Brânza de vaci este coacerea, care poate fi clasificată ca mâncăruri gustoase și sănătoase. O caserolă specială se potrivește perfect în micul dejun sau într-o gustare după-amiază, potrivită pentru băuturi de ceai de familie sau întâlniri cu oaspeții.
Ușor și simplu poate fi gătit într-un aragaz lent. Iată cele mai bune rețete de coacere!
Brânză de gătit într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Cedrurile sunt bune, deoarece pot folosi orice fel de coji, dacă nu este indicat altceva în rețetă. Produsul gras, acru, slab caloric, uscat sau umed se va potrivi în orice aluat.
Ce altceva este adăugat:
• ouă;
• zahăr;
• făină și / sau grâu;
• ripper.
Pentru gust și aromă, puteți pune fructe uscate, fructe de padure proaspete și fructe, zest. Masa este frământată manual sau folosită de ajutoarele casnice.
Multicooker înainte de a utiliza interiorul lubrifiat. Cel mai bine este să frecați recipientul cu o bucată de unt. Pregătiți cheagul de cașcaval în modul de coacere. De obicei, un ciclu complet de 50-60 de minute.
Rețetă 1: Brânză de vaci într-un aragaz lent cu momeală "Air"
Rețeta este simplă, dar foarte ușoară și curată într-un aragaz lent. Puteți folosi orice brânză de vaci, dar de preferință nu foarte grasă.
Ingrediente
• 0,11 kg de ulei;
• 0,5 kg de brânză de vaci;
• 50 de grame de grâu;
• 1 lingură de suc de lamaie;
• 4 ouă;
• 100 de grame de zahăr;
• 0,2 tsp. vanilie.
Gatit
1. Înghețăm brânza de vaci până când omogen și, pentru moment, lăsăm masa deoparte.
2. Puneți untul într-un castron, lăsați o bucată mică pentru a gresa recipientul înainte de coacere.
3. Adăugați zahărul în unt și bateți-l timp de câteva minute. 4. Adăugați ouă câte unul la unt, continuați să bateți.
5. Adăugați suc de lamaie.
6. Am pus vanilie și brânză de vaci, în ultimul rând se adaugă semolina. Se amestecă aluatul și se lasă deoparte timp de cincisprezece minute. Puteți ține puțin mai mult, dar în frigider.
7. Se freaca formularul de unt de unt.
8. Așezați aluatul într-un aragaz lent, nivelul stratului.
9. Gatiti 50 de minute.
10. Scoateți cheagul și răciți. Presărați prăjituri gata preparate cu pulbere de glazură sau cu pulbere de cacao dulce.
Rețetă 2: Curc într-un aragaz lent cu smântână și caise uscate
Pentru acest miros frumos va avea nevoie de grăsime smântână. Va face tortul foarte dulce, cremoasă. Dacă caisele uscate sunt uscate, le umezim în prealabil cu apă și lăsăm caisele să se umfle.
Ingrediente
• 5 linguri complete de smântână;
• 0,55 kg de brânză de vaci;
• 5 linguri de zahăr;
• 4 ouă;
• caise de 0,2 kg uscate;
• 4 linguri de grâu;
• vanilie, sare;
• 15 gr. ulei.
Gatit
1. Combinați imediat smântâna și grâul, chiar dacă ele stau împreună.
2. Am arunca ouale intr-un castron, se toarna un varf de sare, imediat zaharul si se bate timp de patru minute cu un mixer.
3. Adăugați brânză de vaci și smântână cu gris, amestecați din nou.
4. Procesăm partea interioară a castronului din multicooker cu o bucată de ulei. Puteți stropi cu grâu, dar nu prea mult.
5. Tăiați caisele uscate în benzi sau doar în mai multe bucăți. Aruncați în aluat de brânză.
6. Transferem totul în oala miraculoasa.
7. Noi zaryvaem o acoperire, am pregătit 50 de minute.
8. La nevoie, poți să transformi cheagul și să prăjești alte zece minute pentru alte zece minute.
Rețeta 3: Brânză de vaci într-un aragaz lent cu făină
Varianta de caș pe făină pentru cei care nu-i plac semolina sau care au încheiat crupul. Dacă se face corect, patiseria va fi delicată și moale. Ingrediente
• brânză de 500 g;
• două ouă;
• 2,5 linguri de unt moale;
• 4 linguri de făină;
• 5 linguri de zahăr;
• sare, vanilie;
• O mână de stafide sau caise uscate.
Gatit
1. Brânza de vaci trebuie să fie bine tocată. Poate fi biciuit într-o combinație. În cazul în care produsul este uscat, apoi adăugați o pereche de linguri de smantana, puteți turna smântână.
2. Se amestecă brânza de vaci cu unt, se aruncă un vârf de sare și se adaugă imediat vanilie.
3. Spargem ouale într-un castron.
4. Adăugați zahăr la acestea, scufundați mixerul și biciuiți spre o spumă groasă și pufoasă.
5. Adăugați cu grijă masa brută în ouăle bătute până când se spumează, ușor se amestecă.
6. Adăugați făină, amestecați aluatul.
7. Opțional, adăugați cheagul la stafide spălate sau alte fructe uscate.
8. Masa de aer a navei în rezervorul multicooker.
9. Nivelul cu o lingură și coaceți un ciclu complet al regimului, de obicei durează 50-60 de minute.
Rețetă 4: Ceașcă de ciocolată într-un aragaz lent
Reteta de brânză de vaci cu adaos de cacao. Delicatețe de ciocolată făcute cu făină.
Ingrediente
• 0,7 kg de brânză de vaci;
• trei linguri de cacao;
• trei linguri de făină;
• 40 de grame de ulei;
• 1 sac de vanilie;
• trei ouă.
Gatit
1. sparge ouăle în orice castron, puteți pune în combinație.
2. Se toarna zaharul si vanilia, biciul.
3. Brânza și untul se rup împreună și se combină cu amestecul de ouă.
4. Puneți cacao în făină. Este de dorit să se adune amestecul printr-o sită.
5. Trimiteți făină de ciocolată spre caș.
6. Trecem în ghiveci, stăm și închidem.
7. Cheagul de ciocolată este coaptă timp de aproximativ cincizeci de minute. Atunci trebuie să deschizi, să verifici disponibilitatea. Dacă este necesar, adăugați timp pentru alte zece minute.
Rețetă 5: Curc într-un aragaz lent cu mere
Pentru cola de mere, puteți folosi orice fruct: acru, dulce, moale, căptușit sau greu și în vrac. Rețetă cu grâu.
Ingrediente
• 2 mere;
• 0,4 kg de brânză de vaci;
• 3 linguri de grâu + 1 pentru forma;
• 2 ouă;
• 0,12 kg de zahăr;
• Suc de lămâie;
• prăjitura de scorțișoară;
• 15 grame de ulei.
Gatit
1. Brânză de vaci cu zahăr, pusă deoparte. Puteți schimba aceste ingrediente într-o combinație și bate bine.
2. Ouăle trebuie, de asemenea, să bată până la pompă, depinde de aerisirea cheagului.
3. Am trimis spuma de ou la brânza de vaci. Se adaugă grâul și se amestecă. Să stea cam cincisprezece minute.
4. Tăiați merele în felii, presărați cu suc de lămâie, presărați cu pudră de scorțișoară.
5. Cu o bucată de ulei vom freca formularul de la aragazul lent.
6. Turnați o lingură de grâu și agitați de mai multe ori, astfel încât să acopere fundul.
7. Răspândiți jumătate din aluatul de coace.
8. Luați felii de mere și așezați un strat uniform.
9. Acum, închideți merele cu a doua parte a masei de coagul.
10. Închideți, porniți produse de patiserie și gătiți timp de 45 de minute. Dacă merele sunt foarte suculente, puteți crește puțin timpul.
Rețetă 6: Ceașcă de brânză de casă într-o multivarcă pe chefir
O altă versiune a brânzei de brânză. În această rețetă, aluatul este preparat cu adaos de kefir. În loc de stafide, puteți pune orice fructe uscate, va fi, de asemenea, delicios.
Ingrediente
• kefir 200 ml;
• 0,5 kg de brânză de vaci;
• 5 ouă;
• 120 de grame de stafide;
• 7 grame de praf de copt;
• 120 de grame de zahăr;
• 0,5 pahare de grâu.
Gatit
1. Imediat trebuie să turnați stafidele. Adăugați lichid fierbinte, dar nu apă fiartă. Lasăm fructele să se umfle, astfel încât strugurii să devină suculenți și gustați.
2. Kefirul trebuie, de asemenea, să fie amestecat cu gris și lăsat să se umfle. Lasati aceste semne sa stea aproximativ o jumatate de ora. 3. Puneți cheagul cu zahăr și ouă, adăugați praf de copt. Puteți adăuga puțină sare în aluat, astfel încât gustul să devină mai bogat.
4. Intrăm în brânză de vaci, o frișcă care se umflă în chefir, se amestecă.
5. Luăm stafide din apă, răspândim pe un șervețel. Acoperiți capacul cu un șervețel secundar și astfel ștergeți fructele de la umiditate excesivă. Am aruncat în aluat.
6. Împingeți brânza de vaci viitoare într-un multicooker uns, închideți și coaceți un ciclu complet. Dacă este necesar, activați încă zece minute.
Rețetă 7: Un caș într-un aragaz lent pe un sandwich
.
Versiune uimitoare a cașului cu o bază de nisip. Pentru a gusta, puteți adăuga fructe de padure sau bucăți de fructe la umplutura delicată, dar nu foarte mult. Masa nu trebuie să se ude din cauza sucului.
Ingrediente
Aluat pentru prăjituri:
• 200 g de făină;
• 100 g de zahăr;
• ou;
• 100 g de ulei;
• ciocanul de prindere.
Coardă:
• 400 g brânză de vaci;
• 100 g de zahăr;
• 2 ouă;
• 200 g smântână;
• 2 linguri de amidon;
• 1 linguriță. coaja.
Gatit
1. A pregăti imediat aluatul pentru coapse. Pentru a face acest lucru, se taie untul și făina în friptură, se pune coaja împreună cu oul și zahărul. Am aruncat mâinile și am adunat aluatul într-o minge. În mod ideal, trebuie păstrat în frigider timp de o jumătate de oră. Dar puteți pune imediat un aragaz lent, făcând laturile și răcit în această formă.
2. Pentru stratul de coace, puteți pune totul într-un castron și bate. Dacă brânza de vaci este uscată, atunci este mai bine să o tăiați separat și numai apoi să o combinați cu restul ingredientelor. După cum sa menționat deja, puteți adăuga fructe tocate sau o mână de fructe și se amestecă ușor.
3. Puneți masa cașului pe tortul preparat anterior. Aliniați-vă cu un strat de lingură.
4. Coaceți într-un aragaz lent timp de aproximativ 70 de minute. Dar este mai bine să ne concentrăm asupra posibilității lor de a găti o minune. Dacă brânza de vaci nu este umedă și smântână este grăsime, atunci patiseria poate fi pregătită mult mai repede. 5. Scoateți curcul după răcire, pentru a nu deteriora baza de nisip. Suprafața poate fi vopsită cu fructe de padure, fructe, ciocolată rasă.
brânză de vaci într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• Nu adăugați bicarbonat de cofetărie. Din aceasta, produsul principal va începe să se topească, coacerea va deveni lipicioasă, umedă și grea.
• Dacă intenționați să adăugați fructe uscate la coaja, este recomandat să le umeziți bine în apă. În caz contrar, stafidele, caisele uscate sau prune uscate vor fi uscate și dure. Dacă se adaugă semințe sau fructe cu coajă lemnoasă, acestea se usucă cel mai bine. Prăjirea suplimentară va îmbunătăți gustul și va spori aroma.
• Ouale sunt mereu adăugate la coacerea cu brânză de vaci, dar trebuie să le puneți în cantități limitate și mai strict în conformitate cu rețeta. Dacă adăugați mai multe ouă, atunci aluatul va deveni lichid, veți avea nevoie de făină sau grâu suplimentar. Coacerea, la rândul său, va fi dură și va pierde ușurința.
• Puteți adăuga nu numai fructe și fructe uscate la coacerea căței de vaci. Un efect pozitiv asupra gustului și adaugă o varietate de mac, puteți arunca chipsuri de nucă de cocos, bucăți de ciocolată, marmelade sau fructe colorate confiate.
