Păstrăvul este un pește sănătos gustos.
Carnea este bogata in diverse oligoelemente, proteine, nu are exces de grasime. Râul și basul de mare diferă unul de celălalt, totuși, ambele pot fi baza pentru feluri de mâncare sănătoase.
Acesta va ajuta la gătit multicooker lor - biban în ea poate fi coapte, fierte, fierte, aburit.
Peștele într-un aragaz lent este pregătit destul de repede și simplu, dacă este pregătit în mod corespunzător în avans.
Principii de bază pentru pregătirea bibanului într-un aragaz lent
Carnea gustoasă și nu foarte osoasă a bibanului râului nu este adesea populară din cauza scalelor, care sunt greu de îndepărtat. Aici începe pregătirea peștelui. Pentru a ușura îndepărtarea cântarelor, bibanul trebuie să fie umezit cu apă fiartă. Pentru o curățare mai ușoară, puteți folosi cuțite speciale, raclete, răzătoare.
De asemenea, este mai bine să îndepărtați aripioarele tari de pe cochilie.
Dacă nu este procesată, faceți același lucru cu basul de mare. Cu toate acestea, este adesea vândut gata, și uneori chiar și ca fileu.
Gătitul, aburul, prăjirea, coacerea, gătitul și altele sunt folosite pentru a pregăti râul și bassul într-un multicooker.
Păstrăvul este gătit cu ceapă, morcovi, roșii, brânză, cartofi, smântână, ouă, lapte, diverse condimente și condimente.
Perchiul râului într-un aragaz lent - ușor și gustos
Această rețetă folosește fileul de pește, deși se poate prăji miezul întreg, iar cele mari pot fi tăiate în bucăți. Adevărat, atunci va trebui să faceți puțin mai mult cu oasele aflate deja pe farfurie. Peștele din această rețetă este similar cu cel prăjit, dar mai suculent.
Ingrediente
• Aproximativ un kilogram de biban
• sare
• Ardei negru macinat la gust
• Bucată de unt - la cerere • Ulei vegetal pentru prăjit.
Metoda de gătit
Puneți cântare curat, intestine, aripioare tăiate, scoateți capul.
Tăiați fileurile sau, dacă doriți, tăiați-le în bucăți.
Îndepărtați bine bucățile cu sare și piper.
În vasul aragazului lent, se toarnă uleiul vegetal și se pune o bucată de unt.
Îndreptați peștele într-un singur strat și porniți modul de gătire timp de șapte minute.
Când ați terminat, răsturnați piesele și reporniți-o timp de șapte minute.
În cazul în care nu este fiert prăjit, ci o bucată de pește întreg, apoi crește timpul la zece minute.
La sfârșitul prăjirii, lăsați să stea într-un aragaz lent timp de aproximativ cinci minute și serviți.
Cocos cu legume aburit într-un aragaz lent
Râul aburut cu abur - vas de dietă. Este pregătit pur și simplu, ingredientele minime - pește, sare, condimente. Cu toate acestea, puteți face acest fel de mâncare mai bogat, în același timp, oferindu-l cu o garnitură de legume.
Ingrediente
• O jumătate de kilogram de fileu de biban sau puțin mai mult dacă luați pește întreg
• Ceapă mare
• Morcov
• Mai multe roșii de cireșe sau una mare
• Două sau trei cartofi
• sare
• Condimente - ierburi provensale, condimente pentru pește sau orice altceva.
• Un pic de ulei de măsline.
Metoda de gătit
Dacă peștele este întreg, pregătiți-l curățând și îndepărtând aripioarele. Tăiați fileuri.
Se filtrează fileurile cu sare și mirodenii, se pune pe o placă de abur, cu unt.
Ceapa tăiată în inele și se așeză pe partea superioară a peștilor.
Se taie morcovul în cuburi sau cercuri și se pune pe ceapă. Ușor de sărat.
Ultimul strat - roșii feliate.
Coaceți cartofii, tăiați în felii și suprapuneți fileurile din jurul marginilor.
Puneți un aragaz lent în modul Steamer timp de 20 de minute - acest lucru va fi suficient pentru a găti pește și legume. În cazul în care cartofii se dovedește a fi umed, adăugați 10 minute.
Păstrăvul conservat într-un aragaz lent
Pregătire perfectă pentru hostess, care a primit imediat o mulțime de bas. Multivarka ajutor pește tocană pentru a finaliza moliciune și condimente face conserve parfumat și gustos. Conservele pot fi făcute fără legume, dar cu morcovi și ceapă, sunt mult mai gustoase.
Ingrediente
- 2 kilograme de pește
- Două sau trei becuri
- O pereche de morcovi - opțional
- 3-4 linguri de pastă de tomate, dacă aveți nevoie de conserve în sos de roșii
- O jumătate de cană de unt
- Sare
- Ardeiul negru
- Cinci boabe de specius
- O pereche de frunze de dafin.
Metoda de gătit
Pregătiți peștele după reguli - curățați, îndepărtați aripioarele și capetele.
Păstrăvul mic poate fi gătit cu oase - se vor topi în acest proces. Și din cele mari este mai bine să scoateți coloana vertebrală.
Ceapa curata, se taie in cuburi.
Coaceți morcovii și grătarul sau tăiați în benzi.
Turnați uleiul în aragazul lent, puneți ceapa, setați modul de prăjire timp de 10 minute.
Apoi adăugați morcovii și prăjiți încă cinci minute.
Puneți pasta de tomate, amestecați cu legume, pliați peștele deasupra, presărați cu sare, adăugați condimente.
Se toarnă un pahar de apă și se pune pe modul de stingere timp de o oră și jumătate.
După gătire, se descompune masa fierbinte în cutii și se rotește.
A se păstra la frigider. Nu te poți derula și folosește imediat.
Cutleturile de cânepă într-un multicooker
Nu puteți găti doar ceva din carcasa sau fileul de biban, dar de asemenea faceți burgeri din ea. Imprimați-le într-un sos delicios și serviți cu cartofi!
Ingrediente
- File de baltă - grame 600
- Ceapa Mare
- Decoys Spoon
- Două linguri de smântână
- Cărbune de usturoi
- Lingură de făină
- Ulei vegetal
- Sare, piper negru
- Un vârf de turmeric, dacă se dorește - pentru culoarea sosului.
Metoda de gătit
Fileul de pește tăiat în bucăți și se mănâncă într-o mașină de tocat împreună cu ceapă. Puteți tăia fileul cu un blender.
Se adaugă la masa de grâu, sare, piper, se amestecă și se lasă timp de 15 minute pentru a umfla grâul.
Faceți patch-uri rotunde, roșii în făină, puneți într-un aragaz lent încălzit în modul de prăjire, lăsați timp de 10 minute.
Se taie usturoiul.
Întoarceți-vă de cealaltă parte, puneți usturoiul în jurul tăvilor, adăugați făină și prăjiți încă cinci minute.
Smântână amestecată cu turmeric, se adaugă un pahar cu apă și se toarnă amestecul cu chiftele.
Setați modul de stingere timp de 15 minute.
După semnal, lăsați chiftele să se închidă pentru încă câteva minute și apoi să servească.
Puteți face același lucru și fără sos - atunci când bucățelele sunt prăjite din cealaltă parte, se toarnă câteva linguri de apă și se pun pe Stewing sau Coacere timp de cinci până la zece minute.
Basul de mare într-un multicooker este parfumat
Bassul de mare este, de asemenea, util ca un râu, de la care puteți pregăti, de asemenea, o mulțime de feluri de mâncare minunate într-un aragaz lent. Aceasta este o rețetă simplă, în care mirodenii joacă un rol important.
Ingrediente
• File de peri de kilogram
• O ceapă
• 3-4 cuișoare de usturoi
• Breadcrumbs
• Mazăre negru - câteva lucruri
• Frunza cu fund
• Două pahare de apă
• Unt - o pereche de linguri
• Sare la gust.
Metoda de gătit
Tăiați pește în bucăți, adăugați sare, rotiți în pesmet.
Cu modul de prăjire, țineți fiecare parte timp de cinci minute.
Ceapa, între timp, se coajă și se toacă.
Grind usturoiul decojit.
Puneți legumele peste pește, adăugați frunze de dafin, piper.
Se toarnă apă și se stinge timp de o jumătate de oră.
Gustos servit cu un cerc de lamaie și verde.
Basul de mare fript într-un aragaz lent
Desigur, peștele obișnuit în tigaie. Dar, în general, unele gospodine folosesc doar un aragaz lent pentru gătit. Există, de asemenea, avantaje de prăjire a peștelui în ea - nu există stropire de ulei, peștele nu va arde și se va găti bine în interiorul și în afară. Rețeta este foarte simplă și gustoasă.
Ingrediente
- 700 de grame de biban
- Sare la gust
- 3-4 linguri de unt
- Ardei negru macinat
- Suc de lămâie
- Faina de copt.
Metoda de gătit
Se înghită pește, se cântăresc curate, se îndepărtează capul, coada și aripioarele laterale.
Tăiați în bucăți mici.
Sare, piper, stropiți cu suc de lămâie și ulei vegetal - aproximativ o lingură. Se amestecă. Datorită uleiului, peștele va fi mai sănătos și mai bogat.
Zece minute mai târziu, turnați uleiul în castronul multicooker și încălziți-l pe modul Frânare.
Puneți bucățile de pește, adăugați 10 minute și lăsați să se prăjească.
Întoarceți-vă, setați Fry pentru încă 10 minute.
Peștele gătit în aragazul lent este gata!
Basul de mare într-un aragaz lent sub o blană de brânză și legume
Această opțiune poate fi utilizată pentru mese de familie, și sărbătorile de vacanță, care se va potrivi cu ambele porțiuni de pește și un strat mare de crap prăjit cu legume sub crusta de brânză. Apropo, acest fel de mâncare va fi delicios și rece.
Ingrediente
• Ocolul kilogram
• Două becuri mari
• Morcov - opțional
• Două roșii
• O pereche de linguri de pastă de roșii, sos, ketchup
• O pereche de ardei iute
• O felie de piper proaspăt ca chili, jalapeno sau altul
• Două linguri de smântână
• 300 de grame de brânză
• Sare, mirodenii de pește
• Ulei vegetal.
Metoda de gătit
Pește curat și tăiat în fileuri.
Sare, presărați cu condimente.
Coaceți ceapa și morcovii, puneți-le pe o scară mică și prăjiți într-o lingură de ulei vegetal. Adăugați roșiile tocate și ardeii tăiați.
Stingeți puțin, puneți o roșie, amestecați și îndepărtați-l de la căldură.
Toate acestea se pot face într-un aragaz lent în modul Friser sau într-o tavă.
Ungeți un castron de multicooker, puneți pește strâns.
Voi pune legumele. Pensulă cu smântână.
Acoperiți cu brânză rasă.
Setați modul de coacere timp de 40 de minute.
Dacă doriți, mai întâi puteți prăji peștele. Și nu puteți să prăjiți nici o legume sau pește - puneți-le sub brânză. Va fi o opțiune mai ușoară.
Acest fel de mâncare nu necesită o farfurie, deși va fi delicios să o serviți cu orez.
Trucuri și secrete de gătit râu și bas de mare într-un aragaz lent
- Pentru ca peștele să fie mai moale, nu uscat, saturat cu arome de condimente, înainte de gătit, ar fi bine să îl stropiți cu ulei vegetal și să lăsați să mintă.
- În locul modului de stingere sau de coacere, puteți folosi modul Pilaf - va exista ceva între primele două: pește elastic, dar tocată și legume întregi, nepregătite și nefierte.
- Sosul de soia poate fi folosit în loc de sare, mai ales dacă peștele este aburit.
- Când prăjiți, coaceți, coaceți pește, puteți pregăti un vas de legume, orez, așezându-le pe grătarul superior.
- Bibanul va fi delicios în ghiveci, se gătește ca o supă obișnuită, făcând mai înainte bulion din oase și aripioare, și pune fileurile în ea împreună cu legumele.
