Coacerea cu cireșe - gusturi uimitoare! Rețete de diferite produse de patiserie cu cireșe: prăjituri, plăcinte, prăjituri, strude, brioșe

Coacerea cu cireșe - gusturi uimitoare! Rețete de diferite produse de patiserie cu cireșe: prăjituri, plăcinte, prăjituri, strude, brioșe

Cherry nu este inutil!

Bomboanele luminoase, suculente și aromate sunt combinate armonios cu diferite produse de patiserie, făcându-l extrem de gustoase.

O selecție a celor mai bune rețete pentru coacerea cireșului, care va decora orice masă.

Coacerea cu cireșe - principiile generale de gătit

Pentru coacere, puteți folosi cireșe proaspete, uscate, congelate sau conservate. Bomboanele trebuie să fie spălate și să îndepărteze întotdeauna oasele. Dacă utilizați cireșe uscate, atunci trebuie să vă udați în apă. Sucul de cireșe este, de obicei, drenat, pentru că fructele sunt pur și simplu plasate într-un șuviu. Dacă o mulțime de umiditate, puteți stoarce. În unele rețete a fost permisă utilizarea gemului, a gemului, a confiturelor.

Ce fel de cireșe coapte:

• plăcinte, plăcinte;

• prăjituri;

• prăjituri;

• strudels;

• cupcake;

• cookie-uri.

Cherry este perfect combinată cu cele mai diferite tipuri de aluat. Bomboanele pot fi adăugate la masa totală, să se umple de ele, să se folosească pentru straturile intermediare. Cherry este folosit independent, sau se adaugă alte fructe de padure. Uneori combinați cu brânză de vaci, cu mâncăruri de pâine, amidon. Boabele sunt perfect combinate cu ciocolata, smantana, nuci, scortisoara.

Charlotte - cel mai simplu tort cu cireșe

Charlotte - un tort care nu gătește neapărat numai cu mere. Puteți adăuga o varietate de fructe de padure și fructe, încercați să faceți prăjituri cu cireșe. În inima rețetei este un tort clasic de burete.

Ingrediente

• 1 pahar de cireș;

• 4 ouă;

• 1 cană făină;

• 1 cană de zahăr;

• 0,5 lingurițe. praf de copt.

Gătitul

1. Scoateți oasele din fructe de padure, lăsați-le într-o sârmă. Cireșele ar trebui să fie gata, deoarece aluatul nu va aștepta. 2. Încălziți imediat cuptorul la 180 ° C.

3. Bateți ouăle cu zahăr pe bază de rețetă într-o spumă densă. Cel puțin 8 minute cu un mixer.

4. Se taie făina, se amestecă cu ciocanul și se adaugă aluatul. O lingură este lăsată. Se amestecă ușor cu mâna.

5. Se stropeste ciresul cu faina si se adauga la aluat, se amesteca.

6. Puneți masa într-o formă unsă.

7. Coaceți timp de o jumătate de oră până ce ați terminat.

Brownies - cea mai ciocolată de patiserie cu cireșe

Pentru a face brownies, pe lângă fructe de padure, aveți nevoie de ciocolată bună, cu un conținut de cacao de cel puțin 70%. Formularea necesită proporții precise.

Ingrediente

• scurgere de ulei de 0,1 kg;

• 0,1 kg de ciocolată;

• 70 de grame de cireșe;

• 30 de grame de migdale;

• 50 de grame de făină;

• 40 de grame de pudră de cacao;

• 150 de grame de zahăr;

• 2 ouă;

• 0,5 lingurițe. coacere praf de copt.

Gătitul

1. Spargeți ciocolata, tăiați untul în cuburi, puneți-l într-un castron și trimiteți-l în baia de apă. Topiti.

2. Cacao se combină cu făină, se adaugă praful de copt și se amestecă împreună. Apoi amestecați cu zahăr. Este mai bine să folosiți trestia.

3. Scoateți ciocolata topită din baie. Dacă masa este fierbinte, atunci este mai bine să se răcească puțin. Puneți ouă în el alternativ și amestecați bine.

4. Adăugați un amestec uscat de ingrediente în vrac.

5. Se toarnă cireșe și migdale zdrobite.

6. Turnați aluatul pe tigaia, coaceți timp de douăzeci de minute la 180 ° C.

7. Culorile de răcire sunt cele mai bune pentru a nu grăbi. Înainte de servire, prăjiturile cu cireșe sunt tăiate în pătrate.

Tort "Monastic chut" - cel mai dulce tort cu cireșe

Cabana monahală este făcută din aluat cu smântână cu margarină. Va trebui să stea în frigider, să furi în prealabil. Crema cu lapte condensat, dar pregătiți adesea acest tort cu smântână. Ingrediente

• 4 cesti de făină;

• margarină de 0,25 kg;

• 250 ml de smantana;

• cireșe, cât va pleca;

• 8 linguri de lapte;

• 6 linguri de cacao;

• 1 cutie de lapte condensat;

• 400 g ulei de cremă;

• 1 ceașcă de zahăr.

Gătitul

1. Margarina tăiați împreună cu făina cu un cuțit la miezuri. Se toarnă smântână și se face aluatul. Zahărul nu este necesar. Împărțim în 15 părți, rostogolim bilele și le trimitem în frigider timp de 40 de minute.

2. În timp ce aluatul se răcește, scoateți oasele din cireșe.

3. Scoatem mingi unul câte unul, rulați prăjituri ovale, așezăm un rând de cireșe la margine. Apoi răsuciți ușor tuburile lungi.

4. Împingeți toate tuburile pe o foaie de copt, pierdeți în mai multe locuri cu o furculiță și coaceți în cuptor. Temperatura 200.

5. În timp ce tuburile sunt coapte și răcite, pregătim o cremă obișnuită de lapte condensat cu unt. Pentru a face acest lucru, bate 300 de grame de unt și introduceți treptat lapte.

6. Pregătiți fudge de zahăr, unt rămase, lapte și cacao. Doar amestecați totul și dizolvați-vă într-o baie de apă.

7. Formați o prăjitură. Am pus rânduri de tuburi: 5, 4, 3, 2, 1. Îndepărtăm fiecare strat cu cremă, turnați-o cu fusta.

Cottage Cheese Tart - cea mai folositoare produse de patiserie cu cireșe

Pentru brânza tartă cu cireșe, puteți lua fructe proaspete sau congelate. Branza de brânză poate lua orice, dar nu foarte uscată.

Ingrediente

• 0,18 kg de făină;

• 0,08 kg de ulei;

• 0,14 kg de zahăr brun;

• 0,3 kg de cireșe;

• 60 ml de apă;

• 2 ouă;

• 0,5 kg de brânză de vaci;

• sare, vanilie.

Gătitul

1. Într-un castron, turnați făina, puneți untul, o mâncare mică de sare și tăiați totul împreună cu un cuțit de bucătărie.

2. Adăugați apă cu prescripție, jumătate de zahăr, amestecați. Scoateți aluatul pentru a îngheța în frigider. 3. După o jumătate de oră, rotiți rezervorul, întindeți-l în formă, asigurați-vă că faceți barieri mici.

4. Puneți tortul cu o furculiță, trimiteți-l la cuptor. Zece minute la 200 sunt suficiente.

5. Scoatem oasele din fructe de padure.

6. Se amestecă brânza topită cu ouă și restul de zahăr. Puteți adăuga vanilie.

7. Scoateți tortul din cuptor, scoateți temperatura la 180 ° C.

8. Se toarnă un strat uniform de cireșe, de sus cu masa de coagul. Am început să coacem o jumătate de oră.

Strudel din Praga - cel mai aromat tort de cireșe

Pentru prepararea strudelului din Praga, este mai bine să folosiți scorțișoară proaspăt măcinată. Și apoi prăjiturile de casă cu cireșe uimiște pur și simplu cu aroma lor.

Ingrediente

• 0,1 kg unt;

• făină de 0,3 kg;

• 0,5 pahare de apă;

• 20 ml de ulei cresc;

• 0,07 kg de zahăr;

• 5 linguri de friptură de pâine;

• 1 kg de cireșe;

• 20 de grame de scorțișoară.

Gătitul

1. Adăugați o pensulă de sare la făină, puneți ulei vegetal și toarnă untul topit. Adăugați apă de rețetă fierbinte și amestecați. Lăsați aluatul să stea pe masă timp de aproximativ treizeci de minute.

2. În timp ce aluatul vine, scoateți oasele din cireșe.

3. Rulați aluatul cu o panglică lungă și stropiți cu pesmet.

4. Acum amestecați cireșe cu zahăr și scorțișoară. Nu urmărim acest lucru în avans, pentru a nu provoca o secreție activă de suc.

5. Împrăștiați boabele deasupra pesmetului.

6. Rotiți rolele. Trecem pe foaia neagră.

7. Trimiteți la cuptor și coaceți. Expuneți 200 de grade, coaceți timp de 18-20 de minute.

8. iesim din cuptor, se răcește și se presară cu pulbere. Servit cu o lingură de înghețată, ciocolată sau frisca.

Cookies - cel mai tort de casă cu cireșe Reteta biscuiti aromate, care este grozav pentru ceaiul de casa. Gustul deosebit de coacere cu cireșe dă adăugarea de migdale.

Ingrediente

• 0,14 kg de făină;

• 0,08 kg de ulei;

• 2 linguri de smântână sau lapte;

• 3 gălbenușuri;

• 50 de grame de cireșe;

• 80 de grame de zahăr;

• 30 de grame de petale de migdale;

• 2 linguri de rom;

• vanilie.

Gătitul

1. Untul cu zahăr și vanilie.

2. Adăugați gălbenușurile de ou.

3. Apoi se toarnă făina de rețetă în aluat și se toarnă laptele. În schimb, puteți lua crema, dar nu foarte gros.

4. Adăugați cireșe la aluat, eliberați din semințe, și toarnă imediat frunzele de migdale.

5. Se toarnă în rom. Puteți lua puțină băutură sau brandy. Aceste băuturi vor da ficatului un gust extraordinar.

6. Se amestecă ușor și se rostogolează bile mici de aluat, dimensiunea unei nuci medii. Apăsăm puțin, astfel încât grosimea să nu depășească un centimetru.

7. Răspândiți-vă pe o foaie de copt, în mod necesar, așezată hârtia de copt.

8. Coaceți cookie-urile de cireșe în cuptor timp de aproximativ un sfert de oră. Temperatura stabilită la 190.

Placinta de puf - cel mai rapid tort cu cireșe

Nimic nu este mai ușor și mai rapid decât să faci tort de patiserie. Pentru a face prăjituri cu această rețetă, aveți nevoie doar de patru ingrediente. Pușurile de patiserie pot fi utilizate fără sau cu drojdie, gustul și tipul de prăjitură vor fi diferite.

Ingrediente

• 1 pachet de aluat;

• 0,4 kg de cireșe;

• 0,13 kg de zahăr;

• 1 gălbenuș.

Gătitul

1. Aluatul trebuie să fie ținut cald în avans, astfel încât să se topească. Apoi lansați un strat plat. Dacă aluatul nu este mai gros decât o jumătate de centimetru, atunci puteți pleca ca atare.

2. Decupați marginile cu benzi de 1 centimetru, lăsând un dreptunghi drept. 3. Ne schimbam in forma, facem bariera. Fâșiile sunt lăsate pentru înregistrare, nu trebuie să fie mai puțin de 6 lucruri.

4. Se toarnă cireșe, eliberate din semințe.

5. Sprângeți fructe de padure cu zahăr deasupra.

6. Îndoiți fâșiile de aluat sub formă de plasă. Atașați capetele la tortul de jos.

7. Lubrifiați aluatul cu gălbenuș, trimiteți tortul pentru a coace. La 200 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

brioșe de ciocolată - cel mai dulce tort cu cireșe

Reteta universala pentru coacerea cireselor. Aceste cupcakes pot fi preparate într-o formă generală sau pot face produse miniaturate. Formele pot fi folosite cu silicon, metal și chiar hârtie.

Ingrediente

• 2 linguri de pulbere;

• Faina de 0,2 kg;

• 1 ou;

• 0,18 kg iaurt natural;

• 0,15 kg de zahăr;

• 70 ml de ulei;

• 2 linguri de cacao;

• 0,2 kg de cireșe;

• 1 linguriță. copt pentru copt.

Gătitul

1. Combinați iaurtul natural cu un ou rețetă și zahăr, bătut.

2. Adăugați ulei vegetal.

3. Setați făina cu praf de copt și praf de cacao.

4. Turnați ingredientele libere în aluat și doar amestecați-o.

5. Ieșim din fructele de piatră spălate, ușor înțărcați sucul.

6. Puneți cireșele în aluat, amestecați.

7. Turnați aluatul într-o formă comună sau pliați-l în recipiente mici. Coacem. În cazul pregătirii micilor cupcakes, procesul va dura aproximativ 25 de minute. Pentru un tort generic în formă mare, poate dura mai mult, în funcție de înălțimea vasului.

Cirese de patiserie - sfaturi și trucuri

• Când stoarceți semințele, se formează o mulțime de sucuri. Nu ar trebui să fie aruncat. Sucul poate fi inlocuit de apa in retete, se foloseste pentru impregnarea straturilor de tort, diluarea gelatinei sau doar adauga la compot. • Dacă pasta arde pe partea de sus și rămâne umedă în interior, atunci trebuie să acoperiți articolele cu hârtie umedă și să răsturnați căldura. În cazul în care fundul arde, atunci puteți pune două cărămizi în cuptor în partea de jos.

• Dacă aveți nevoie să presărați cireșele cu zahăr, faceți-o înainte de a umple aluatul în aluat. În caz contrar, fructe de padure va elibera o mulțime de suc, copt va fi umed, va fi rău copt.

• Tortul este lipit de mucegai? Puteți pune pur și simplu recipientul într-un castron de apă sau pe un prosop umed. Și pentru a împiedica acest lucru, se recomandă nu numai să lubrifiați forma, ci și să o presărați cu pesmet, grâu.

• Coacerea va fi ușoară, aerisită și poroasă dacă adăugați praf de copt. Soda trebuie stinsă cu acid acetic sau citric. Dacă se folosește pulberea de copt, este pur și simplu amestecată cu făină cernută. Puteți săturați împreună.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare