Brânza este un produs comun care poate fi servit pentru o gustare. Este prea mult. Din acest produs puteți face o mulțime de gustări diferite, care vor uimi nu numai cu vederea, dar și cu gust. Iată rețetele celor mai interesante alegeri de brânză pentru o masă festivă și de zi cu zi. Cele mai multe dintre ele sunt pregătite în grabă, adică foarte rapid și simplu.
Gustări de brânză - principii generale de gătit
Brânzeturile pentru gustări folosesc diferite: brânză topită, solidă, cremoasă. În plus, între ei se pot amesteca în orice proporție, atingând gustul dorit. Este important să rețineți că majoritatea soiurilor conțin o mulțime de sare, deci trebuie să adăugați condimente foarte atent. De asemenea, trebuie să fii mai atent când umpleți masa de brânză cu maioneză sau smântână, deoarece este ușor să o exagerați, gustarea va pluti.
Ce combină brânzeturile:
• usturoi și maioneză - un clasic;
• ouă, brânză de vaci, smântână, smântână;
• legume proaspete, conservate, prăjite;
• bastoane de crab, produse din pește;
• cârnați și produse din carne.
Din toate acestea, pregatiti raspandiri pentru sandwich-uri, umpluturi pentru umplutura legumelor, rulouri, tartule si multe altele. Brânza vă permite să obțineți o masă din plastic, din care este convenabil să sculptați figuri. De obicei sunt bile de dimensiuni mici, uneori cu umplutură. Mai jos sunt retete pentru aperitive "Raffaello" și european cu struguri din aceste motive.
Gustare cu brânză
Pentru a pregăti o astfel de gustare, aveți nevoie de jetoane de formă corectă pentru a coincide unul cu celălalt. Brânza folosită aici este prelucrată, dar puteți lua o varietate solidă. Ingrediente
• 16 chipsuri;
• 100 g brânză topită;
• 2 ouă;
• 4 măsline;
• 0,3 tsp. muștar finit;
• sare, marar;
• un pic de maioneză.
Gătitul
1. Pentru ca chips-urile să nu fie umezite de masa umedă, trebuie să le puneți împreună în perechi.
2. Se fierbe ouăle în prealabil, se taie foarte fin, se toarnă într-un castron.
3. Creșteți brânza topită sau orice alt soi. Se taie cîteva verigi de mărar și toate acestea pentru a trece la ouă.
4. Se adaugă sare și muștar amestecului, se amestecă bine. Evaluați coerența. Dacă este necesar, adăugați o mică maioneză, amestecați din nou. Umplerea trebuie să fie groasă.
5. Împrăștiați masa pregătită pe așchii, loviți-o frumos.
6. Tăiați măslinele în lungime. Fiecare baston în umplutură cu partea convexă în sus. Opțional la decorarea cu verdele. Serviți o gustare imediat, nu este supus depozitării, în timp, chips-urile se vor înmuia.
Cheesecake Raffaello cu bețe de crab
O variantă a unei gustări frumoase de brânză, care este și ușor de pregătit. În aparență, seamănă cu dulciurile populare "Raffaello".
Ingrediente
• 100 g betisoare;
• 50 g brânză tare;
• 60 g brânză topită;
• două ouă;
• un cuișor de usturoi;
• maioneză, sare, piper;
• piulițe opționale.
Gătitul
1. Gatiți brânza tare foarte fin, lăsați deoparte.
2. Gatiti ouale, se toaca, se varsa intr-un castron.
3. Grind brânza topită, adăugați-o la ouă.
4. Se taie usturoiul, se adaugă verdele, se toarnă într-un castron.
5. Bastoane de crab de nuci, este mai bine să nu se dezghețe. Pentru a măsura lingura și se toarnă pe așchii de brânză, care a fost amânată anterior. Restul bastoanelor de trimis la masa totală.
6. Se adaugă maioneză, sare, piper, se amestecă bine. Ar trebui să fie o astfel de masă, de la care este convenabil să sculpt bile. Prin urmare, punem cu grijă maioneză, pe o lingură mică și amestecăm bine de fiecare dată. 7. Rulați bilele. Este posibilă împingerea în interiorul fiecărei piulițe.
8. Rolați bilele într-un amestec de bețișoare cu brânză și crab, trecând pe placă.
9. Am pus timp de 30 minute în frigider pentru a gusta "Raffaello" a devenit mai puternic.
Gustări de brânză cu frigărui pentru vin și șampanie
O variantă a celei mai simple gustări de brânză, care este perfectă pentru vin, șampanie și alte băuturi similare. Dacă nu există frigărui, atunci puteți folosi scobitori. Brânză este mai bine să utilizați diferite tipuri.
Ingrediente
• bancă de măsline;
• 150 g de brânză de același tip;
• 150 g de brânză de alt tip.
preparare
1. Tăiați brânza în cuburi înguste, de mărimea unei măslini.
2. Deschideți un borcan de măsline, scurgeți marinada, puneți-le pe servetele, lăsați-le să picure.
3. Puneți pe un bolț o bucată de brânză, apoi o măslin și o brânză, dar de un fel diferit.
4. Puneți aperitivul pe o farfurie, decorați-vă cu verdele. În mod opțional, aveți posibilitatea de a pune o tomată de cireșe sau o bucată de castravete pe un bivol.
Gustare brânză timp de 5 minute de la pita
Această rețetă pentru gustări de brânză poate fi o adevărată învelire. Nu necesită prea mult timp, precum și ingrediente scumpe sau inaccesibile. Este foarte simplu, dar delicios!
Ingrediente
• pâine pita;
• 200 de grame de brânză;
• 3 căței de usturoi;
• două ouă fierte;
• 120 g de maioneză;
• 0,3 tsp. sare;
• o grămadă de mărar.
Gătitul
1. Scoateți ouăle fierte, tăiați cu un cuțit sau un grătar.
2. Se taie mararul și usturoiul, se toarnă în ouă.
3. În același castron, gatiți brânza, sareți și adăugați maioneză. Se amestecă bine până se înmoaie. Dacă doriți, puteți să zdrobiți piperul bulgar, câteva bastoane de crab, să adăugați cârnați afumați sau șuncă.
4. Lubrifiați pâinea de pita cu brânză gătită, rostogoliti. 5. Îi poți da puțin să se culce sau să ia un cuțit foarte ascuțit, tăiat cu grijă în felii, pus pe o farfurie.
Atelier de brânză de vită
Tomatele sunt adesea învelite în vinete, dar gustările sunt și mai gustoase cu brânza. Mai ales atunci când folosiți masa populară cu maioneză și usturoi.
Ingrediente
• 2 vinete;
• 150 de grame de brânză;
• 1 buchet de patrunjel;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri. l. maioneza;
• la cererea nucilor;
• ulei, sare și alte condimente.
Gătitul
1. Vinete pentru a taie sfaturi, plastirovat în lungime, grosimea unei felii 3-4 mm. Dacă este mai mare, atunci pot apărea probleme cu plierea.
2. Pentru a elimina amărăciunea, se presară felii cu sare, stivuindu-se reciproc. Plecăm o jumătate de oră, nu trebuie să acoperi nimic.
3. Încă puteți găti umplutura. Doar gatiti brinza si usturoiul pe o rasina fin, adaugati jumatate de patrunjel tocat, lasati restul de verdeata pentru a termina decorarea gustarii.
4. Adăugați maioneză la brânză, amestecați. Dacă brusc brânza nu este suficientă, de exemplu, doar 80-100 de grame, atunci puteți adăuga un ou fiert, tocată doar mărunt. Sare la gust, dar amintiți-vă că vinetele au fost înmuiate. Pentru claritatea piperului, puteți introduce o mustar. Deseori nucile se toarna se adauga la aceasta umplutura, care se poate face, de asemenea.
5. Clătiți vinetele uscate.
6. Preîncălziți o tavă largă cu ulei, nu trebuie să faceți un strat mare, deoarece vinetele vor absorbi în continuare în mod activ grăsimea. Puneți bucățile, prăjiți.
7. Acum, pe fiecare felie de vinete pune o umplere puțin. Rotiți rolele astfel încât să fie în interior. Obțineți un fel de rolă.
8. Formați un aperitiv al tuturor vinetelor, puneți-le pe o placă frumoasă, decorați cu frunzele de patrunjel rămase.
Brânză aperitiv cu struguri într-un mod european
Opțiunea Chic este foarte simplă în pregătirea gustărilor europene. Unul dintre principalele ingrediente este strugurii, este important să alegeți fructe de padure mari, soiul nu contează. Brânza este folosită diferit.
Ingrediente
• 200 de grame de struguri;
• 50 de grame de nuci;
• 150 de grame de fistic;
• brânză moale de 150 g;
• 130 de grame de brânză moale cu mucegai.
Gătitul
1. Nucile cu fistic au nevoie sa se macina, dar nu la starea de faina. Puteți să o puneți într-un blender și să-l tăiați în felii. Se toarnă într-un castron.
2. Combinați ambele tipuri de brânză și măturați împreună. Dacă dintr-o dată masa devine rece, puteți adăuga o mică cremă. Transformați brânza într-un fel de lut.
3. Tăiați strugurii, dar nu până la sfârșit. Scoateți oasele, deoarece acestea nu sunt la locul lor în această gustare, combinați jumătăți de fructe de padure. Scoateți semințele din restul strugurilor.
4. Strângeți niște brânză, aplatizați, puneți boabele și înfășurați. Dă mingea o formă curată.
5. Gustați brânză într-un amestec de nuc și fistic. Blind astfel de bile de la alte produse.
Gustare brânză cu șuncă
Pentru pregătirea necesităților felii foarte subțiri de șuncă, care pot fi ușor laminate într-un tub. În plus, măslinele sunt servite în aperitiv. Ventilatoare de gust mai strălucitoare pot să le înlocuiască cu măsline.
Ingrediente
• 150 g de orice fel de brânză;
• 230 g șuncă;
• 2 căței de usturoi;
• maioneza dacă este necesar;
• 15 măsline;
• verzi;
• 2 ouă.
Gătitul
1. Grătuți ouăle fierte și orice brânză cu așchii mari, toarnă într-un castron.
2. Desprindeți usturoiul, tăiați cuișoarele sau grătinați-le, dar folosiți o răzătoare fină. 3. Se adaugă usturoiul în brânză, se taie verdele și se toarnă, de asemenea.
4. Dacă se utilizează brânza nu este moale, puneți puțină maioneză, amestecați.
5. Tăiați măslinele în fâșii sau chifle, turnați-le la brânză, amestecați din nou.
6. Aranjați felii de șuncă în fața dvs., împrăștiați umplutura, astfel încât totul să se desfășoare în mod egal. Dar nu este nevoie să se stabilească o banda mai mica, mai buna.
7. Rolați rulourile de șuncă, treceți imediat la placă. Cetatea poate fi capsată cu o scobitoare sau cu brioșă decorativă.
Gustări de brânză - sfaturi și trucuri
• Există puțină brânză? Puteți adăuga la aperitiv ouăle fierte sau numai proteine. Au un gust neutru, diluează perfect orice produs. Puteți, de asemenea, diluați brânza cu brânză de vaci, dar numai grăsime și nu prea acru, altfel gustul gustării va fi răpit fără speranță.
• Brânza este combinată cu toate tipurile de verdeață și ierburi condimentate. Puteți adăuga orice condimente, adăugați un gust nou la gustare.
• Brânzeturile topite trebuie adesea frecate. Va fi mai ușor dacă țineți produsul în congelator timp de o oră. De asemenea, se recomandă să lubrifiați rășina cu ulei, astfel încât să nu se lipsească nimic.
