De la patru la cinci luni, bebelușul începe să experimenteze o deficiență a unor substanțe benefice pe care nu mai poate să le primească cu laptele matern. În plus, sistemul său digestiv la această vârstă este gata să "ia" suplimente suplimentare. Prin urmare, pediatrii, începând cu 4-6 luni, recomandă mamei să introducă piure de legume și fructe monocomponente în alimentația copilului. Pentru prima cunoștință cu legumele legume ideale piure de dovleac, fierte la domiciliu. Este bogat în oligoelemente, în special caroten, nutritiv și conține fibre, care ajută la reglarea digestiei. Dacă copilul dvs. nu este alergic la dovleac, asigurați-vă că îi dați o băutură sănătoasă de cel puțin trei ori pe săptămână. Se va bucura cu siguranță de culoarea sa "însorită" și de gustul plăcut dulce.
Pureu de dovleac pentru copii - principii generale și metode de preparare
Scopul principal al gătitului pentru copii este de a face alimentele sigure, bine digerabile, cât mai sănătoase și, bineînțeles, delicioase, astfel încât puținul să nu-și întoarcă nasul. În principiu, nu există rețete complexe pentru piure de dovleac pentru copii. Totul se reduce la un singur lucru - de a încălzi legumele și de a le tăia cu un blender sau cu o furculiță obișnuită. Ca ingredient suplimentar, în absența alergiilor, mărul verde, bananele, morcovii, cartofii, precum și alte legume și fructe ușor tolerate de copilul dvs. pot fi adăugate în piure.
Este foarte important să respectăm regulile de bază ale igienei. Copilul are nevoie să-și aleagă propriul tacamuri (placă, lingură, cană), iar pentru a face cartofi piure, părinții ar trebui să folosească feluri de mâncare individuale. Apropo, dispozitivele pentru fabricarea cartofilor ar trebui mai întâi umplute cu apă clocotită, în special pentru copii până în primul an, ale căror sisteme digestive sunt cele mai sensibile la diferiți factori adversi. În ceea ce privește zahărul rafinat, opiniile mamei sunt împărțite: cineva o adaugă în cantități mici, iar cineva o refuză complet. Adăugarea sau adăugarea de zahăr la alimentele pentru copii este o problemă pur individuală și depinde în primul rând de caracteristicile fiziologice ale copilului. Cu toate acestea, pediatrii recomandă limitarea aportului de zaharoză la copiii mici până la maxim, în special înainte de primul an de viață. În cazuri extreme, puteți adăuga fructoză naturală sau fructe proaspete dulci.
Deci, dovleacul pentru înmuiere poate fi preparat în următoarele moduri: coaceți în cuptor (cuptor cu microunde), gătiți pentru un cuplu sau gătiți tradițional într-o cratiță. Cea mai delicată este metoda de tratare termică a legumelor aburite. De regulă, această abordare vă permite să evitați "scurgerea" elementelor utile din dovleac în timpul gătitului.
Puree de dovleac pentru copii - Pregătirea produselor alimentare
Pentru piureul pentru bebeluși, este mai bine să alegeți fructe mici de dovleac (cântărind până la 3-5 kg), deoarece acestea sunt mai puțin fibroase, foarte suculente și au un gust mai plăcut dulce. În plus, pielea este îndepărtată de acelea mult mai ușor decât cu fructe mari. Dacă "coaja" este încă prea întărită în timpul depozitării pe termen lung - nu vă faceți griji. După tratamentul termic, se îndepărtează rapid și ușor de pe pulpă. Semințele de dovleac trebuie îndepărtate (este convenabil să faceți acest lucru cu o lingură obișnuită), deoarece acestea nu sunt potrivite pentru alimentele pentru copii.
Puree de dovleac pentru copii - cele mai bune retete
Rețetă 1: Pulpă de dovleac pentru copii (sub 1 an)
Absolut simplu în pregătirea cartofilor piure, care este destinat copiilor cu vârste cuprinse între 4 și 12 luni. Iar mararul inclus în piure va ajuta copilul să consolideze sistemul digestiv și să-l scape de coapsa de burtă.
Ingrediente:
- pulpa de dovleac
- mărar șoptit (nu tulpini)
- lapte matern (sau amestec) pentru diluare
Metoda de gătit:
Se fierbe unele dovleci într-o tigaie, un cazan dublu sau se coace bucățile din cuptor. Apoi amestecați într-un blender cu o crenguță de mărar. Se amestecă până se înmoaie. Dacă piureza este prea groasă, trebuie diluată cu câteva picături de amestec sau lapte matern. De asemenea, puteți dilua brosul de legume sau apa fiartă obișnuită.
Rețetă 2: Puree de dovleac cu mere verde
De ce tocmai cu verdeata? Deoarece este practic non-alergenic și conține mai multă vitamină C. În procesul de preparare a cartofilor piure, mărul trebuie să fie zdrobit bine, astfel încât să nu mai rămână fulgi sau piese. Proporția ingredientelor poate varia în funcție de starea de spirit și preferințele copilului (de obicei 50x50).
Ingrediente:
- dovleac
- măr verde
Metoda de gătit:
Dovleacul este prelucrat termic în mod obișnuit, astfel încât să devină moale, să îndepărteze pielea și să transforme carnea în cartofi piure. Apple trebuie să fie curățat de pe piele și de semințe, să-l frece în pudră separat. Se amestecă împreună cu sucul cu piure de dovleac. Pentru o schimbare, puteți înlocui un măr cu o banană.
Rețetă 3: Pulpă de dovleac pentru iarnă (de la 6 luni)
Pentru a hrăni bebelușul în vară cu piure de legume de casă este ușor. Dar ce se întâmplă dacă curtea este iarna și legumele au depășit a lor? Bineînțeles, stocați-le pentru viitor folosind congelatorul. Puteți face ceva diferit - pregătiți-vă imediat piersicul de dovleac pentru iarna. Ingrediente:
- un dovleac mediu (copt)
- zahăr (obțineți chiar maro) - despre un pahar
- un litru de apă
- 200 gr. merișor
- prăjituri de cuișoare pentru gust
Metoda de gătit:
Dovleac curățat de semințe și fibre, taie-l în jumătate. Tăiați în bucăți mici. Se amestecă apa cu zahăr într-un vas de email și se pun și bucățele de dovleac. Am pus soba și aduc, amestecând constant, la fierbere. Strângeți sucul din cranberries și adăugați-l în dovleac. Gatiti timp de aproximativ 20 de minute, 5 minute inainte de a fi pregatiti, aruncam cateva snecuri. Apoi, scurgeți apa, iar ingredientele solide se macină într-un blender. În timp ce gheața se răcește, fierbeți borcanele și capacele, uscați-le într-un cuptor fierbinte, apoi puneți pasul peste borcane și plută. Pireu de dovleac gustos și sănătos pentru iarnă este gata!
Puree Puree - Sfaturi utile
Fiecare mamă ar trebui să-și amintească: alimentele pentru copii trebuie introduse cu precauție extremă. În primul rând, este legată de activitatea tractului gastro-intestinal la sugari - saliva practic nu este excretată, iar sucul gastric nu este produs. Acesta este motivul pentru atragerea este introdusă treptat, începând cu legumele ușor de digerat monocomponente. În al doilea rând, pe orice componentă, chiar și cea mai inofensivă la prima vedere, se poate dezvolta o reacție alergică la copil. La fel de mult cum mama nu ar vrea ca copilul ei să guste rapid tot felul de bunătăți, nu trebuie să se grăbească. Începeți puțin, cu o jumătate de linguriță și, dacă totul merge bine, creșteți treptat cantitatea de alimente complementare.
În plus față de pulpa de dovleac, mulți copii se bucură de suc proaspăt stoarse de dovleac, care este bogat în vitamine și aminoacizi. Dacă firimituri sunt în mod constant afectate de balonare sau constipație, și bolile inflamatorii ale sferei urinare, utilizarea sucului va fi un adevărat „colac de salvare“ pentru ei. Aceasta va contribui la îmbunătățirea sănătății și la prevenirea recidivelor. În ultimii ani, o mulțime de controverse se referă la pericolele de sare pentru copiii mici. De fapt, piureul ușor sărat nu dăunează organismului în creștere. Încercați însă să nu exagerați, deoarece prea multă concentrare poate provoca o lovitură gravă sănătății friabilelor. Nu aveți nevoie să adăugați sare în piureul dulce de dovleac, dar dacă dovleacul este diluat cu cartofi piureți sau, de exemplu, cu conopidă, un vârf nu rănește aici. Cu toate acestea, nu vă grăbiți. Este posibil ca bebelușul dvs. să fie fericit să mănânce piure de legume fără a adăuga sare.
