smântână pe tortul de burete, împrăștiat kiwi.
7. Acum, din nou, un strat de smântână, puneți un strat de banane.
8. Se toarnă peste resturile de masă, împrăștia bucățile amestecate de fructe.
9. Puneți tortul de brânză de vaci timp de 5-7 ore în frigider, astfel încât acesta să înghețe bine.
10. Scoateți inelul despărțit, deplasați ușor desertul în vas. Dacă doriți, decorați cu fructe proaspete, frunze de menta, presărați cu petale de migdale.
Tort cu smântână cu kiwi, banană și ciocolată
O variantă a tortului cu kiwi pentru iubitorii de ciocolată. Prăjiturile sunt gătite pe smântână, sunt mai sigure decât în biscuiții clasici.
Ingrediente • două ouă;
• un pahar de zahăr;
• bara de ciocolată;
• 4 linguri de smantana;
• 2 kiwi și banane;
• 1 lingură de cacao;
• 5 g de sodă;
• un pahar de făină;
• 500 g smântână în cremă;
• 140 g de pulbere în cremă.
Gătitul
1. Frăgeți aluatul convenabil cu un mixer. Într-o ceașcă mare, rupeți câteva ouă și bateți timp de două minute. Apoi, turnați zahărul și amestecați din nou. De asemenea, adăugați smântână și bateți câteva minute.
2. Combinați făina cu pudră de cacao. Puteți lua 10 g de copt de copt. Bateți câteva minute împreună cu vrac și turnați-le în matriță. Orice diametru. Dar cu cât este mai mare forma, cu atât va fi mai mică tortul.
3. Coaceți un tort la 180 de grade. Răciți și plastimu 2-3 bucăți, în funcție de înălțime. Mai bine să faci trei.
4. grătar de ciocolată, împărțit în jumătate.
5. Se amestecă smântână și pulbere, se adaugă jumătate de chipsuri de ciocolată.
6. Lubrifiați prăjiturile cu cremă. Transferați straturile de fructe. Dacă sunt trei prăjituri, puneți bananele pe una și kiwi pe altul. Dacă s-au dovedit doar două, atunci puneți-le în mișcare.
7. De sus, acoperim prăjitura cu cremă, decorăm cu bucăți de fructe și adormim cu chipsuri de ciocolată care rămân.
Tort de Kiwi "Tortoise Emerald"
Tort foarte frumos și spectaculos, care este pregătit într-o tavă. Kiwi este folosit pentru decorare, astfel încât poate dura mai mult sau mai puțin, în medie, aproximativ 5-6 bucăți de dimensiuni medii.
Ingrediente
• băncile de lapte condensat;
• 500 ml de lapte;
• un pahar de zahăr;
• 1 linguriță. sifon;
• 0,2 kg de ulei;
• 6 Kiwi;
• 500 g de făină;
• trei ouă mari;
• vanilie.
Gătitul
1. Cremă de gătit. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle (2 bucăți) și zahărul, adăugați la ele 2 linguri de făină și tot laptele (întreg). Se amestecă, se fierbe pe aragaz și se răcește.
2. Puneți untul înmuiat în crema răcită, amestecați-o, turnați o pungă de vanilie și puneți-o în frigider, lăsați-o să se îngroaie. 3. Aluat de gătit. Bateți borcanul de lapte condensat cu un ou, aruncați o pensulă de sare și adăugați sifon ars. Adormiți făina și alăturați aluatul cu un bolț. Împărțiți-l în opt bucăți.
4. Rotiți aluatul din fiecare aluat, coaceți pe o tigaie uscată pe ambele părți. Prăjiturile sunt gătite rapid.
5. Lubrifiați tortul într-un mod obișnuit, puneți prăjiturile unul pe celălalt.
6. Acum luăm o farfurie, puneți-o pe partea de sus și tăiați toate inutile. Dă țestoasei o formă rotunjită. Decuparea poate fi zdrobită, amestecată cu cremă, pentru a forma capul, picioarele și coada.
7. De sus, prăjitura este acoperită și cu cremă.
8. Tăiați cercurile kiwi, așezați coaja de smarald. Gata!
Tort de Kiwi și Banane - Sfaturi și trucuri
• În cazul în care crema sa dovedit a fi lichidă, nu este nevoie să-l smulgeți pe tort și să stricați desertul. Este mai bine să adăugați imediat un agent de îngroșare special sau o cantitate mică de gelatină dizolvată.
• Toate prajiturile de kiwi merg bine cu nucă de cocos, migdale, căpșuni proaspete, cireșe, banane și ananas. Încă mai gândiți cum să decorați un tort?
• Cum să alegeți o banană delicioasă? Trebuie doar să-i mirosi prin coaja. Dacă fructul este de înaltă calitate și gustos, acesta va exuda o aromă exotică. Dacă o banană nu miroase, atunci nu trebuie să aștepți vreun gust din ea.
