Maioneză de pizza - un fel de mâncare preferată fără hassle. O selecție de rețete pentru aluatul de pizza în maioneză

Gospodinele moderne încearcă să găsească rețete care vor minimiza șederea în bucătărie. Maioneza pizza este o oportunitate de a găti mancarea preferată rapid și fără prea multă hassle.

Maioneza de pizza - principiile de bază ale gătitului

Maioneza pizza aluat poate fi drojdie sau drojdie-free. Beater cu ouă. În plus față de maioneză, adăugați smântână, kefir sau apă potabilă la amestecul de ouă. Dacă aluatul este drojdie, drojdia este diluată în apă caldă. Acum turnați făina și frământați aluatul. Poate fi densă și moale sau consistența unei creme groase. Aluatul fără drojdie poate fi utilizat imediat și drojdie ar trebui să aibă timp să se potrivească.

Maioneza este gătită într-o tavă sau în cuptor. Aluatul este rulat într-un strat subțire sau, dacă este lichid, se toarnă în tigaie sau se formează într-un strat subțire. Suprafața este umezită cu ketchup și se răspândește umplutura. Poate fi mezeluri fierte sau afumate, brânză, legume, carne, carne tocată, pește sau fructe de mare. De fapt, puteți utiliza orice produse pentru umplere.

Pizza cu pizza în maioneză timp de o jumătate de oră în cuptor sau într-o tigaie.

Rețetă 1. Aluat pizza de drojdie pentru maioneză

Ingrediente

trei stive făină;

30 grame de drojdie uscată;

30 grame de zahăr;

125 ml de maioneză;

30 grame de sare;

apa potabilă - stivă.

Metoda de gătit

1. Umpleți drojdia cu apă potabilă caldă, ușor razmenivaem și lăsați timp de 20 de minute să se "trezească". 2. Făină, pre-cernută, se toarnă într-un recipient separat. Faceți-i o nișă în centru.

3. Se toarnă apă cu drojdie în făină. Sare, adăugați zahăr și maioneză. Se amestecă bine, se întinde pe masă, se spală cu făină și începe să frământe aluatul cu mâinile, ocazional stropind făină. Ar trebui să facă un aluat moale.

4. Rolați-vă într-un tort subțire, așezat într-o matriță sau într-o tigaie. În partea de sus așezați umplutura și coaceți.

Rețetă 2. Adevărat aluat de pizza cu maioneză

Ingrediente

75 ml de maioneză;

trei picături de oțet de masă;

90 g de făină;

vârf de sare;

bicarbonat de sodiu - 5 g;

ou de pui - 1 buc.

Metoda de gătit

1. Într-un castron, se agită cu o furculiță, se adaugă maioneză și sifon pe bază de oțet, sare.

2. Turnați făina și amestecați-o intens până când se face aluatul, consistența este ca clătite.

3. Bazele acestui test sunt coapte separat timp de câteva minute.

Rețetă 3. Aluat pizza cu maioneză și smântână

Ingrediente

100 g smântână;

sare de masă;

ouă - două bucăți;

250 ml apă fiartă;

100 g de maioneză;

270 g făină albă.

Metoda de gătit

1. Făinați făina de două ori printr-o sită. Din acest motiv, este umplut cu oxigen și aluatul va fi aerisit.

2. Faceți o fântână în făină și turnați apă fiartă în ea. Se amestecă până când nu rămâne nicio bucată.

3. Se adaugă maioneza și smântână în aluat. Sare și se amestecă din nou. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 20 de minute.

4. Turnați aluatul în tava sau tigaia și coaceți baza de pizza.

Rețetă 4. Adezivi de pizza cu maioneza de drojdie cu lapte

Ingrediente

un pachet de drojdie uscată;

sare de bucătărie;

maioneză - 60 g;

făină albă - 300 g;

lapte - stack;

creșterea uleiului. - 30 g.

Metoda de gătit

1. Umpleți drojdia cu lapte cald, amestecați și lăsați să se umfle. Ca să vină repede, puteți pune vasele cu lapte într-o oală de apă caldă.

2. Sare amestecul de lapte-drojdie, se adaugă ulei vegetal și alte ingrediente. Se toarnă puțină făină, se amestecă bine și se lasă încă zece minute.

3. Apoi adăugați făina rămasă și frământați aluatul, consistența smântânii lichide.

Rețetă 5. Pizza rapidă în maioneză

Ingrediente

aluat

cinci oua;

sare de masă;

150 g de maioneză;

150 de grame de făină.

umplere

ketchup;

cârnați;

două căței de usturoi;

brânză;

ceapa;

tomate;

castraveți decapați.

Metoda de gătit

1. Ouăle cu maioneză se agită bine cu o măturică, se adaugă făină și se continuă tremurând până la un aluat omogen, fără bucăți.

2. Turnați aluatul într-o tavă largă. Distribuiți lingura pe suprafața ketchupului.

3. Tăiați cârnații în paie subțire sau cercuri subțiri. Clătiți roșiile și tăiați în felii subțiri. Se taie castraveții în cercuri subțiri. Ceapa curata si se taie seminele subtiri. Usturoiul tăiat tăiat în felii subțiri. Noi descompunem produsele pregătite pe test în orice ordine.

4. Tocați brânza în așchii mari și stropiți-o cu abundență. Puneți tigaia într-un foc lent, acoperă cu capac și gătiți timp de zece minute.

Rețetă 5. Pizza de maioneza cu cârnați și ciuperci

Ingrediente

aluat

180 g de făină;

două ouă;

100 g de maioneză;

125 g smântână.

umplere

150 de grame de cârnați;

ardei gras;

două roșii;

sare de masă;

marinate;

brânză - 150 g;

ceapa rosie;

proaspete verzi.

Metoda de gătit

1. Puneți ouale într-un castron adânc, adăugați smântână și maioneză. Răsuciți totul cu o măturică. Treptat adăugați făină, continuați să amestecați, până când veți obține consistența aluatului de smântână.

2. Se toarnă aluatul într-o tigaie unsă și se distribuie uniform pe întreaga suprafață. Lubrifiați cu ketchup.

3. Desprindeți becul și tăiați-le în semilune subțiri. Pune un strat de ceapă, nu aluat.

4. Tăiați ciupercile murate în plăci subțiri. Dacă acestea sunt mici, le puteți lăsa în întregime. Răspândiți-vă deasupra arcului.

5. Tăiați cârnații în cuburi mici și puneți-le pe aluat în mod haotic.

6. Spălați roșiile, ștergeți și tăiați în inele subțiri. Răspândiți-vă peste umplutură. Piper și sare.

7. Turnați toate tărâțele mari de brânză și verdele tăiat fin.

8. Puneți un foc mic și gătiți timp de zece minute, acoperit cu un capac.

Rețetă 6. Pizza cu maioneza de piept de pui

Ingrediente

100 g de maioneză și smântână;

3 g de sodă alimentară;

ou;

făină.

umplere

100 g piept de pui fiert;

100 g pastă de tomate;

15 cercuri de cârnați;

80 g de maioneză;

150 de grame de brânză.

Metoda de gătit

1. Într-un castron combinăm smântână, oțet stins cu sifon, ou și maioneză. Se agită cu o măturică până se lămuri și, adăugând făină, frământați aluatul până când se oprește lipirea de palme. 2. Rulați aluatul într-un strat subțire și așezați baza de pizza pe o foaie de copt.

3. Amestec de maioneza cu pasta de tomate. Sosul care rezultă lubrifiază baza de pizza. În partea de sus, se freacă uniform jumătate din brânză pe o răzătoare grosieră.

4. Se taie pieptul de pui fiert în benzi subțiri și se întinde după cum urmează.

5. Tăiați brânza rămasă peste carne. Pune cani de cârnați pe brânză. Trimis timp de 20 de minute în cuptor. Coacem la 200 de grade.

Rețetă 7. Pizza cu maioneză de broccoli

Ingrediente

baza de pizza;

broccoli;

50 g de maioneză și ketchup;

cimbru;

doua rosii medii;

Plante provensale;

brânză;

Salsa de salsa;

oregano.

Metoda de gătit

1. Pregatiti baza pentru pizza folosind una din retetele de mai sus.

2. Combinați ketchup cu maioneză. Amestecați și lubrifiați baza pizza.

3. Roșiile sunt clătite, șterse și tăiate în cercuri subțiri. Montarea pe bază.

4. Presărați cu șlefuituri mari de brânză. Se condimentează cu cimbru și ierburi provensale. Pentru gust se adaugă sosul salsa.

5. Din nou, zdrobim așchii de brânză. Broccoli dezasamblați în florets mici și se așeză în ordine aleatorie pe partea de sus a unui strat de brânză.

6. Puneți pizza în cuptor timp de 15 minute.

Rețetă 8. Pizza dulce și sărată în maioneză

Ingrediente

maioneza pizza aluat;

umplere

ketchup;

ceapa;

vârf de zahăr;

borcan de porumb conservat;

cinci oua fierte;

trei roșii.

sos

maioneza;

jumătate de stivă apă caldă;

ambalaje din carne de crab;

smântână - 50 g;

sare fină;

ardei gras;

ceapa verde.

Metoda de gătit 1. Pregătiți un aluat de pizza rece pentru maioneză în conformitate cu una dintre rețetele de mai sus.

2. Se taie inelele de ceapa decojita.

3. Spălați roșiile și tăiați-le în cercuri subțiri.

4. Desprindeți ouăle fierte și le tăiați în cercuri.

5. Răciți carnea de crab și rupeți mâinile în bucăți mici. Se adaugă maioneză, ceapă verde mărunțită, smântână și apă caldă. Piper și sare. Se amestecă.

6. Rulați aluatul și puneți-l pe o foaie de copt. Lubrifiați baza cu ketchup și presărați cu zahăr.

7. Puneți inelele de ceapă în ordine aleatorie. Așezați ouăle deasupra. Se presara cu porumb conservat. Acoperiți toate cu cercurile de roșii. Se toarna sosul in mod uniform si se pune in cuptor timp de patruzeci de minute. Coaceți la 180 de grade.