Biscuiți din ovaz, făcuți din oțel laminat: un desert sănătos. Variante de biscuiți de ovăz din ovaz răsucite cu ghimbir, banane, miere, fructe uscate

Cum să hrănim întreaga familie cu un mic dejun sănătos de ovăz? Dacă copiii dvs. nu doresc să o mănânce în niciun fel, adoptați rețetele pentru cookie-urile rapide și gustoase de coacere - fulgi de ovăz de la Hercule. Acest truc ne va permite să oferim mâncărurilor ușor digerabile și fortificate, sănătoase și dietetice.

Este convenabil să le înfășurați într-un pachet pentru o gustare rapidă la serviciu sau o gustare după-amiaza la școală. Și adăugarea acestor nuci suplimentare, miere, fructe uscate sau alte ingrediente preferinței, nu va primi doar produs este mai util, dar, de asemenea, cookie-urile cele mai delicioase.

Biscuiți de ovăz din făină de ovăz - principii generale de preparare

Fulgi de ovăz "Hercules" sunt mari și nu au impurități, sunt cele mai potrivite pentru prepararea biscuiților. Trebuie să alegeți fulgi de producători dovediți și cât mai proaspeți.

Pentru aluatul de făină de ovaz, fulgii sunt lăsați întregi, măcinați într-o miez sau făină. Fiecare variantă produce cookie-uri individuale de ovaz, de diferite texturi.

În aluatul de făină de ovaz, trebuie să adăugați o componentă obligatorie. Ei pot prepara un ou de pui sau prepeliță (în ansamblu, numai gălbenușul sau numai alb) sau o banană. Unt (unt sau legume) va face - fulgii se vor înmuia în ea și se vor lipi între ei, formând un aluat pentru coacere.

Este permisă adăugarea făinii de grâu (de calitate superioară), a amidonului de porumb sau a grâului uscat în aluat de făină de ovăz.

Ca aditivi rețete aceste delicatese folosesc uscate sau fructe proaspete, fulgi de porumb sau orez expandat, condimente sau ierburi, confiat tocate sau nuci măcinate. Timpul de coacere depinde de mărimea cookie-urilor. Cookie-urile mici de 20 g sunt coapte mult mai repede decât produsele de 60 g.

Cookie-urile Hercules de ovaz - o reteta clasica

Ingrediente:

• câteva pahare de fulgi de ovăz;

• un ou;

• ceașcă de zahăr incompletă;

• un al treilea pachet de unt.

Metoda de preparare:

1. Se amestecă fulgi de ovăz cu zahăr preparat.

2. Se topește untul într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Adăugați-l la cereale.

3. Spargeți oul acolo și amestecați cu atenție toate ingredientele cu mâinile.

4. Imediat ce masa devine densă, formați blanchetele. Mâinile umede fac câteva bile de aluat și le pun pe o tavă de copt acoperită cu hârtie.

5. Apăsați pe partea de sus a fiecărei mingi cu o lingură și formați cookie-urile.

6. Trimiteți cookie-urile la cuptorul fierbinte timp de o jumătate de oră.

Biscuiți din ovaz, obținute din ovaz și ghimbir

Ingrediente:

• sticlă de ovăz laminat;

• un ou de pui;

• o lingură de grâu;

• 1 lingura. l. zahăr;

• ciupercul de ghimbir;

• o mână de alune;

• 1-2 Art. l. uleiuri vegetale.

Metoda de preparare:

1. Se amestecă fulgi de oaie întregi cu un ou ușor bătut. Se adaugă grisul uscat. Se amestecă și se amestecă până când boabele de cereale se umflă. E un sfert de oră.

2. Între timp, mănâncă nucile într-o pastă de miez. Acest lucru se poate face într-o mașină de spălat cafea, într-o mașină de măcinat manual sau într-un mixer. Nucile sunt permise să ia orice gust, dar unele (migdale, nuci) vor trebui curățate de pielea întunecată.

3. După aceea, amestecați ghimbirul, pasta de nuci și zahărul în masă. În loc de ghimbir măcinat, puteți folosi nucșoară, chipsuri de cocos, cofetărie sau semințe de susan. 4. Luați o platformă de silicon cu tăietori mici. Periați-o cu ulei vegetal folosind o perie de patiserie.

5. Puneți aluatul de făină în fiecare matriță și apăsați ușor în jos pentru a conserva coaja.

6. Trimiteți la cuptor la 180-200 ° C timp de un sfert de oră.

7. Când cookie-urile sunt gata, acestea nu trebuie să fie expuse imediat din matriță. Este mai bine să le lași să se răcească.

Biscuiți de ovăz obținut din ovăz și din lapte

Ingrediente:

• un pahar de ovăz laminat;

• două gălbenușuri de ou;

• lingura de zahăr;

• 3-4 Art. l. făină de grâu;

• câteva linguri de lapte (sau apă);

• sare;

• prinderea prafului de copt;

• 1 lingura. l. ulei vegetal.

Metoda de preparare:

1. Fulgi "Hercules" ușor măcinate într-un blender, dar nu fin. Ar trebui să existe o consistență a boabelor, dar nu și a făinii.

2. Separat, bateți două gălbenușuri de ou cu lapte. Se amestecă în cereale, sare și zahăr. Lasati-l timp de un sfert de ora, astfel incat masa sa se umflca usor si se consolideaza omogen.

3. Se amestecă separat făina și praful de copt. Se toarnă amestecul cu cerealele. Se amestecă.

4. Porniți cuptorul la 200˚C. Luați o coală de copt și acoperiți-o cu hârtie de copt. Pentru a face cookie-urile deja pregătite, lăsați-o bine, amestecați cu ulei vegetal.

5. Se împarte aluatul în bucăți mici și se așază pe o foaie de copt sub formă de semifabricate. Pentru a face cookie-urile la fel, este mai convenabil să împărțiți aluatul cu o lingură - ceai, masă sau frișcă.

6. Puneți coacetele timp de 15-20 de minute. Cu cât produsul este mai mic, cu atât mai repede se va coace.

7. Când cookie-urile sunt gata, scoateți-le din cuptor și lăsați-le să se răcească. Ei se vor împietri puțin. Apoi, scoateți-le ușor din foaia de copt cu o spatulă.

Biscuiți de ovăz obținut din ovaz și miere

Ingrediente: • 100 g Hercules;

• 120 g unt (topit sau margarină);

• două gălbenușuri de ou;

• trei linguri de miere naturală;

• 100 g făină de grâu;

• o pereche de pulbere de copt;

• Câteva linguri de zahăr pudră.

Metoda de preparare:

1. Se amestecă untul moale cu miere și gălbenușuri.

2. Grnite fulgi de ovăz în făină și turnați-o în amestecul de ulei. Se amestecă și se adaugă praful de copt și făină. Frământați cu mâna o bucată moale și elastică de aluat.

3. Spălați-vă mâinile cu apă rece și împărțiți aluatul în părți egale. Formați bilele și ușor le aplatizați astfel încât să se scoată spațiile de panificație.

4. Așezați blănuri pe o foaie de copt pe hârtie de copt. Este mai bine să lași distanța dintre spații libere.

5. Trimiteți-l în cuptor timp de un sfert de oră.

Biscuiți de ovăz obținut din ovaz și banane laminate

Ingrediente:

• 100 g fulgi de ovăz laminat;

• jumătate de banană;

• lingură de zahăr pudră;

• 1 linguriță. praf de cacao;

• 100 ml de cremă (smântână sau brânză moale);

• 3/4 Art. făină de grâu;

• câteva zgarde de sodă;

• 1 linguriță. suc de lamaie (sau orice citrice).

Metoda de preparare:

1. Grind fulgi de ovăz într-un malaxor sau cafea la starea de chips-uri fine.

2. Separați banana separat cu zahăr pudră, cacao și smântână. Se amestecă fulgii de ovăz în această masă. Aceeași rețetă este potrivită pentru fabricarea aluatului de făină cu brânză moale sau smântână.

3. Adăugați suc de lamaie la sifon și amestecați cu făină. Adăugați amestecul la banană. Frământați aluatul. Rotiți-l cu un știft de rulare într-un strat de 2-3 cm grosime.

4. Îndepărtați cuțitele de prăjituri în apă rece și apăsați-le în aluat. Veți obține blank-uri pentru cookie-urile de acest gen, care sunt luate de mucegaiuri.

5. Acoperiți o tavă de copt cu părțile laterale cu folie de alimentare și aranjați produsele pe ea. Puneți cuptorul la coacere. Temperatura recomandată este de 180 ° C, timpul este de 20-25 minute.

Cookie-urile de ovaz cu fulgi de ovăz cu orez puffed

Ingrediente:

• sticlă de fulgi de ovăz;

• jumătate de pahar de lapte;

• sare;

• 3-4 Art. l. zahăr;

• lingură de zahăr pudră;

• 1/2 linguriță. praf de copt;

• 5-6 Art. l. amidon de porumb (sau făină de grâu de calitate superioară);

• ou;

• 2 linguri. l. orez umflat;

• O lingură de ulei vegetal.

Metoda de preparare:

1. Grâu fulgi de ovaz în grits. Se toarnă lapte, sare. Aduceți o ușoară fierbere la căldură scăzută. Se lasă să se răcească.

2. Împărțiți oul în alb și gălbenușul.

3. Proteina și zahărul amestecat în porridge cu lapte. Trimiteți amidonul de porumb, praful de copt și orezul umflat acolo. Se amestecă până se înmoaie cu mâinile; nu trebuie să existe bucăți de amidon neamestec.

4. Blind din cookie-urile de ciocolată aluat și roll în bile. Aranjați-le pe o foaie de copt unsă.

5. Bateți puțin gălbenușul cu pulbere dulce. Lubrifiați suprafața piesei cu acest amestec.

6. Puneți tava în cuptor timp de 25-30 minute la o temperatură de 180-200 ° C.

Biscuiți de ovăz obținut din ovaz și fructe uscate

Ingrediente:

• două pahare de ovăz laminat;

• o mână de fructe uscate (fără semințe);

• un pahar de zahăr pudră (sau nisip);

• prăjitura de scorțișoară;

• 160 g unt.

Metoda de preparare:

1. Pentru această rețetă, este mai bine să luați fulgi de ovăz mic și să le tăiați pe cele mari.

2. Clătiți fructele uscate în apă caldă și uscați. Apoi tăiem și mănâncă cartofi piure. Dacă luați o stafidă, o puteți lăsa în întregime. Această componentă poate fi înlocuită cu orice piure de fructe la gust (măr, prun, piersic).

3. Într-un castron amestecați fulgi, fructe uscate, zahăr și scorțișoară.

4. Într-o tigaie sau într-o cratiță cu căldură scăzută, topiți untul. Puneți amestecul acolo pentru produse. Fără oprirea încălzirii, amestecați în mod activ masa cu ulei până când este netedă. Când zahărul este caramelizat, masa va deveni lipicioasă și roșiatică, puțin gălbuie. Scoateți tava din căldură. 5. Pregătiți matrițe de silicon - este mai bine să luați mici și nu adânci. Puneți în fiecare mucegai masa de ovăz fierbinte și ușor tamponați.

6. Apoi, lăsați formularul pe masă să se răcească. Plăcile se vor întări, le puteți scoate din matrițe.

Cookie-urile de ovaz - Trucuri și sfaturi

• Puteți să mănânce fulgi de ovăz folosind un blender, un măcinator de cafea sau o mașină de tocat.

• Înainte de modelarea biscuiților, este mai bine să umeziți mâinile cu apă rece, astfel încât va fi mai ușor să se formeze din masa preformei.

• Pudra de cacao, ciocolata topita sau tocata se adauga la aluat pentru a schimba culoarea si aroma aditionala de ciocolata. Orice potrivit - întuneric, lapte sau alb.

• Biscuiții proaspăt coapte de ovaz sunt destul de moi și își pot pierde forma. Deci, este mai bine să le oferiți o bună rece sub formă sau pe foaia de coacere. Apoi treceți pe o farfurie.