Puiul, în special coapsa lui, este o carne delicioasă dietetică.
Vara, vrei să faci un fel de mâncare ușoară cu legume, iar dovlecelul este perfect pentru asta.
Într-un multicooker acest fel de mâncare se dovedește întotdeauna gustos și bogat.
Pui cu dovlecei într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului
În vara, o mare varietate de legume. Vă sugerăm să gătiți carnea de pui cu dovlecei într-un aragaz lent. Cu timp și efort minime, veți obține o masă delicioasă completă.
Squashes sunt perfect combinate cu pui și orice legume. În plus față de dovlecei și carne de pui, veți avea nevoie de ceapă, condimente și morcovi.
Puiul se spală sub robinet, se taie în porții și se prăjește într-un aragaz lent în modul "Pâine" pentru a aprinde maro. Se pot utiliza orice componente. Apoi, ceapa se adaugă la carne cu ceapă mărunțită trimestrial și continuă să se prăjească până când ceapa este transparentă. Morcovul se adaugă și se adaugă la restul produselor.
Zucchini tăiate în bare sau mici bucăți. Dacă pielea este dificilă, se recomandă curățarea acesteia.
Squash este adăugat la restul ingredientelor, amestecat și gătit în modul "Quenching". Pentru ca felul de mancare sa nu se usuce, adaugati un pui de pui, smantana sau rosii.
Pentru varietate, puteți adăuga alte legume sau orez. Servesc pui cu dovlecei într-un aragaz lent, cu o salată de legume proaspete.
Rețetă 1. Pui cu dovlecei într-un aragaz lent
Ingrediente
- 800 g file de pui;
- condimente;
- ceapă;
- 50 g smântână;
- morcov;
- două dovleci de dimensiuni medii.
Metoda de gătit
1. Scoateți ceapa. Melenko își distruge. Se toarnă o cantitate mică de ulei în tigaia multicookerului și se pune ceapa tocată.
2. Selectați programul "Prăjire" de pe panou timp de un sfert de oră și prăjiți ceapa timp de patru minute, până când lumina roz.
3. Tăiați morcovul curățat în patru părți și tăiați-l în carne subțire. Adăugați la ceapă, amestecați și prăjiți, amestecând, același timp.
4. Spalăți fileul de pui, dacă aveți piele, tăiați-l. Îndepărtați carnea în șervețele și tăiați în bucăți. Puneți puiul pe legume și prăjiți, amestecând ocazional, până la sfârșitul programului.
5. Spălați squash, ștergeți cu un șervețel, se toacă fin și se adaugă la pui cu legume. Activați funcția "Închidere" timp de 25 de minute. Închideți capacul strâns și gătiți până la semnal sonor. Apoi adăugați smântână, amestecați și gătiți în același mod timp de încă cinci minute. Puneți vasul pregătit pe o farfurie și presărați cu ierburi proaspete.
Rețetă 2. Pui cu dovlecei într-un aragaz lent cu smântână
Ingrediente
- jumătate de kilogram de picioare de pui;
- 200 ml smântână;
- 100 g ceapă;
- 30 ml de ulei vegetal;
- 100 g morcovi;
- patrunjel proaspăt și mărar;
- 800 g dovlecei;
- 5 g condimente uscate.
Metoda de gătit
1. Se spală coapsele de pui, se usucă cu servetele și se freacă carnea cu condimente cu sare. Lăsați puiul să se marineze cel puțin o jumătate de oră.
2. Activați multicookerul în modul "Hot". Se toarnă uleiul în recipient și se încălzește ușor. Puneți coapsele într-o piele multicooker în jos, închideți capacul și prăjiți carnea timp de zece minute. 3. Deschideți ceapa și nuțiți-o prea tare. Spălați morcovii decojiți și le tăiați în cercuri subțiri.
4. Rotiți șoldurile și gătiți în același mod timp de încă zece minute.
5. Mutați șoldurile în lateral. Puneți legumele în spațiul liber, amestecați și închideți capacul. Gatiți încă un sfert de oră.
6. Spălați squash, prosop și tăiați în baruri suficient de mari.
7. Puneti dovlecelul la pui, sare si adaugati smantana. Clătiți verdele și crăpați fin. Adăugați-l în tava multicooker și închideți capacul. Activați funcția "Quenching" și gătiți timp de o oră.
Rețetă 3. Pui cu dovlecei într-un aragaz lent cu sos de soia
Ingrediente
- condimente;
- dovlecei;
- 10 ml de sos de soia;
- morcov;
- 10 ml de ulei de măsline;
- ceapă;
- 5 g de sare;
- trei roșii;
- ceapa verde;
- Ardei iute;
- o grămadă de mărar proaspăt;
- un filet de pui.
Metoda de gătit
1. Spălați dovlecelul, ștergeți cu un prosop și tăiați în bucăți mari, astfel încât să nu piardă forma în procesul de stingere. Dacă coaja este dură, curățați-o. Peel și grătar de morcovi. Se taie ceapa decojită în semilune subțiri. Spalati rosiile cu apa clocotita si scoateti pielea subtire de la ei. Tăiați carnea în felii groase. Eliberați piperul de coadă și de semințe. Tăiați-o în benzi subțiri. Puteți lua două jumătăți de ardei de diferite culori.
2. Clătiți filetul de pui sub robinet, înclinați-l în șervețele și tăiați-l ca gulașul. Puneți puiul și legumele în bolul multicooker. Sare și sezon cu mirodenii. Se toarnă ulei de măsline și sos de soia. 3. Așezați vasul în aparat, activați programul "Quenching" timp de o jumătate de oră. Clătiți pătrunjelul, ceapa și mararul, călcați ușor și rumeniți. Adăugați în castron. Dacă doriți, puteți pune usturoi mărunțit. Serviți puiul cu dovlecei cu o salată de legume proaspete.
Rețetă 4. Pui gătit cu dovlecei într-un aragaz lent
Ingrediente
- două sâni de pui;
- 100 ml de ulei vegetal;
- trei dovlecei;
- condimente;
- morcov;
- sare;
- ceapă;
- patru roșii.
Metoda de gătit
1. Separați pieptul de pui de os, tăiați pielea și clătiți cu apă curentă. Îndepărtați cu șervețele și filetele tăiate în felii mici.
2. Deschideți și tăiați ceapa și morcovul în benzi subțiri. Îndepărtați coaja din dovlecei și le tăiați în cercuri. Puneți o farfurie și presărați ușor cu sare.
3. Turnați uleiul în tava aparatului și încălziți-l ușor în modul "Prăjire". Puneți morcovul și treceți-l câteva minute, apoi adăugați ceapa și continuați să prăjiți, amestecând constant, până când este moale. Puneți prăjina de legume pe o farfurie.
4. Puneți bucățile de piept de pui într-un vas, sare și prăjiți, amestecând, până la o crustă apetisantă.
5. Pe cani de raspandit carne de dovlecei. Se condimentează cu mirodenii și se amestecă. Se toarnă o jumătate de pahar de apă fiartă. În sus cu prăjitura de legume.
6. Scoateți roșiile cu apă clocotită, îndepărtați pielea subțire, tăiați carnea în felii. Puneți roșiile deasupra legumelor. Închideți capacul strâns și porniți programul Pilaf timp de patruzeci de minute.
Rețetă 6. Pui cu dovlecei și ciuperci într-un aragaz lent
Ingrediente
- jumătate de kilogram de file de pui;
- sare de mare;
- cartofi de 400 g;
- 125 ml de bulion;
- 300 g dovlecel;
- 200 g de șampițe;
- morcov;
- piper măcinat;
- două păstăi de ardei bulgari;
- ceapă.
Metoda de gătit
1. Spălați pieptul de pui sub robinet, uscați ușor cu șervețele și tăiați-l în bucăți alungite. Ceapa si morcovi curatati. Morcovi trei mari. Cetele de ceapă toc. Piper eliberat de coadă și de semințe. Tăiați-o în benzi, cu grosimea de centimetru. Îndepărtați coaja de pe capacele de ciuperci și tăiați picioarele. Curățați și spălați cartofii. Ciupercile și cartofii tăiați în cuburi mari.
2. Turnați uleiul în vasul dispozitivului și activați programul "Coacere". Ușor de încălzit. Apoi, puneți bucățile de piept de pui și prăjiți, amestecând constant, timp de un sfert de oră.
3. Adăugați la carne toate legumele și ciupercile, se amestecă și se toarnă bulion. Schimbați aragazul lent în modul "Quenching" și gătiți puiul cu dovlecei în aragazul lent timp de 25 de minute. La sfârșitul programului, piperul și sarea. Alegeți și activați funcția "Coacere" timp de zece minute.
Rețetă 6. Pui cu dovlecel și orez într-un aragaz lent
Ingrediente
- jumătate de kilogram de coapse de pui;
- sare;
- 300 g dovlecel;
- ceapă;
- un pahar de orez;
- condimente pentru pui;
- o jumătate de pahar de apă purificată;
- rădăcină de busuioc uscat;
- 250 g morcovi;
- 50 ml ulei de floarea-soarelui rafinat.
Metoda de gătit
1. Spalam coapsele de pui sub robinet, le uscam usor cu servetele si le taiem de-a lungul articulatiei.
2. Turnați uleiul în recipientul dispozitivului și așezați puiul. Activați funcția "Prăjire" timp de 20 de minute. Închideți carnea timp de zece minute, fără a închide capacul, până la o crustă apetisantă. 3. Squash și ștergeți cu un prosop. Tăiați din două părți și tăiați în jumătate. Acum se sfărâmă semi-inele de dovleac, groase de trei centimetri.
4. Morcovul se curăță, se spală și se taie în cercuri, cu grosimea de doi centimetri. Ceapa curățată tăie jumătăți de inele.
5. Puneți puiul pe o farfurie, puneți dovlecelul în castron și prăjiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ cinci minute.
6. Apoi, adăugați restul de legume la dovlecel și continuați să gătiți, fără a schimba regimul, timp de încă șapte minute.
7. În partea superioară a legumelor se pune carne de pui prăjită. Spălați orezul pentru a curăța apa și adăugați-l în castron cu legume și carne. Se toarnă în apă, se sare și se condimentează cu condimente. Amestecați, închideți bine capacul și activați funcția "Plov" sau "Rice". Gătiți înainte de bip. Expuneți timpul, pe baza recomandărilor de gătit pe ambalajul orezului.
Pui cu dovlecei într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
- Zucchinele mature ar trebui să fie curățate, deoarece pot da gustului un gust amar.
- Pentru a găti carnea de pui cu dovlecei, este mai bine să luați filete, coapse sau picioare.
- În loc de apă sau de bulion, puteți adăuga roșii în farfurie.
- Taiați dovlecei suficient de mari pentru a-și păstra forma în timpul gătitului.
