Brânza de vacă și căpșunile nu sunt doar ingrediente pentru o gustare gustoasă sau un mic dejun sănătos.
Acestea sunt componentele principale ale prăjiturilor uimitoare.
Din acest desert doar suflă sensibilitate și trebuie să-l gătiți!
Cheesecake de căpșuni - Principii generale de gătit
Brânzeturile pot fi preparate cu sau fără prăjitură. În a doua variantă, cheagul este ingredientul principal. Gelatina este utilizată pentru a lega componentele și densitatea de tort, mai puțin agar-agar. Dacă desertul este pregătit cu prăjitura, atunci brânza de vaci este folosită în principal pentru cremă. Prăjiturile pot fi făcute: biscuiți, nisip, folosiți gata. Deseori delicatesele sunt făcute din cookie-uri sau turtă dulce, ceea ce reduce în mod semnificativ timpul.
Boabele se spală, se usucă. Se folosesc dulciuri proaspete sau preparate, conserve, impregnări, diverse siropuri. În sezon, este mai bine să faci prăjituri de căpșuni proaspete pentru a beneficia de toate acestea.
Rețetă 1: Cheesecake de căpșuni
Reteta pentru tortul de brânză de vaci cu căpșuni și gelatină, care nu necesită prepararea de prăjituri și produse de patiserie. Dacă reduceți cantitatea de zahăr și utilizați produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, obțineți o variantă de delicatețe.
Ingrediente
• 0,7 kg de brânză de vaci;
• 0,7 kg de căpșuni;
• smântână de 0,3 kg;
• 0,2 kg de zahăr;
• 30 de grame de gelatină;
• 100 ml de apă sau lapte;
• vanilie dacă doriți.
Gătitul
1. Umpleți imediat gelatina cu apă cu prescripție și lăsați-o să se umfle. Timpul este indicat pe un pachet de gelatină, de obicei este în zona de o jumătate de oră.
2. Brânză de cotlet cu smântână, vanilie și zahăr. Dacă brânza este uscată și masa este groasă, puteți adăuga o smântână puțin mai smântână sau smântână.
3. Se topește gelatina într-o baie de apă într-o stare caldă și se dizolvă bucăți. Se toarnă în brânză de vaci, se amestecă bine. 4. Noi luăm orice formă profundă, acoperim filmul agățat. Dacă lățimea nu este suficientă, aplicați un alt strat, dar în interiorul rezervorului trebuie să-l acoperiți complet.
5. Spălați boabele și uscați. Căpșunile mari pot fi tăiate în felii.
6. Se toarnă puțină masă în formă, apoi se întinde un strat de căpșuni. Din nou, brânză de vaci și fructe de padure. Ultimul strat trebuie să fie din coji.
7. Răciți tortul să înghețe, aproximativ aproximativ patru ore.
8. Pornim un vas, scoatem un film, decorăm.
Rețetă 2: Ceară de bomboane de căpșuni
Rețetă de prăjitură cu bomboane, care trebuie pregătită în sezonul de boabe. Pentru impregnarea cu compot dulce de căpșuni, pregătiți-o în orice mod.
Ingrediente
• 4 ouă;
• 160 de grame de zahăr;
• 160 de grame de făină;
• 1 linguriță. Ripper.
Crema:
• 600 de grame de brânză de vaci;
• 4-6 linguri de lapte condensat;
• 400 de grame de căpșuni;
• 1 pahar incomplet de compot pentru impregnare.
Gătitul
1. Adăugați zahărul prescris la ouăle sparte și bateți masa timp de cel puțin zece minute la viteza maximă a mixerului. Ar trebui să crească cel puțin de două ori.
2. Se taie făina și se adaugă la ciocan. Adormiți în ouăle bătute și aluatul este gata.
3. Turnați masa de biscuiți în matriță și fixați tortul pentru a coace la 180 de grade. Coaceți până la bastoane uscate, răcoroase.
4. Am bătut brânza de vaci cu lapte condensat, pe care îl adăugăm puțin. Este important să nu faceți crema lichid, ar trebui să semene cu lut moale, adăugați vanilie la gust.
5. Tăiați tortul în două părți. Împrăștiați-le cu jumătate de compot de căpșuni și puneți jumătate din cremă.
6. Pe cremă se pune un strat de căpșuni. Dacă este mare, puteți tăia jumătățile.
7. Răspândiți al doilea tort și înmuiați-l.
8. Lubrifiați tortul cu crema rămasă, inclusiv părțile laterale. Decorați cu fructe de padure și lăsați-le să stea câteva ore în frigider.
Rețetă 3: Cheesecake cu căpșuni cu căpșuni
Reteta pentru un tort simplu care este ușor de făcut din pâine. Este recomandabil să se utilizeze produse în formă de pătrate, astfel încât să nu se formeze goluri și să se plaseze ușor prajiturile.
Ingrediente
• 0,4 kg de biscuiți;
• 1 cană de smântână;
• 0,15 kg de ulei;
• 0,3 kg de brânză de vaci;
• 0,1 kg de zahăr;
• 0,25 kg de căpșuni;
• vanilie.
Gătitul
1. Pregătiți umplerea. Pentru a face acest lucru, bateți untul, care ar trebui să fie înmuiat. Adăugați zahăr, smântână și brânză de vaci. Beat împreună și umpleți cu vanilie. Ajustăm dulceața cremei după gustul tău.
2. Taieti capsunile in felii pentru a le face mai usor sa le puneti in mod egal.
3. Rămâne să strângeți tortul. Pentru a face acest lucru, împrăștiați cookie-urile și lubrifiați crema. Punerea căpșunilor, asigurați-vă că ați tăiat drept în sus. Convexele se îneacă în cremă.
4. După aceea, cookie-urile, căpșunile și așa mai departe. Decorează-ți gustul. Puteți pur și simplu smoală partea de sus cu resturile de cremă și presărați cu cookies cruded.
Rețetă 4: Cheesecake cu căpșuni "blând"
O altă rețetă pentru tortul de gelatină. Pentru el, cu excepția gelatinei, aveți nevoie de un sac de jeleu gata preparat. În mod ideal, este mai bine să folosiți gustul căpșunilor, dar puteți oricare alta.
Ingrediente
• 0,7 kg de brânză de vaci;
• 220 de grame de zahăr;
• 30 de grame de gelatină;
• 1 pungă de gelatină;
• 0,3 kg de căpșuni;
• 1 cană de smântână;
• 120 ml de lapte;
• vanilie.
Gătitul
1. Pregătiți jeleul din sac în conformitate cu rețeta. Lăsați să se răcească la temperatura camerei, este imposibil să curățați frigiderul.
2. Turnați un strat de jelă gătită de 3 milimetri într-un recipient de sticlă. Puteți folosi un bol de salată mare. Trimis în frigider, așteptând înghețarea.
3. Obțineți, puneți pe bucăți de căpșuni congelate de jeleu. Poți să faci niște compoziții frumoase. Între fructe de padure, turnați restul de jeleu cu o lingură și trimiteți-o din nou pentru a îngheța în frigider. 4. Gelatina se toarnă laptele de prescripție, se lasă să se dizolve.
5. Beat branza de vaci cu zahar si smantana, adaugati vanilie. Apoi intrăm în gelatina topită.
6. Umpleți crema preparată sub formă de gelatină și fructe de pădure. Am trimis tortul în frigider timp de cinci ore.
7. Luăm afară, punem într-un castron cu apă caldă, apoi întoarcem-o pe o tavă și admirăm un desert uimitor.
Rețetă 5: Ciocolată "Strawberry" tort de căpșuni
Pentru tortul de ciocolată de căpșuni, un tort de burete special este coaptă, parfumat și aerisit. Cacao este folosit întuneric fără zahăr.
Ingrediente
• 2 ouă;
• 300 de grame de zahăr;
• 300 de grame de făină;
• 100 de grame de ulei cresc;
• 4 linguri de cacao;
• 1 linguriță. praf de copt;
• 1 linguriță. sifon;
• 250 ml de lapte.
Pentru umplere:
• 0,4 kg de brânză de vaci;
• 0,6 kg de căpșuni;
• smântână de 0,5 kg;
• 0,2 kg de zahăr.
Gătitul
1. Se amestecă ingredientele uscate: cacao cu zahăr, făină și praf de copt. Soda va fi adăugată la aluat mai târziu într-o formă slabă.
2. Bateți ouăle de rețetă cu lapte, adăugați ulei vegetal.
3. Aducem amestecul de făină, punem sifonul și amestecăm.
4. Se toarnă într-un pahar de apă clocotită, se amestecă rapid. Trimitem aluatul în formă.
5. Puneți 220 de grade în cuptor și reduceți temperatura la 180. Coaceți tortul timp de aproximativ 45 de minute.
6. Răciți tortul de ciocolată și tăiați în trei prăjituri.
7. Crema de gătit din smântână cu brânză de vaci și zahăr. Trebuie doar să bateți totul împreună. Smântână ar trebui să fie groasă.
8. Puneți într-o formă detașabilă o parte din prăjitură, ungeți cremă și răspândiți căpșunile tăiate.
9. Din nou, tortul, smântâna, căpșunul. Acoperiti cu ultima tort, turnati toata crema si imprastiati restul fructelor de padure. Scoatem tortul timp de trei ore în frigider, apoi scoatem formularul.
Rețetă 6: "5 minute" cheesecake caș cu căpșuni
Mai repede decât acest tort de căpșuni pur și simplu nu există. Modulele cookie au folosit orice. Ingrediente
• 0,4 kg de brânză de vaci;
• 0,15 kg de biscuiți;
• smântână de 0,2 kg;
• 0,15 kg de zahăr;
• 0,2 kg de căpșuni.
Gătitul
1. Întrerupeți cookie-urile, puneți-le într-un castron. Piesele mici nu sunt necesare.
2. Zahăr amestecat cu smântână și brânză de vaci. Trimis la cookie-uri. Se amestecă.
3. Tăiați jumătățile de fructe sparte. Dar nu încă adăugați.
4. Acoperiți orice formă sau castron adânc cu filmul.
5. Puneți o masă din bucățele de prăjituri, cu o lingură.
6. Acum, un strat de fructe de padure, puneti imediat totul si din nou cheagul.
7. Am pus frigiderul astfel incat cookie-urile sa se umfle si tortul sa fie mai puternic. Porniți vasul și puteți turna ceaiul!
Cheesecake de capsuni - sfaturi și trucuri
• În cazul în care desertul trebuie să fie înmuiat, atunci nu ar trebui să-l decorați imediat cu fructe de padure. Vor dispărea și vor pierde un aspect atrăgător. Este mai bine să aranjați căpșunile pe tort înainte de a servi desertul la masă.
• Întrebați dacă crește biscuiții? Puteți adăuga pur și simplu o mică pudră de copt sau bicarbonat de sodiu.
• Chiar și tortul cel mai modest poate fi un ornament la masă, dacă este demn să-l aranjeze. Și nu este necesar să terminăm lecțiile de patiserie. Paietele decorative, dulciurile gata preparate, fructele și fructele tăiate frumos fac față cu ușurință sarcinii.
