Vasele de leguminoase au necesitat întotdeauna un timp de gătit lung. A fost necesar să se umezească în prealabil cerealele, apoi se clătească bine și se fierbe o perioadă lungă de timp. O gospodină modernă nu va avea nici o dificultate în prepararea lintei gustoase și sănătoase într-un aragaz lent. Miracol - dispozitivul vă permite să faceți rapid masa de prânz sau cină, facilitează treburile bucătăriei.
Recent, linte devin din ce în ce mai populare.
Este cunoscut de oameni din cele mai vechi timpuri și este folosit în alimente în multe țări.
Compoziția lintei include carbohidrații lenți, care dau organismului o încărcătură de energie, dar nu conduc la plinătate.
Lentila într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Principiul de funcționare al multicookerului nu permite arderea produsului original. Întregul proces are loc cu o influență destul de activă a aburului. Cu acest efect, nu există pliuri de proteine din cereale. Ca urmare, lentilele gata făcute într-un multicooker devin moi.
Când se gătește, se recomandă selectarea modului de "stingere". Economisește mai multe substanțe nutritive și asigură o încălzire uniformă. Crupa trebuie sortată pentru a scăpa de gunoi și a clătit în mai multe ape. Lămâia de lămâie nu este necesară, cu excepția unui soi negru rar.
Pentru un pahar de linte într-un aragaz lent, luați de obicei 2 pahare de apă. Este mai bine să folosiți apă încălzită sau apă clocotită. În acest caz, boabele vor fi gătite mai repede și fierte mai uniform.
Lentila într-o aragaz lent: bucătar terci
Lentilele nu sunt făcute să gătească ca o farfurie separată. Va fi mult mai gustos dacă adăugați alte produse.
Ingrediente
• 1 lingură de linte verde
• 2 pahare de apă
• Morcov de 1 bucată
• 1 cap de ceapă • 1 ardei gras
• 3 linguri de ulei vegetal
• Sare și condimente pentru gust.
Metoda de gătit
Curățăm ceapa, morcovii și paprika. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, morcovi și ardei - paie. Se toarnă uleiul vegetal în castron, se adaugă legumele pregătite, se amestecă. Porniți modul "prăjire" timp de 10 minute.
Lentilele preparate în conformitate cu principiul general se toarnă într-un castron și se umple cu apă fierbinte. Adăugați, de asemenea, condimente pentru gust. Modul de "călire" este setat și începe procesul de gătire. Cu 5 minute înainte de a se termina, trebuie să deschideți capacul și să adăugați sare în mod egal.
Puteți adăuga usturoiul și țelina pentru a face legumele mai clare. Este obișnuit să folosiți condimente cum ar fi rozmarin, turmeric și frunze de dafin.
Lentila într-un aragaz lent: supă bogată cu carne
Ingrediente
• 400 g de vițel
• 1 lingură de linte
• 3 tuberculi de cartofi
• 1 bucată de morcov
• 1 cap de ceapă
• 2 linguri de ulei vegetal
• Sare la gust
• 1 frunză de dafin
• Strângeți coriandrul
• Strângeți paprika
• 3 ardei gras.
Metoda de gătit
Carnea tăiată în bucăți mici, se presară cu sare și boia de ardei, se amestecă și se lasă deoparte. Lăsați-l să stea timp de 20 de minute și să marinați. Curățăm ceapa și o tăiem într-un cub. Coaceți morcovul și agitați-l pe partea grosieră a rastelului. Lentilele sunt preparate conform principiului general.
Se toarnă uleiul vegetal în castron, se pune carnea, se amestecă și se prăjește timp de 15 minute cu capacul închis. Apoi adăugați ceapa cu morcovi și prăjiți încă 10 minute.
Trebuie să încercați carnea de carne de vită. Dacă este încă dificil, trebuie să adăugați o jumătate de cești de apă clocotită în vas, închideți capacul și comutați modul de gătire la "quenching" timp de încă 15 minute.
Apoi, se curata cartofii si se taie intr-un cub de dimensiuni medii. Deschideți capacul, adăugați-l și linte în aragazul lent. Umpleți conținutul cu 2 litri de apă clocotită. În modul "stewing", supa este gătită timp de 30 de minute. După un anumit timp, condimentele și sarea sunt introduse în castron. Gatirea durează încă 10 minute, după care multicookerul este oprit. Supa va gusta mai bine daca va dura o jumatate de ora.
Lentila într-un aragaz lent: o supă de pui ușoară
Ingrediente
• File de pui 2 bucăți
• Lentila rosie 1 ceașcă
• Tomate 2 bucăți
• Cap de ceapă
• Cartofi 3 tuberculi
• Morcov
• Un pic de ulei de floarea-soarelui
• Frunza cu fund
• Ardeiul negru și aromat
• Usturoi 2 cuișoare
• Paprika și sare.
Metoda de gătit
Carnea de pui tăiată în bucăți mici. Curatati si taiati legumele, ceapa - cubulete, morcovi - pe partea groasa a rastelului. Cu o rosie trebuie să îndepărtați pielea. Pentru a face acest lucru, facem o incizie în formă de cruce și le coborâm timp de un minut în apă clocotită. După această procedură, pielea este îndepărtată ușor de la ele. Apoi taie și roșiile în cuburi.
Puneți ulei de floarea-soarelui în castronul multicookerului și adăugați carne de pui, ceapă, morcovi și roșii. Activați modul "prăjire" timp de 15 minute. În acest timp, coajați și tăiați cartofii. Cuișoarele de usturoi curățate sunt trecute prin presă. Lentitele roșii sunt preparate în conformitate cu principiul general.
După prăjire, adăugați cartofi, mirodenii și linte la castron. Totul se toarnă apă fiartă în cantitate de 1,5 litri, amestecată. Este necesar să fierbeți încă 40 de minute în modul "răcire". Apoi adăugați usturoiul și gătiți timp de 10 minute. Pentru un gust mai bun, supa trebuie să fiarbă pentru aproximativ 20 de minute. La servire, se adaugă verdele.
Lentila într-un aragaz lent: un fel de mâncare principală cu pui
Ingrediente
• coapse de pui 500 g
• linte verde 1 cană
• cap de ceapă
• un morcov mediu
• Uleiul de floarea-soarelui
• piper negru, curry la gust
• sare la gust.
Metoda de gătit
Spălați picioarele de pui, curățați-le de piei și filme. Puteți să le folosiți complet sau să le tăiați în bucăți mari. Apoi, frecați picioarele cu sare și condimente. Pentru iubiți, folosiți condimente cum ar fi hameiul suneli, ardeiul roșu și curry. Ceapa este curățată, spălată și tăiată. Morcovii decojiți sunt frecați cu un răzuit grosier sau tăiați în cuburi. O cantitate mică de ulei de floarea soarelui este turnată în castronul multicookerului, se pun picioarele de pui. Puneți modul "prăjire" timp de 20 de minute. Din acest moment, o parte este prăjită timp de 10 minute, apoi sunt transformate.
Următorul pas este să adăugați ceapă, care este prăjită cu pui timp de 3 minute. După ceapă au pus morcovi. Apoi totul este amestecat și presărat cu mirodenii.
Lentilele verzi sunt preparate conform principiului general. Este uniform răspândită pe picioarele de pui și pe legume. Apoi adăugați 2 cești de apă fierbinte în castron, adăugați sare. Capacul este închis și setează modul "orez" sau "pilaf". Când apa se fierbe și lintela în aragazul lent este gata, timerul va semnaliza.
Lentila într-un aragaz lent: Kulesh cu carne
Ingrediente
• 500 g carne de porc
• 1 lingură de linte
• 1 bucată de morcov
• Cap de ceapă
• 1 ardei gras
• 2 linguri de ulei vegetal
• Sare și piper la gust.
Metoda de gătit
Carnea de porc este spălată și tăiată în bucăți mici. Turnați uleiul de floarea-soarelui în castron, așezați carnea. Am setat modul "prăjire" timp de 15 minute, și gatiți, amestecând. Ardeiul și morcovii din Bulgaria se curăță și se taie în cuburi, iar ceapa se taie în bucăți. Adăugați legume la carne și prăjiți încă 10 minute. Toate se presara cu condimente și sare. Puteți folosi condimente gata preparate pentru carne.
Se prepară linte într-un aragaz lent, conform unui principiu general. Adăugați-o la carnea de porc cu legume, turnați toate cele 2 căni de apă fierbinte. Închideți capacul și setați modul de "stingere" timp de 1 oră. Mâncarea finită este servită cu verdețuri.
Lentila într-un aragaz lent: salată caldă
Ingrediente
• 0,5 kg carne slabă
• 2 linguri de linte verde
• 5 cepe
• 4 morcovi de dimensiuni medii • 1 ridiche verde
• 100 g de maioneză
• 200 ml de ulei vegetal
• Sare.
Metoda de gătit
Carnea se taie în bucăți mici, se pune într-un aragaz lent. Preparat conform principiului general, se adaugă linte și se toarnă cu 4 căni de apă fierbinte. În modul "călire", vasul este gătit timp de 50 de minute. Atunci totul se răcește. Carnea se taie în bucăți mai mici și se amestecă din nou cu linte într-un alt bol.
Într-un castron, multicookerii adaugă niște ulei vegetal, puneți ceapa, tăiați în jumătăți de inele. În modul "coacere" se menține timp de 10 minute. Apoi adăugați morcovii rași sau tăiați și coaceți încă 10 minute. Apoi, ceapa si morcovii se răcesc.
Ridichea verde frecată pe un răzuitor fin. Carnea, lămâile din multicooker, ceapa, morcovii și ridichea sunt ușor amestecate într-un castron adânc. Totul este sărat și pătat cu maioneză.
Lentila într-un aragaz lent: patti dieta
Ingrediente
• 1 lingură de linte roșie
• 2 tuberculi de dimensiuni medii
• 1 morcov
• 1 ou
• Unele uleiuri vegetale
• Condimente pentru gust
• Sare la gust.
Metoda de gătit
Lentilele sunt preparate conform unui principiu general și adorm într-un castron. Pentru umflarea rapidă a cerealelor se recomandă umplerea cu apă și lăsarea timp de o oră. Cu cât este mai multă licitație, cu atât va fi mai ușor să scoți chifle din ea.
Dacă în vas încă mai există apă, după scurgerea timpului acesta este golit. Apoi, linte, care sunt deja umflate, trebuie să se macină cu un blender.
Se curăță morcovii și cartofii. Sunt frecate pe un ras cu gauri medii sau se foloseste un blender. Apoi, se adaugă legume la masa lintei. Un ou bătut, sare și mirodenii sunt de asemenea trimise acolo. Veganii sunt sfătuiți să înlocuiască oul cu 2 linguri de făină.
Masa rezultată este bine amestecată astfel încât să devină omogenă. Acum este posibil să scoateți din ea o mică bucată. În partea de jos a castronului se toarnă un strat subțire de ulei vegetal. Setați modul "coacere" și prăjiți chiftele pe fiecare parte. Linte într-un tăietor sub formă de patties gătit rapid, 15 minute este de ajuns. Sosurile sos și dulce, murăturile și marinatele sunt potrivite pentru ei.
Linte cu creveți indieni într-un aragaz lent
Ingrediente
• 600 g creveți
• 2 linguri de linte rosie
• 6 buc. roșii de dimensiuni medii
• 1 cap de ceapă mare
• 4 căței de usturoi
• 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
• 1 ananas
• 2 ardei iute
• 5 cutii de cardamom
• 2 lingurițe de pulbere de chili, praf de turmeric, scorțișoară măcinată și semințe de muștar
• 1 linguriță cilantro
• Suc de rădăcină de ghimbir
• Piper și sare la gust.
Metoda de gătit
Lentilele preparate în conformitate cu principiul general sunt plasate într-un castron multicooker, sărate, piper și turnate cu apă. Volumul de lichid este standard, ar trebui să fie de 2 ori volumul de cereale.
Modul de "coacere" este setat, în care lentilă într-un aragaz lent este adus la fierbere. Apoi, modul trece la "răcire". Procesul continuă până când crupa este moale. Ea este lăsată să se răcească și să treacă la o altă felie.
Uleiul de floarea soarelui se toarnă într-un castron curat, încălzit și se adaugă toate condimentele. În acest caz, trebuie să gratuiți mai întâi ghimbirul, săriți usturoiul printr-o presă și zdrobiți cardamomul. Condimentele sunt încălzite, amestecate constant, timp de 3 minute. Ceapa si ardei i se toarna bine, se adauga la castron. Încălzirea continuă până când acestea sunt complet moi.
Între timp, ardeți cu creveți de apă fierbinte și scoateți cojile. Ele sunt plasate într-un castron cu condimente și legume și se reglează modul "coacere". După 7 minute, creveții vor avea o culoare frumoasă roz.
Ananasul este tăiat în cuburi mici, iar roșiile sunt măcinate printr-o sită. Totul este adăugat la castron. Apoi pune linte răcit într-un aragaz lent, se toarnă puțină apă fiartă. Închideți capacul și gătiți în mod "quenching" timp de încă 5 minute. La servire, adăugați cilantru proaspăt în vas.
Lentila într-un aragaz lent - Trucuri și sfaturi
Metoda de preparare este aleasă în funcție de varietatea culturii. Lentilele roșii sau egiptene sunt fierte repede. 20 de minute sunt suficiente pentru ca ingredientele să se descompună în boabe mici și să formeze un cartof piuretat uniform. Mai mult timp este necesar pentru linte verde sau franceză. Va dura cel puțin 30 de minute. Ca rezultat, vasul va fi cu sâmburi întregi de boabe, linte verde într-un aragaz lent își vor păstra forma.
Dacă există alte produse în rețetă, ele sunt așezate mai întâi. Lentila într-un aragaz lent încorporează gustul de carne, legume și alte componente. Nu sare imediat vasul, crește timpul de gătire. Cel mai bine este să adăugați sare timp de 5 minute înainte de sfârșitul semnalului temporizat, amestecați și lăsați-l să stea.
