Salata "Favorite" - principii generale de gătit
Salata "preferată" este o mâncare ideală pentru a sărbători aniversarea nunții, Ziua Îndrăgostiților sau doar pentru o cină romantică cu lumânări. Combinația perfectă dintre ingredientele de salată, mai ales dacă este gătită cu dragoste, poate face minuni. Capodopera culinară este apreciată de toți cei foarte apropiați, de familie și prieteni.
Salata de gătit "Favorite" nu se limitează la limite stricte în ceea ce privește alegerea produsului. Principalul lucru este să faci mâncarea hrănitoare, gustoasă și frumoasă. Vederea solemnă a gustării oferă o modalitate specială de gătit - care prezintă toate ingredientele în straturi. Mai ales frumoasa, aceasta magnifica arata intr-o vaza transparenta eleganta. Deși există astfel de rețete pentru salata "Favorite", unde toate ingredientele sunt amestecate împreună cu dressing-ul. În majoritatea cazurilor, se ia maioneza în acest scop. Mâncarea poate fi făcută mai puțin caloric dacă luați maioneză cu conținut scăzut de grăsimi sau mai savuroasă dacă utilizați sos de maioneză de măsline sau de lamaie.
Salata "preferată" este un fel de mâncare cu ingrediente care trebuie să includă ingrediente din carne (poate fi mezeluri, șuncă, șuncă afumată, pui fiert etc.), legume (de exemplu morcovi, ceapă, castraveți sau sfecla) . În majoritatea rețetelor există ciuperci murate (de obicei, ciuperci), uneori puteți găsi brânză, prune, nuci, porumb conservat, usturoi și mere. Nu există reguli stricte în ceea ce privește tăierea componentelor - puteți gratina produsele, le puteți tăia în formă fină, se taie în benzi sau cuburi.
Salata "Favorite" - prepararea de produse și mâncăruri
În majoritatea cazurilor, salata "Favorit" este pregătită într-un vas transparent de salată transparent, în care straturile colorate vor fi vizibile clar. Dacă toate ingredientele sunt amestecate, puteți pur și simplu să luați un castron profund. Acest mod de servire este, de asemenea, interesant: pe o farfurie plat, largă, toate ingredientele zdrobite sunt prezentate în formă de inimă, atunci veți obține o adevărată salată "preferată". Puteți, bineînțeles, să puneți salata în vase porționate, care ar trebui să fie servite fiecărui oaspete, dar acest lucru va dura mult mai mult din cauza conținutului ridicat de produse variate. În plus față de feluri de mâncare, veți avea nevoie de o cratiță, deoarece multe ingrediente necesită pre-fierbere, o placă de tăiere, o răzătoare, o presă de usturoi și un cuțit.
Dacă se utilizează carnea brută (de exemplu, puiul), trebuie clătit bine în apă rece și fiartă (puteți, de asemenea, să prăjiți). Legumele ar trebui, de asemenea, spălate, curățate și fierte (dacă este necesar), după care pot fi tăiate.
Rețete pentru salata preferată:
Rețetă 1: Salată "Favorite"
Această salată foarte gustoasă și savuroasă vă va plăcea cu siguranță casa și oaspeții. Un design frumos va crea o atmosferă de sărbătoare și va face ca felul de mâncare să fie și mai apetisant.
Ingredientele necesare:
- Ham - 300 g;
- 2 brânză tocată;
- Banca de cartofi murate;
- 1 morcov mediu;
- 1 ceapă;
- 2 mere;
- Suc de lămâie;
- 4 ouă de pui;
- 2 căței de usturoi;
- Nuci;
- Maioneză.
Metoda de preparare:
Șuncă tăiată în cuburi mici. Coaceți ceapa și tăiați-o fin (se poate turna cu apă fiartă dacă doriți). Se fierbe ouăle fierte, se toarnă cu apă rece, după ce se răcesc - grătar pe o răzătoare grosieră. Se spală morcovii, coaja și grătarul (nu este nevoie de fierbere în prealabil). Branza de brânză pentru a freca pe o răzuire grosieră (astfel încât acestea să nu fie șterse, se recomandă să se răcească în frigider). Cu ciuperci, drenați lichidul, le tăiați în bucăți mici. Se topește merele, se toacă fin (sau grătarul) și se presară cu suc de lămâie (pentru a nu se întuneca). Pregătiți sosul de usturoi: amestecați maioneza și usturoiul trecut prin presă. Acum puteți începe să așezați straturi de salată "Favorite": 1 strat - șuncă feliată; 2 straturi - ceapă; 3 straturi - mere; 4 ciuperci cu murături; 5 straturi - brânză topită; 6 strat - morcov; 7 strat - ouă. Fiecare strat este pete îmbibat cu sos de usturoi. Se presară partea superioară a salatei cu nucile tăiate. Mâncarea trebuie să fie pusă pentru câteva ore în frigider, astfel încât toate straturile să se poată uza în timp.
Rețetă 2: salată preferată cu pui afumat și sfeclă
Un vas incredibil de frumos și gustos. Toate componentele sunt combinate în mod ideal unul cu celălalt, iar un mod special de a vă oferi vă va încuraja cu siguranță pe cel iubit!
Ingredientele necesare:
- Sfecla - 250 g;
- Brânză dur - 200 g;
- 2 căței de usturoi;
- Rodie - 0,4 bucăți;
- Șuncă de pui afumată - 200 g;
- Ardeiul negru sărat și măcinat - câte 1 vârf;
- Prune uscate - 65 g;
- 4 ouă de pui;
- Maioneză - 400 g.
Metoda de preparare:
Gatiti ouale fierte, coapte, coaja si rece. Se toarna sfecla pana se fierbe, se lasa sa se raceasca si se toarna pe un rasnet grosier. Luați o farfurie largă și așezați primul strat de salată - sfecla sub formă de inimă mare. Pe un sfecla rosie, faceti o plasa de maioneza si stropiti cu usturoi tocat fin. Se curăță prunele timp de 5 minute, se scoate din apă, se răcește și se taie bucăți mici. Puneți prunele în al doilea strat. Carnea afumată tocată și pusă pe al treilea strat de prune. Sare puțin, piper și fă un grătar și maioneză. Următorul strat este ouăle rase. Branza de brânză pe un răzuit grosier și așeza stratul final. Puneți boabele de rodie pe marginea inimii, decorați salata în ordine aleatorie cu restul de boabe. Lasati vasul sa stea 2-3 ore.
Rețetă 3: Salată preferată cu cârnați și porumb
Această salată este ușor de făcut, dar nu o face mai puțin gustoasă și iubită. Toate componentele sunt ușor de găsit acasă sau în cel mai apropiat magazin, astfel încât această gustare este o opțiune bună pentru o masă rapidă.
Ingredientele necesare:
- 2 castraveți proaspeți;
- Cârnați semi-afumați - 120 g;
- Bancă de porumb conservat;
- 4 ouă de pui;
- O grămadă de ceapă verde;
- Maioneză;
- Sare.
Metoda de preparare:
Păstrați ouăle într-un bol mic, adăugați sare și bateți bine. Se curăță clătite din acest amestec de ou, se răcește. Spălați castraveții tăiați în fâșii. Afumate cârnați și clătite, de asemenea, tăiate în benzi subțiri. Cu porumbul, drenați lichidul, tăiați fin ceapa. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată cu maioneză.
Rețetă 4: Salata "preferată" cu bastoane de crab și pui
O altă versiune ușoară a salatei "Favorite". Felul este pregătit pentru o jumătate de oră, destinat pentru 5 porții.
Ingredientele necesare:
- File de pui - 200 g;
- Bastoane de crab (ambalaj) - 200 g;
- 100 g de șampanie marinate;
- 1 morcov;
- Porumb conservat - 100 g;
- 3 ouă de pui;
- 1 ceapă;
- Sare;
- Maioneză;
- Ulei de floarea-soarelui (rafinat).
Metoda de preparare:
Se fierbe fileul de pui în apă sărată, se răcește și se toacă fin. Puneți într-un castron de salată. Din porumb, drenați apa, puneți-o la pui. Crabul se taie mărunt și se adaugă la salată. Gatiti ouale fierte fierte, racati, tocati marunt si puneti intr-un vas de salata. Scurgeți apă din ciuperci, tăiați fiecare câte 2-3 părți (șampiunile mari pot fi tăiate în 4-5 părți), adăugați la salată. Se curata ceapa si morcovii, se toaca fin ceapa si se toaca morcovii. Puneți legumele într-o tigaie încălzită cu ulei și fierbeți timp de aproximativ 8 minute. Se răcește și se pune într-un bol de salată. Se condimentează salata cu maioneză și se amestecă bine, puteți adăuga puțină sare. Dacă doriți o aromă mai delicată, puteți amesteca maioneza cu smântână.
Rețetă 5: Salata "preferată" cu limbă și roșii
Gust foarte spectaculos! Salata va fi foarte populară pentru bărbați, datorită conținutului de carne și a femeilor - datorită sosului de căpșuni parfumat.
Ingredientele necesare:
- Limba de vită fiartă - 400 g;
- Ciuperci proaspete (șampițe) - 600 g;
- 1 ceapă;
- Mână de nuci decojite;
- 4 roșii;
- Cress - o grămadă mică;
- Căpșuni - 7-8 buc.;
- Uleiul de măsline - 6 linguri. l.;
- Muștar de cereale - 2 lingurițe;
- Miere - 1 linguriță;
- 3 linguri. l. Suc de lămâie;
- 3 linguri. l. smântână;
- Sare la gust;
- Ardei gras la gust.
Metoda de preparare:
Pregătiți marinada pentru ceapă: amestecați 1 lingură. l. ulei de măsline, 3 lingurițe. l. suc de lămâie, o linguriță de muștar și o linguriță de miere. Tot așa cum ar trebui să fie amestecat. Marinează într-un amestec de ceapă fin tăiată. Spălați ciupercile, tăiați în felii mici și prăjiți în ulei până se fierbe, se sare și se răcește. Boabă limbă tăiat în cuburi subțiri. Puneți limbă, ciuperci, ceapă mărunțită și nuci fierți tocate într-un bol de salată. Adăugați smântână cu muștar. Tomatele tăiate în cuburi mici. Puneți roșii și castraveți pentru porții de salate (puteți înlocui o altă salată). Pregătiți sosul de căpșuni: piure 5 căpșuni într-un blender, piper, sare și adăugați o lingură de ulei de măsline. Tot așa cum ar trebui să fie biciuit și pus lângă o porție de salată. Taiați căpșunile rămase în felii subțiri și garnizați vasul.
Salata "preferată" - secrete și sfaturi utile de la cei mai buni șefi
Secretul principal al salatei "Favorite" este alegerea atentă a produselor și pregătirea atentă. Acest lucru este valabil mai ales pentru rețetele stratificate. Alimentele distribuite inegal sau cantități mari de maioneză pot ruina un fel de mâncare. Opțiuni de salate pline "Favorit" este recomandat să insiste câteva ore - astfel încât vasul este mai bine înmuiat și devine chiar mai gustos.
