Floarea-soarelui de salată - principii generale și metode de gătit
Salata de floarea-soarelui este o farfurie foarte frumoasa, foarte asemanatoare cu floarea-soarelui. De sus, poate fi decorat cu porumb conservat, măsline tocate sau semințe decojite. Pe marginile salatei de floarea-soarelui decorate cu jetoane. Atât de originale și frumoase în aspect, acesta va lua un loc vrednic pe masa de vacanță. Dar oaspeții vor primi nu numai plăcerea estetică. Salata de floarea-soarelui dispusă în straturi, foarte gustoasă și nutritivă.
Salată de floarea-soarelui - preparate alimentare
Pentru o salată de floarea soarelui, veți avea nevoie de file de pui. Alegerea unui pui, atenție la carne a fost elastic și de aceeași culoare. Dacă a fost cumpărat piept de pui cu piele, pielea trebuie îndepărtată, tăiată excesul de grăsime și tăiat oasele. Puiul trebuie gătit timp de aproximativ 20 de minute, până când carnea devine albă (pregătirea poate fi verificată prin perforarea cu un cuțit - lama va intra ușor, firele de carne vor fi separate).
Șampiunele pentru salată trebuie să cumpere proaspete sau să folosească conserve. Ciupercile proaspete, tăiate în bucăți mici, trebuie să se prăjească cu ceapă într-o tigaie.
Salata de floarea soarelui - cele mai bune retete
Rețetă 1: Salată de floarea-soarelui
Salată foarte frumoasă, centrul căruia este așezat cu jumătăți de măsline, care adaugă delicatețea farfuriei. Filletul de pui fiert și șampiunile marinate fac ca salata să fie hrănitoare, savuroasă și foarte gustoasă. Ingrediente:
300 de grame de file de pui,
200 de grame de cartofi marinate,
3 ouă,
400 de grame de porumb conservat
poate de măsline negre mari,
praz,
200 de grame de morcovi,
ulei vegetal, sare,
oțeluri în formă de oval
maioneza.
Pregătire:
1. Se fierbe morcovii până se pregătește, apoi se răcește, coajă și grătar pe o răzătoare fină.
2. Fileul de pui trebuie să fie tocat fin, apoi gătiți timp de 10 minute în ulei vegetal, fără a uita să sare.
3. Ouăle fierte trebuie să fie rase fine. Se toarna ciupercile si jumatatile - ceapa.
4. Pe o farfurie largă este necesar să se pună produsele succesiv în straturi, fiecare aromă cu maioneză (cu excepția unui strat de ouă și ceapă). Deci, puneți într-o astfel de succesiune: file de pui, morcovi fierți, ciuperci tocate, ceapă tăiată, ouă și porumb.
5. Măslinele negre trebuie să fie tăiate în jumătăți și să le pui, închizând complet stratul de porumb (dacă cineva nu-i place măslinele, atunci nu le poți folosi). După aceasta, trebuie să introduceți un cerc de jetoane.
Rețetă 2: Salată de floarea-soarelui și porumb
Particularitatea acestei salate este floarea soarelui că ciupercile sunt prăjite, dar nu murat, adică această variantă a salatei iubite este mult mai satisfăcătoare. În acest exemplu de realizare, porumbul nu este utilizat deloc, dar se adaugă brânză tare.
Ingrediente:
300 de grame de piept de pui, 200 de grame de pâine prăjită,
3 ouă,
un borcan de măsline negre fără pietre,
100 de grame de brânză tare
ambalare chips-uri în formă de oval
maioneza.
Pregătire:
1. Pentru a începe, fierbeți puiul și mănâncați carnea răcită.
2. Ciuperci prajite într-o tigaie bine încălzită.
3. Separat, gatiti ouale fierte si branza. Mai mult decât atât, este de dorit să frecați câteva gălbenele separat - acestea vor fi necesare pentru stratul superior de salată.
4. Pe o farfurie largă trebuie să așezați produsele pregătite în straturi, aromind fiecare strat cu maioneză. În partea de jos, puneți piept de pui tocat, apoi ciuperci prăjite, după ouă și brânză rasă. Pe ultimul strat, acoperit cu maioneză, se toarnă ușor gălbenușurile rase și se împrăștie măslinele tăiate fără maioneză.
5. Salata preferabil 12 ore pentru a pune în frigider. Și chiar înainte de a servi, marginile vasului ar trebui să fie decorate cu chipsuri ovale, se presară ușor partea centrală cu gălbenușul răzuit.
Rețetă 3: Salată de floarea soarelui cu bastoane și semințe de crab
O optiune interesanta pentru a face salata este floarea soarelui, in care, pe langa pui fierti si ciuperci prajite, se folosesc bastoane de crab si seminte decojite.
Ingrediente:
200 de grame de bastoane de crab,
200 de grame de ciuperci,
300 de grame de file de pui,
ceapa si morcovii de dimensiuni medii,
maioneza,
ambalarea semințelor decojite,
70 de grame de așchii (ambalaj, de preferință oval). Pregătire:
1. Este necesar să fierbeți carnea de pui și să o tăiați în bucăți mici.
2. Puneți ciuperci cu morcovi și ceapă într-un ulei de floarea-soarelui bine încălzit.
3. Pe o farfurie largă trebuie să puneți bastoane de crab tocate, apoi unele maioneze, puneți carnea de pui fiartă în stratul următor, din nou puțină maioneză, apoi ciuperci cu morcovi și ceapă și din nou maioneză.
4. Decoreaza partea superioara a salatei cu seminte decojite, care ar trebui sa acopere complet felul de mancare, aschii chipurile pe laterale, facand petalele.
Salată de floarea soarelui - sfaturi utile de la bucătari experimentați
Unele rețete de salată de floarea soarelui implică utilizarea de ceapă, care este așezată într-un strat. Cel mai bine este să o puneți într-o salată de murături - nu va avea amărăciune și gustul salatei va deveni mai trical. Pentru decapare, ceapa trebuie tăiată în cuburi mici, se toarnă apă fiartă timp de 10 minute, se scurge această apă - amărăciunea va dispărea. Apoi se toarnă apă rece, se adaugă un vârf de sare, un pic de piper negru și o oțet mic. După o jumătate de oră (dacă timpul permite, este mai bine să țineți ceapa mai mult) turnați apa.
