Femeile și bărbații care și-au schimbat dieta în beneficiul sănătății și formei corpului suferă adesea de lipsa de dulciuri cunoscute sau de diverse bunuri pentru ceai. Toată lumea este interesată de întrebarea: cum poate cineva să se dedice astfel încât acest produs să nu afecteze greutatea și să nu dăuneze corpului? O opțiune potrivită este o prăjitură auto-făcute din ovaz.
Beneficiile fulgi de ovăz. Principii generale de preparare a prăjiturilor dietetice de ovaz
Nu se recomandă să cumpărați cookie-urile de ovaz, deoarece acestea pot fi umplute cu substanțe nocive. Pentru a obține un produs sigur, cel mai bine este să îl gătiți personal.
Care este diferența dintre un produs obișnuit de cofetărie cumpărat de la un supermarket alimentar? Conține mult zahăr, făină și grăsimi nesănătoase. Și în felii de mâncare de casă de ovaz, îndulcitor sau miere. Baza pentru coacere este tocat sau fulgi întregi care conțin carbohidrați complexi și fibre. Făina de ovăz este ușor digerată, este îmbogățită cu magneziu, fluor, iod, fier, fosfor, sulf. Conține astfel de vitamine ca A, PP, K, E, B, niacin cu piroxen și acizi organici (malonic, pantotenic, oxalic, nicotinic, erucic).
Pentru prepararea biscuiților dieta din fulgi de ovăz, este mai bine să se utilizeze albușuri de ou, deoarece gălbenușul are un conținut ridicat de grăsimi. De asemenea, este recomandabil să se limiteze cantitatea de fructe cu coajă și fructe uscate în produs, astfel încât să nu se mărească conținutul caloric.
Pentru formarea de aluat adecvate fulgi varietăți "Extra" sau "Hercules", cu o structură densă. Amestecul nu se dezintegrează atunci când se gătește și va păstra forma. Dacă se dorește, fulgii sunt măcinați în făină. Din amestecul zdrobit obținut produse mai moi și crud. În aluat, puteți adăuga sifon, ars cu oțet sau praf de copt. Dulciurile sunt coapte pentru aproximativ 20 de minute. Coacerea economisește de la pofta de dulciuri dăunătoare și contribuie la saturația pe termen lung. Se folosește pentru gustări, după o zi grea de muncă, pregătire îmbunătățită.
Vă recomandăm să folosiți rețete de coacere ușoară și rapidă din fulgi de ovăz.
Numărul de rețetă 1. Miere de fulgi de ovaz
Dulceața cu conținut scăzut de calorii conține un minim de carbohidrați simpli, astfel încât este imposibil să se obțină excesul de greutate. Rețetă ușoară care va stăpâni chiar și un novice în gătit.
Ingrediente:
• sticlă fatetă de cereale;
• 150 ml apă fiartă;
• 2 linguri de miere.
Metoda de preparare
1. Făină de ovaz se toarnă cu apă și se lasă să se infuzeze timp de 10 minute.
2. Mierea se topește la o consistență lichidă utilizând o baie de apă și apoi se adaugă la fulgi de ovăz.
3. Ingredientele sunt amestecate și formează bile din ele. Pentru a facilita procesul de sculptare a mâinilor mai bine umezite cu apă rece.
4. Coaceți amestecul timp de 25 de minute, încălzind cuptorul la 150º.
Este important să știți!
Consumul de fulgi de ovăz vă permite să eliminați toxinele și zgurii din organism, ajută la creșterea imunității.
Rețeta nr. 2 Cookie-urile din carnea de ovăz de la nutriționistul Pierre Ducane
Coacerea din fulgi de ovăz satisface perfect foamea. Pentru a îndulci aluatul, puteți folosi fructoza. Acest vas alimentar este potrivit pentru diabetici.
Ingrediente:
• 30 g de fulgi de ovăz;
• 3 linguri mari de iaurt;
• ou;
• tabletă de îndulcitor;
• o jumătate de lingură de pulbere de copt.
Gătitul
1. Un înlocuitor de zahăr este dizolvat într-o linguriță de apă.
2. În rezervorul se amestecă componentele de mai sus.
3. Ei fac mici bile, le aplatizează și le pun pe o foaie de coacere pe care hârtia de copt este pre-căptușită. 4. Coaceți 15 minute la 180º.
Un fapt interesant!
Produsele obținute din fulgi de ovăz contribuie la normalizarea proceselor metabolice din organism. Krupa este plină de elemente utile care ajută la combaterea indigestiei, a colitei, a constipației, a balonării.
Numărul de rețetă 3. Ouă de prăjit dieta cookie pe kefir
Cateva produse de cofetarie inlocuiesc portii de terci de ovăz și furnizează organismului nutrienți.
Ingrediente de bază:
• 2 pahare de chefir cu conținut scăzut de grăsimi (cu conținut de grăsime 1 - 2,5% este permis);
• 50g fructe uscate;
• 400 g fulgi de ovăz și făină;
• 60 ml de miere (1/4 cană);
• scorțișoară și vanilie.
Gătitul
1. Raportul recomandat între cereale și făină este egal. Dar pentru coacerea moale, este mai bine să luați mai multă fulgi de ovăz, și pentru produse de patiserie crocante - mai mult.
2. Turnați amestecul uscat cu kefir și lăsați-l să bea timp de o jumătate de oră.
3. Fructe uscate aburite.
4. Apoi, fructele uscate decolorate sunt măcinate și adăugate în suspensie. Îmbogăiți aluatul cu vanilie, scorțișoară, miere.
5. Feriți aluatul cu mâinile umezite cu apă rece.
6. Sculptați bilele și le aplatizați.
7. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie specială, așezați articolele și puneți-le într-un cuptor încălzit la 190º. Coacerea este pregătită pentru o jumătate de oră.
În rețetă, puteți face fără fructe uscate. Structura produsului seamănă cu muesli.
Rețeta nr. 4 Cookie-urile dietetice de ovaz pentru o dietă strictă
Cookie-uri ușoare din fulgi de ovăz - salvare pentru oamenii care stau pe o dietă strictă. Nu mai trebuie să vă limitați la dulce, principalul lucru este să știți când să vă opriți!
Componente:
• 200 g fulgi;
• prăjitură de vanilie, sare, scorțișoară;
• 3 comprimate de îndulcitor;
• 50 g fructe uscate;
• 2 alburi de ou.
Gătitul
1. La proteine adăugați sare și vanilie, bateți. 2. Într-o linguriță de apă dizolvați înlocuitorul de zahăr.
3. Așezați îndulcitorul dizolvat, scorțișoară, fulgi, fructe uscate și tocate într-un castron.
4. Combinați amestecul rezultat cu proteine biciate.
5. Pe o foaie de copt acoperită cu pergament, așezați prăjiturile preformate.
6. În cazul în care aluatul a ieșit prea subțire, atunci este turnat în forme de silicon.
7. Cuptorul este încălzit la 200º și este ars timp de 20 de minute.
Biscuiții din Hercules se umple repede, simți o creștere puternică, starea de spirit se ridică. Pot gusta între mese, pentru a nu simți foamea.
Numărul de rețetă 5. Ouă de bifurcări Dieta cu brânză
Coacerea din fulgi de ovăz îmbunătățește starea sistemului circulator: ajută la eliminarea colesterolului dăunător și la menținerea elasticității vaselor de sânge. Fulgi de ovaz sunt recomandate persoanelor cu probleme cardiovasculare.
Componente:
• 100 g brânză de cotă fără grăsimi;
• 100 g fulgi;
• 30 de grame de fructe uscate;
• 2 alburi de ou;
• vanilie și scorțișoară;
• miere de lingură.
Gătitul
1. Brânza de vaci trebuie zdrobită cu o furculiță.
2. Proteina bici cu sare.
3. Se amestecă fulgi, proteine, brânză de vaci, miere, fructe uscate și aburite.
4. Faceți bile din aluat și aplatizați-le.
5. Acoperiți o foaie de coacere cu hârtie specială, așezați produsele și coaceți timp de 20 de minute, setând temperatura la 200º
6. Pentru un biscuit crocant de ovăz cu o crustă crocantă, lăsați-l să se răcească în cuptor.
Mineralele conținute în coacere susțin starea sănătoasă a sistemului musculo-scheletal și contribuie la funcționarea normală a mușchilor. Fibrele de ovăz conțin antioxidanți care reduc efectele nocive ale radicalilor liberi asupra organismului.
Rețetă nr. 6 Cookie-uri leneș dieta făcute din fulgi de ovăz într-un aragaz lent
Consumul de alimente din cereale ajută la normalizarea funcționării ficatului, a rinichilor și a glandei tiroide. Coacerea este bună pentru persoanele cu alergii și dermatite. Una dintre rețetele utile.
Ingrediente:
• 100 g fulgi de ovăz;
• 100 g cereale de tărâțe de ovăz;
• măr și morcov;
• 30 ml de miere;
• O mână de stafide, nuci;
• pulbere de copt;
• vanilie.
Gătitul
1. Spălați mărul spălat de pe piele, tăiați și eliminați semințele. Grind cu o răzătoare fin pulpul.
2. Se spală morcovul și se spală pielea, se freacă cu chipsuri mici;
3. Puneți mărul zdrobit și morcovul, mierea și fulgii în recipient. Adăugați o jumătate de cană de apă fierbinte și amestecați. Lăsați-o să bea o jumătate de oră.
4. Clătiți stafidele și aburul în apă fierbinte.
5. Se taie piulițele într-un procesor de alimente sau cu un blender.
6. Se adaugă stafide, fructe uscate, tărâțe și praf de copt la amestec. Se amestecă.
7. Ungeți capacitatea multicookerului cu unt.
8. Formați biscuiți rotunzi cu mâinile umezite cu apă și puneți-le pe fundul tăvii.
9. În meniul multicooker, selectați programul "Coacere" și coaceți timp de 40 de minute.
10. După 20 de minute, rotiți produsul și continuați să coaceți încă 20 de minute. Răcește-l. Pauză în bucăți.
Conținutul caloric al produsului finit va fi de 178 kcal.
Rețeta nr. 7 Biscuiți din carne de ovăz cu fibră și tărâțe
Fulgi de ovăz curăță tractul gastro-intestinal, alimentează rezervele de calciu din organism.
Componente:
• 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 3 linguri de ulei de măsline sau vegetale;
• un vârf de sare de mare și zahăr din vanilie;
• 2 linguri de sorbitol (fructoză);
• 14 linguri de tărâțe de ovăz;
• 3 linguri de fibre;
• fulgi "Hercules" pentru a face aluatul gros.
Gătitul 1. Împroșați cheagul cu o răzătoare. Se amestecă cu ulei, tărâțe, înlocuitori de zahăr, fibre, sare și vanilie.
2. Frământați aluatul, adăugând treptat fulgi.
3. Formați bilele amestecului finit, puneți-le pe o foaie de copt cu pergament.
4. Coacerea durează 25 de minute la 200º.
Mâncarea dietetică este gata.
Cookie-urile dietetice din ovaz: sfaturi și trucuri
Pentru gătitul făinii de ovăz folosind un blender. Din fulgi, zdrobite în pudră, produse delicate de cofetărie.
Coacerea va fi mult mai hrănitoare dacă adăugați mai multe fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate. Vă sfătuim să nu deranjați proporțiile rețetelor.
Prunele, caisele uscate și alte fructe uscate sunt cel mai bine pre-tăiate.
Nu este recomandat să se rostogolească aluatul și să se formeze produsele culinare de formă ideală. Răspândiți amestecul folosind o lingură sau utilizați matrițele de copt.
În dieta dietelor, este recomandat să introduceți cookie-uri dieta făcute din fulgi de ovăz, care are un gust plăcut și este util!
