Placinta de afine este o patiserie minunată care poate fi gătită într-un aragaz lent.
Procesul nu durează mult timp, nu necesită cunoștințe speciale și orice gazdă o poate face. Pentru a face să funcționeze, trebuie doar să alegeți o rețetă bună.
Aici este una.
Placinta de afine într-un aragaz lent - principii generale de gătit
Afinele pentru tort pot fi luate proaspete sau congelate. Uneori sunt utilizate dulciuri de afine, conserve și alte mase dulci, dacă sunt specificate în rețetă. Boabele se spală, se usucă și se lasă în umplutură. Sau doar amestecați în aluat. Depinde de rețetă.
Aluatul pentru plăcinte pregătește altfel. Aluatul de drojdie pentru un tort multicooker este rar folosit. Cel mai adesea preparat biscuiti de copt, tip nisip. Faceți aluatul pe pudră de copt, diverse maniuri și carlotte. Lăzile de patiserie pot fi făcute din aluatul achiziționat, care este, de obicei, fulgi.
Capacitatea multicooker este bine lubrifiată, apoi începe să colecteze tortul în ea. În prealabil, produsul de pe masă nu este turnat. Dacă aluatul este lichid, atunci pur și simplu turnați și puneți toate masele într-o anumită secvență de rețetă.
Rețeta 1: Piele de afine într-un multicooker din Biscuit regulat
Cea mai simplă rețetă pentru placinta de afine într-un aragaz lent, care este pregătit în doar zece minute. Berlotă carlotte se dovedește luxuriant, moale și foarte parfumat
Ingrediente
• 4 ouă;
• 160 de grame de făină;
• 30 grame de amidon;
• sacul (10 grame) al ciupercului;
• sticlă de fructe de pădure;
• un pahar de zahăr;
• unele uleiuri.
Gătitul
1. Merele trebuie spălate cu apă curentă și uscate.
2. Vom sparge ouăle. Utilizați un castron mare. 3. Adăugați zahăr, bătut până când tot nisipul este dizolvat. Masa în acest timp va crește bine în dimensiune.
4. Adăugați făină. Mixerul poate fi deja eliminat. Imediat rupeți mașina de răzuit. Se amestecă aluatul cu o lingură mare.
5. Amestecați afine cu amidon, trimiteți fructe de pădure în aluat. Se amestecă cu două rotații ale lingurii, pentru a nu precipita ouăle.
6. Deplasăm în recipientul uns.
7. Instalați într-un aragaz lent, coaceți 50 de minute.
Rețetă 2: Placinta cu jelluș afumată într-un aragaz lent
Tort elegant opțional cu afine într-un aragaz lent. Pentru coacere aveți nevoie de o smântână bună, de conținut mediu de grăsimi. Nu ar trebui să fie acru. Acest tort poate fi gătit cu orice alte fructe de padure.
Ingrediente
• 100 g de zahăr;
• 120 g margarină;
• 1 linguriță. ripper;
• 350 g de făină;
• 2 ouă.
Pentru a umple tortul:
• un pahar de smântână (0,2 kg);
• 5 linguri de zahăr;
• două ouă;
• 3 linguri de făină, puteți turna amidonul;
• 250 g afine (alte fructe de padure).
Gătitul
1. Pentru acest test, margarina trebuie să fie topită, dar nu prea fierbinte. Adăugați ouă, zahăr, amestecați. Introducem toate celelalte ingrediente, amestecăm.
2. Puneți aluatul în recipientul multicooker. Frământați pe partea inferioară și pe lateral, formând barele de protecție mici. Am pus la timp în frigider.
3. Pentru a turna, trebuie să bateți puțin ouăle, să le adăugați zahăr, amestecat cu făină, pentru a nu forma bucăți. După cum am menționat deja, puteți folosi amidonul. Introduceți smântână.
4. Scoatem turta formată anterior din congelator, turnăm afinele pe un strat uniform.
5. Se toarnă în partea superioară a smântânii preparate anterior.
6. Introduceți vasul în aragazul lent. Coaceți 50 de minute, programul este potrivit.
Rețetă 3: Placinta de afine într-o multicooker de patiserie
O variantă a celei mai simple preparate a tortului, pentru care puteți lua afinele proaspete sau congelate. În cea de-a doua variantă, este necesar ca fructele să se dezghețe bine și să se scurgă toată apa eliberată. De asemenea, se poate utiliza gem de dulce, dar în acest caz nu se poate adăuga zahăr și zahăr.
Ingrediente
• 0,2 kg de afine;
• 70 de grame de zahăr;
• 1 scoică de amidon;
• 1 linguriță. ulei;
• 0,25 kg de aluat.
Gătitul
1. Îndepărtează aluatul. Dacă dimensiunea este suficientă, atunci nu derulați.
2. Luați orice capac sau placă, al cărui diametru este cu 5-6 centimetri mai mult decât partea inferioară a bolului de la multicooker. Am pus o bucată de aluat și am tăiat un cerc.
3. Transferați în bolul multicookerului, lubrifiat anterior cu o linguriță de ulei. Îndreptați bara de protecție a mâinilor.
4. Se amestecă afinele cu zahăr, se adaugă amidonul.
5. Am schimbat umplutura, nivelare si totul!
6. Întoarceți vasul la aragazul lent, gătiți tortul în oră "Coacere".
7. Apoi deschideți, dar nu ajungeți imediat. Se lasă să se răcească și devine mai puternică, apoi cu ajutorul lamelor sunt transferate într-un vas plat.
Rețetă 4: Placinta de afine și brânză de vaci într-un aragaz lent
Pentru pregătirea acestui tort, cu excepția fructelor de pădure, aveți nevoie de orice fel de brânză de vaci, dar nu foarte uscată. Afine orice este potrivit. Baza de scurtă durată, margarina poate fi înlocuită cu ulei de gătit sau unt.
Ingrediente
• margarină de 0,15 kg;
• 0,15 kg de zahăr;
• un ou;
• 0,2-0,22 kg de făină;
• vanilie;
• o lingurita. Ripper.
Pentru umplere:
• brânză de vaci de 500 g;
• zahăr 150 g;
• patru ouă;
• amidon 100 g;
• afine 300 g
Gătitul
1. Realizarea unei baze de nisip. Pentru a face acest lucru, se macină margarina, care ar trebui să fie moale. Adăugați zahăr la acesta, în alte câteva minute un ou. Puteți folosi un mixer pentru a-l șterge mai ușor. În final, aruncăm făină, amestecăm și intrăm în mașină. 2. Frământăm bucata rezultată și, din capacitatea multicookerului, facem un tort cu laturi. Am început să ne rătăceam.
3. Puneți brânza de vaci într-un recipient curat. Dacă este uscat, atunci este necesar să mănânci sau să spargeți bine într-o combinație.
4. Adăugați zahăr, rupeți ouăle și introduceți cartofii sau amidonul de porumb exact jumătate. Se amestecă.
5. Pulverizați tortul cu amidonul rămas, împrăștiați jumătate de afine.
6. După umplerea cărnii, puneți direct pe fructe de padure.
7. În partea de sus așezați afinele rămase, ușor aprofundeți.
8. Întoarceți cana la aragazul lent, închideți unitatea și pregătiți ora.
9. Scoateți, lăsați-l să se răcească timp de cel puțin 40 de minute. Luați tortul din castron.
Rețetă 5: Placinta de afine în kefir multicooker
Minunat tort reteta, care este foarte usor de preparat din aluatul obisnuit pentru chefir cu praf de copt. Este recomandat ca fructele să fie proaspete. Afinele congelate vor face un astfel de prăjit umed.
Ingrediente
• 300 ml de kefir de orice conținut de grăsime;
• 6 linguri de făină;
• 3 linguri de grâu;
• sticlă de fructe de pădure;
• 3 linguri de zahăr;
• 1 ou;
• 30 de grame de ulei;
• 1 linguriță. Ripper.
Gătitul
1. Aluatul pentru acest tort este mai bine să gătești folosind un mixer, apoi procesul va dura câteva minute.
2. Luați un castron, rupeți un ou în el, aruncați o bucată de unt moale, adăugați chefir și zahăr. Împingeți mixerul și bateți împreună timp de două minute.
3. Adăugați făină. Acum aruncăm cuțitul, poți turna puțin vanilie. Începeți un minut.
4. Puneți afinele spălate, dar uscate.
5. Se amestecă și se toarnă în recipientul multicooker. Vasul trebuie mai întâi să fie bine lubrifiat.
6. Acest tort se coace timp de aproximativ 45 de minute, programul este potrivit.
Rețetă 6: Placinta de afine într-un aragaz lent (cu gris)
Varianta de mannic cu afine, care poate fi gătit cel puțin în fiecare zi. Dacă nu numărați timpul de umflare a cerealelor, atunci frământarea aluatului necesită câteva minute. Afinele sunt folosite din nou proaspete. Ingrediente
• 0,2 kg de grâu;
• 0.2 kg smântână sau kefir;
• 2 ouă;
• zahăr 100 g;
• 0,5 lingurițe. sifon;
• 150 de grame de fructe de padure.
Gătitul
1. Combinați kefirul într-un castron (puteți să nu luați smântână foarte gros) și grâu, amestecați și lăsați să se umfle. Treizeci de minute.
2. Bowl multivarki trebuie să lubrifia și stropi momeală.
3. Bateți ouăle, aruncați zahărul și adăugați semolina umflată.
4. Introduceți sifonul. Nu puteți stinge praful, dacă se utilizează kefir sau smântână. În alte cazuri, stingeți praful cu orice acid.
5. Puneți boabele în aluat, amestecați și turnați într-un castron pregătit anterior. Închidem.
6. Manna este pregătită pentru aproximativ 50 de minute, modul "Coacere".
Rețetă 7: Placinta de afine într-un aragaz lent de James Oliver
O variantă a plăcintei de la celebrul bucatar, restaurator si bucatar cu o scrisoare de capitala.
Ingrediente
• scurgere de ulei de 0,18 kg;
• 0,4 kg de afine;
• 0,4 kg de făină;
• 0,1 litri de ulei de măsline;
• 150 ml de lapte;
• 0,25 kg de zahăr;
• 1 vârf de vanilie;
• 4 ouă;
• 1 linguriță. ripper;
• 1 linguriță. coaja de lamaie.
Gătitul
1. Se toarnă zahărul într-un castron, se adaugă toate ouăle, laptele dintr-o dată, se aruncă vanilie și se amestecă doar câteva minute.
2. Adăugați ulei vegetal și apoi înmuiați untul. Toți se amestecă.
3. Putem arunca cel putin praful si praful de copt. Când se amestecă, se adaugă zestul tăiat, aroma îi va face coacerea specială.
4. Împărțiți boabele pe jumătate. Se toarnă o parte în aluat și se amestecă ușor cu o lingură. Încercăm să nu frămânim afinele și să lăsăm fructele întregi.
5. Trecem într-un vas uns de multicooker, pus pe ciclul complet al programului "Coacerea".
6. După 10 minute, deschideți, puneți restul de afine pe partea de sus, apăsați fructe puțin. Dar o facem cu atenție, pentru a nu precipita tortul. 7. Aducem la pregătire, dar nu scoatem imediat tortul.
8. Țineți capacul închis timp de o jumătate de oră, apoi treceți la vas. Puteți decora cu pudră.
Tort cu afine într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
• Pentru ca tortul să nu sufere de sucul de afine eliberat, puteți să stropiți fructele cu amidon. Dacă sunt folosite în umplutură și sunt așezate pe aluat, puteți turna stratul direct de amidon. În mod remarcabil, prin absorbția sucului se dilată vaselina concentrată uscată. Face ca umplutura să fie mai interesantă pentru gust, similar cu gemul.
• Dacă, după lubrifierea cu ulei, presărați recipientul cu grâu sau pâine, crusta va fi mai clară și tortul va aluneca mai ușor.
• Orice tort va fi mai frumos dacă este presărat cu pulbere de glazură. Dar cum ar fi cel mai bine? Mulți oameni știu că este posibil să pulverizați o suprafață frumos folosind un filtru. Dar coacerea va fi și mai interesantă dacă folosiți șabloane. Puteți să le cumpărați în magazin, să creați hârtie sau să folosiți unelte disponibile: butași pentru cookie-uri, frunze și ramuri de plante, diverse figuri.
