Coapsele de pui au fost mult timp iubite de mulți, nu numai ca parte a unui întreg pui, ci și ca un vas preparat separat. Sunt delicate, suculente, cu un gust pronunțat de carne. Și dacă sunt încă bine fierte, coapte, prăjite cu mirodenii potrivite, se dovedește doar un fel de mâncare uimitoare. Dacă doriți, puteți face o opțiune mai dietetică - gătiți pentru un cuplu. Toate aceste oportunități dau un astfel de gadget de bucătărie modern ca un aragaz lent.
Principiile de bază ale coapsei de pui la gătit într-un aragaz lent
Puteți folosi coapsele de pui, separându-le de carcasă sau cumpărați un set gata. Picioarele de pui sunt adesea folosite - acestea sunt coapsele și picioarele de pui. Acestea sunt ușor de tăiat, lăsate picioarele pentru o altă fel de mâncare și pregătește coapsele într-un aragaz lent folosind una dintre rețetele sugerate.
Puiul coapsei este o parte destul de masivă, de obicei o coaptă este suficientă pentru o porție. Prin urmare, pentru o cină de familie sau o sărbătoare de vacanță, nu este dificil să calculați câte părți trebuie să le luați, considerându-le numărul de persoane.
Înainte de gătire, carnea trebuie spălată și uscată. Adesea este pre-marinată într-un sos sau altul - de obicei înainte de prăjire. Dacă intenționați să stingeți, nu puteți murăți, deoarece în timpul gătirii carnea este înmuiată cu sos sau sos.
În continuare, coapsele sunt așezate în castronul multicookerului cu condimente și ingrediente suplimentare - cel mai adesea este legumele - și porniți modul adecvat.
Puiul de pui într-un aragaz lent poate fi gătit pe programul de prăjire, coacere, coacere, coacere, abur și altele.
Tendința fragilă: coapsele de pui într-un aragaz lent
Aceasta este o rețetă simplă prin care gătitul unui pui într-un aragaz lent este foarte simplu. Nu există nici o prăjire, decapare, nici o operațiune, altul decât felierea cepei. Chiar și poate fi pus, tăierea ceapa în două, deși este mai bine să mănânci - va fi mai mult suc. Dacă trebuie să adăugați cantitatea de sos, ajustați vasul prin adăugarea de smântână, cremă sau puțină apă în aragazul lent.
Ingrediente
• 5 coapse de pui
• Ceapă mare
• O frunză de dafin
• Lingură de ulei vegetal
• Ardei negru proaspăt măcinat
• Mararul uscat
• sare
• O pereche de linguri de apă.
Metoda de gătit
Spălați picioarele, uscați, puneți un castron al multicookerului.
Ceapa, curata, tocata arbitrar.
Puneți legumele în carne.
Sare, piper, se toarnă ulei, se adaugă verdele uscat.
Se amestecă tot sub partea de jos pune o frunză de dafin, nivelul.
Adăugați apă.
Porniți modul de stingere timp de o oră.
Dacă doriți, puteți pune legume pe grila de sus - o farfurie laterală va fi gata imediat.
Smântână-coapse de pui de usturoi într-un aragaz lent
Dacă aveți nevoie de mult, o mulțime de sos delicios, în care se scutește un pui delicat - luăm mai multă smântână și condimentăm carnea cu condimente. O alegere interesantă pentru acest fel de mâncare.
Ingrediente
• Coapsele de pui - cinci bucăți
• Bec mare
• Morcov mare
• Două sau trei căței de usturoi
• Condimente - curry pentru culoarea aurie, diferite tipuri de piper la gust, hamei-suneli sau alt set de condimente preferate
• Un pahar de smantana
• sare
• Apă
• Ulei pentru prăjit.
Metoda de gătit
Spălați carnea, uscați cu un șervețel.
În castronul multicookerului, se toarnă uleiul, se pune carnea și se ține în modul de prăjire timp de 10 minute
Peel și zaruri ceapa.
Cercuri morcovite, paiete sau zaruri mărunțite. Întoarceți carnea, puneți legumele în ea, din nou, timp de 10 minute, activați modul de prăjire.
Puteți să o prăjiți doar într-o tigaie și apoi să o puneți într-un aragaz lent.
Tăiați usturoiul cu materiale plastice și puneți-l în carne.
Adăugați condimente, sare, puneți smântână, adăugați apă, astfel încât puiul este scufundat în sos.
Porniți modul de porridge, terci de lapte sau pur și simplu stewing timp de 40 de minute.
Abundența de sosuri implică servirea cu o farfurie, cum ar fi orez, cartofi piure sau doar pâine proaspătă.
Coapsele de pui la cuptor într-un aragaz lent
Cele mai delicioase coapse de pui sunt, fără îndoială, coapte. Păstrați sucuri și, în același timp, aveți o crustă crocantă. Pentru a face gustul interior și exterior, trebuie să pregătiți marinata potrivită.
Ingrediente
• 4 coapse de pui
• Cuib de usturoi
• Strângeți coriandrul
• Sugar - câteva mazăre
• Sos de soia - 2-3 linguri
• Miere - o lingură
• Semințe de muștar
• Ardei iute - la gust
• Dacă este necesar - sare
• Uleiul vegetal - 1-2 linguri.
Metoda de gătit
Clătiți carnea, uscați.
Strivire de usturoi. Se amestecă cu restul ingredientelor, puțină măcinare, astfel încât sosul de miere și soia să formeze un singur amestec.
Ar trebui să fie o substanță lichidă cu condimente plutitoare.
Puneți carnea în el și curățați-l în răcire timp de o jumătate de oră.
Apoi puneți un aragaz lent și porniți modul de coacere - este potrivit, după cum se dovedește, nu numai pentru test!
După 20 de minute, verificați starea cărnii. Ar trebui să înceapă să se întoarcă pe toate laturile. Aveți posibilitatea să răsturnați și să reactivați același program. Ca șolduri, decideți cât mai mult timp pentru a adăuga - cât mai mult sau mai mult.
Când felul de mâncare este gata, serviți cu legume.
Coapsele de pui într-un Multicooker în Sos Lecho
Pentru această rețetă, veți avea nevoie de lecho - amestec de tocană legume, unde gospodinele pun de obicei ceapă, ardei dulci, roșii și, uneori, morcovi. Puteți găti această salată fierbinte în avans, dacă nu în stoc gata sau depozit. De ce combinati legumele cu ulei, sare, condimente si tocan timp de o jumatate de ora. Atunci când se gătește cu coapse de pui, aromele și aromele vegetale înmuiau carnea, iar felul de mâncare poate fi folosit ca un recipient independent sau cu o farfurie laterală.
Ingrediente
• Coapsele de pui - trei bucăți
• Lingură de ulei de gătit
• Sticlă lecho
• O pereche de cuișori de usturoi
• Lingură de adjika sau salsa sau alt sos fierbinte
• Sare după cum este necesar
• Pătrunjel proaspăt, mărar.
Metoda de gătit
Se taie usturoiul și se acoperă cu carne.
Se coacă coapsele de usturoi pe ambele părți în ulei într-o tigaie sau într-un aragaz lent, în modul de prăjire, coacere.
În castronul aragazului lent, se toarnă carnea lecho în care se adaugă sosul fierbinte.
Așezați programul Quenching minute pentru 30 de minute.
Serviți stropit cu verdeață tocată, cu orez sau pur și simplu cu pâine.
coapse de pui într-un multicooker cu cartofi
Cartofi coapte sau copți cu carne - o rețetă preferată. Puteți găti în mulitweld. În plus, faptul că grăsimea sau uleiul de aici pot folosi un minim, iar felul de mâncare va fi suculent, delicat.
Ingrediente
• 4 coapse de pui
• 4 cartofi medii
• Ceapă mare
• Lingură de ulei vegetal
• sare
• Ardei negru macinat, frunze de dafin
• Un pahar de apă.
Metoda de gătit
Pregătiți coapsele - clătiți, uscați.
Se prăjește într-un aragaz lent pe o parte în ulei. Întoarce-te.
Ceapa tăiată în jumătăți de inele, cuburi de cartofi.
Carne de sare, piper, puneti o frunza de dafin. Acoperiți cu ceapă și cartofi, topiți în apă.
Activați modul de coacere dacă doriți o fel de mâncare mai coaptă sau modul Stewing - dacă aveți nevoie de cartofi îndulcitori cu carne. Timpul este de 40 de minute.
La sfârșitul timpului, lăsați să stea timp de aproximativ cinci minute și serviți ca o farfurie separată, la ea - legume proaspete sau conservate.
Antena festivă - coapsele umplute cu pui într-un aragaz lent
Pentru carnea tocată se poate folosi aceeași carne de pui, se mănâncă cu ceapă și condimente, precum și diverse alte produse. Această opțiune - cu ciuperci, foarte expresive în gust și calități aromatice. Puteți servi acest fel de mâncare ca o gustare rece, tăiată în felii. Și este posibil ca principalul fierbinte.
Ingrediente
• Coapsele de pui - în funcție de numărul de participanți la sărbătoare, dacă sunt planificate pentru fierbinte
• 1-2 ciuperci medii pentru fiecare coapse - ciuperci, chanterelles, ciuperci
• Ceapa la o singură ceapă patru coapse
• Se condimentează pentru pui sau un amestec de ardei sau altul la gust
• sare
• Un pahar de kefir
• O pereche de linguri de ulei vegetal
• Un alt bulin marinat.
Coapsele trebuie să gătească - scoateți osul. Pentru asta ar fi bine să aveți în bucătărie freze. Este necesar să tăiem carnea de-a lungul căreia osul este cel mai aproape de suprafață. Ei bine, eliberează-l și taie-l de la doi agățătoare de jocashchikov. Simplificați problema cumpărării coapselor deja dezosate. Puteți elimina osul prin tăierea împreună cu cartilajul, dar atunci va fi mai greu de modelat.
Pregătiți marinada - adăugați ceapă fin tăiată, sare și adăugați carne la kefir.
Timp de o jumătate de oră, până când carnea este marinată, gătiți umplutura.
Se taie ceapa, se taie ciupercile - proaspete sau congelate.
Se prăjește ceapa și ciupercile sub capacul din ulei. Prisolit.
Trageți carnea din marinadă, puneți o lingură de carne tocată în fiecare crestătură în care era un os - puteți adânci crestătura cu un cuțit. Puneți coapsele într-un aragaz lent cu o lingură de unt, presărați cu condimente.
Activați modul de coacere timp de 40 de minute. Coapsele trebuie să se rotească bine. Dacă nu se întâmplă acest lucru, adăugați timp.
Trucuri și secrete de gătit coapsele de pui într-un aragaz lent
- Adesea, coapsele sunt recomandate pentru prăjire pentru a da o crustă roșie. În acest caz, trebuie să le întoarceți ușor, astfel încât pielea să nu se desprindă. Acest lucru poate apărea atunci când carnea nu este suficient de uscată.
- Dacă doriți, puteți elibera complet coapsele de pe piele - va fi mai convenabil și dietetic. Adevărat, o astfel de crustă crocantă nu va funcționa. Dar pentru stingere - o opțiune excelentă.
- Găsirea reală a cărnii, în special a cărnii pre-murate, este modul de coacere. Acesta vă permite să coaceți uniform carnea din toate părțile și să o încălziți în interior până când este complet fiartă. Prin urmare, atunci când gătiți coapsele de pui într-un multicooker, este logic să experimentați acest program.
- Diferitele multicookere au un set diferit de moduri și alte caracteristici. Prin urmare, toate recomandările privind timpul de gătit trebuie să se adapteze singure. În orice caz, coapsele de pui timp de o oră vor fi exact gata. Și dacă pre-prajit, patruzeci de minute este suficient.
