Coacerea cu brânză de vaci are o aromă specială și unică, este iubită pentru gustul și gustul neobișnuit.
Liderul printre toate tipurile de produse este un cupcake.
Se face foarte simplu, întotdeauna se dovedește și puteți să o coaceți cu ușurință într-un aragaz lent. Să încercăm?
Cheesecake de casă într-un multicooker - Principii generale de gătit
Dacă rețeta nu indică conținutul de grăsime al cheagului, atunci puteți lua orice produs. Coerența este puțin mai complicată. Brânza brută este uscată și lichidă, lipicioasă sau fărâmițată. Din aceasta puteți varia cantitatea de făină. Toate retetele sunt destinate cașurilor de umiditate medie. Uneori, masele de brânză dulci sunt puse în aluat. Ele conțin deja zahăr, unt, ele pot include fructe uscate, fructe confiate.
Ce se pune în aluat pentru cupcakes:
• ulei;
• produse lactate;
• ouă;
• vanilie;
• făină, grâu.
Aproape toate rețetele folosesc praf de copt. Ele fac coacere poroasă și aerisită. Este foarte important să nu puneți sifon direct în cheag. În caz contrar, aceasta va începe să se topească în brânză prematur, crumbul de tort va fi umed și sirop.
Coacerea brioșelor de brânză de vaci într-un aragaz lent este făcută pe programul potrivit. Timpul variază de la 40 de minute la 1,5 ore. Dacă este necesar, cupcake-ul poate fi rotit pentru a face roșu roșu.
Cheesecake în Orange Multicooker
Rețeta pentru un tort simplu, parfumat și suculent de brânză de vaci într-un aragaz lent. Pentru asta, ai nevoie de o coaja cu o portocala. Nu este necesar să folosiți coaja proaspătă, puteți să colați uscat, dar trebuie să fie zdrobită.
Ingrediente
• 0,3 kg de brânză de vaci;
• 10 grame de copt; • zahăr 200 grame;
• trei ouă;
• coaja dintr-o portocalie;
• 0,4 kg de făină;
• 130 de grame de ulei.
Gatit
1. Scoateți uleiul pe masă în prealabil. Am tăiat în bucăți, adăugăm la ea rețeta de zahăr rafinat. Bateți cu o masă de mixer până la o stare cremoasă.
2. Frămânăm brânza de vaci pentru a scăpa de bucăți mari. Adăugați treptat la unt, nu vă opriți.
3. Introduceți, în mod alternativ, ouăle în aluatul de coacere.
4. Într-un castron, se amestecă făina și coaja, se toarnă praful de copt.
5. Adăugați făina aromată în aluat. Aici puteți agita masa cu o lingură mare sau o spatulă.
6. Lubrifiați cratița multicooker cu ulei, apoi stropiți cu făină.
7. Deplasați aluatul cu o aromă portocalie. Ușor de înălțat.
8. Porniți modul de coacere. Cupcake va fi pregătit 85-90 de minute. După 70 de minute poți verifica meciul de prăjitură.
9. Pulverizați cupcake terminat cu praf de cacao sau praf cu zahăr.
Cheesecake într-un multicooker cu cireș
Pentru acest cupcake, puteți folosi orice boabe de cireșe: congelate, proaspete, conservate. Pentru test, aveți nevoie de brânză de cotă medie.
Ingrediente
• brânză de vaci de 0,2 kg;
• făină de 0,2 kg;
• 3 ouă;
• 50 de grame de smantana;
• 200 de grame de cireșe;
• 1/3 de linguriță. sifon;
• 1 scoică de amidon;
• 150 de grame de zahăr;
• vanilie 1 pinch;
• 2 linguri de ulei de prune.
Gatit
1. Schimbați brânza într-un castron, turnați nisip de zahăr, adăugați smântână și mănâncați bine. Masa ar trebui să se arate ca o cremă.
2. Într-un alt castron, rupeți ouăle, puneți vanilia, adăugați un vârf de sare și bateți până când spuma pufoasă.
3. Împingeți ouăle în cheag, amestecați ușor și turnați făina deasupra.
4. Soda stinge. Pentru a face acest lucru, pur și simplu diluați pulberea cu oțet sau suc de lamaie. Se amestecă făina și toată aluatul. 5. Introduceți unt topit. Uneori se înlocuiește cu ulei vegetal, care se poate face, de asemenea.
6. Scoateți pietrele din cireșe. Dacă boabele sunt congelate, apoi le dați complet dezghețate și stoarceți ușor sucul. În cazul cireșelor conservate, apoi decolorați cu atenție siropul.
7. Pulverizați fructele cu amidon, amestecați și puneți-le în aluat.
8. Schimbați masa cupcake în cratița pregătită pentru multicooker, nu uitați să ungeți.
9. Acest tort se coace timp de 1 oră și 15-20 de minute.
Cheesecake într-un multicooker pe kefir
Opțiune ușor de pregătit, moale și dulce tort de brânză de vaci într-un aragaz lent. Kefirul poate fi înlocuit cu orice băutură cu lapte fermentat cu conținut mediu de grăsime.
Ingrediente
• 0,25 kg de brânză de vaci;
• 2 cesti de faina;
• 0,5 cana de chefir;
• 3 ouă;
• 30 ml de ulei;
• 10 grame de copt;
• 180 de grame de zahăr.
Gatit
1. Ouăle se sparg imediat într-un castron mare.
2. Adăugați zahăr și brânză de vaci.
3. Împingeți blenderul și bateți până când este cremoasă.
4. Se adaugă kefirul și se toarnă în ulei. Puteți folosi margarina, dar pre-topit și răcit.
5. Adăugați făină la aluatul cupcake. Am rezervat jumătate din sticlă pentru a ajusta grosimea, deoarece consistența produselor lactate este diferită.
6. Vărsăm o pungă de praf de copt, de obicei este de zece grame.
7. Se amestecă totul bine. Evaluăm coerența. Aluatul ar trebui să facă o scurgere groasă, ușor întinsă, scurtă încet din lingură.
8. Îl schimbăm în aragazul lent, coacem un cupcake timp de 50 de minute. Apoi lăsați în poziție închisă încă cincisprezece minute. Vom scoate zăbrelele.
Tort de brânză de vaci într-o cârpă cu stafide
De fapt, puteți face orice tort cu stafide, dar pentru a face acest lucru, frământați aluatul special în ulei vegetal. Coacerea se dovedește foarte blândă și nu se învechează mult timp. Ingrediente
• un pahar de făină;
• zahăr 3/4 cești;
• 200 de grame de brânză de vaci;
• 2 ouă;
• 3/4 cupe de ulei vegetal;
• 1,5 linguriță. ripper;
• 70 de grame de stafide;
• sare.
Gatit
1. Apa fierbinte, puteți de la fierbător, turnați stafidele. Lăsați să se răcească.
2. Puneți zahăr cu ouă, adăugați brânză de vaci. Poți să bați masa cu un mixer.
3. Introduceți un vârf de sare, adăugați treptat ulei vegetal, puteți arunca un vârf de vanilie.
4. Turnați făina, nu intrați simultan, adăugați treptat și, de asemenea, turnați praful de copt.
5. Strângeți stafidele din apă cu mâinile, pulverizați-o cu făină și puneți-o în aluat, agitați-o.
6. Transferăm aluatul de stafide în ceașca unsuroasă din multicooker, distribuind stratul de grosime egală.
7. Activați coacerea timp de 70 de minute.
8. Dăm cupcake-ul terminat să stea pe încălzire timp de un sfert de oră, astfel încât să atingă starea dorită. Scoate-te, cool.
Cheesecake într-un multicooker cu semolina
Opțiunea unei turte luxuriantă de caș, kV, la care nu se adaugă o singură picătură de făină. În schimb, este semolina, este de dorit ca aluatul să stea un pic pentru a umfla boabele.
Ingrediente
• 3 linguri de smântână;
• 1 cană de zahăr;
• 1/2 linguriță. sifon;
• 300 de grame de brânză de vaci;
• sticlă de grâu;
• 3 ouă;
• o mână de stafide;
• vanilie.
Gatit
1. Combinăm zahărul cu brânză de vaci, adăugăm smântână, este mai bine să luați un produs gras. Beat cu un mixer pentru câteva minute.
2. Adăugați ouăle unul câte unul, continuați să bateți.
3. Introduceți grisul în aluat, dar nu adăugați încă sifon. Se amestecă, lăsați aluatul timp de o jumătate de oră.
4. Se spală stafidele, se stinge sifonul și se toarnă împreună în tortul viitor. Dacă trebuie să înlocuiți riptorul de sifon, luați de două ori mai mult.
5. Lubrifiați paharul din vas, este de dorit să stropiți partea superioară cu un grâu uscat. Apoi cupcake-ul se va despărți cu ușurință de capacitate, iar la suprafață va exista o crustă frumoasă. 6. Deplasați aluatul într-un recipient, lăsați-l ușor cu o spatulă.
7. Porniți desenul animat timp de 60 de minute și coaceți. Dacă se dorește, cupcake-ul de la capăt poate fi rotit și rumenit până la vârf până la o crustă ușoară. Programul nu trebuie să se schimbe.
Tort de brânză de vaci într-un vas cu lămâie și stafide
Pentru acest tort de brânză de vaci veți avea nevoie de o masă dulce gata preparată cu stafide. Puteți să-l cumpărați în orice magazin, chiar și un produs de greutate va face.
Ingrediente
• masa de cheaguri de 0,4 kg;
• 3 cesti de făină;
• 4 ouă;
• 1 lămâie;
• 1 cană de zahăr;
• 1 linguriță. sifon.
Gatit
1. Spalam o lamaie, este mai bine sa o curatam cu o perie. Tăiați în bucăți, scoateți oasele care intră peste și rupeți blenderul.
2. Adăugați o linguriță de sodă la lamaie răsucite, amestecați și lăsați la o parte.
3. Margarina se înmoaie, îndepărtându-se din frigider în avans.
4. Adăugați zahăr și amestecați, introduceți ouă alternativ.
5. Puneți masa în aluat și amestecați totul bine.
6. Adăugați lamaie răsucite, care a fost deja stins bicarbonat de sodiu.
7. Introduceți făina, amestecați.
8. Puneți cupcake-ul în capacul vasului de la aragazul lent.
9. Am pus coacerea, pregătindu-ne o tort de lămâie o oră.
Cheesecake într-un multicooker cu cacao
Varianta de tort de ciocolată din aluat. Făcut într-un aragaz lent, dar poate fi de asemenea gătit în cuptor.
Ingrediente
• 150 de grame de zahăr;
• 3 linguri de cacao;
• 10 grame de copt;
• două ouă;
• 100 de grame de ulei;
• 150 de grame de făină.
Gatit
1. Se amestecă praful de cacao cu făină, se adaugă praf de copt. Sift împreună.
2. Bateți ouăle cu zahăr, adăugați unt topit, dar nu ar trebui să fie fierbinte.
3. Combinați ambele amestecuri: făină și ou, doar amestecați. 4. Dacă doriți, puneți stafidele, fructele confiate, nucile sau fructele uscate în aluatul dumneavoastră, la discreția dumneavoastră.
5. Transferați masa de ciocolată în containerul multicooker.
6. Coacem timp de o oră, verificăm disponibilitatea pentru un meci uscat. Puteți adăuga timp de coacere dacă miezul rămâne umed.
Cheesecake Cottage într-un Multicooker - Sfaturi și trucuri
• Dacă nu există praf de copt, puteți folosi sifon hidratat. Dar, în nici un caz, în aceeași sumă. Soda este folosită de cel puțin două ori mai puțin, deoarece ciupercile conțin acid citric, amidon sau făină.
• Puteți adăuga stafide, nuci, diverse fructe confiate și fructe uscate la orice tort de brânză. Din această pastă va fi mai gustoasă și mai interesantă.
• Dacă doriți să întoarceți cupcake-ul pe cealaltă parte, puteți folosi tava de gătit cu aburi care vine cu aragazul lent. Mai întâi, scoateți tortul pe el, apoi întoarceți-l la castron, dar numai de cealaltă parte.
• Cupcake-ul nu necesită decorare, dar dacă doriți cu adevărat, puteți să împroșcați vârful cu pudră de cacao, cu perie cu gem sau cu zahăr de glazură.
