Aici, din nou, un flux nesfârșit de idei și rețete din cea mai delicată file de pui.
Se pare, ce altceva vă puteți gândi?
Dar fantezia gastronomică este nelimitată.
Noua capodoperă!
Exact în 25 de minute gusturile oaspeților vor exploda cu plăcere.
Crede-mă, toate doamnele normale vor cere această rețetă de la tine.
Se dovedește ușor, gustos și nu foarte caloric.
Ingrediente (pe bază de 2 porții)
1. Piept de pui - 1 jumătate
2. Crema (21%) - 200 de grame
3. Ceapa - 1 ceapa
4. Morcovi - 1 mediu
5. Suc de lămâie - (1/4 parte)
6. Sare - 0,5 linguriță.
7. mărar proaspăt
8. Mazăre marinată - 50 de grame
9. Prune - 50 de grame
Există produse, începem!
Gatit
Primul, cel mai important lucru este să faci câteva goluri.
Deoarece procesele merg foarte repede unul după altul, toate ingredientele trebuie să fie gata.
Tăiați în fâșii lungi de file de pui.
Se toarna mararul. Se toarna crema (200 grame) intr-un castron adanc, se adauga mararul tocat, se adauga toata sarea. Se amestecă ușor.
Gătit sosul. Strângeți sucul (1/4 de lamaie proaspătă) într-un castron cu smântână și mărar. Combinăm toate ingredientele într-un castron, foarte ușor, fără să batem, amestecăm. Procesul de pregătire a fost finalizat.
Se taie ceapa în bucăți medii și se prăjește. În acest moment, gatiți morcovul pe un răzuitor fin. De îndată ce ceapa este ușor roșie, se toarnă morcovii rași în tigaie către ceapă. Se amestecă timp de 10 secunde.
După acest timp, puneți fâșii filetate în tigaie. Am fixat arzătorul de gaz, setat la poziția "mijloc".
Se prăjește filetul pe ambele părți timp de 3-4 minute. Se toarnă sosul gătit (cremă, mărar, sare, suc de lamaie) în tigaie cu carne.
Dați fierbere și reduceți căldura la minimum. Închideți capacul și fierbeți timp de 10 minute.
Felul este gata. Rămâne doar să ne gândim la prezentarea lui.
În cazul meu, mazărea verde și prune au fost foarte utile.
Pentru prezentare, ia o farfurie mare. Puneți mazărea pe o parte, fileurile pe cealaltă, turnați sosul cremos în care era prăjit deasupra.
Împărțiți mazărea și carnea cu prunele așezate la rând.
Filletul se presară cu mărar mărunțit.
Ești încă aici?
Atunci vă urez toate fanteziile din bucătărie, experimente de succes și bucurați-vă de masă!
