Picioarele de pui cu cartofi în cuptor reprezintă o combinație minunată adesea folosită de gospodine atât în timpul săptămânii, cât și în timpul sărbătorilor.
Mâncarea nu are nevoie de mult timp.
Picioare de pui cu cartofi în cuptor - principiile de bază
Puiul și cartofii sunt produse accesibile, deci există o mulțime de opțiuni pentru gătitul picioarelor de pui cu cartofi în cuptor.
Picioarele de pui întregi sau tocate trebuie să fie înmuiate în apă curată, uscate și marinate, astfel încât vasul finit să aibă un gust unic. Marinada pentru carne este făcută din smântână, mirodenii, sare, citrice sau suc de roșii, sos de soia.
Spălați cartofii cu atenție, ștergeți cu prosop de hârtie. Dacă este necesar, decojiți cartofii și tăiați în felii de mărimea necesară. Există rețete care necesită bucăți de cartofi de prăjit.
Pentru a avea picioare de pui cu cartofi în cuptor au un gust original, puteți adăuga ceapă, morcovi, ardei dulci, vinete, mere, ananas, verdeață. Produsele trebuie să se macină și să se pună împreună cu ingredientele principale, se toarnă sosul special pregătit, atunci carnea va fi mai sănătos.
Puteți găti un fel de mâncare într-o formă specială, foaie de copt sau rezervor rezistent la căldură. Cel mai adesea folosiți formularul de coacere cu pergament. Picioarele de pui cu cartofi în cuptor pot fi gătite în manșon.
Un tratament apetisant cu verdeață este servit ca o gustare rece sau un vas fierbinte.
Picioare de pui cu cartofi și legume în cuptor
Ingrediente
tineri morcovi - 280 g
pui de picioare - 950 g
ceapa - 135 g
arpagic - 15 g
lamaie - 60 g miez de ardei - 5 g
ulei de măsline - 110 ml
rozmarin - 3 g
sare
Metoda de gătit
1. Clătiți cartofii sub apă curgătoare.
2. Se fierbe în apă sărată.
3. La carnea de pui se toarnă cantitatea necesară de sare.
4. Ardei gras.
5. Lăsați timp de 10 minute.
6. Puneți picioarele într-o tigaie încălzită, cu unt până la aur.
7. Puneți carnea pe o tavă de copt cu pergament.
8. Tăiați cartofii în felii mari.
9. Usturoiul scapă de cântare.
10. Scoateți cojile de pe arc. Tăiați în bucăți.
11. Spălați morcovii. Tăiați în lungime.
12. Puneți legumele pregătite într-o tavă în ulei.
13. Să sare. Arde-l.
14. Puneți legumele în formă cu carnea.
15. Top cu suc de lamaie.
16. Se toarnă boia și rozmarinul.
17. Turnați uleiul rămas.
18. Coaceți la 195 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
19. Picioarele de pui cu cartofi în cuptor sunt gata de mâncare.
Picioare de pui cu cartofi și dovlecei în cuptor
Ingrediente
48 ml de suc de lămâie proaspăt stors
70 g vânătă medie
8 picioare de pui
110 g becuri
2 cartofi mari
24 de grame de usturoi
125 g roșii
110 ml de apă
30 g marjoram proaspat tocat, migdale, cilantro
14 g boia de ardei dulce
65 ml de ulei vegetal
12 g de ghimbir, chimen, turmeric măcinat, semințe de mărar
Metoda de gătit
1. Tăiați albastru cu cuburi jupuite.
2. Turnați-vă în vas.
3. Turnați uleiul.
4. Se amestecă. Adăugați cantitatea necesară de sare.
5. cartofi curățați. Tăiați în straturi de grosime medie.
6. Adăugați la vinete.
7. Încălziți cuptorul la 220 de grade.
8. Aplicați un strat subțire de ulei pe fundul vasului de copt.
9. Puneți acolo bucăți de albastru și cartofi.
10. Trimiteți coaceți timp de 18 minute, amestecând ocazional.
11. În utyatnitsu turnați puțin ulei. Puneți recipientul la foc, astfel încât uleiul să se încălzească. 12. Puneți usturoiul și ceapa tocată.
13. Simmer timp de 4 minute, acoperind recipientul cu un capac.
14. Adăugați boia de ardei, mirodenii, cu excepția marjoramei și a sarei.
15. Răstește roșiile. Puneți utyatnitsa.
16. Se toarnă în apă.
17. Adăugați suc de lamaie.
18. Aduceți amestecul la fierbere.
19. Puneți picioarele de pui.
20. Turnați sosul deasupra. Se toarna la foc mic.
21. Se amestecă puiul.
22. Puneți utyatnitsa în cuptor.
23. Gatiti timp de 20 de minute.
24. Puneți vinetele coapte și felii de cartofi.
25. Turnați marjoramul.
26. Trimiteți recipientul la cuptor.
27. Gatiti-va inca 15 minute.
28. Picioare de pui cu cartofi în cuptorul folosit ca o farfurie principală.
29. Se presara cu migdale și ierburi.
Picioare de pui cu cartofi și ciuperci în cuptor
Ingrediente
cartofi - 710 gr.
bucata de patiserie - 525 gr.
pui de găină - 615 gr.
ciuperci proaspete - 335 gr.
ceapa - 145 gr.
lapte - 68 ml
unt - 38 gr.
sare de mare - 23 gr.
ulei de măsline - 55 ml
ardeiul negru zdrobit - 7 gr.
Metoda de gătit
1. Cartofii scapă de coaja. Se fierbe până se pregătește jumătate.
2. Se taie ceapa.
3. Desprindeți ciupercile. Se taie în felii mici.
4. Puneți ceapa în unt.
5. Turnați ciupercile.
6. Frigeți până când dispare tot lichidul.
7. Pulverizați picioarele cu sare și piper. Se prăjește în uleiul de măsline.
8. Puneți-o pe farfurie. Răcește-l.
9. Puneți untul în cartofi. Potoloch.
10. Se toarnă cantitatea necesară de lapte.
11. Se presara cu sare. Se amestecă.
12. Ciupercile se amestecă cu cartofi piure.
13. Rulați aluatul. Tăiați forme sub formă de dreptunghiuri. Nu trebuie să aruncați. Tăiați în pătrate.
14. Faceți scones din resturi. Așezați-le în mijlocul pătratelor, astfel încât fundul să nu se rupă.
15. Puneți 3 linguri de umplutură deasupra. 16. Puneți un umflat pe umplutură.
17. Marginile testului leagă un fir.
18. Capacul de coacere cu pergament.
19. Puneți pungile în partea de jos a formularului.
20. Folie pentru învelitori osoase.
21. Trimiteți-l în cuptor cu un mod de 185 de grade.
22. Coaceți până la aur minus 26.
23. Scoateți folia și firul.
24. Răciți picioarele de pui cu cartofi și ciuperci în saci.
25. Serviti vasul cu salata de legume.
Picioare de pui cu cartofi și sos de smântână în cuptor
Ingrediente
brânză tare - 65 g
arpagic - 6 buc.
cartofi tineri - 630 g
pui de pui - 480 g
ardei iute - 15 g
cardamom - 10 g
Zira - 4 g
mărar - 100 g
pene de ceapa de primavara - 70 g
rosii mici - 160 g
sare - la gust
ulei de floarea-soarelui - 12 ml
Metoda de gătit
1. Spălați butucul de pui. Pune-ți un sant. Lăsați până când lichidul este complet eliminat.
2. Tăiați stratul superior de cartofi. Tăiați în sferturi.
3. Sprângeți cu sare grosieră.
4. Lay pe prosop de hârtie.
5. Săriți brânza printr-o răzătoare. Puneți masa în recipient.
6. Cuișoare de usturoi presate prin presă. Adăugați în brânză.
7. Puneți smântâna în ea.
8. Se amestecă cu cardamom și zira.
9. Beat amestecul cu o măturică.
10. Uleiul se toarnă în fundul tăvii. Încălziți-vă
11. Aruncați boia de ardei gras.
12. Se prăjește timp de 3 minute. Scoate-te. Pisa.
13. Puneți în sos de smântână.
14. Sprângeți picioarele cu smântână și usturoi.
15. Puneți felii de cartofi într-un vas din sticlă adâncă.
16. Răspândiți roșiile întregi.
17. Puneti carnea de pui pe ele.
18. Se presara cu verdele tăiați.
19. Capacitatea de a strânge partea superioară cu folie.
20. Trimiteți un castron de ingrediente în cuptor, preîncălzit la 185 de grade.
21. După 45 de minute, îndepărtați folia.
22. Picioarele de pui gata preparate cu cartofi în cuptor pentru a servi pe masă în același recipient.
Picioare de pui cu ananas și cartofi în cuptor
Ingrediente
o bucata de patiserie - 340 g
pui de picioare - 960 g
nucșoară - 4 g
vin uscat - 76 ml
conserve de piese de ananas - 105 g
cartofi mari - 90 g
ghimbir măcinat - 5 g
susan - 24 g
brânză brânză brânză - 135 g
cireș roșii - 55 g
verde - 105 g
oua de pui - 1 buc.
Metoda de gătit
1. Îndepărtați carnea într-un recipient cu apă. Lăsați timp de 35 de minute.
2. După timp, puneți produsul într-un recipient curat.
3. Turnați vinul. Marinați produsul timp de aproximativ 140 de minute.
4. Beat brânza folosind un blender, adăugând treptat sucul din borcanul de ananas.
5. Se toarnă susanul.
6. Adăugați susan.
7. Îndepărtați masa, bătută până când este netedă în frigider.
8. Alăturați aluatul subțire.
9. Tăiați în benzi largi.
10. Suprafața fiecărei bucăți pentru a lubrifia masa brânzei.
11. Centrează cuburile mici de ananas și bucățile de cartofi.
12. Puneți picioarele de pui pe benzi.
13. Înfășurați fiecare picior cu aluat.
14. Bateți oul.
15. Trateaza-le pe suprafata aluatului.
16. Așezați picioarele pe tava de copt.
17. Trimiteți-l în cuptor.
18. Coaceți vasul timp de 42 minute la 160 de grade.
19. Creșteți puterea la 190 de grade. Gatiti picioarele de pui cu cartofi in cuptor timp de 30 de minute.
20. Serviți o delicatesă cu verdele și jumătățile de roșii.
Picioarele de pui cu mere și cartofi în cuptor
Ingrediente
ulei vegetal rafinat - 40 ml
pui de picioare - 470 g
mere dulci și acri - 310 g
condimentele
cartofi mici - 400 g
Metoda de gătit
1. Spălați carnea de pui sub apă curgătoare.
2. Scurgeți. Se condimentează cu sare. Se presara cu piper.
3. Adăugați condimente pentru aromă și gust.
4. Pensule bine cu ulei. 5. Lăsați timp de 20 de minute să înmuiați carnea.
6. Merele toarnă apă. Scoateți miezurile, fără a tăia în bucăți, pentru a intra în piciorul de pui.
7. Merele se pun pe picioarele de pui.
8. Pierce fiecare fruct cu un ac în mai multe locuri.
9. Puneți pe o foaie de coacere unsă.
10. Puneți cartofi mici spălați între carne.
11. Trimiteți formularul la cuptorul preîncălzit.
12. Gatiti la temperatura medie.
13. În procesul de gătit picioarele de pui, cartofii și merele se toarnă sucul.
14. De îndată ce fructele sunt aproape gata, scoateți-le din picioare. Puneți un vas.
15. Trimiteți carnea și cartofii înapoi în cuptor.
16. Coaceți până la licitație.
17. Carnea, cartofii și merele se întind frumos pe o farfurie.
18. Picioarele delicioase de pui cu cartofi în cuptor sunt gata de utilizare.
Picioare de pui cu cartofi pe vinete copți în cuptor
Ingrediente
cilantro - 155 g
usturoi - 10 cuișoare
Chilli - 20 g
pui de pui - 830 g
unt - 165 g
supă de pui - 1700 ml
vinete - 190 g
nuci - 125 g
cartofi mici - 15 buc.
ulei de măsline - 180 ml
Metoda de gătit
1. Puneti picioarele de pui in bucati.
2. Se prăjește în uleiul de măsline.
3. Așezați într-un vas adânc pentru coacere.
4. Adăugați jumătate din cuișoarele de usturoi decojite.
5. Puneți ardeiul de chili.
6. Turnați bulionul.
7. Se rotește în cuptor până se înmoaie timp de 35 de minute.
8. Adăugați cilantro.
9. Puneți porțiunea necesară de unt.
10. Scoateți recipientul din cuptor. Lăsați-o să bea timp de aproximativ 140 de minute.
11. Vântura se spală în apă.
12. Tăiați în felii.
13. Puneți o foaie de copt cu folie.
14. Se înmoaie cu ulei.
15. Se presara cu nuci. Și resturile de cuișoare de usturoi tocate.
16. Pe o tavă separată de copt puneți cartofii spălați și uscați, tăiați în cercuri cu coaja. 17. Coaceți legumele în cuptor la 155 de grade timp de 8 minute.
18. Pe o farfurie, puneți vinetele copți și felii de cartofi.
19. Top cu tocană de pui.
20. Decoreaza cu cilantro.
21. Picioarele de pui cu cartofi în cuptor pot fi servite la rece.
Picioare de pui cu cartofi în cuptor - sfaturi și trucuri
- Dacă carnea este ușor separată de os, vasul este gata. Picioarele de pui cu cartofi în cuptor pot fi servite oaspeților cu legume murate.
- Dacă copiii vor folosi picioarele de pui cu cartofi în cuptor, iar rețeta necesită înmuierea cărnii în vin, trebuie să înlocuiți ingredientul cu suc de cireșe sau rodie.
- Există opțiuni de mâncare care folosesc picioarele de pui dezosate. În acest caz, este necesar să bateți ușor bastonul cu un ciocan, să incizați tendoanele cu un cuțit în partea inferioară a piciorului și în jurul articulației superioare. Carnea și pielea trebuie să se deplaseze în jos. Rotiți osul afară. Picioarele de pui sunt gata pentru umplutura.
