Departe de toată lumea îi place semolina. Dar nimeni nu poate refuza o bucată de prăjitură. Mai ales dacă mana cu stafide! Rețetele sunt simple, dar gustoase de coacere a celor mai accesibile ingrediente.
Mannik cu stafide - principii generale de preparare
Munk nu necesită pregătire prealabilă. Crupele se folosesc sub formă uscată, se măsoară cantitatea necesară în funcție de rețetă și se combină cu lichidul. Cele mai utilizate produse lactate. În versiunea slabă a tortului folosind sucuri, fructe roșii, decoctări. Manco întotdeauna insistă asupra umflăturii înainte de a adăuga restul ingredientelor. În caz contrar, tortul nu va funcționa atât de delicat și de frământat.
Ce altceva se adaugă:
• zahăr;
• ouă;
• rippers;
• făină.
Stafida stătea la capăt. Deci, există multe struguri și devin într-adevăr umplutura de tort, produsul este înmuiat în apă fierbinte. Nu utilizați apă fiartă. După umflare, stafidele sunt presate. Dacă aveți timp, vă puteți usca. Manniki coapte în multicookers și în cuptoare. De obicei durează între 30 și 50 de minute, în funcție de rețetă. Într-un aragaz lent, gătitul unei plăcintă va dura un ciclu complet de 50-60 de minute.
Mannik cu stafide pe kefir
Rețeta testată în timp pentru mană cu stafide pe chefir obișnuit. Aluatul pentru un astfel de tort poate fi frământat cu iaurt, lapte acru, ryazhenka, rezultatul va fi aproape la fel.
Ingrediente
• sticlă de grâu;
• un pahar de chefir;
• ulei de 80 g (topit, răcit);
• 100 g de zahăr;
• stafide aproximativ 70-90 g;
• 1 ou;
• lingură de zahăr pudră;
• consumul de sodă 0,7 tsp.
Gătitul
1. Kefirul nu trebuie să fie rece, dar băutura nu trebuie supraîncălzită, astfel încât să nu se încurce. Este mai bine să o scoateți pur și simplu din frigider sau să o țineți de ea. 2. De asemenea, se toarnă stafide cu apă caldă, astfel încât să se umfle.
3. Se amestecă chefirul cu cereale, se lasă o jumătate de oră.
4. Bateți oul cu zahăr, adăugați-l la mană.
5. Imediat se toarnă sifon, nu trebuie să stingă praful, va fi suficientă băutură acidă.
6. Adăugați unt topit, stafide presate din apă. Pentru aromă, puteți turna o jumătate de sac de vanilie.
7. Se amestecă aluatul până se freacă, se toarnă într-o formă care nu depășește 20 cm în diametru.
8. Puneți mana în cuptor. Gatiti la 190 de aproximativ 45 de minute. Masa ar trebui să se îngroaie, plăcinta va fi acoperită cu o crustă roșie.
9. Răspândim tortul pe un plat, se răcește, decorează cu zahăr de glazură.
Mannik cu stafide pe lapte
Opțiune plăcintă luxuriantă cu stafide pe lapte. Împreună cu grisul se adaugă făină de grâu și în aluat.
Ingrediente
• un pahar de lapte;
• 20 g de ulei;
• sticlă de grâu;
• 15 g ripper;
• vanilie;
• un pahar de zahăr;
• 2 ouă;
• 0,5 cești de făină;
• 60 g stafide.
Gătitul
1. Spălați stafidele de mai multe ori, lăsând în apă limpede pentru a umfla.
2. Mankou se combină cu lapte, se lasă pentru o perioadă, o jumătate de oră suficient.
3. Lubrifiați mucegaiul cu o bucată de unt, îl puteți presăra în partea superioară cu un grâu uscat, astfel încât pe tort să apară un crisp.
4. Ouale trebuie să fie rupte într-un castron pentru a bate, adăugați imediat zahăr. Împingeți mixerul, bătut timp de 5-7 minute. Masa oului ar trebui să fie pufoasă, ușoară.
5. În grâul umflat intrați făină cu ciuperci, stoarce presate.
6. În partea de sus așezați masa de ou bătută. Luați spatulă și amestecați-o imediat. Facem mișcări înguste de jos în sus.
7. Transformăm aluatul în formă, care a fost pregătită mai devreme. În mod similar, puteți utiliza multicookerul. Prin urmare, aluatul este deplasat în vas. 8. Am pus în cuptor. Prepararea mannei de lapte cu stafide la 180 ° C timp de 35-40 de minute. În aragazul lent, 50 de minute în modul standard de coacere.
Mannik cu stafide și caise uscate (rețetă pentru multicooker și cuptor)
Rețeta pentru un mannic teribil cu stafide și o aromă minunată de caise. Pentru a vă pregăti, nu trebuie să așteptați vara. Totul este bine cu caise uscate.
Ingrediente
• 100 g de ulei;
• un pahar de chefir;
• 50 de grame de caise uscate;
• 50-60 de grame de stafide;
•? Art. zahăr;
• 1 linguriță. ripper;
• sare;
• 1 ou;
• pentru pulbere de decorare.
Gătitul
1. Spalati fructele uscate, turnati apa fierbinte. Lăsați deoparte timp de cincisprezece minute, puteți și mai mult.
2. Kefirul se toarnă într-un castron, se adaugă cereale, se amestecă și se uită amestecul timp de 15 minute.
3. Uleiul trebuie topit pe sobă sau în cuptorul cu microunde, răcit. În aluat, puteți folosi margarina de bună calitate.
4. Adăugați oul cu sare, cu zahăr pe bază de prescripție medicală la chefirul umflat, introduceți praful de copt și unt, amestecați.
5. Eliminați stafidele din apă, adăugați aluatul.
6. Noi primim caise uscate si, de asemenea, stoarcem. Tăiați caisele uscate în bucăți, dimensiunea unei stafide. Transportat în aluat de grâu, se amestecă.
7. Se toarnă în formă sau într-o cratiță multi-aragaz, trimite coace.
8. Pregătiți mana de caise cu stafide timp de 40 de minute la 180 de ani. Dar ne uităm la miez, periodic prăjim tortul și verificăm.
Mannik cu stafide și semințe de mac pe smântână
Variante de mană uimitoare cu semințe de mac, stafide pe smântână. Pentru frământare, se utilizează un amestec de făină și grâu, datorită căruia tortul se dovedește a fi similar cu un biscuit. Poate fi folosit pentru cremarea sau geamurile ulterioare.
Ingrediente
• 250 ml de smantana; • 180 g de zahăr;
• un pahar de grâu și făină;
• sifon, oțet;
• 20 g mac;
• 50 g stafide;
• 3 ouă.
Gătitul
1. Se amestecă grâul și smântâna, se adaugă gălbenușurile de ou și jumătate zahărul. Se amestecă amestecul, se lasă să stea.
2. Proteinele sunt plasate într-un castron mare și curat, bătut cu un vârf de sare până la pufos. Apoi începem să introducem zahăr granulat în porții mici. Obțineți o masă albă groasă de ouă.
3. Într-un pahar de făină se adaugă mac, se amestecă. Se toarnă stafidele spălate și uscate.
4. Turnați amestecul de făină pe grâul umflat.
5. În partea superioară se află masa de proteine bătută.
6. Începeți să vă amestecați.
7. Stingeți 1 linguriță. soda fara alunecari de otet. Puteți lua suc de lămâie sau acid diluat în loc. Se toarnă în aluat în timp ce se amestecă.
8. Așezați aluatul de mac în formă.
9. Trimiteți tortul la coacere. Pentru mana de mana ia 35-40 de minute. Temperatura este medie, aproximativ în regiunea de 180-190 grade.
Manna citrică cu stafide
Pentru această maniță se utilizează coaja și sucul de lămâie. Dar, în mod similar, puteți lua o portocală, grapefruit. Zest potrivite nu numai proaspete, dar, de asemenea, uscate.
Ingrediente
• un pahar de iaurt sau kefir;
• 100 g de ulei;
• 3 ouă;
• sticlă de grâu;
• 0,5 cești de făină;
• 0,5 cani de stafide;
• 1 lămâie;
• 1 linguriță. ripper (sau jumătate sifon).
Gătitul
1. Citricele trebuie spălate cu o perie. Apoi, luați răzuitorul obișnuit și îndepărtați cu grijă coaja din lateral cu găuri mici. Tăiați citricele, stoarceți sucul din jumătate. A doua parte nu ne este utilă.
2. Am amestecat manku și iaurt, lăsați-l să stea.
3. Înmuiați proaspăt, dacă este uscat. În cazul în care strugurii nu sunt prea greu, atunci puteți clăti bine, stoarceți. Lăsați să se usuce. 4. În gris se adaugă unt topit, urmat de ouă și zahăr, se amestecă cu o lingură timp de un minut.
5. Am combinat făina cu o coajă și un mic vârf de sare fină.
6. Introduceți sucul de lămâie și făina urmată. În cazul în care în loc de un copt de copt utilizați sifon, atunci pulberea poate fi stinsă cu suc de citrice, de asemenea, adăugat în acest stadiu.
7. Se toarnă stafidele pregătite în avans.
8. Amestecați totul bine, puneți aluatul de lamaie în formă.
9. Aduceți pregătirea în cuptor la temperatura de 180 ° C.
Mannik cu stafide și brânză
Rețetă plăcintă utilă cu adăugarea de gris și stafide. Brânză de brânză pentru el, ia absolut pe oricine. Dar dacă produsul este umed, este posibil să fie necesar să turnați făină.
Ingrediente
• 100 g smântână;
• 200 g de grâu;
• 300 g brânză de vaci;
• 100 g stafide;
• 1 linguriță. ripper;
• 0.7 Art. zahăr;
• 3 ouă.
Gătitul
1. Brânzați brânza sau întrerupeți cu un blender.
2. Vom sparge ouăle cu brânză de vaci.
3. Imediat se toarnă zahărul, semănatul și se intră în smântână. Se amestecă aluatul. Aruncăm un mic vârf de sare.
4. Într-un castron separat, se toarnă stafidele spălate cu apă fierbinte.
5. După 15 minute, stoarceți stafidele, treceți-le în aluat.
6. Adăugați pudră de copt, amestecați.
7. Transformăm masa în formă. Gatiti brânza manna 45-50 minute la 180 de grade.
Manna slabă cu stafide
Varianta de mannic macră cu stafide, care va fi apreciată și de vegetarieni. Pentru tort, utilizați orice suc sau compot, puteți lua apă de miere.
Ingrediente
• sticlă de grâu;
• 40 g stafide;
• 10 g ripper;
• 0,5 cani de ulei;
• zahăr 2/3 cești;
• un pahar de fructe sau suc;
• 4-5 linguri de făină.
Gătitul
1. Manku combinați cu suc sau compot, adăugați imediat zahăr, stafide spălate, amestecați pentru câteva minute, astfel încât totul este dizolvat. Turnați uleiul. 2. Lăsați aluatul timp de treizeci de minute.
3. Se amestecă făina cu ciocănitoarea. Opțional adăugați la acestea scorțișoară, vanilie.
4. Turnați amestecul de făină în aluatul de grâu, amestecați-l, puneți-l în tava de copt.
5. Trimis la cuptor. Gatiti mana slaba la 180 de ani. Lasa sa stea in forma timp de 15 minute, apoi treci la un vas, decora.
Mannik cu stafide - sfaturi și trucuri
• Mannikul poate fi transformat într-un desert minunat, dacă folosiți cremă, glazură colorată sau ciocolată pentru decorare.
• În aluat pentru mană puteți adăuga cacao. Tortul de ciocolată cu stafide pare neobișnuit, dar cu siguranță va încânta gustul.
• În loc de stafide, puteți adăuga alte fructe uscate, fructe confiate, nuci pe aluat.
• Unele dintre zahărul mannic pot fi înlocuite cu miere. În acest caz, tortul se va dovedi neobișnuit de luxos și aerisit, miezul va fi maro. Mai ales mierea este potrivită în rețetele slabe pentru mani, îmbunătățește gustul de coacere, ascunde insuficiența ingredientelor.
• Dacă se adaugă făină în aluat, cu excepția grâului, atunci grâul nu este necesar. Puteți turna puțin porumb, făină de hrișcă sau fulgi de ovăz. Coacerea va fi mai utilă, iar gustul este mai original.
