Depozitarea la domiciliu într-o cutie de depozitare pe termen scurt - carnea de pui și cartofii - va fi, în primul rând, plăcută de rezidenții de vară, deoarece astfel de alimente este foarte de economisire a timpului. Nu este nevoie să gătiți un vas separat, carne separată, încălziți doar un borcan de pui și cartofi într-o tigaie, sau țineți borcanul în soare fierbinte timp de câteva ore pentru a face alimentele calde. În frigider, farfuria finită poate fi păstrată timp de aproximativ 10 zile, nu mai merită, este mai bine să se schimbe în recipiente și să se înghețe.
Această tocană este convenabilă pentru a găti într-un borcan de jumătate de litru, doar două porții pe borcan. Am câte 6-8 cutii în cuptor la un moment dat, în funcție de cantitatea de carne și de legume.
- Timp de gătit: 1 oră 20 minute
- Porții: 6-8
Ingrediente pentru gătit acasă într-un borcan - pui cu cartofi
- File de pui de 1,5 kg;
- 200 g ceapă;
- 30 g morcovi uscați;
- 1,5 kg cartofi;
- 1 cap de usturoi;
- sare, frunze de dafin, piper negru, ulei vegetal, apă.
Metoda de gătit pui cu cartofi - depozitare la domiciliu a depozitării pe termen scurt
Preparați imediat recipientul. Băncile se spală cu apă caldă, clătite cu apă clocotită. În partea de jos a fiecărui vas se toarnă o lingură de ulei de măsline sau vegetal.
Se taie ceapa, se toarna o cantitate egala de ceapa tocata in fiecare recipient.
Cartofii sunt curățați, tăiați în cuburi mari. În vara, puteți pregăti un fel de mâncare cu cartofi tineri mici, nu aveți nevoie să-l curățați, trebuie doar să-l spălați cu o pensulă. Puneți un strat de cartofi pe un strat de ceapă. Mai întâi, așezați aproximativ jumătate din cartofi.
Fileuri de piept de pui tăiate în bucăți mari, în dimensiune ar trebui să semene cu cuburi de cartofi. Adăugați carnea de pui la cartofi.
Desprindeți capul de usturoi de pe coji. Cuișoarele curățate apăsăm cu un cuțit. Puneți 1-2 cățeli de usturoi, 2 frunze de dafin în fiecare borcan, toarnă câteva mazăre de piper negru.
Apoi, turnați câte 2-3 linguri de morcovi uscați și sare de masă în gust. Este important să umpleți recipientul pentru pui de casă cu cartofi într-un borcan de volum de 2/3 și lăsați 1/3 gol.
Apoi se toarnă apă caldă, aproximativ 50 ml pe borcan, care nu mai este necesar, umezeala este eliberată din carne și legume în timpul procesului de gătire. Acum înșurubăm borcanele de pui și cartofi cu capacele și se agită bine, astfel încât sarea și condimentele să fie distribuite uniform pe întregul volum. Apoi scoateți capacul, acoperiți borcanele cu folie.
Așezați la nivelul mediu al cuptorului. Pe grilă puneți băncile, acoperite cu folie. Împingeți grătarul și porniți încălzirea la o temperatură de 170 grade Celsius.
Important! Așezați blănuri fără capace într-un cuptor rece!
Când cuptorul atinge temperatura corectă, puteți vedea conținutul fierbere.
Gătiți 45 de minute, dacă fierberea este puternică, ar trebui să reduceți ușor căldura.
Înșurubați capacele strâns, întoarceți borcanele cu fața în jos pe capac, acoperiți cu un covor. După răcire, puneți-l în frigider sau în pivnița rece.
Pentru depozitarea pe termen lung, astfel de semifabricate pot fi sterilizate (cutii cu o capacitate de 0,5 litri timp de 25 de minute). Cu toate acestea, în timpul nostru, în opinia mea, acest lucru nu este relevant, este întotdeauna mai bine să gătești alimente proaspete.
Bon apetit!
