Salată de ton conservată - Rețete dovedite. Cum să gătești o salată de ton conservat.

Salată conservată de ton - principii generale de gătit

Conservele de salata de ton este un oaspete frecvent al sărbătorilor de sărbători și al unui meniu zilnic obișnuit. Mâncarea a câștigat o astfel de popularitate datorită ușurinței de preparare, gustului excelent și proprietăților utile ale ingredientelor principale. Carnea de ton este foarte delicată, ușoară și nu conține oase mici. Conservele sunt perfect combinate cu multe legume (roșii, castraveți, varză, morcovi fierți, cartofi etc.), ouă, brânză, mazare verde și porumb conservate.

Conservele de ton sunt în suc propriu sau în ulei. Salatele din tonul conservat în sucul său sunt mai puțin calorice decât cele conservate în ulei. În general, peștele de ton este cunoscut pentru proprietățile sale benefice, și anume: ridicat de proteine și acizi grași nesaturați omega-3. Această substanță este necesară pentru funcționarea normală a creierului și a sistemului cardiovascular. Vitamina B3, care face parte din ton, întărește sistemul nervos. Această metodă de preparare, ca și conservarea, vă permite să salvați toate proprietățile utile ale tonului.

Conservele de salată de ton sunt cel mai adesea condimentate cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sau un amestec de ulei de măsline, muștar și suc de lămâie, uneori oțet sau ulei de conserve este folosit în acest scop.

Salată conservată de ton - prepararea alimentelor și a veselei

Prepararea produselor constă în prelucrarea legumelor (spălarea și taierea ulterioară în forma dorită) și prepararea peștilor în sine. Pentru a face acest lucru, se toarnă ulei sau suc dintr-o cutie într-un castron separat, deoarece lichidul poate fi util pentru îmbrăcarea salatei și împrăștie peștele pe o farfurie și o frămânță cu o furculiță. Puteți, de asemenea, să tăiați tonul în bucăți mici, dar acest lucru nu este foarte convenabil, deoarece carnea se va desprinde din cauza moliciunii și a sensibilității. Alte produse trebuie fierte, răcite și tăiate (de exemplu, morcovi, ouă sau cartofi). Este necesară o mică cratiță, un bol de salată adâncă, un bol de sos, un cuțit ascuțit, o placă de tăiat și un răzuitor. Puteți servi salata în servirea plăcilor, vaselor mici sau înghețatelor, tartulelor sau chiar în jumătăți de roșii.

Rețete conservate de salată de ton:

Rețetă 1: Salată conservată de ton

O astfel de salată de ton conservat este foarte potrivită pentru prânz și cină, puteți, de asemenea, să o luați cu dumneavoastră să lucrați. Este foarte ușor să pregătiți această gustare gustoasă și sănătoasă: veți avea nevoie de cele mai simple produse și un pic de timp liber.

Ingredientele necesare:

Banca de conserve de ton;
Mai multe frunze de salată verde;
2 roșii dense;
Bancă de porumb conservat;
100 g măsline;
Ulei de măsline;
Sare la gust.

Metoda de preparare:

Din tonul conservat, turnați lichidul într-un castron separat, puneți peștele într-o farfurie și frământați cu o furculiță. O porțiune de ulei conservat poate fi utilizată pentru îmbrăcare prin amestecarea cu ulei de măsline. Spălați roșiile și coaja. Pentru a face acest lucru, ele pot fi înghesuite cu apă clocotită, apoi cu apă rece și jupuite manual. Pentru tăiere trebuie să luați un cuțit foarte ascuțit, pentru a nu pulpa legumele. Se taie roșiile în cuburi mici. Puneți peștele și roșiile într-un castron profund. Frunzele de salata sunt bine spalate, uscate si taiate in benzi subtiri sau pur si simplu lacrimate cu mainile. Răspândim frunzele peste pește și roșii. Din porumb, decantați lichidul și puneți-l pe frunzele de salată. Tăiați măslinele în 3-4 bucăți sub formă de cercuri și întindeți porumbul. Salata de tonă pregătită este umpluta cu ulei și sare ca gust. Înainte de servire, amestecați toate ingredientele.

Rețetă 2: Salată de ton conservat și fasole verde

Compoziția felului de mâncare include nu numai conserve de pește, ci și tot felul de legume și verdeață (fasole verde, roșii, castraveți, arugula și salată), astfel că salata este foarte sănătoasă și dietetică.

Ingredientele necesare:

2 cutii de conserve de ton;
Un kilogram de roșii de cireș;
Fasole - 200 g;
2 castraveți proaspeți;
1 avocado;
Arugula - 70 g;
Var - 1pc;

Salata verde - cateva frunze;

Sare;
Ulei vegetal - 45 ml;
Oțet de vin roșu - 15 ml.

Metoda de preparare:

Puneți boabele congelate în apă clocotită și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Aruncați-l înapoi într-o gaură și lăsați să se răcească. Spălați avocado, scoateți coaja, scoateți osul, tăiați carnea în cuburi mici. Vârful de var și frecați pofta pe un răzuitor fin. Stoarcerea sucului. Tomate, castraveți și salată spălate în apă curentă. Am tăiat cireșul la jumătate, am tăiat castraveții în semicercuri subțiri. Salata tăiată în bucăți mici. Arugula pur și simplu spălată, dar nu tăiată. Puneți roșii, castraveți, salată, fasole, avocado, coajă de lămâie și anrocolă într-un castron profund. Toate amestecate bine. Conserve de pește tăiate în bucăți mici și adăugați la restul ingredientelor. Pregătiți un dressing din oțet, unt și suc de lămâie și turnați salata. Sāngeți gustul.

Rețeta 3: Salată de ton și cornișoane conservate

Toate ingredientele salatei sunt perfect combinate la gust, rezultând într-o mâncare delicioasă și gustoasă. Ingredientele necesare:

Banca de conserve de ton;
Gherkins - 9-10;
Cap de ceapă;
Radichi - 7-8 buc .;
Arugula;
Mustar - 5 ml;
Maioneză - 30 ml;
Ulei de măsline - 75 ml;
Oțet de vin - 15 ml;
Sare;
Ardei gras negru.

Metoda de preparare:

Cu mâncare conservată, se toarnă lichidul, se pune peștele într-o farfurie și se fragează cu o furculiță. Coaceți ceapa și tăiați-le foarte fin cu cornișoane. Puneți cornurile și ceapa în ton, adăugați muștar și maioneză, amestecați bine. Rădăcina mea și tăiat în cercuri subțiri. Luați un alt castron și puneți ridichea și spălați arugula acolo, adăugați ulei, oțet, puțin piper și sare, amestecați bine. Serviți vasul după cum urmează: puneți ridichi cu arugula pe plăcuțele de servire și o salată de ton conservată pe partea de sus. Puteți decora felul de mâncare cu sferturi de ouă fierte tare.

Rețetă 4: Conserve de ton și salată de fasole roșie

Acest fel de mâncare sănătoasă, ușoară și gustoasă este perfect pentru o cină de familie. Salata poate fi garnisită sau servită ca o farfurie separată.

Ingredientele necesare:

1 cutie de conserve de ton;
frunze de salată - o grămadă mică;
Varză din Peking - furculițe mici;
Tomate - 3 buc;
1 lămâie;
Mustar - 5 ml;
3 căței de usturoi;
Ulei de măsline - 30 ml;
O cutie de fasole roșie conservată;
Sare;
Ardei gras negru.

Metoda de preparare:

Spălați varza și tăiați în benzi subțiri. Se taie roșiile în semne subțiri. Salata verde spala si rupe mainile. Puneți conservele într-o farfurie adâncă cu sucul și frământați cu o furculiță. Cu boabele, drenați lichidul. Într-un vas de salată adâncă pune pește, roșii, fasole, varză și salată. Pregătiți pansamentul separat: amestecați uleiul de măsline, usturoiul și un sfert de suc de lămâie printr-o presă într-un castron mic, adăugați muștar, sare și piper. Bateți bine amestecul. Umpleți salata pregătită cu conserve de ton și fasole roșie și amestecați ingredientele cu atenție.

Rețetă 5: Salată de ton conservată cu brânză

Aceasta salata stratificata de ton conservat este potrivita pentru orice vacanta, mai ales daca este servita frumos in cani mici. Adevărat pentru a stabili fiecare servire va necesita un timp suplimentar.

Ingredientele necesare:

1 cutie de conserve de ton;
Brânză tare - 160 g;
2 castraveți proaspeți;
4 ouă de pui;
1 morcov mic;
Maioneză - pentru gust.

Metoda de preparare:

Se spală morcovii, se coajă și se fierbe până se înmoaie. Ouăle se fierbe tare fierte și se răcește. Ouăle răcite sunt împărțite în gălbenuș și albe. Gratar de proteine sau cotlet, pus pe fundul vaselor porționate. Pufuleți un strat de maioneză. Se scurge untul din mâncarea conservată, se amestecă peștele cu o furculiță într-un vas separat, se întinde pe o proteină și maioneza în mod egal. Spălați castraveții, coaja prea groasă, frecați castraveții rași și împrăștiați peste. Castraveți castraveți cu un strat subțire de maioneză. Se taie morcovii în mod fierbinte sau se leagă, se împrăștie uniform pe castraveți. Următorul strat după morcovi este brânza rasă rasă pe un răzuit grosier. Răspândiți maioneza cu brânză. Se presară salata cu gălbenușuri rase și se umple cu ierburi, măsline sau figurine de morcovi fierți. Conserve de salata de ton cu brânză este gata!

Salată de ton conservată - secrete și sfaturi de la cei mai buni șefi

Principalul secret al salatei de conserve de ton este prospețimea și calitatea conservelor. Și un alt sfat: este mai bine să nu folosiți o varietate de ingrediente diferite, deoarece acestea pot ucide gustul delicat al tonului.

Comentarii (0)