Bomboane cu dovleac fragile, delicate din ovaz. Cum sa faci cookie-uri de ovaz in realitate, cum ar fi in copilarie

Bomboane cu dovleac fragile, delicate din ovaz. Cum sa faci cookie-uri de ovaz in realitate, cum ar fi in copilarie

Cookie-urile de ovaz sunt unul dintre cele mai usor de preparat. Poate fi ușor de făcut pentru întreaga familie în fiecare zi și nu durează prea mult, dar va aduce o mulțime de plăcere. Dovleacul de dovleac este o modalitate foarte bună de a vă hrăni pe cei dragi cu un dovleac, pe care nu-l iubește toată lumea, dar în care există o mulțime de nutrienți și vitamine. În coacere, dovleacul este mâncat "cu un bang".

Varietatea dovleacului folosit în cookie-uri joacă un rol în juiciness și dulceață. Dar magazinele și piețele nu oferă o mare varietate de soiuri de dovleac, astfel încât poetul trebuie să fie mulțumit de ceea ce are. Alegeți nucșoară.

Cel care arată ca un vas sau o sticlă mare - acest soi este în toate magazinele. Dulceața devine zahăr.

Puteți folosi orice zahăr, de la simplu la fructoză. Cu fulgi de ovăz - este simplu. Hercule de bună calitate nu sunt mult mai scumpe decât cele mai ieftine. Prin urmare, nu ar trebui să salvați.

Ramane doar sa faci cookie-uri de ovăz cu dovleac și să aduci bucuria celor dragi la delicioase produse de patiserie.

Cookie-uri de dovleac și ovaz

Formularea:

• dovleac Butternut - 400 g;

• ou mare de pui - 1 buc.;

• zahăr - 120 g;

• smântână - 50 g;

• unt - 35 g;

• făină - 150 g;

• Hercule extra - 100 g;

• sifon - 3 g;

• scorțișoară măcinată - 3 g;

• mac - 11 g;

• cardamom la sol - 1 g.

Ce trebuie să faceți:

1. Scoateți untul, plasat anterior în frigider, și înmuiați puțin.

2. Tăiați dovleacul, tăiat din semințe și partiții interioare, în felii mari. Peel nu tăiat. Înfășurați în folie și puneți-l în cuptor pentru a coace la 190 ° C timp de 25 de minute. 3. Răciți dovleacul. Tăiați coaja. Pulpa tăiată în felie mare. Rabatați în castronul blenderului. În castron pentru a conduce un ou de pui. Adăugați zahăr. Puneți smântână și unt. Îndepărtați conținutul până când este neted. Masa ar trebui să fie moderat dulce. Dacă doriți ca produsul să fie mai dulce, creșteți rata de creștere a zahărului.

4. Într-un alt bol, combinați toate ingredientele uscate indicate în rețetă. Sapă făină turnată neapărat într-un castron. Există, de asemenea, se toarnă fulgi de ovăz. Puneți scorțișoară, cardamom, sifon cu smântână și smântână, scoateți-o. Se amestecă totul bine.

5. Conectați conținutul vasului de amestec și amestecătorul vasului, amestecați bine.

6. Tava de coacere se așază cu pergament. Puneți aluatul pe el în porții. Puteți face acest lucru cu ajutorul unui sac de patiserie. Poți - cu o lingură simplă. Între porțiuni ale testului trebuie lăsat spațiu. În procesul de gătit va crește și se poate lipi împreună cu "vecinul". În partea superioară, fiecare șubler se presară cu semințe de mac.

7. Puneți foaia de prăjit cu biscuiți în cuptor, supraacoperită la 180 ° C. Coaceți cookie-urile de ovaz cu dovleac timp de 20-25 minute.

Cookie-uri de ovaz cu dovleac și fructoză

Formularea:

• dovleac de nucșoară - 200 g;

• fructoză - 100 g;

• ulei macră - 130 ml;

• făină - 200 g;

• praf de copt - 11 g;

• Hercule extra - 65 g;

• sare;

• vanilină;

• turmeric.

Tehnologie:

1. Spălați soiurile de dovleac "Muscat", tăiate în jumătate. Eliminați semințele și fibrele din interiorul legumelor. Apoi tăiați coaja. Tăiați pulpa în cub de 2 cm.

2. Într-o cratiță mare puneți cuburile de dovleac. Se toarnă în apă, astfel încât să acopere numai dovleac. Acoperiți cu un capac. Gatiti pana la caldura moderata. Dacă intrarea se va fierbe, adăugați puțin. 3. Flake Hercules - se prăjește ușor într-o tigaie fără ulei. După aceea, introduceți făina într-un blender.

4. Scurgeți apa din dovleac finit. Pulpa este pulverizată cu un blender.

5. Adăugați zahăr în piure de dovleac. Introduceți puțin puțin și împingeți din nou singura stare născută. Este nevoie de aproximativ un minut.

6. Setați făina amestecată cu praf de copt în vasul blenderului. În continuare - un vârf de turmeric și vanilie - aroma cookie-urilor va fi inimitabilă. Se amestecă bine.

7. Turnați Hercules perforat într-un blender. Agitați din nou. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate sau fructe confiate. Agitați bine din nou. Aluatul nu este prea abrupt.

8. Apoi, trebuie să puneți o tavă de pergament de bună calitate. Formați bile mici de aluat. Puneți-le pe foaia de prăjit, lăsând un decalaj de câteva centimetri între ele.

9. Cuptorul se dispersează la 175 ° C. Așezați tava pentru coacere pe raftul mijlociu. Gatiti nu mai mult de 20 de minute.

10. Deplasați produsele finite din tigaie într-o farfurie mare. Durat cu zahăr pudră (opțional). Dovleacul de ovaz este bine servit cu un pahar de lapte.

Cookie-urile de ovaz cu dovleac și banană

Formularea:

• Pulpă din pulpă de dovleac - 150 g;

• Hercules Extra - 250 g;

• făină - 100 g;

• praf de copt - 11 g;

• scorțișoară - 5 g;

• untul moale - 125 g;

• stafide - 55 g;

• nuci - 55 g;

• banană - 2 buc.

Tehnologie:

1. Efectuarea de cookie-uri de ovaz cu dovleac folosind această tehnologie nu necesită mult efort.

2. Herculele și nucile se pun într-un blender. Adăugați praf de copt, adăugați sare.

3. Combinați piureul de dovleac și amestecul uscat rezultat. Se amestecă bine.

4. Se toarnă stafidele înmuiate în apă călduță în prealabil. Se amestecă din nou până se înmoaie. 5. Folosind o lingură, puneți aluatul pregătit pe o foaie de copt, lăsat pe hârtie de pergament. Între fiecare porție faceți un mic decalaj de 2-3 centimetri.

6. Deplasați-vă la cuptorul preîncălzit la 185 ° C. Coaceți cookie-urile de ovaz cu dovleac pentru o jumătate de oră. Apoi scoateți din cuptor și răciți.

Cookie-uri de ovaz cu dovleac și ciocolată

Formularea:

• dovleac - 180 g;

• unt - 55 g;

• picături de ciocolată - 45 g;

• Hercules Extra - 155 g;

• praf de copt - 11 g;

• proteine ​​din ouă de pui - 1 buc.

Ce trebuie să faceți:

1. Spălați dovleacul, coaja. Scoateți semințele și fibrele interne.

2. Gatiti-va pana cand este moale intr-o cantitate mica de apa pentru aproximativ un sfert de ora.

3. Turnați apa, răciți dovleacul. Pulverizator de dovleac Pureen.

4. Puneți untul înmuiat într-un castron mare. Adăugați zahăr la el. Mixer pentru a pumn de consistență luxuriantă.

5. Se adaugă proteinele în unt și se amestecă.

6. În spatele proteinei, adăugați piureul de dovleac în castron. Bateți cu o măturică sau cu furculiță.

7. Adăugați puțin câte puțin Hercule amestecat cu pudră de copt în castron. Se amestecă bine masa până când aluatul devine gros.

8. Puneți picături de ciocolată în aluat sau ciocolată tăiată cu un cuțit. Frământați-le în aluat.

9. Foi de coacere au nevoie de pergament. Formați bilele de aluat. Așezați-le la distanță. Puneți foaia de prăjire în cuptor, încălzită la 185 ° C. Coaceți cookie-urile de ovaz cu dovleac nu mai mult de o jumătate de oră.

10. Trageți tava din cuptor. Cookie-urile se răcesc.

Cookie-urile din ovazul dietetic

Formularea:

• Hercule suplimentar de 110 g;

• kefir - 110 ml;

• dovleac - 300 g;

• fructoză - 150 g;

• făină - 320 g;

• ulei macră - 110 ml; • sifon - 5 g;

• scorțișoară - 5 g;

• sare.

Tehnologie:

1. Spălați dovleac, procesați, tăiați un cub mare.

2. Se toarnă cerealele într-un castron. Se toarnă și kefirul. Se amestecă bine. Lăsați-o deoparte timp de 25 de minute.

3. Puneți dovleac într-o cratiță. Adăugați apă pentru a acoperi dovleacul. Sare și fierbe până se moale. Se toarnă lichidul. Puree dovleac.

4. Introduceți Hercule în masa pudră. Se toarnă ulei rafinat. Adăugați zahăr, scorțișoară. Se amestecă totul bine. Siftați făina, amestecați cu sifon. Introduceți un flux subțire în masa de dovleac. Feriți aluatul moale.

5. Apoi, din aluatul gătit, este necesar să formați cookie-urile. Acest lucru se face în mai multe moduri. Sau ridica bile de aluat. Sau rotiți aluatul de pe masă și tăietoarele cookie sau un cookie subțire tăiat.

6. Cookies formate pentru a vă deplasa pe o foaie de copt cu pergament. Puneți-l într-un cuptor încălzit la 185 ° C. Între spații libere ar trebui să existe un decalaj obligatoriu.

7. Coacerea durează aproximativ o jumătate de oră. Cookie-urile trebuie răcite. Serviți-l poate fi presărat cu zahăr pudră sau udat cu ciocolată topită.

Cookie-uri de ovaz cu dovleac și mere

Formularea:

• unt - 100 g;

• fructoză (pentru aluat) - 60 g;

• fructoza (în dovleac și mere) - 20 g;

• scorțișoară - 8 g;

• coaja de portocala - 15 g;

• sare;

• stafide - 55 g;

• Hercules Extra - 100 g;

• făină - 80 g;

• piure de dovleac - 125 g;

• piure de mere - 125 g;

• vanilie.

Tehnologie:

1. Procesați dovleacul și merele. Tăiați în bucăți mici, presărați cu scorțișoară, coji și zahăr. Coaceți în cuptor la 200 ° C timp de un sfert de oră. Apoi, scoateți fructele din cuptor și răciți-le. Apoi amestecați cu un mixer.

2. Untul se înmoaie ușor. Bate bine cu zahăr într-o masă pufoasă. Zaharul trebuie dizolvat complet. Zaharul poate fi înlocuit cu zahăr pudră. 3. În amestecul de ulei-zahăr, introduceți piureul de dovleac. Podsolit. Adăugați vanilie, făină, Hercules și stafide preamestecate. Frământați totul bine. Scoateți aluatul pentru biscuiții din ovaz cu dovleac în frigider timp de o jumătate de oră.

4. Pe o foaie de copt, pergament perforat, lingura pentru a pune cookie-urile. Ar trebui să existe un decalaj de câteva centimetri între cookie-uri.

5. Cookie-urile de gătit la 200 ° C timp de cel mult 20 de minute.

6. Când sunteți gata să scoateți cookie-urile din cuptor și să vă răcoriți.

Hostess per note

• Încercați să nu folosiți fulgi de ovăz de calitate scăzută, ideali pentru a face cookie-urile sunt fulgii "Hercules Extra";

• cookie-urile de ovaz vor fi parfumate si mai gustoase daca adaugati unul din materialele de umplutura: nuci, ciocolata, cardamom, nucsoara, ghimbir, marmelade, scortisoara sau vanilie;

• gust excelent, dați cookie-uri proaspăt măcinate într-un măcinător de cafea sau altă metodă de scorțișoară și cuișoare;

• dacă folosiți pergament pe o foaie de copt, nu uitați să o ungeți ușor cu unt sau cu unt;

• când vine vorba de necesitatea de a pregăti două foi de copt la un moment dat, după ce a trecut jumătate din timpul de gătire, foile de coacere trebuie schimbate pentru coacerea uniformă a biscuiților.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare