Dulciurile sănătoase cu nuci și granola sunt dulciuri slabe, care necesită un blender, cuptor preîncălzit și o foaie de hârtie de copt. Rețetă foarte simplă, care va stăpâni chiar și un bucătar neexperimentat.
Granola - un amestec de fulgi de ovăz aplatizat, miere, nuci și semințe, coapte într-o stare crocantă. Puteți face bomboane de la granola finit, cu toate acestea, în opinia mea, este mai ușor și mai repede pentru a pregăti ingredientele separat, și apoi se amestecă.
Cum să gătești granola delicioasă, citește rețeta: Granola de casă.
- Timp de gătit: 30 de minute
- Porții pe container: 8
Ingrediente pentru fabricarea bomboanelor cu nuci și granola:
- 50 g de prune;
- 50 g stafide;
- 65 g de miere;
- 150 g de nuci (migdale, lemn, nuci, coji);
- 100 g de Hercule;
- 40 g de susan alb;
- 50 g de semințe de floarea soarelui și de dovleac;
- 20 g de zahăr din trestie;
- 5 g ghimbir măcinat;
- 10 g de pudră de cacao.
Metoda de a face dulciuri slabe cu piulițe și granola
Se încălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Se toarnă fulgi de ovăz - fulgi de ovăz pe o tavă de copt cu acoperire neaderentă, se adaugă zahăr din trestie, se amestecă și se pune tava în mijlocul cuptorului încălzit.
Se prăjește fulgii doar câteva minute. Pentru a nu arde, amestecați ușor cu o spatulă.
Se spală bine stafidele și prunele, se pune într-un castron de apă rece fiartă, se lasă timp de 2-3 ore. Fructele uscate înmuiate sunt bine spălate, aruncate înapoi pe o sită.
Adăugați miere la fructele uscate, puneți ingredientele într-un blender și transformați-le într-o masă omogenă. Dacă masa este foarte groasă, adăugați niște apă fiartă rece.
Acest piure de fructe va servi ca un fel de adeziv pentru dulciuri.
Se toarna amestecul de nuci pe o foaie de copt, se trimite la cuptor, se coace pentru cateva minute. Întotdeauna gătiți nucile în cuptor, nu în tigaie, astfel încât acestea să se coacă uniform și să nu se ardă.
Am luat mai multe tipuri de fructe cu coajă lemnoasă, puțin din fiecare, diversitatea este întotdeauna plăcută și utilă.
Se toarnă semințele de floarea soarelui și dovleac într-o tigaie cu un fund gros, maro pe foc mic, de îndată ce semințele de dovleac începe să faceți clic, scoateți tigaia de la foc.
Semințele de susan sunt rumenite până la aur, aveți grijă, aceste semințe mici sunt prăjite aproape instantaneu.
Nuci prăjite, semințe de dovleac și semințe de floarea soarelui sunt trimise la blender, se macină. Puteți săturați semințele în stare de făină, dar va fi mai dulce dacă faceți o măcinare grosieră. Puneți nucile solide într-un castron, adăugați fulgi prăjiți, piure de fructe uscate și o jumătate mare de semințe de susan. Adăugați pudră de cacao și ghimbir măcinat.
Puneți ingredientele într-un blender, transformați-le în piure. Dacă vă plac bomboanele "texturate", amestecați apoi produsele cu o lingură și lăsați timp de 20 de minute, astfel încât fulgii să absoarbă umezeala.
Cu o lingurita am format mici bile de aceeasi dimensiune, raspandite pe o foaie de pergament.
Se presară dulciuri sănătoase, cu nuci și granola, cu semințele de susan rămas, la frigider timp de o oră.
Fă-ți ceai proaspăt și bucură-te de un desert sănătos de casă. Dulciurile drăguțe cu nuci și granola sunt pregătite. Bon apetit!
Această rețetă pentru ciocolată sănătoasă cu fructe cu coajă lemnoasă și granola se potrivește cu postul, iar în zilele obișnuite încercați să adăugați o ciocolată puțin amară amestecului, va fi chiar mai gustoasă.
