Care este avantajul ciocolaților de casă?
Poate cineva va spune costul. Dar, de fapt, atunci când se compară prețul ingredientelor și delicatețea achiziționată, este clar că beneficiul nu este întotdeauna grozav.
Dar atunci știi exact ce este înăuntru! Și puteți face cu ușurință tratamente sănătoase.
Și aici puteți spiona o selecție de rețete interesante pentru dulciuri acasă.
Dulciuri de casă - principii generale de gătit
De fapt, bomboanele de casă sunt foarte simple. Ingredientele sunt produse zdrobite, amestecate și formate de dimensiunea și forma dorită. În unele rețete se cere să fiarbă glazura, să bici crema, să prăjiți piulițele. Care este, de asemenea, ușor.
Ce produse folosesc în principal:
• ciocolată, cacao;
• fructe și nuci uscate;
• miere, zahăr;
• cookie-uri, vafe;
• chipsuri de cocos;
• produse lactate;
• ulei.
Bomboane uscate de fructe sunt cele mai utile și nu dăunează cifrei. Bineînțeles, dacă este folosit în limite rezonabile. Bomboane de ciocolată cu biscuiți, vafe și alte dulciuri sunt foarte gustoase. Dar, în comparație cu analogii din fabrică, pot fi considerate extrem de utile.
Reteta pentru dulciuri acasă din fructe uscate
Varianta celei mai utile și mai simple rețete pentru dulciuri la domiciliu, cu care vă puteți stinge pasiunea dulce. Caise uscate acru. Dacă doriți să obțineți un gust mai dulce, puteți să luați mai multe prune sau să adăugați niște stafide.
Ingrediente
• 2 caciuri de caise uscate;
• 1 pahar de prune;
• 1 pahar de nuci de nuc;
• 80 de grame de ciocolată;
• 30 de grame de ulei;
• 2-4 linguri de miere. Gatit
1. Toate fructele uscate trebuie să fie bine spălate și uscate. Puteți să vă puneți șervețelele și să plecați pentru o vreme.
2. Se usucă piulițele într-o tavă, apoi se sfărâmă. Mărimea pieselor la gustul tău. Puteti macina in praf.
3. Treceți fructele uscate prin mașina de tocat carnea, adăugați piulițele și reglați consistența cu mierea. Ar trebui să facă o masă groasă.
4. Sculptați bilele, dimensiunea ouălui prepelițelor.
5. Fierbeti ciocolata, topiti cu untul.
6. Și turnați bomboane cu glazură deasupra. Poate fi acoperită complet, dar în acest caz este nevoie de mai multă ciocolată.
7. Depozitați o delicatesă de casă în frigider, se află liniștit timp de 3-4 zile.
Rețeta pentru ciocolată la domiciliu "Belochka"
Analog acasă al dulciurilor populare "Squirrel". Delicacy este pregătită cu nuci, dar puteți experimenta și lua orice altele. Delicat obținut prin adăugarea unei cantități mici de susan prăjit. Veți avea nevoie, de asemenea, de emisfere de napolitane, care pot fi cumpărate în magazinul de materii prime pentru cofetări. Deși puteți face întotdeauna mult mai gros și doar rola bile.
Ingrediente
• 100 ml de cremă;
• 1 pahar de nuci;
• 200 de grame de ulei;
• 100 de grame de ciocolată;
• 1 cană de zahăr;
• 40 de grame de emisfere de napolitane.
Gatit
1. Lăsați uleiul încălzit timp de o oră, apoi bate până se netezesc cu zahăr. Pentru a accelera procesul, puteți folosi pulbere.
2. Adăugați jumătate de boabe de prajit și de pământ de pământ.
3. Puneți bucățile de ciocolată într-un castron, adăugați smântână și se îneacă într-o baie de apă.
4. Amestecați ciocolată cu cremă, puneți-o pe a treia. Umplem restul de masă cu emisfere sau pur și simplu rostogoli. Dar, în acest caz, o parte din cremă nu poate fi amânată.
5. Dacă s-au folosit hemisfere, atunci le smulgem cu reziduuri de cremă. 6. Scoateți bomboanele din nuci decojite și îndepărtați-le pentru a îngheța într-un loc răcoros.
Rețetă pentru ciocolată de casă din cookie-uri
Versiunea bugetară a rețetei pentru dulciuri la domiciliu. Dulceața seamănă cu tortul popular "Cartoful" și se prepară conform unui principiu similar. Modulele cookie iau orice fel de mâncare, nu moale.
Ingrediente
• 0,5 kg de biscuiți;
• 30 de grame de trestie de nuca de cocos;
• 0,2 kg de nuci;
• 20 chestii de caise uscate;
• despre cutii de lapte condensat.
Gatit
1. Îndepărtați cookie-urile și nucile în orice mod convenabil. Este posibil în combinație sau prin mașina de măcinat cu carne.
2. Adăugați lapte condensat. În această etapă, nu vă grăbiți, turnați puțin, amestecați bine. Densitatea laptelui condensat și umiditatea cookie-urilor sunt diferite pentru toată lumea, este important să nu se toarnă excesul. Dar dacă se întâmplă acest lucru, adăugați mai multe nuci sau cookie-uri.
3. Caisele uscate se clătesc, se usucă. În schimb, puteți folosi orice alt material de umplutură. De exemplu, prune, stafide, marmelade, bucăți de marshmallow.
4. Luați o bucată din masa rezultată, faceți o gaură, puneți umplutura (în cazul nostru, caise uscate) și închideți mingea.
5. Scoateți mingea dulce în chipsuri de cocos și puteți bea ceai! Dar este mai bine să dați puțin dulciuri în frigider.
Reteta pentru dulciuri la domiciliu din amestecul de lapte "Shock-shock"
Pentru această reteta de dulciuri la domiciliu, veți avea nevoie de o formulă pentru alimente pentru copii de tip "Baby". O modalitate foarte bună de a utiliza excesul de energie.
Ingrediente
• 200 de grame de amestec;
• 200 g pulbere;
• ambalaj de ulei;
• 100 de grame de cacao.
Gatit
1. Untul moale, bătut cu pudră. Masa ar trebui să se dovedească a fi omogenă, albă, nu o puteți bate până nu este pufoasă.
2. Puneți amestecul de lapte, care trebuie să fie cusut. 3. Adăugați și cacao cimentat, amestecați totul și faceți bomboane.
4. Facem la discreția noastră. Dar, din moment ce acesta este Shock Shock, poți să te rostogolești în cacao sau ciocolată rasă.
Rețete de bomboane Truffeldino de casă
Reteta de dulciuri foarte interesante de trufe la domiciliu. Ei vor avea nevoie de lapte praf. Dar puteți utiliza și formula pentru sugari, ca și în rețeta anterioară.
Ingrediente
• lapte uscat de 4,5 cesti (sau amestec);
• 2 pahare de zahăr;
• 4 linguri de cacao;
• lapte lichid 3/4 cana;
• 60 de grame de ulei;
• chipsuri de nucă de cocos.
Gatit
1. Combinați cacao cu zahăr și lapte lichid, puneți untul și puneți-l pe sobă.
2. Gatiti masa pana cand toate granulele sunt dizolvate.
3. Introduceți laptele praf sau formula pentru sugari. Dar nu toate. O jumătate de pahar va rămâne exact. Reglați densitatea, masa trebuie obținută sub forma turnării. De îndată ce va fi dificil de amestecat cu o lingură, nu mai adăugați lapte.
4. Se răcește timp de aproximativ 15 minute în frigider.
5. Facem bomboane sub formă de trufe. Pentru a ușura procesul, mâinile umezite cu apă rece.
6. Rulați obiectele din amestecul rămas și puneți-le în frigider pentru a "apuca".
Rețetă pentru dulciuri de casă "Raffaello"
Dar această rețetă cu siguranță va ajuta la salvare, deoarece dulciurile reale ale lui Raffaello sunt scumpe. Din această cantitate de produse aproximativ 16 piese se vor dovedi. Rețetă simplificată. Dacă doriți să pregătiți o delicatețe care să fie cât mai aproape de original, atunci vedeți mai jos.
Ingrediente
• 16 lucruri de migdale;
• 200 de grame de lapte condensat;
• 25 de grame de ulei;
• 150 de grame de chipsuri;
• vanilie.
Gatit
1. O treime din jetoanele puse imediat deoparte pentru dezosarea dulciurilor gata preparate, iar totul este trimis în castron. 2. Adăugați unt topit, apoi lapte condensat. Amestec intensiv. La început masa va fi ușor fluidă, dar apoi chips-urile se vor umfla.
3. Migdalele trebuie să toarnă apă clocotită și, după cinci minute, îndepărtați pielea. Fructe uscate într-o tigaie.
4. Leaf Raffaello cu o piuliță în interior, se rostogoleste în chips-uri amânate.
Rețetă pentru dulciuri "Raffaello" nr. 2 (asemănătoare cu cele reale)
Pentru a face dulciuri aproape reale "Raffaello", aveți nevoie de brânză mascarpone și emisfere de napolitane.
Ingrediente
• 150 de grame de mascarpone;
• 100 grame de jetoane;
• 150 de grame de ciocolată (alb);
• 50 ml de cremă (cel puțin 20% grăsimi);
• 50 de grame de migdale;
• 100 de grame de lapte condensat;
• 40-50 sfere de wafer.
Gatit
1. Combinați mascarpona cu lapte condensat, bateți cu un mixer timp de cinci minute. Mass-ul ar trebui să fie aer.
2. O treime din ciocolată este topită într-o baie de apă cu 1 lingură de smântână. Se toarnă în cremă, se amestecă. Curățăm în frigider o jumătate de oră.
3. Umpleți emisferele pentru bomboane cu cremă răcită, lipiți-le în migdale și puneți-le împreună.
4. Acum trebuie să topiți restul de ciocolată și cremă.
5. Îndepărtați cu grijă bilele în ciocolată, rotiți-le în chipsuri de cocos și înfășurați imediat folia.
6. Trimiteți imediat în congelator, astfel încât sfera de vată să nu aibă timp să limpezească. O oră mai târziu Rafaelka va fi gata.
Rețetă pentru dulciuri de muesli de casă
O altă opțiune dulciuri utile, care sunt ușor și rapid făcute acasă. Scorțișoară se adaugă la aromă, dar poate fi întotdeauna exclusă. Aceste dulciuri nu sunt păstrate timp îndelungat, deoarece conțin morcovi proaspeți.
Ingrediente
• 20 de grame de semințe de floarea-soarelui;
• 1 lingură de miere;
• 1/4 linguriță. scorțișoară;
• 50 de grame de morcovi; • 40 de grame de prune;
• 40 de grame de ulei;
• 40 de grame de stafide;
• 100 de grame de fulgi de ovăz pentru gătit fără gătit.
Gatit
1. Îndepărtați morcovul fin.
2. Adăugați prunele prăjite și jumătate de stafide.
3. Adăugați ulei. În această rețetă, puteți topi untul sau adăugați ulei vegetal.
4. Puneți semințele, fulgi, miere și amestecați.
5. Lăsați masa să umfle fulgii, apoi formați bilele și gata! Ele pot fi rulate în semințe de susan, semințe de mac sau trestie de nucă de cocos.
Ciocolata la domiciliu - sfaturi si trucuri
• În orice rețetă pentru ciocolată de casă, laptele uscat poate fi înlocuit cu formulă pentru sugari și invers. Prin umiditate, aceste ingrediente sunt aproape identice, nu necesită modificări în rețetă.
• Câte dulciuri primiți? Doar adăugați cantitatea de ingrediente. Dacă iese prea mult, puteți găti mereu o jumătate sau o porție mică, împărțind proporțional alimentele.
• Există multe rețete pentru dulciuri. Și cele mai multe dintre ele constau din aceleași ingrediente cu modificări minore. Și dacă ați decis deja să pământească măcinatul cu nuci, un amestecător de ulei și un castron de ciocolată, apoi gătiți mai multe tipuri de dulciuri dintr-o dată, puteți să faceți puțin. Și apoi masa dulce va fi bogată și diversă.
