Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

O rețetă foarte simplă pentru cei care doresc să gătească ceva nou de la produsele obișnuite - tăiței file de pui cu spanac și tărâțe de ovăz într-o tigaie. Ingredientele secrete sunt spanacul tânăr și tărâțele de ovăz, cu care găletele de pui sunt foarte suculente, gustoase și sănătoase.

Pentru prăjire, vă sfătuiesc să utilizați gâscă topită sau grăsime de pui, dar dacă nu aveți acest lucru, uleiul vegetal obișnuit este potrivit pentru prăjire.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Grăsimea de pui este împinsă nedrept de gătit, înlocuind-o cu uleiuri vegetale gata preparate, dar, crede-mă sau întreabă-ți bunica, mâncarea prajită în ea este mai gustoasă și mirosul în bucătărie se răspândește incredibil de delicios.

Apropo, sfătuiesc pe cei care decid să gătească alimentele potrivite pentru a blânge spanacul și ceapa verde în apă clocotită timp de 3-4 minute, apoi urmați recomandările rețetelor, dar nu prăjiți chiflele, dar gătiți pentru un cuplu. Se dovedește un fel de mâncare destul de dieta fără exces de grăsime și chiar fără gluten, deoarece tărâțele de ovăz nu o conțin.

  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Porții: 2

Ingrediente pentru chiflele de pui cu spanac și tărâțe de ovăz:

  • File de piept de pui de 350 g;
  • 70 g spanac proaspăt;
  • 50 g ceapă verde;
  • ou;
  • 45 g tărâțe de ovăz;
  • 20 g de grăsime de pui topită;
  • sare.

Metoda de preparare a cuțitelor de file de pui cu spanac și tărâțe de ovăz.

Se încălzește într-o tigaie cu o jumătate groasă de jos a normei de grăsime sau ulei, se taie ceapa verde, se adaugă la tigaia preîncălzită, se prăjește timp de 2 minute.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Decupăm frunzele de spanac tinar din tulpini, clătiți bine, mai întâi într-un castron cu apă, apoi sub robinet, tăiați în benzi subțiri, puneți la arc, fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 4 minute.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Când spanacul devine moale și verde luminos, scoateți-l din căldură, răspândiți-l pe o farfurie, răciți-l.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Scoateți din oasele fileurilor de sân, ștergeți într-o mașină de tocat cu o duză mare. Dacă nu există timp și dorința de a mânca cu mașina de măcinat cu carne, luăm un cuțit ascuțit și tăiem filetul în felii de 0,5 cm pe o placă de tăiere.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Se amestecă spanacul măcinat și prăjit.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Sparge un ou crud într-un castron.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Adăugați aproximativ 3/4 lingurițe de sare grosieră și tărâțe de ovăz, amestecați ușor masa de tăiță, lăsați-o câteva minute pentru a face tărâțele umflate.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Răspândiți conținutul bolului pe o placă de tocare, tăiați cu un cuțit timp de aproximativ 5 minute, astfel încât toate ingredientele să fie îmbinate, iar carnea tocată este omogenă. Divizăm masa rezultată în 4 părți; puteți face două burgeri foarte mari sau câteva bile mici de carne, faceți cum doriți.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Din nou, luați o tigaie, încălziți, topiți restul de grăsimi. Puneți chiflele astfel încât să nu "se mulțumească" și să nu se presa reciproc, se prăjește timp de 3-4 minute pe fiecare parte până la maro auriu. Apoi, reduceți căldura la minim, acoperiți cu un capac și fierbeți încă 6-7 minute.

Coapte de pui cu spanac și tărâțe de ovăz

Mananca fierbinte. Și deoarece astfel de găluște cu verdeață de grădină sunt de obicei prăjite în vară, cu siguranță fierbem cartofii tineri pentru ei, stropiți-i cu marar și serviți cu castraveți ușor sărate. Carne de pui cu spanac și tărâțe de ovăz sunt gata. Bon apetit!

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare