- Salată cu morcovi, ciuperci și ceapă: principii generale de gătit
- Salată de morcov cu ciuperci și ceapă "În coreeană"
- Salată: morcovi, ceapă cu ciuperci
- Salata de morcov cu ciuperci "Classic"
- Salata de morcov cu fasole și ciuperci "Surprise"
- Salata: morcovi, ciuperci, ceapa cu pui "Ciuperca"
- Salată de ciuperci cu pui și morcovi "Acasă"
- Salată cu ciuperci și morcovi "Nest"
- Salată cu ciuperci, morcovi, ceapă și fasole roșie
- Salată: morcovi, ciuperci, ceapă cu brânză "Puff"
- Salată: morcovi, ciuperci, ceapă "afumată"
- Salată: morcovi, ciuperci, ceapă cu porumb
- Salată cu morcovi, ciuperci și ceapă: trucuri și sfaturi
![Salată: morcovi, ciuperci, ceapă și ce altceva? Retete interesante noi pentru salata de gatit cu ciuperci si ceapa Salată: morcovi, ciuperci, ceapă și ce altceva? Retete interesante noi pentru salata de gatit cu ciuperci si ceapa](https://food-of-dream.com/content/2/2381/f515ca92eb1e5f5ce5c37a89bc5613dc.jpg)
Salata cu ciuperci, morcovi și ceapă este simplă, rapidă și ușoară.
Dacă oaspeții sunt "la ușă" și vreau să mă întâlnesc și să surprind, să iau notă de una dintre rețetele noastre și să ne grăbim să încercăm această salată.
Salata cu morcovi, ciuperci și ceapă: principii generale de gătit
Principalele ingrediente sunt morcovii, ciupercile, ceapa.
Morcovii se potrivesc atât proaspete, cât și coreeană (în funcție de rețeta selectată). Se trece printr-o grătare mare sau se taie în benzi.
Ceapa este tăiată cu semi-crustacee și prăjită într-o tavă cu ulei vegetal.
Ciupercile sunt proaspete și marinate. Se taie în felii și se prăjează ușor separat de alte ingrediente.
Produsele preparate sunt amestecate și condimentate cu sos de maioneza. Diversificarea ingredientelor salatei va ajuta - conserve de porumb, fasole, oua, carne de pui, boia de ardei, usturoi, brânză, verde proaspete.
Salată de morcovi în stil coreean cu ciuperci și ceapă
Ingrediente:
• Un morcov mare;
• 100 de grame de ciuperci proaspete sau uscate;
• o ceapă;
• Două pene de usturoi;
• Un ceai. lingura de acid acetic;
• Un ceai. lingura de zahar granulat;
• Patru tabele. linguri de ulei de floarea-soarelui;
• Sare, condimente.
Metoda de preparare:
Ciupercile uscate sunt îmbibate peste noapte în apă, apoi spălate și fierte. Ciupercile proaspete sunt fierte timp de cincisprezece minute în apă sărată.
Morcovi tocate fin, sărate, adăugați zahăr și oțet. Totul este agitat și lăsat timp de zece minute. Apoi adăugați ciupercile.
Ceapa tăiat în jumătăți de inele și se întinde pe morcovi. Usturoiul este trecut printr-o presă deasupra cepei, presărată cu condimente.
Uleiul de legume este încălzit puternic într-o tigaie și turnat în vârful cepei. Ingredientele preparate sunt amestecate și lăsate să se înmoaie într-un loc răcoros.
Salata: morcovi, ceapa cu ciuperci
Ingrediente:
• 10-15 buc. cartofi proaspeți;
• Doi morcovi;
• Ceapă;
• Paprika;
• Două cuișoare de usturoi;
• Ulei de floarea-soarelui;
• Sare.
Metoda de preparare:
Morcovii sunt măcinați pe o răzătoare, se taie ceapa și ciupercile. Usturoi tăiat sau zdrobit mărunt prin presa de usturoi. Toate ingredientele preparate sunt prajite în unt, sare. Paprika este tăiată și ușor prăjită într-o altă tigaie. Toți morcovii amestecați, decorați și ierburile proaspete.
Salata de morcov cu ciuperci "Classic"
Ingrediente:
• Patru morcovi;
• Două ceapă;
• Două tabele. linguri de ulei vegetal;
• jumătate de kilogram de ciuperci;
• Un catel de usturoi;
• Sare.
Metoda de preparare:
Grăbiți morcovii și prăjiți într-o tavă cu unt. Bomboanele sunt tocate fin și, de asemenea, prăjite până la aur. Ciupercile sunt spălate, curățate și tăiate în felii. Puțin prajit.
Toate produsele sunt amestecate, se adaugă usturoi tocat, sare. Salata este condimentată cu maioneză sau smântână, presărată cu suc de lămâie pe partea de sus.
Serviți răcit.
Salata de morcov cu fasole și ciuperci "Surprise"
Ingrediente:
• Două sute de grame de morcovi coreeni;
• Două tabele. linguri de unt;
• Cană de fasole roșie conservată;
• două sute de grame de șampanie;
• o ceapă;
• Sos de maioneză, sare, piper.
Metoda de preparare:
Ceapa se toaca fin si se prajeste intr-o tigaie. Combinați cu ciuperci tăiate și tocați timp de zece minute.
Solul se toarnă din fasole și se spală cu apă curentă pentru a îndepărta aderența. Dați scurgerile. În mâncărurile adânci se amestecă ciupercile, morcovii și fasolea. Adăugați sare și maioneză. Servit rece.
Salata: morcovi, ciuperci, ceapa cu pui "Ciuperca"
Ingrediente:
• Un kilogram de șampițe proaspete;
• Patru ouă;
• Ceapă;
• Un piept de pui;
• Morcovi coreeni sau fierți;
Metoda de preparare:
Pieptul de pui este fiert, tăiat în felii. Ouăle fierte fierte, zdrobite. Ciupercile sunt tăiate în fâșii și prăjite cu ceapă. Toate ingredientele sunt amestecate, sărate. Salată condimentată cu sos de maioneză.
Răspândiți-le într-un vas plat, dând salatei o formă de ciupercă.
"Piciorul" ciupercii este presărat cu ouă rasă, condimentată cu maioneză. "Capul" fungului este făcut din morcovi coreeni sau fierți. Picurați picioarele mărar tocată mărunt. Poți să faci o păsărică de la o mică roșie de cireș și o măslin pentru decorare.
Salată de ciuperci cu pui și morcovi "Acasă"
Ingrediente:
• Două picioare de pui;
• Trei sute de grame de șampanie; • Cinci bucăți. morcovi;
• Două ceapă;
• Maioneză pentru realimentare;
• Ulei de măsline sau de floarea-soarelui;
• Sare, piper.
Metoda de preparare:
Piciorul de pui este fiert, lăsat să se răcească, fără piele și tăiat în felii medii.
Morcovii sunt trecuți printr-o răzătoare. Bulbi tăiați în semnele inelelor. Ciupercile sunt spălate și tăiate în felii. Separat morcovi prăjiți, ceapă și ciuperci. Lăsați să se răcească.
Apoi, toate produsele se amestecă într-un castron adânc, se adaugă sos de maioneză, sare și piper.
Salată cu ciuperci și morcovi "Nest"
Ingrediente:
• Două bucăți de file de pui;
• trei sute cincizeci de grame de pâine (proaspete);
• Unu sau doi becuri mici;
• O sută cincizeci de grame de morcov (în coreeană);
• Două ouă de pui;
• Trei mese. linguri de maioneza;
• verde proaspete;
• Ulei de floarea-soarelui.
Metoda de preparare:
Ciupercile sunt tăiate în felii de-a lungul piciorului, ceapa - cu inele. Se prăjește într-o tigaie.
Ouăle fierte sunt tăiate sau măcinate într-un tăietor de ouă.
Fileul de pui este fiert, răcit și tăiat în felii.
Toate produsele sunt amestecate, condimentate cu sos de maioneza. Se presara cu marar si sare.
Salată cu ciuperci, morcovi, ceapă și fasole roșie
Ingrediente:
• 200 de grame de ciuperci (chanterelles);
• Două morcovi mari;
• O ceașcă de fasole uscată;
• Două castraveți murate;
• Două ceapă;
• Două bucăți de pâine neagră;
• Ulei de floarea-soarelui;
• Sos de maioneza.
Metoda de preparare:
Fasolele sunt fierte, spălate și lăsate să se scurgă. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele, morcovul este trecut printr-o răzătoare.
Pastrați ceapa într-o tigaie cu ulei până când este auriu. Amestecat cu fasole.
Se taie separat morcovul și se conectează cu produsele rămase.
Apoi ciupercile sunt rumenite, lasate sa se raceasca. Între timp, castraveții sării sunt tăiați în cuburi.
Toate ingredientele sunt amestecate, condimentate cu sos de maioneza.
Pâinea neagră este utilizată pentru a face crotonii, ușor uscat în cuptor. Acestea sunt puse într-o salată înainte de a servi oaspeților.
Salata: morcovi, ciuperci, ceapa cu brânză "Puff"
Ingrediente:
• Patru ouă de masă;
• două sute de grame de pui fierte;
• O sută cincizeci de grame de morcov (în coreeană);
• Două sute de grame de ciuperci murate;
• o ceapă;
• o felie de brânză (solidă);
• Sos de maioneza.
Metoda de preparare:
Carnea de pui este fiartă, răcită, tăiată. Ușor roșu în ulei. Marionete ciuperci tăiate în benzi.
Ceapa este tăiată în semi-whelkas și umezită cu apă clocotită.
Ouăle fierte sunt tăiate sau trecute prin slicer. Brânza este zdrobită.
Salata se face în straturi, lubrifind fiecare cu sos de maioneza. Primul strat este pus carne de pui, apoi ciuperci, apoi - ceapa, morcovi, oua. Se presara cu brânză. La servirea la masă, salata este decorată cu verdeață.
Salata: morcovi, ciuperci, ceapă "afumată"
Ingrediente:
• picior de pui afumat;
• O sută cincizeci de grame de morcov ("în coreeană");
• Un kilogram de șampițe proaspete;
• Cinci ouă de masă;
• Două ceapă;
• trei castraveți murate.
Metoda de preparare:
Ciupercile și ceapa sunt tăiate în cuburi, trecând în ulei.
Ouăle sunt fierte și zdrobite cu un cuțit sau cu un tăietor de ouă. Pui afumat si muraturi taiate in cuburi.
Straturile distribuie salata pe platou. Primul strat este un picior de pui, apoi ciuperci prăjite, ouă, castraveți și morcovi coreeni pe partea de sus. Fiecare strat este umezit cu sos de maioneza.
Salata: morcovi, ciuperci, ceapa cu porumb
Ingrediente:
• file de pui din lire;
• bancă de porumb (conservată); • Ceapă;
• Trei ouă de masă;
• Doi morcovi;
• Cană de ciuperci conservate (șampițe);
• Ulei pentru prăjire;
• Sos de maioneză, sare.
Pregătire:
Carnea de pui este fiartă și tăiată în felii.
Ouăle fierte sunt tăiate fin sau trecute printr-un aparat de tăiat ouă. Pe o morcovă grosieră. Ceapa este tăiată în semicercuri.
Morcovii și jumătățile de ceapă sunt salate în ulei, ciupercile sunt puse în capăt.
Toate ingredientele prajite sunt transferate în vase profunde. Reziduurile de ulei vegetal sunt drenate.
Combinați cu carne de pui, adăugați porumb, ouă. Se condimentează cu sos de maioneză, sare și se amestecă.
Salată cu morcovi, ciuperci și ceapă: trucuri și sfaturi
• Țineți minte că, după frigere, ciupercile pierd volumul, devin mai mici.
• Pentru a păstra ouăle curate, după gătit, lăsați-le în apă rece timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
• Omiteți ouă printr-o mașină de găurit sau o mașină de tăiat ouă - mai rapid și mai convenabil decât tăierea cu un cuțit pe o placă de tăiere.
• Este, de asemenea, mai bine să condimentezi salata înainte de a servi oaspeților.
• Servirea porțiunilor este întotdeauna mai frumoasă decât în farfuria comună.
• Salata poate fi condimentată nu cu maioneză clasică, ci cu sos de maioneză - cu condimente, condimente și mărar proaspăt.