Somonul este un pește delicios cu un gust excelent.
Este foarte simplu și ușor de preparat, în special în aragazul lent.
O oală minunată nu va strica produsul costisitor, rapid și pur și simplu să facă mâncăruri șic.
Pește roșu alunecat?
Somon într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Pentru gătit într-un aragaz lent, se folosesc mai ales fripturi de somon sau fileuri. Resturi, oase și alte părți inutilizabile pot fi puse pe ureche, care pot fi de asemenea gătite într-un aragaz lent. Peștele înainte de gătire frecată cu condimente, marinată într-un sos sau doar presărată cu suc de lamaie. Este citrice acră, care este în mod ideal combinată cu somonul și nu va fi niciodată inutilă.
Într-un aragaz lent, puteți fierbe peștele în apă sau aburit, coaceți până la maro auriu, fierbeți în sos sau cu legume. Există modalități de a găti somonul imediat cu o farfurie laterală, care economisesc timp și elimină problemele inutile. Lucrurile sunt ușoare - ia-ți pestii.
Somon într-o multicooker
Rețeta pentru somon într-un aragaz lent. Pentru a face peștele gustos, abordăm în mod responsabil alegerea condimentelor.
Ingrediente
• 2 fripturi de somon;
• 1 lămâie;
• 1/2 linguriță. amestecuri de piper;
• 1 linguriță de oțet balsamic;
• sare.
Gătitul
1. Spălați fripturile, ștergeți-le cu șervețele.
2. Sprângeți peștele cu sare și un amestec de ardei, frecați mâinile.
3. Tăiați lamaie în jumătate. Dintr-o parte, strângeți sucul și turnați peștele. Lăsați un sfert de oră.
4. Strângem a doua parte în ghiveci, adăugăm imediat apă pentru aburire. Pot fi aruncate și cruste. Ei vor deveni mai aromatici.
5. Revenirea la pește. Ne întoarcem spre cealaltă parte și o freăm cu mâinile pentru a distribui uniform reziduurile de condimente și sucul de lamaie. 6. Puneți fripturile în tavă.
7. Instalați multicookerul preparat pe cratiță.
8. Puneți oțetul balsamic pe bucăți.
9. Activați modul "Steam" și gătiți timp de 30 de minute. Dacă fripturile sunt mici, puteți scurta puțin timpul.
10. Răspândiți somonul pe plăci, decorați-l cu busuioc, servit cu orez și legume.
Somon într-un aragaz lent, cu morcovi și ceapă
Rețetă pentru o tocană de somon într-un aragaz lent. Este recomandabil să folosiți un morcov luminos, atunci va fi și foarte frumos.
Ingrediente
• 450 de grame de somon;
• 50 ml de apă;
• 3 linguri de smântână;
• 250 de grame de morcovi;
• 250 de grame de ceapa;
• 1 lingură de suc de lamaie.
Gătitul
1. Sprângeți bucățile de somon cu suc de lămâie. Puteți sare. Lăsați să murături.
2. Roși morcovul, dar nu tot. Pune un singur lucru deoparte.
3. Se taie ceapa cu paie, toate dintr-o data si se aseaza in aragazul lent. Se adaugă morcovul, se toarnă în apă și se fierbe în mod corespunzător timp de 20 de minute.
4. Deschideți aragazul lent, puneți bucățile de somon murat pe partea superioară a legumelor.
5. De sus, acoperim peștele cu smântână.
6. Tăiați morcovul din stânga în felii subțiri. Puteți folosi plutitorul curat, vasul va deveni și mai spectaculos. Răspândiți morcovul peste somon, presărați cu un vârf de sare.
7. Gatiti in acelasi mod inca 20-25 minute, navigand prin bucatele de morcovi. Ar trebui să fie ușor străpuns cu o furculiță.
Somon într-un aragaz lent cu cartofi
Rețeta pentru o masă consistentă pentru cină, care este pregătită bine, foarte ușor. Alegem compoziția condimentelor pentru cartofi la gustul tău, poți folosi pur și simplu amestecul adecvat de condimente.
Ingrediente
• somon de 0,5 kg;
• 0,5 kg cartofi;
• 0,3 lămâie;
• condimente;
• 1 ceapă;
• 30 ml de ulei. Gătitul
1. Se taie somonul în bucăți mici, se toarnă și se toarnă cu suc de lămâie. Jumătatea presată de citrice nu este aruncată, ci tăiată în plăci subțiri împreună cu coaja.
2. În partea de jos a multicooker turnați ulei.
3. Tăiați tuberculii decojiți în bucăți, sezonați-le cu mirodenii, amestecați și stivuiți-le într-un castron.
4. Împărțiți ceapa în inele, dezasamblați și desfățiți peste cartofi.
5. Ceapa pune bucatile de somon, marinate in suc de lamaie. Pentru a gusta peștele poate fi presărat cu piper negru.
6. Așezați bucățile de lămâie tăiate anterior pe somon.
7. Închideți aragazul lent, preparați vasul pe programul de prăjire timp de 40 de minute. Verificați pregătirea puncției de cartofi. Dacă este necesar, adăugați timp.
Somon într-un aragaz cu orez "Two in one"
Faptul că orezul este farfuria perfectă pentru somon, mulți oameni știu. Dar puțini oameni știu cum să le gătească împreună. Se pare că este foarte ușor să faci într-un aragaz lent.
Ingrediente
• o ceașcă de orez;
• 1,5 pahare de apă;
• 3 linguri de sos de soia;
• 1 ceapă;
• 30 ml de ulei;
• 350 de grame de somon;
• 0,5 lămâie;
• patrunjel, piper.
Gătitul
1. Tăiați ceapa în semi-inele mari, împrăștiați-le într-o cratiță dintr-un aragaz lent și prăjiți ușor. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți programul "Coacere".
2. Tăiați somonul în mai multe bucăți, presărați cu lămâie, sare.
3. Spălați orezul de mai multe ori până când apa curgătoare este complet transparentă.
4. Adăugați la sosul de ceapă de soia, piperul, într-un minut se pune orezul. Nivelul stratului.
5. Adăugați apă caldă, nu amestecați.
6. Răspândiți pe bucățile de somon de sus.
7. Închideți aragazul lent.
8. Treceți la programul "Plov".
9. După semnal, deschideți aragazul lent, scoateți peștele. Garnitura cu orez se amestecă și se lasă să stea puțin.
Somon friptat într-un aragaz lent
Reteta pentru pește copt într-un aragaz lent, pentru care veți avea nevoie de orice amestec de condimente pentru pește. Dacă nu se întâmplă așa ceva, puteți amesteca pur și simplu un vârf de piper cu busuioc uscat și marar, măcinând într-un mortar.
Ingrediente
• 2-3 bucăți de somon;
• sare;
• 1 lingură de condimente;
• 0,5 lămâie;
• 2 linguri de unt.
Gătitul
1. Spălați bucățile de somon, frecați cu sare și mirodenii fierte.
2. Se stoarce lamaie, se lasa sa se macina sucul timp de zece minute.
3. Turnați uleiul în aragazul lent, așezați bucățile de pește.
4. Puneți programul "Coaceți" și gătiți somonul timp de 25 de minute.
5. Verificați disponibilitatea, eliminați.
6. Am pus pe plăci, decora cu legume și verde, pune un cerc de lamaie pe partea de sus.
Somon într-un aragaz lent cu smântână și brânză
O variantă de somon uimitor, pentru care veți avea nevoie de fileuri. Brânza este de dorit ca sosul să se folosească din greu, astfel încât să se topească bine.
Ingrediente
• File de somon de 0,4 kg;
• 100 de grame de smantana;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 60 de grame de brânză;
• 2 rădăcini de mărar;
• condimente.
Gătitul
1. Tăiați fileul în benzi mici, cu o lățime de cel mult doi centimetri.
2. Turnați ulei în cratiță de la multicooker, setați modul de coacere.
3. Puneți bucățile de somon pe fiecare parte timp de 10 minute. Ne întoarcem cu ușurință, încercăm să nu deteriorăm peștele delicat.
4. Tăiați bine brânza, amestecați cu smântână. În mod similar, puteți utiliza cremă de vacă cu un conținut de grăsime de cel puțin 15%.
5. Adăugați mirodenii la sos. În plus față de sare, puneți piperul, puteți stoarce puțin suc de lamaie. Se amestecă.
6. Se toarnă somonul de somon cu sos de smântână și brânză.
7. Închideți aragazul lent și gătiți timp de aproximativ zece minute. 8. La sfârșitul peștelui presărați cu mărar tăiat.
Somon în "multicooker" original cu sos de portocale
Acesta este doar unul dintre modurile de a găti pește delicios. Salmonul se dovedește a fi uimitor, făcându-l foarte ușor.
Ingrediente
• 3 fripturi;
• lămâie;
• sare și piper;
• 2 portocale;
• 1 lingură de muștar.
Gătitul
1. Spălați și uscați fripturile, îndoiți-le într-un castron convenabil, astfel încât peștele să se așeze într-un singur rând.
2. Supraviețuiți de la un suc de portocale, puteți direct cu pulpa.
3. Strângeți același suc de lamaie.
4. Adăugați muștar, sare și piper.
5. Umpleți sosul cu fripturi și lăsați-l să se marinareze. De preferat nu mai puțin de un sfert de oră. Uneori, puteți să-l răsturnați.
6. Lubrifiați fundul multicookerului.
7. Am tăiat restul de portocal în jumătate, apoi peste pentru a obține felii înguste. Ne-am răspândit în aragazul lent.
8. Pe portocale se află somonul.
9. Turnați marinada de sus, în care se afla peștele.
10. Închideți aragazul lent și gătiți un pește uluitor în modul de coacere timp de o jumătate de oră. Servit cu același sos.
Somon într-un aragaz lent cu legume
Rețetă somon apetisant într-un aragaz lent cu legume: ceapă, morcovi, roșii. Opțional, puteți adăuga mai multe, de exemplu, ardei bulgărești sau puțin dovlecel.
Ingrediente
• 4 steakuri de somon;
• 3 linguri de unt;
• 4 morcovi;
• 3 roșii;
• 2 cepe;
• condimente;
• 2-4 linguri de făină.
Gătitul
1. Tăiați fripturile în două bucăți pentru a obține felii lungi. Se freacă cu mirodenii, apoi se rostogolește în făină.
2. Porniți modul de coacere, încălziți untul și prăjiți peștele pe ambele părți. Nu este necesar să se aducă la pregătire, o crustă ușoară.
3. Scoateți somonul pe o tavă. 4. Tăiați ceapa în fâșii. Puneți într-un castron după somon și se prăjește puțin.
5. Adăugați un morcov la acesta, continuați prăjirea legumelor.
6. Când legumele sunt ușor rumenite, adăugați roșii cubulețe. Este de dorit îndepărtarea pielii. Pentru a face acest lucru, puteți turna roșiile cu apă clocotită sau le puteți pune pentru câteva secunde în apă fierbinte, apoi răciți-le brusc.
7. Lasati legumele cu rosii, sezonati cu mirodenii, amestecati si uniformizati stratul.
8. Pe partea de sus așezați peștele prajit anterior.
9. Se toarnă o jumătate de pahar de apă clocotită.
10. Închideți și fierbeți peștele pe o pernă de legume timp de 20-25 de minute. Regimul este rearanjat pentru a se stinge.
Somon într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• Dacă doriți să prăjiți somonul până la maro auriu, este recomandabil să pâinea pește în făină. Bucățile sunt așezate numai în ulei fierbinte. În caz contrar, peștele poate deveni moale, seva și își pierde aspectul atractiv.
• Fără Lămâie? Puteți folosi suc de portocale sau grapefruit aromat și se adaugă praf de lămâie pentru acid. Excelent pentru somon și suc de mere, este de dorit să-l gătiți din fructe verzi. Puteți umple peștele cu oțet balsamic sau cidru de mere.
