Bucățele de Hercule - utile! Gustări delicioase de Hercules cu legume, ficat, carne tocată, conserve, ciuperci și brânză

Toată lumea știe despre avantajele lui Hercule, dar, din păcate, nu toată lumea iubește terci din ea.

Îți sugerăm să faci roșii din hercule, pe care toată lumea le va dori cu siguranță.

Mâncărurile moi, suculente și, cel mai important, sănătoase vor fi un plus mare pentru orice fel de mâncare.

Cutlerii Hercule - principiile de bază ale gătitului

Bucățele de Hercules sunt făcute în conformitate cu principiul gătitului regulat. Hercule a turnat apă fiartă și a plecat de ceva timp, astfel încât a absorbit apa. Aici trebuie să acordați o atenție deosebită cantității de apă. Se toarnă oalele mari laminate în cantitatea de lichid indicată pe ambalaj. Se toarnă fulgii mici de ovăz într-o cantitate mai mică de apă, astfel încât cochina să nu aibă consistența aluatului pentru clătite. Puteți folosi, de asemenea, terci de cereale de la cină sau micul dejun.

Pentru a face ca chiflele Hercules să se dovedească a fi dense și o crustă apetisantă formată în timpul prăjirii, adăugați o pâine îmbibată cu carnea.

Coaceți coaja cu mirodenii, adăugați ceapa mărunțită și usturoiul stors.

Pentru ca tăieturile să nu cadă în timpul prăjirii, adăugați oul, făina sau grâul în carnea tocată.

Bucățele de Hercules pot fi gătite în post, în care caz nu se adaugă ouăle la coacere, ci se înlocuiesc cu pâine sau făină presată și presată.

Dacă nu gătiți în post, puteți adăuga în condiții de siguranță carne tocată, ficat sau brânză la fulgi de ovăz.

Sosul sau smântâna se servesc la ovăzul laminat.

Rețetă 1. Hercules cutlets

Ingrediente

o jumătate de kilogram de Hercule;

un vârf de piper negru;

ceapa;

un vârf de sare de gătit;

ou;

70 ml de ulei vegetal;

un pahar de apă fierbinte sau bulion;

100 g de făină.

Metoda de gătit

1. Turnați fulgii de Hercule în vase adânci și turnați-le cu un pahar de bulion sau apă fiartă. Lăsați să insiste cel puțin două ore. Cu cât sunt fulgi îmbibați mai mult, cu atât vor fi mai moi tăieturile. Este mai bine să o faceți seara și să lăsați fulgii peste noapte. 2. Curățați și tăiați bine ceapa. Ceapa tocata adauga fulgilor. Aici conducem un ou. Sare, se condimentează cu mirodenii și se amestecă bine.

3. Cu ajutorul a două linguri, formați patties și rolați-le în făină. Puneți într-o tavă cu ulei fierbinte și prăjiți până la maro auriu pe ambele părți. Am împrăștiat burgerii terminați pe un prosop de hârtie. Apoi, trecem pe o farfurie de servire și servim cu smântână.

Rețetă 2. Paturi Juicy Hercules cu iaurt și pește

Ingrediente

800 de fileuri de cod;

sare;

ceapa;

o jumătate de verdeață de mărar;

piper negru;

o jumătate de ceașcă de ovăz laminat;

ou;

115 grame de iaurt natural;

50 de grame de făină.

Metoda de gătit

1. Se curata si se toaca ceapa intr-un mixer. Adăugați un ou la el și bați-l într-o masă pufoasă.

2. Spălați fileul de cod și uscați cu șervețele. Tăiați peștele în bucăți mici. Adăugați codul la amestecul de ouă și ceapă și continuați să bateți într-o masă pufoasă.

3. Se mănâncă ușor ovăzul rulat într-un blender, dar nu-i aduceți într-o stare de făină. Se toarnă fulgii de ovăz în peștele tocit și se amestecă bine.

4. Clătiți verdele de mărar, clătiți excesul de umiditate și pulbere fină. Adăugați verdele la coacere. Sare, piper și se toarnă iaurt. Dacă umplutura sa dovedit a fi apoasă, adăugați făină.

5. Se formează găluște din carne tocată, se rotește în făină și se prăjește în ulei fierbinte până când crusta se ațește pe ambele părți. Serviți burgerii cu o farfurie laterală de legume.

Rețetă 3. Steakuri Hercule cu cartofi și ciuperci

Ingrediente

un pahar de ovăz laminat;

ulei vegetal;

un pahar de cereale "5 cereale";

o jumătate de pahar de apă potabilă;

trei cartofi;

30 de grame de patrunjel;

ceapa mare;

trei dinți de usturoi mare;

250 g de șampițe;

piper negru;

7 g de sare fin măcinată.

Metoda de gătit 1. Hercule și fulgi de "5 cereale" sunt turnate într-o tigaie de smalț și se toarnă apă fiartă peste ea. Se acoperă cu un capac și se lasă să se infuzeze.

2. Desprindeți piei de pe campioni și tăiați-le în sferturi. Se curata ceapa si se taie in bucati mici.

3. Într-o tigaie cu ulei fierbinte, răspândiți ciupercile și se prăjește până se evaporă umezeala, apoi se adaugă ceapa și se continuă să se prăjească, amestecând până la roz.

4. Desprindeți cartofii și frecați-le cu o răzătoare medie.

5. Adăugați cartofi și cartofi de ceapă-ciuperci umflate. Piper, sare, stoarceți usturoiul și puneți patrunjelul tocat. Se amestecă umplutura cu mâna până când este netedă. Ar trebui să facă o masă groasă și lipicioasă.

6. Utilizați mâinile umede pentru a face carne și a le prăji în ulei fierbinte până la crusta apetisantă. Apoi, reduceți căldura, acoperiți tava cu un capac și fierbeți chiftele pentru încă șapte minute. Serviți burgeri cu legume proaspete sau conservate.

Rețetă 4. Hercule și brânză de brânză

Ingrediente

un pahar de ovăz laminat;

sare de gătit;

200 ml apă fiartă;

piper negru;

două ouă;

3 g de coriandru;

ceapa;

două pâini de pâine;

3 g de băuturi spirtoase;

cuișoare de usturoi;

50 de grame de brânză;

Câteva ramuri de mărar, cilantru și patrunjel.

Metoda de gătit

1. Hercule se toarnă într-un vas adecvat și se umple cu apă fiartă. Acoperiți și lăsați să se umfle o jumătate de oră.

2. Puneți ceapa curată și cățelul de usturoi în vasul blenderului, adăugați patrunjelul și spălați-l împreună. Transformăm amestecul parfumat într-un castron, unde vom amesteca umplutura.

3. Scurgeți felii de pâine la grătar și măturați-le cu ajutorul unui procesor de bucătărie. Trimiteți-l la amestecul de usturoi-ceapă, adăugați fulgi de ovăz umflat, brânză rasă și ouă. Toate condimentate cu coriandru, sare, zira și piper negru. Toate se amestecă și se dă carnea pentru a insista că toate ingredientele sunt saturate cu aromele condimentelor. 4. Puneți tigaia în foc, turnați uleiul vegetal și încălziți-l. Luați o lingură de carne tocată și faceți o patch-uri. Răspândiți-le în ulei fierbinte și prăjiți pe ambele părți până când maro auriu. Serviți patty cu sos tătar sau smântână.

Rețetă 5. Rulouri de Hercules cu macrou conservat

Ingrediente

borcan de macrou conservat;

ulei de floarea-soarelui;

180 g Hercules;

sare de gătit;

cap de ceapa;

piper negru;

oul.

Metoda de gătit

1. Turnați fulgii de ovaz într-un castron, turnați apă clocotită și lăsați timp de un sfert de oră.

2. Deschideți recipientul de macrou, turnați lichidul într-un recipient separat. Puneți macrou pe o farfurie, selectați oasele și frământați bine peștele cu o furculiță.

3. Curățăm ceapa de pe coajă, o spălăm, se usucă și se sfărâmă cu un cuțit.

4. Se amestecă ovăzul răsucite cu ceapă și macrou tăiat. Se adaugă oul la acest amestec și se condimentează cu sare și piper. Toate ingredientele sunt frământate complet. Dacă umplutura a devenit groasă, adăugați lichid din conserve.

5. Din formularul de umplutură obtinut, ovale sau rotunde. Billet se așeză în uleiul de floarea-soarelui preîncălzit și se prăjește până la coacerea apetisantă. Puneți patatele terminate pe plăci a la carte și serviți cu smântână și garnitură de legume.

Rețetă 6. Bucățele de Hercules cu carne tocată

Ingrediente

O jumătate de kilogram de carne de vită;

piersici;

150 ml de lapte;

10 g de verde;

100 g de hercule;

un vârf de piper;

cap de ceapa;

bucatarie cu sare

Metoda de gătit

1. Puneți umplutura într-un vas profund și umpleți-o cu lapte.

2. Capul de ceapă curat și trei pe o răzuire grosieră. Adăugați ceapa la carnea tocată.

3. Într-un castron cu coacei presărați ovazul laminat. Sare toate ingredientele, se adaugă ierburi și condimente fin tăiate. Se amestecă totul până se înmoaie. Acoperiți vasul cu film de alimente și trimiteți-l la frigider timp de o oră. 4. După timpul alocat, scoateți umplutele de la frigider. Mâinile umede formează mici, rotunde. Fiecare păstrat în pesmet.

5. Încălziți uleiul vegetal într-o tavă. Omiteți proeminențele în ea și prăjiți pe ambele părți până când se va rumeni auriu. Apoi se toarnă câteva linguri de apă clocotită, se acoperă cu capac și se fierbe până se evaporă tot lichidul. Se servesc cu fulgi de fulgi de ovăz cu ornament de legume sau salate.

Rețetă 7. Hercule și chifle de ficat de curcan

Ingrediente

kg de ficat de curcan;

două cioburi de ierburi italiene;

două cepe;

sare de gătit;

un pahar de ovăz laminat;

un amestec de ardei măcinat;

ou;

60 g de făină;

ulei de floarea-soarelui.

Metoda de gătit

1. Clătiți temeinic ficatul de curcan sub robinet. Tăiați venele și îndepărtați sângele coagulat.

2. Se taie ceapa curata in mai multe bucati. Coaceti ceapa si ficatul de curcan. Ciocan un ou în carne tocată, sare și sezon cu ierburi italiene. Se amestecă totul bine.

3. Turnați fulgii de ovaz în coacăz, amestecați din nou și lăsați bomboanele singure timp de 20 de minute, astfel încât fulgii de ovăz sunt ușor umflați.

4. După timpul alocat, adăugați făină, amestecați din nou, astfel încât să nu rămână bucăți.

5. Lingurați carnea tocată în ulei de floarea-soarelui bine încălzită și prăjiți bucățele până când se formează o crustă apetisantă. Serviti patty cu smantana.

Rețetă 8. Rulouri Hercules cu dovlecei și brânză

Ingrediente

150 g de hercule;

dovlecei tineri - jumătate de kilogram;

sare de mare;

morcov mare;

piper negru;

brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 50 g;

proaspete verzi;

ceapa;

două ouă;

ulei de floarea-soarelui;

pesmet.

Metoda de gătit

1. Spălați squash-ul și ștergeți-l cu un prosop. Pește morcovi. Se gateste bine legumele, se sare cu usurinta si se pune un sant. Lăsați o jumătate de oră pentru a alimenta sucul suplimentar. 2. Strângeți ușor legumele, puneți-le într-un castron profund, bateți oul și adăugați fulgii de ovăz. Se amestecă și așteptați ca fulgii să se înmoaie.

3. Se curata si se toaca fin ceapa. Chop greens. Se curăță cheagul printr-o sită. Adăugați toate aceste ingrediente la coace și frământați bine. Formați bucățele și pâine fiecare în pesmet. Puneți prajiturile până la rude în uleiul de floarea-soarelui încălzit. Serviți patty cu garnitură de legume și smântână.