Morcovii și brânza topită sunt ingrediente minunate din care puteți face gustări gustoase și bugetare.
Doar aproximativ 20-40 de ruble și pe masă vor face un întreg bol de salată strălucitoare sau sandwich-uri mari.
Și, poate, pentru a face o rochie de pita cu morcovi și brânză? Și infecta toată lumea din jurul tău cu o dispoziție portocalie!
Morcovi cu brânză topită - principii generale de preparare
Morcovii sunt folosiți în cea mai mare parte proaspeți. Rădăcina este curățată, spălată și frecată. Poate fi tăiat, dar din cauza rigidității produsului și pentru a economisi timp, este mai bine să folosiți un răzuitor.
Brânza topită poate avea o consistență diferită:
• moale (smântână ușor mai groasă, vândută în tăvi);
• mediu (caș în folie);
• greu (brânză de mezeluri).
Pentru gustări, brânzeturile sunt cele mai des folosite în folie, deoarece sunt ușor de folosit, ieftin, au gust plăcut și diferit. Dar se pot lua și cârnați și brânză moale. În acest caz, reglați grosimea vasului prin umplere, adăugați mai mult sau mai puțin. Smântână, maioneză și sosuri bazate pe acestea sunt utilizate în principal. Uleiul este încărcat, dar rareori.
Ce altceva se pune în morcovi cu brânză: usturoi, ierburi, mirodenii, diferite legume și produse din carne. Ingredientele sunt amestecate, colectate în straturi sau zdrobite împreună și sunt pregătite sandvișuri, în funcție de felul de mâncare.
Rețetă 1: Salată de morcov cu brânză topită
Simplu, ieftin și, cel mai important, foarte rapid în a face salata. Pentru a umple morcovii cu brânză topită, puteți folosi nu numai smântână, ci și maioneza sau iaurt gros. Luăm branza obișnuită în folie. Ingrediente
• 3-4 morcovi;
• 2 tipuri de brânză în folie;
• 3 căței de usturoi;
• 100 de grame de smantana;
• Verzii.
Gătitul
1. Îndepărtați morcovii și frecați-le. Puteți folosi o răzătoare mare sau mică la discreția sa.
2. frecați fin usturoiul. Puteți folosi presa, dar rasul pe care deja l-am murdărit, așa că vom continua.
3. Eliberați brânza din folie și frecați-o.
4. Rotiți salata cu smântână, adăugați sare la gust și decorați-vă cu verdele proaspăt.
Rețetă 2: Salată de morcov cu brânză topită "sovietică"
Gustat în timp, dar foarte uitat, cu morcovi și brânză topită. Și odată ce a salvat gospodinele și chiar a împodobit mesele festive.
Ingrediente
• 3 morcovi;
• 3 ouă;
• 2 căței de usturoi;
• 2-3 tipuri de brânză;
• piper și sare;
• 70-100 de grame de maioneză.
Gătitul
1. Curățați și frecați morcovul.
2. Fierbeți ouăle. Ele pot fi, de asemenea, frecate sau tăiate în cuburi mici. Fă ce vrei.
3. Trei brânză topită și cuișoare de usturoi decojite.
4. Se condimentează salata cu sare, piper și rochie cu maioneză. Gata!
Rețetă 3: Sandvișuri cu morcovi și brânză topită "Starea de spirit verde"
O altă opțiune este folosirea unei combinații de morcovi și brânză topită. Aperitive pot fi gătite cu sau fără usturoi, reglați condimentele la discreția lor.
Ingrediente
• 100 de grame de morcovi;
• 100 de grame de brânză;
• 1 cățel de usturoi;
• 30 de grame de maioneză;
• frunze de pătrunjel;
• pâine sau pâine;
• o bucată de unt.
Gătitul 1. Morcovii și usturoiul ar trebui să fie rase.
2. Adăugați brânză tocată, sare, piper și amestecați cu maioneză. Ajustați grosimea masei de sos. Nu ar trebui să fie lichid, deoarece va fi murdărit.
3. Se topește o bucată de unt într-o tavă.
4. Puneți felii de pâine sau pâine pe ambele părți.
5. Masa de morcovi murdar, decorati cu frunze de patrunjel proaspete, puteti folosi orice alte verde si sunteti gata!
Rețetă 4: Morcovi cu brânză topită și nuci
Nucul îmbunătățește gustul salatei, devine mai rafinat, iar prunele adaugă o aciditate picantă. Puteți umple felul de mâncare nu numai cu maioneză, ci și cu smântână sau alt sos, chiar și cu ulei de măsline.
Ingrediente
• 200 de grame de morcovi;
• 120 de grame de brânză;
• 30 de grame de nuci;
• 50 de grame de maioneză;
• 10 bucăți de prune.
Puneți usturoiul și sarea după cum doriți.
Gătitul
1. Umpleți prunele cu apă caldă. Lăsați să stea timp de 15 minute, apoi stoarceți și tăiați în cuburi mici. Poți paie.
2. Morcovi frecati pe orice ras, mici sau mari. De asemenea, brânză topită.
3. Am combinat cu prune, ne imbracam cu maioneza, se amesteca.
4. Puneți piulițele timp de un minut într-o tigaie, apoi tăiați în felii sau doar agitați, dar nu foarte fin.
5. Sprângeți salata cu nuci și puteți lua o probă.
Rețetă 5: Salată de morcov francez cu brânză topită
O variantă a celei mai delicate salate cu morcovi și brânză. O aromă specială dă ceapă, care este mărunțită în soluție acetică. Felina poate fi colectată într-un vas de salată adâncă sau pe un vas plat. Ingrediente
• 2 morcovi;
• 200 de grame de brânză;
• 1 măr mare sau două mici;
• 1 ceapă;
• 3 ouă;
• oțet, condimente;
• maioneză pentru realimentare.
Gătitul
1. Se taie ceapa decojită în cub. În jumătate de pahar de apă dizolvăm oțetul de masă pentru a face marinada acru, adăugați un vârf de zahăr și puneți ceapa. Dați marinate timp de o jumătate de oră.
2. Îndepărtați morcovii decojiți, puneți-i într-un castron de salată, presărați ușor cu sare, lubrifiați cu maioneză.
3. Acum puneți mărul curățat și curățat, lubrifiați și sosul.
4. Apoi vine ceapa mărunțită, care trebuie să fie stinsă din oțet. Acest strat nu este murdar.
5. Trei peste ouăle fierte, maioneză.
6. Acum este turnul brânzei topite, care poate fi ratată, dar nu prea mult.
7. Aliniați stratul superior cu o lingură, decorați salata cu felii de morcov, verde.
Rețetă 6: Morcovi cu brânză topită în pita
O variantă a unei gustări foarte interesante și gustoase din pita armeniană subțire. Dacă o luați cu dvs., o puteți împacheta sub formă de shawarma. Și pentru masă este mai bine să pregătească o rola, luminoase și elegante. Ce vom face.
Ingrediente
• 1 frunză de pita;
• 200 de grame de morcovi;
• 200 de grame de brânză;
• 2 căței de usturoi;
• 1/2 buchet de verdeață;
• maioneză, sare;
• 1 piper bulgar.
Gătitul
• Îndepărtați morcovul cu usturoi și brânză.
• Se adaugă ardeiul bulgară tăiat fin.
• Puneți verdele tăiați, oricare. Puteți lua mai multe tipuri.
• Umpleți cu sare și maioneză.
• Desfaceți frunza de pita pe masă, împrășați umplutura. • Împingeți un rulou gros și puneți-l în frigider timp de 10 minute, îl puteți menține mai mult timp. Este necesar ca fascada să fie rigidă și să fie apucată.
• Avem o rolă, tăiată în bucăți și o gustare strălucitoare este gata! Dacă vă este rușine de mirosul de usturoi, atunci nu îl puteți pune, ci adăugați piper, o lingură de mustar pentru claritate.
Rețetă 7: Morcovi cu brânză topită "afumată"
Versiune picantă a salatei, în care se adaugă cârnați afumați. De asemenea, puteți folosi brânza de mezeluri în locul brânzeturilor obișnuite. Gustul va fi și mai expresiv.
Ingrediente
• 150 de grame de brânză;
• 2 morcovi;
• 150 de cârnați;
• 1 castravete;
• verzi;
• condimente;
• maioneză sau smântână.
Metoda de gătit
1. Morcovul frecat grosolan, sare, piper și mănânci mâinile pentru a face suc.
2. Adăugați brânză rasă.
3. Tăiați cârnații în fâșii și trimiteți și salata.
4. Scoateți vârfurile de castravete. Dacă semințele sunt mici, atunci pot fi frecate. Sau pur și simplu tăiat în benzi subțiri.
5. Puneți verdele, rotiți salata cu maioneză, amestecați și gătiți! Pentru gust, puteți adăuga un catel de usturoi sau ceapă tocată mărunt.
Rețetă 8: Morcovi picante cu brânză topită și nuci
Rețetă pentru un starter, o salată sau o masă pentru sandwich-uri. În funcție de destinație, este posibil să frecați produse mai mici sau mai mari. Pentru o raspandire de sandwich, puteti macina totul cu un mixer.
Ingrediente
• 100 de grame de morcovi;
• 1/4 linguriță. ardei roșu;
• 1 brânză moale;
• sare;
• maioneză.
Metoda de gătit
1. Curățați morcovii, frecați fin. 2. Se amestecă cu brânză moale.
3. Adăugați sare și piper, puteți pune verdele tăiați și ați terminat! Dacă masa nu este vâscoasă, adăugați puțină smântână sau maioneză.
Morcovi cu brânză topită - sfaturi și trucuri
• Principalul secret al unei salate gustoase este morcovi suculenți și dulci. Din rădăcina lentă și scânteietată, nimic nu merită să iasă.
• Pentru a grăbi cu ușurință brânza topită, țineți-o în congelator. Se va intari si se va descurca cu sarcina va fi mult mai usoara.
• Pentru a preveni lipirea brânzei la răstrăul, aceasta trebuie unsată cu o cantitate mică de unt. Puteți pur și simplu să luați o bucată și să frecați partea dorită. Sau umeziți o cârpă în ulei vegetal și umblați la suprafață.
• Dacă frecați o mulțime de morcovi, îl puteți împături într-o pungă, pune-l în frigider sau îngheța-l.
• Usturoiul proaspăt în gustări se înlocuiește cu ușurință cu cele uscate, iar după gustarea cu gustări, gustul este aproape același. Dar rețineți că concentrația produsului uscat este mult mai mare decât cea brută. Trebuie să puneți mai puțin, altfel vasul va fi prea picant.
