Salata de rechin - principii generale de gătit
Rădăcina, în ciuda gustului ascuțit și ciudat, este folosită pe scară largă în gătit. Acest lucru este posibil datorită combinației de ridiche cu alte ingrediente, cârnați, carne, pește, legume și chiar ingrediente de fructe. Rețeta nu numai că poate fi umplută cu noi feluri de mâncare, salate și gustări interesante, ci permite și organismului să se îmbogățească cu microelemente utile. Secretul este că ridichea conține o cantitate mare de acid ascorbic, care poate forma o apărare împotriva bolilor virale. Puteți să fiți sigură dacă folosiți salate de ridiche ușoare de câteva ori pe săptămână, rece și ORVI nu va fi periculoasă pentru dvs. Rădăcina este un produs indispensabil în perioadele de iarnă și de primăvară, când organismul suferă de disconfort grav și de lipsă de vitamine.
Salata de ridiche - prepararea alimentelor și preparatelor
Vreți rar să vă îmbolnăviți și să vă simțiți confortabil, pregătiți salate proaspete de ridiche. Din fericire, puteți obține acest rădăcină de legume pe tot parcursul anului, și tot felul de rețete vă va permite să pregătiți salate delicioase și proaspete de la un ingredient atât de util ca rechinul în fiecare zi. Salatele fine pot fi preparate prin combinarea ridichei cu varza proaspata, ceapa verde si castravetii. Cu toate acestea, nu mai puțin combinație interesantă de ingrediente de carne cu ridiche. Această opțiune este mai nutritivă și mai satisfăcătoare. Vom oferi cele mai interesante retete pentru salate cu ridichi, probabil printre ele va gasi cu siguranta cateva retete care vor deveni preferate.
Retete de salata de revers:
Rețetă 1. Salata de ridiche cu castraveți murate
Poate că vom începe excursia noastră la salate de ridiche de la feluri de mâncare de iarnă, care se bazează pe legumele de iarnă rădăcină. În plus față de salată, acest fel de mâncare poate servi drept aperitiv pentru băuturile alcoolice. La masa festivă, alcoolul nu va putea să vă păcălească mintea.
Ingredientele necesare:
• 300 g - ridiche de iarnă;
• 300 g - murături;
• 200 g - roșii conservate.
Ingrediente pentru sos:
• 4 linguri. l. - ulei de măsline;
• 1 buc. - lămâie;
• 50 ml - iaurt natural.
Pregătire:
Un accent mai mare în această salată este pe sos, dar vom rezolva mai târziu. În primul rând, tăiați toate ingredientele, puneți castraveții în castraveți, tăiați roșiile în bucăți mici și grăbiți ridichea de iarnă. Totul este tăiat, puteți trece la principala sursă de gust și aromă a acestui vas de iarnă. Deci, amestecați uleiul de măsline cu iaurt natural și filtruți sucul de la o jumătate de lămâie. Pentru un gust mai rafinat, puteți adăuga un mic condiment la sos. Cel mai simplu lucru este să umpleți salata și să o serviți pe masă. Salata nu se va teme de răcelile de iarnă și de bolile care adesea atacă corpul în timpul iernii.
Rețetă 2. Salata de ridiche - cea mai ușoară și mai rapidă cale
În arsenalul fiecărei gospodine ar trebui să fie câteva rețete care pot fi pregătite chiar și în câteva secunde. Este timpul să completați această listă cu o altă rețetă uimitoare. Poate că această salată este cea mai simplă, dar nu mai puțin gustoasă și sănătoasă fel de mâncare care poate fi făcută din ridiche.
Ingredientele necesare:
• 350 g - ridiche;
• 1 ciorchă - ceapă proaspătă;
• 50 ml - ulei vegetal.
Pregătire:
În acest caz, se recomandă să se ia soiuri de primăvară de ridiche. Adevărat, dacă aveți rădăcini amare, nu vă grăbiți să disperați. Se toarna ridichea într-o răzuire grosieră sau se toacă fin cu un cuțit, apoi se toarnă legumele rădăcinii cu apă clocotită. Împingeți ridichi într-o gaură și lăsați apa să se scurgă. Această procedură vă va permite să scăpați de mirosul înțepător și de gustul amar al produsului. După ce condimentează rădăcinile cu unt, se condimentează cu sare și piper și se presară cu ceapă tocată la sfârșit. Salata sa dovedit a fi minim în calorii, dar foarte utilă. Dacă nu vă urmați figura și numărul de calorii nu este atât de important, această salată poate fi umplută cu maioneză.
Rețetă 3. Salata de ridiche cu pesmet
Al doilea nume al acestui fel de mâncare este "Crunchy", datorită utilizării biscuiților, care dau farfuriei o criză caracteristică. Crotonii pot fi utilizați cumpărați, gata în vase, dar puteți, de asemenea, să vă gătiți folosind cuptorul.
Ingredientele necesare:
• 150 g - biscuiți;
• 300 g - ridiche;
• 1 ciorchă - ceapă verde;
• 50 ml - kvass;
• 50 ml - ulei rafinat vegetal.
Pregătire:
Chiar și medicii recomandă cel puțin o dată pe săptămână să pregătească această salată, susținând că persoana se va simți mult mai sănătoasă. Încă de la început, trebuie să tăiați ridiche. Soiurile de iarnă sunt mai bune pentru grătar, iar mai multe rădăcini delicate tăiate în jumătăți de inele cu un cuțit. Am pus ridichile într-un castron de salată, biscuiții vin aici, se presară cu ceapă tocată. E timpul să începem realimentarea. Pentru a face acest lucru, amestecați mușcătura cu untul, este mai bine să alegeți soiuri rafinate. Se amestecă salata cu amestecul și se servesc imediat până când crotonii sunt clare.
Rețetă 4. Salata de ridiche cu miere
De multe ori se întâmplă că hostessul are dificultăți nu în pregătirea cursului principal, ci cu alegerea unui fel de mâncare, o salată ușoară, care ar putea ajuta corpul puțin cu procesarea alimentelor mai grele. Deci, dacă vă hotărâți să preparați o carne de porc sau carne de vită, serviți această salată ușoară, dar unică.
Ingredientele necesare:
• 1 linguriță. - zahăr cu glazură;
• 300 g - ridiche;
• 1 lingura. l. - oțet;
• 2 linguri. l. - dragă
Pregătire:
Organismul suferă cel mai mare deficit de vitamine în perioada de iarnă, care este probabil motivul pentru care tendința de salate de ridiche crește în această perioadă. Deci, avem nevoie de o recoltă de radacini de iarnă, decojită și tăiată în fâșii, puteți grăbi, dar prin găuri mari. Cine nu-i place mirosul ascuțit de ridiche, poate turna produsul cu apă clocotită. După ce ați frecat ridichi, pulverizat cu zahăr pudră, acoperiți-vă și lăsați-l timp de câteva minute. În acest timp, ridiche va evidenția sucul care trebuie golit. Mierea trebuie topită într-o baie de apă. După ce trimitem dressingul dulce la ridiche, vine otetul. Mixați-vă și stați la o masă delicioasă și sănătoasă. Apropo, scorțișoara este perfectă ca o condimente pentru această salată.
Rețetă 5. Salata de ridiche cu prune
Rețeta include nu numai prune și ridiche, dar și sfecla. Dacă cunoaștem o mulțime de salate cu sfeclă și prune, prunele cu ridichi sunt o combinație rară. Cu toate acestea, alegerea cantității potrivite de ingrediente puteți găti un fel de mâncare gustoasă și cu conținut scăzut de calorii, care nu vă face să vă faceți griji cu privire la forma corpului.
Ingrediente necesare pentru dressing:
• 4 linguri. l. - ulei de măsline;
• 1 buc. - lămâie;
• condimente și sare.
Ingrediente pentru salată:
• 250 g - ridiche;
• 300 g - sfecla;
• 150 g - prune.
Pregătire:
În acest fel, gustul salatei este în mare parte determinat de sfecla. Încercați să alegeți legume rădăcinoase gustoase și suculente. După ce le fierbeți până se fierbe. Ridichie de iarnă ridicată rasă pe răzătoare, pre-curățată. Tăiați prunele, dar înainte de aceasta ar trebui să fie înmuiate timp de 20 de minute în apă fiartă, ceea ce va permite prune să păstreze moale.
Sfecla este tăiată în fâșii, amestecată cu ridiche și prune prăjite. Salata este condimentata cu unt si suc de lamaie. Pentru realimentare, este mai bine să folosiți sare de masă, puteți adăuga un vârf de scorțișoară.
Salata de revers - secretele și sfaturile celor mai buni șefi
Într-adevăr, este greu de presupus că dintr-o singură ridiche poți să faci o astfel de gamă de salate interesante și sănătoase. Cu toate acestea, ne grăbim să notăm că acestea nu sunt toate rețetele care permit să gătești mâncăruri uluitoare de ridiche. În plus față de legume și fructe uscate, ridichi merge bine cu produsele lactate. Combinați ridiche cu brânză de vaci și gustați salata delicată și delicioasă. Grand delight vă permite să experimentați o salată făcută din ridiche și nuci. Enumerarea proprietăților benefice ale acestui fel de mâncare este nesfârșită, iar gustul este copleșitor. Rădăcina este gătită și cu ciuperci, puteți să le prăjiți într-o tigaie și puteți să luați ciuperci marinate. Această opțiune este perfectă pentru sărbătorile de vacanță. În general, ridichea oferă un temei neclintit pentru experimentarea și gătitul salatelor interesante și unice. Alimentele ar trebui să fie sănătoase, dar foarte gustoase!
