Ați gustat vreodată picioare delicioase de pâine de pâine? Și nu în băuturile obișnuite - de la biscuiți și în original: de la fulgi de ovăz? Se dovedește un fel de mâncare foarte interesantă, care este perfectă pentru o cină de familie și pentru meniul de vacanță. Picioarele de pui, prajite in fulgi, se dovedesc apetisant rumenite, cu un delicios delicios pe partea de sus, licitație în mijloc.
Ingrediente pentru piept de pui prajit în fulgi
- 1 kg de copite de pui (aproximativ 8 bucăți);
- 1-2 ouă;
- 1 ceașcă de fulgi de ovăz;
- Sare, piper, ulei vegetal.
Metoda de gătire a picioarelor de pui în furaje de ovăz
Picioarele de pui trebuie să fie complet dezghețate, spălate și ușor uscate, astfel încât umiditatea excesivă să nu strică bresa.
Pregătiți două plăci: într-o bătaie adâncă cu o ouă de furculiță (dacă este mare, o bucată este suficientă), sare și piper; într-o fulgi de mormânt superficial. Nu numai ovăzul, ci și grâul, porumbul, se potrivesc.
Dacă nu vă place o mare breading - aveți posibilitatea să pre-grind fulgi, rulând-le cu un pin de rulare pe bord. Piciorile de pui se scufundă pe toate laturile într-un ou bătut, apoi se rostogolesc în fulgi. Pentru ca fulgii să acopere puiul într-un strat uniform, este convenabil să puneți piciorul într-o farfurie și să stropiți cu fulgi din toate părțile.
Așezați picioarele de pui pe o foaie acoperită cu hârtie de copt, care este ușor unsinsă cu ulei de floarea-soarelui și puneți-o în cuptor.
Coaceți picioarele în fulgi la 200 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi, scoateți cu grijă foaia de copt și răsuciți picioarele în cealaltă parte pentru a obține o culoare maro. Din nou, puneți cuptorul în încă 10-15 minute, temperatura de copt poate fi mărită la 220 ° C.
Când picioarele de pui devin roșii - gata! Serviți fierbinte cu cartofi piure, o farfurie laterală de cereale sau legume, garnisite cu o crenguță de verdețuri.
A doua zi, picioarele de pui în cerealele arse vor fi la fel de gustoase: dacă încălziți picioarele în cuptor, ele devin ca și cum ar fi fierte. Bon apetit!
