Delicios, sănătos, variat - este vorba despre netezime! Băutura, inventată în anii 30 ai secolului trecut, este acum populară în întreaga lume. Și bine meritat - bine, veniți cu o rețetă simplă și rapidă pentru o gustare hrănitoare, care, în același timp, va fi de asemenea utilă? Aproape! Smoothie a presat hot dog cu cola, hamburgerii si cartofii prajiti, indragostit de toata lumea care vrea sa manance bine, dar si cu gust.
Cine spune că smoothie nu este nutritivă? Da, uneori se numește o "rețetă pentru o pierdere în greutate gustoasă". Cu toate acestea, un smoothie poate fi un cocktail real de energie pentru sportivi. Și din moment ce este preparat nu din suc, ci din fructe și fructe integrale, conține o mulțime de fibre, vitamine și antioxidanți, care este util pentru absolut toată lumea.
Prin varietatea compoziției, hrăniți un desert util (care, cu toate acestea, ar putea fi considerat un fel de antena!) Întreaga familie: soț atlet, fiu-student și copil-fiică; Tata-vegetarian și mama care dieta pentru pierderea în greutate ... și compune ceva luminos și plăcut pentru tine!
Și acum vă sugerez să încercați combinația originală de ryazhenka cu coacăz negru. Sună ciudat, dar mi-a plăcut gustul. Cu toate acestea, puteți înlocui ryazhenka cu kefir sau iaurt; și în loc de coacăze să ia afine sau zmeură. Adevărat, va fi o rețetă diferită. Dar netezirea în bucătăria este creativitate reală!
- Timp de gătit: 5 minute
- Porții: 2
Ingrediente pentru fabricarea de piureuri de coacăze negre cu miere
- 300 ml de ryazhenka, iaurt sau kefir;
- 100 g coacăz negru;
- 1 lingură de fulgi de ovăz;
- Mierea pe gust;
- Menta proaspătă pentru decorare.
Făcând coaja neagră cu miere
Boabele se spală și se usucă ușor. Dacă folosiți coacăze congelate, dăm puțină dezghet, astfel încât cuțitele blenderului să facă față pieselor grele, iar cocteilul nu sa dovedit prea răcit. Deși piureurile sunt mai gustoase pentru a fi ușor refrigerate.
Se toarnă produsul de lapte fermentat în blender, se toarnă fructe de padure și fulgi, se adaugă puțină miere. Puteți să zahăr, dar cu miere este mult mai util. În plus, în funcție de tipul de miere, gustul se va schimba: puteți lua miere ușoară din salcâm; parfumată, hrișcă întunecată sau miere de flori parfumată înfloritoare de la raznotravya.
Bateți totul împreună în modul de pulsație (apăsați butonul - eliberare, și de mai multe ori). Notă: în băutura finită nu ar trebui să se întâmple bucăți mari de fructe de padure sau fulgi: atunci el și smoothies - "omogen, plăcut" - vă amintiți? Un cocktail bine bătut are o textura netedă, matasoasă.
Se toarnă coaja neagră cu miere în pahare înalte, se decorează cu frunze proaspete de menta și se servesc. Smoothies pot fi stocate în frigider pentru o zi, cu toate acestea, este mai bine să gătești și să mănânci chiar acolo într-o formă proaspăt pregătită! Deci are un gust mai plăcut și mai multe vitamine rămân.
Nu uitați să stocați pe cocktailuri groase! Acestea vă vor fi de folos când vă veți îndrăgosti de acest desert ușor în orice sens și veți inventa noile sale variații pentru bucuria dvs. și a casei voastre.
Câteva cuvinte despre smoală
Există o legendă că surferii au inventat "mâncare într-un pahar": alunecând de-a lungul Oceanului Pacific de-a lungul țărmurilor din California, în pauza dintre două valuri, și-au întărit puterea cu o băutură compusă din fructe și bucăți de gheață!
Potrivit unei alte versiuni, americanul Steve Kohnau a inventat un smoothie, care a fost obosit sa se abtina de la alimente din cauza alergiilor alimentare. Odată ce a decis: "Nu a fost!", Și amestecat într-un pahar totul delicios și interzis: fructe de padure, fructe, nuci ... Am bătut bine într-un blender și m-am tratat. Cel mai interesant lucru este că băutura a mers la degustător pentru a beneficia ... cel puțin nu i sa întâmplat nimic! Surprinși și încântați, Steve, după ce sa hotărât să împartă o rețetă atât de gustoasă și utilă cu alții, a deschis un bar de băuturi - primul din lume. Toată lumea îi plăcea și, curând, a apărut o întreagă rețea de cocktail-cafenea numită Smoothie King - King Smoothie. Apropo, cuvântul smoothie, tradus din limba engleză, reflectă însăși esența vasului, adică "omogen, moale, neted". Și numele "lipit" de rețetă de o mână de hipie ușoară, care a numit acest cuvânt orice băutură de fructe.
Dar, de fapt, prototipurile smoothie au fost inventate cu mult înainte de evenimentele descrise, de diferite popoare și independent unul de celălalt. Indienii din timpuri imemoriale, înainte de a merge la vânătoare, au băut suc de guava cu pulpă, dând putere trupului și spiritului. În Anticul Antic, amestecând fructe și miere, a făcut o sorbet rafinat, iar slavii au făcut fulgi de ovăz și jeleu. Barurile Smoothie au fost deschise în anii 1970, dar Jocurile Olimpice de la Los Angeles din 1984 au adus acceptul universal al rețetei. Atunci, milioane de oameni au învățat despre cocktailul "sportiv".
A existat chiar și o profesie interesantă - consultant de tip smoothie! Dacă antrenorul vă învață cum să faceți exercițiile corect, consultantul vă ajută să alegeți compoziția optimă a cocktailului pentru dvs. și în cazul particular. Mergeți la sala de sport, trebuie să vă înveseliți? Sau invers, vrei să te relaxezi și să te odihnești? Valoarea nutritivă a cocktail-ului depinde de compoziție: piureurile cu coacăze negre, caise, broccoli sunt mai puțin calorice decât cu banane, piersici și pepene.
Prin ajustarea echilibrului energetic al băuturii, se pot adăuga diferite fructe și boabe de fulgi de cereale, semințe, nuci, cacao. Conținutul de grăsimi și valoarea nutrițională depind, de asemenea, de baza lichidă a cocktailului: pentru o gustare substanțială, luați smântână, cremă sau ryazhenka; pentru plămâni - iaurt sau kefir cu conținut scăzut de grăsimi. Opțiunile ușoare sunt bune pentru micul dejun sau cină, și mai hranitoare pentru prânz.
