Prezentarea neobișnuită a alimentelor familiare din copilărie este întotdeauna interesantă și surprinzătoare. Dar dacă o astfel de servire se dovedește a fi delicioase găluște de cireșe, ele vor fi prezentate sub formă de găluște? Probabil toți oaspeții dvs. vor dori să le încerce, deoarece experimentele noi sunt extrem de infecțioase pentru bucătarii experimentați.
Pentru a găti astfel de găluște dulci, nu este necesar să rămânem la umplerea unui singur tip. Le puteți sculpta cu coacăze roșii sau negre, căpșuni, coacăze, etc., principala fiind că voi și rudele voastre le veți dori. Și pentru a servi o astfel de delicatețe din aluat ar trebui să fie cu smântână, zahăr și unt topit!
Să încercăm să pregătim 1-1,5 kg de ravioli cu cireșe, obținând ingredientele necesare:
- 1 ou de pui;
- 2 linguri. smântână;
- 2 linguri. ulei vegetal;
- 0,5 linguriță. sare;
- 1 linguriță. zahăr din nisip;
- 2.5 Art. făină de grâu;
- 0,5 linguri. apă;
- 300 g cireșe;
- 100 de grame de zahăr granulat.
De obicei, un mic set de ingrediente este folosit pentru a face aluat găluște, dar aluatul făcut din apă, ouă și făină este adesea mai puțin elastic și devine foarte greu foarte rapid. De aceea, în acest aluat este recomandat să adăugați puțină grăsime. În versiunea noastră este ulei vegetal și smântână. În detrimentul acestora, puteți întinde aluatul în orice direcție și nu vă îngrijorați de faptul că, după câteva vergeturi, va rămâne blocat într-o singură. Se toarnă jumătate din făină în recipient, lăsând un pic să rostogolească aluatul și să facă o mică depresie în el. Imediat bateți un ou de pui în el.
Se toarnă uleiul vegetal și se adaugă câteva linguri de smântână. Smantana poate alege orice conținut de grăsime, chiar kefir sau ryazhenka va face.
Se toarnă apă curată și se frământă aluatul, adăugând făină în timp ce se amestecă.
Lăsați-l să stea puțin pentru curățarea cireșelor.
Clătiți fructele de cireșe în apă și curățați semințele.
Când prindeți mici porții de aluat, rotiți fiecare dintre ele într-un cerc folosind un bolț de rulare. Se presară formularul pentru ravioli cu făină de grâu, astfel încât raviolurile fierte să nu fie lipite pe el și acoperită cu un cerc de aluat laminat.
Puneți boabele de cireșe curățate în fiecare celulă, împingând-o ușor înăuntru, dar încercând să nu rupeți aluatul.
Puneți zahăr peste fructe de padure.
Rolați și acoperiți cu o a doua rundă de aluat, apoi apăsați în jos cu un știft de rulare, începând de la marginea formei. Rolați bine formularul cu un știft de rulare, astfel încât fiecare pelmeni să fie separat unul de celălalt. Invertați ușor forma și stoarceți toate pelmenii din ea. Puneți-le pe o placă, presărată cu făină, și puneți-o în congelator timp de 20-30 de minute pentru solidificare completă, dacă faceți astfel de produse semifinite în rezervă.
Dacă serviți imediat o masă la masă, apoi fierbeți apă într-o cratiță sau cratiță și puneți găluștele de cireșe în ea timp de 10 minute de la momentul fierberii.
Apoi scoateți pelmenii cu o lingură cu crestătură și le serviți cu unt, zahăr și smântână. Puteți deschide chiar și un borcan de gem delicios sau presărați-le cu ciocolată rasă! Bucurați-vă de masă!
După cum puteți vedea pentru tine, totul ingenioasă este simplu. Și chiar costul acestor produse aluat este foarte diferit de omologii magazinului lor:
- 1 ou - 4 frecare;
- 2 linguri. smântână - 5 freca;
- 2 linguri. ulei vegetal - 2 ruble;
- 1 linguriță. zahăr nisip - 2 ruble;
- 2.5 Art. făină de grâu - 12 ruble;
- 300 g cireșe - 8 bucăți;
- 100 g zahăr granulat - 7 ruble.
Total: 1 kg de găluște excelente cu cireșe va costa doar 40 ruble! Aceasta este de aproximativ 4 porții de un fel de mâncare unic, pentru care ați plăti restaurantul de cinci ori mai mult. Gatiti-va cu noi, pentru ca nu este doar fascinant, ci si foarte economic!
