Homemade cookie-uri într-o grabă - cookie-uri sănătoase, care este ușor de pregătit, conține o mulțime de ingrediente utile, și cel mai important - este incredibil de gustos! Stocați-vă în magazinul estic cu fructe cu coajă lemnoasă și fructe uscate; în departamentul de alimentație sănătoasă, alegeți un fel de făină de grâu integral, de exemplu, făină de grâu, ca în această rețetă, sau hrișcă, porumb, orez. De asemenea, pentru cookie-urile veți avea nevoie de iaurt fără grăsimi fără aditivi și ulei de măsline de înaltă calitate. Zaharul poate fi înlocuit cu miere și fructoză în proporții egale.
Cu toate acestea, rețineți că și alimente sănătoase sunt păstrate la talie, în cazul în care conținutul de calorii al desertului consumat depășește cantitatea de calorii pe care o cheltuiți pe zi. Nimeni nu poate anula legea de conservare a energiei: a mâncat o mulțime de cookie-uri - du-te pentru o alerga!
- Timp de gătit: 30 de minute
- Porții: 10
Ingrediente pentru cookie-uri de casă
- 50 g semințe de floarea-soarelui;
- 100 g susan;
- 50 g arahide;
- 50 g stafide;
- date de 50 g;
- 30 g pulbere portocalie;
- 100 g zahăr granulat;
- 1 ou de pui;
- 130 g iaurt;
- 40 ml de ulei de măsline;
- 130 g făină integrală de grâu;
- 5 g de pulbere de copt;
- sare, piper de cayenne.
Metoda de gătit pentru cookie-urile de casă
Luăm o tigaie cu un fund gros, încălziți-o peste un foc moderat, turnați semințele decojite, se prăjește până la maro auriu, se toarnă într-un vas profund.
După semințe, se toarnă semințele de susan în tigaie, se prăjește timp de 2 minute. Semințele de susan sunt foarte mici, ard rapid, în special pe o tigaie fierbinte, astfel încât acestea trebuie să fie în mod constant amestecat.
Adăugați semințe de susan prăjită.
Puneți arahide cu un bolț sau rumeniți cu un pistil într-un mortar. Înmuiați stafidele și datele în apă clocotită timp de 5 minute, uscați-le pe prosoape de hârtie, tăiați fin.
Adăugați nucile și fructele uscate într-un castron.
Apoi, se toarnă zahărul și pulberea de portocale. În loc de pudră, puteți freca pofta de două portocale mari pe o răzătoare fină.
Se adaugă iaurt nealcoolizat, simplu și ou de pui brut. Aruncați un vârf de sare fină pentru a echilibra aromele.
Se toarnă ulei de măsline, se amestecă ingrediente lichide cu semințe și fructe uscate.
Apoi se toarnă făină integrală de grâu, praful de copt și ingredientul secret - un mic vârf de piper de cayenne, literalmente pe vârful unui cuțit. Frământați aluatul pentru cookie-uri, dacă devine lichid, adăugați puțin mai multă făină.
Tăiați o bucată de pergament pentru coacere, ungeți cu ulei de măsline, împrăștiați aluatul gros cu o lingură de desert la o distanță scurtă unul de celălalt.
Încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius. Am pus o foaie de copt cu biscuiti la un nivel mediu, gatiti timp de 18 minute, daca cuptorul este gaz, va sfatuiesc sa intoarceti pasta cu o spatula dupa 8 minute.
Poți servi masa imediat sau poți desface cookie-urile într-o cutie metalică cu capac - acestea vor fi bine conservate.
În loc de făină de grâu întregi poți lua orez sau hrișcă, apoi primești un cookie fără gluten.
Homemade cookie-urile în grabă sunt gata. Bon apetit! Gatiti alimente sanatoase la domiciliu cu placere!
