Patties de ficat și de cartofi sunt foarte pasionat de familia mea. Deși în fiecare zi peki. Dar acum sezonul fierbinte a început, și nu este timp pentru a mizeria cu aluatul.
Cum să faci produse de patiserie cu ficat și cartofi.
Cine nu a citit reteta pentru placinta de kefir, citeste. Rețeta de aluat de astăzi este, de asemenea, kefir, rapidă și gustoasă.
Ingrediente:
Pentru umplere
1) 0,5 kg de ficat de pui;
2) 2 cartofi medii;
3) 1 ceapă:
4) sare și piper după gust;
5) ulei vegetal pentru prăjire.
Pentru test:
1) 1 ceașcă de kefir sau iaurt;
2) 100 de grame de margarină sau unt;
3) 0, 5 ore l de sodă;
4) există suficientă făină pentru a face aluatul lipicios;
5) sare pe gust.
Pregătire:
Se fierbe cartofii și ficatul. Pentru a face umplutura mai moale, aduceți ficatul la fierbere și după 5 minute îndepărtați de căldură. Acum săriți produsele fierte printr-o mașină de măcinat cu carne, o puteți măcinați cu un blender, adăugați ceapa prăjită în maro auriu și amestecați bine. În timp ce carnea se răcește, pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați un castron de kefir sau iaurt, care este la îndemână. Adăugați margarina moale, sifon, sare. Treptat, în timp ce amestecăm, introducem făină. Aluatul nu ar trebui să fie prea strâns, ca să poți lucra cu el.
După ce aluatul este amestecat, el trebuie să se așeze o jumătate de oră pentru ca soda să se disperseze corect. Acoperim doar aluatul cu un prosop și lăsăm-l pe el. Apoi, împărțiți-l în bucăți și scoateți sfeșoanele, puneți carnea tocată pe ele și prăjiți plăcintele. Încălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți patatele timp de 20-25 de minute.
Apropo, folosesc ficatul de la puii de carne domestici, sunt ușor de crescut în sezonul de vară.
Aceste produse de patiserie cu ficat și cartofi nu se învecinează mult timp, le puteți lua cu dvs. în cabană sau la un picnic.
