Rețeta pentru o pizza rapidă în cuptor - o cină rapidă. Variante de pizza rapidă în cuptor cu diferite umpluturi: pe pâine pita sau pe baghetă

Nu ai timp să gătești ceva complicat? Nu vă faceți griji! Dacă în frigider există alimente, puteți găti rapid o pizza delicioasă în cuptor!

Rețetă pentru pizza rapidă în cuptor - principii generale

Din numele este deja clar că timpul necesar pentru gătitul de pizza este necesar cel puțin și, prin urmare, este necesar să se faciliteze procesul de frământare a aluatului.

Secretul este simplu: în loc de aluat, puteți folosi pâine pita, baghetă, pâine, pâine simplă. Puteți să preparați bomboanele pregătite sau în 5 minute pentru a pregăti masa de umplere. Există o mulțime de moduri, principalul lucru este să alegeți rețeta.

Ce altceva este o reteta pizza buna rapida? Ca umplutură, puteți folosi ceea ce este la îndemână. Roșii proaspete, ketchup sau pastă de tomate, ceapă, cârnați, carne, șuncă, ardei, măsline, ciuperci, brânzeturi. Lista nu se limitează la acest lucru, totul depinde de preferințele dvs. și de produsele disponibile la domiciliu.

1. Rețetă pentru pizza rapidă în cuptor pe pita

Ingrediente:

• 1 pita;

• 2 roșii roșii;

• orice cârnați afumați - o bucată mică;

• brânză topită - 2 buc;

• 30 g de maioneză și ketchup.

Cum să gătesc:

1. Pregătiți toate ingredientele: spălați roșiile, tăiați în felii, tăiați cârnații în fâșii, frecați brânza pe o răzătoare cu dinți mari, amestecați maioneza cu ketchup. Trebuie să luați brânză topită fără aditivi, deoarece aditivii pot strica întreaga aromă și gust de pizza.

2. Puneți pâinea pe o foaie de prăjit. Lavash poate fi cumpărat gata în magazin sau poți să-l faci acasă conform următoarei rețete: toarnă apă într-o ceașcă mică de metal, fierbe, dizolva o lingură de sare în ea, se răcește puțin. Setați făina într-o ceașcă separată adâncă, faceți o dulce în ea și turnați încet în apă cu sare, frământați aluatul cu un malaxor. În cazul în care aluatul se dovedește a fi foarte gros - este în regulă, amestecați puțin cu un mixer, apoi se va aduna și va obține o consistență elastică. Mixerul frământă aluatul doar cinci minute, apoi se așează pe masă și se frămânță cu mâinile. Dați testului un pic de repaus. Împărțiți aluatul în bucăți mici, rotiți în straturi. Se încălzește tigaia peste căldură moderată și se pun straturile la rândul lor și se prăjește la aceeași temperatură pe ambele părți. Răspândiți straturile prajite pe un prosop ușor umezit cu apă, astfel încât să nu se usuce imediat. 3. Unsoare de pâine Pita cu maioneză și ketchup.

4. Răspândiți felii de roșii, cârnați pe ele și presărați cu brânză. Dacă doriți, presărați cu orice ierburi sau piper negru, adăugați puțină sare.

5. Puneți foaia într-un cuptor fierbinte și coaceți la o temperatură moderată timp de cel mult zece minute.

6. Când serviți pizza rece, tăiați în porții.

2. Rețeta pentru o pizza rapidă în cuptor cu șuncă și ceapă roșie

Ingrediente:

Pentru test:

• 2 ouă;

• făină - 1,5 cupe;

• 40 g de orice maioneză.

Pentru umplere:

• arcul roșu - 1 cap;

• 1 tomată;

• o felie mică de orice șuncă;

• brânză olandeză -150 g;

• 30 de grame de ketchup.

Uleiul vegetal - 30 ml pentru a lubrifia vasul.

Cum să gătesc:

1. Într-o ceașcă mică, bateți un ou, adăugați-i maioneză, amestecați bine.

2. Se taie făina și se toarnă lent în amestecul de ouă. Aluatul ar trebui să obțină consistența de smântână lichidă. Nu adăugați sare la aluat, deoarece este deja prezent în maioneză.

3. Ungeți o foaie de copt cu unt și toarnă în aluat, nivelul cu o lingură.

4. Spread ketchup pe întreaga suprafață a aluatului.

5. Spălați roșiile, tăiați în felii, coajați ceapa roșie, tăiați paiele, șunca și paiele, tăiați brânza pe o răzătoare cu dinți fini (poate fi așezată pe o grătar coreean).

6. Sus, cu ketchup, puneți șuncă, ceapă, roșii, presărați cu brânză.

7. Preîncălziți cuptorul și coaceți pizza timp de 25 de minute.

3. Rețetă pentru pizza rapidă în cuptor pe chefir cu ciuperci

Ingrediente:

Pe aluat:

• sticlă de copt;

• 1 ou;

• ulei de măsline - 30 ml;

• kefir cu conținut mediu de grăsime - 200 ml;

• făină - 12 lingurițe. linguri.

Pe sos:

• pasta de tomate - 40 g;

• 15 g pulbere de busuioc; • 1 tomată.

Pentru umplere:

• o mică bucată de brânză;

• 1 ceapă;

• piper dulce - 1 buc.;

• 3 șampițe proaspete.

Vă puteți pregăti, de asemenea, pentru decorarea măslinelor de pizza.

Cum să gătesc:

1. Frământați aluatul: spargeți un ou într-un castron profund, amestecați ușor. Se toarnă kefirul la temperatura camerei și uleiul de măsline, se adaugă bicarbonat de sodiu (în loc de sifon, puteți folosi praful de copt pentru aluat), se amestecă totul bine. Sapa făina și se toarnă lent în masă, amestecând continuu pentru a evita bulgări. Consistența aluatului trebuie să fie puțin mai groasă decât aluatul de pe clatite.

2. Se prăjește foaia cu pergament și se toarnă aluatul pe ea.

3. Pregătiți sosul: Înainte de a găti sosul, se toarnă roșiile în apă fierbinte, se înmoaie timp de trei minute, se răcește și se îndepărtează pielea. Pulp chop. Puneți carnea de tomate în felii într-o ceașcă de metal, adăugați pastă de roșii, puneți-o pe căldură moderată, aduceți-o la fierbere. Se toarnă busuiocul, se fierbe încă un minut și se scoate din căldură, se răcește sosul.

4. Puneți sosul de roșii pe aluat, împrăștiindu-l uniform pe suprafață cu o spatulă din lemn.

5. Scoateți ceapa, tăiați în fâșii și puneți-o pe sos.

6. Eliberați piperul din bulion și semințele, tăiați în cuburi și puneți-le pe ceapă.

7. Curățați șampiunile proaspete, spălați, acoperiți cu apă, fierbeți timp de 15 minute în apă sărată, drenați, răciți, tăiați în plăci și plasați-le în stratul următor.

8. Închideți pizza cu grătar cu dinți fini.

9. Se taie măslinele și se pune pe brânză.

10. Puneți foaia într-un cuptor fierbinte și coaceți timp de o jumătate de oră la o temperatură moderată.

11. Serviți pizza răcită pentru ceai sau cafea.

4. Rețetă neobișnuită pentru pizza rapidă în cuptor

Ingrediente:

Pentru elementele de bază:

• 1 baghetă din făină de calitate superioară.

Pentru umplere:

• pasta de tomate - 50 ml;

• brânză olandeză - 200 grame;

• piper dulce - 1 buc.;

• cârnați afumați - 140 g

• măsline - 8 buc;

• ananas conservat - jumătate de borcan;

• 2 cârnați fierți.

Cum să gătesc:

1. Taiați bagheta în lungime în două jumătăți.

2. Pastrați tomate pe ambele părți ale baghetei (poate fi folosit ketchup).

3. Tăiați ardeiul dulce în două, scoateți semințele, spălați, tăiați în fâșii și răspândiți pe bucățele de baghetă.

4. Apoi tăiați cârnații în cuburi și puneți-le pe un ardei pe un strat de baghetă

5. Tăiați măslinele în inele, scoateți osul și plasați-o pe cealaltă parte a baghetei, pe care au pus cârnații afumați.

6. Pe a doua parte, aranjați cârnații cubați și ananasul conservat.

7. Împărțiți brânza olandeză în două jumătăți, grătură pe o răzătoare fină și presărați ambele părți ale baghetei.

8. Puneți pizza fină pe o foaie de copt, puneți-o în cuptor timp de cinci minute pentru a topi brânza.

9. Scoateți pâinea de pizza cu diferite umpluturi și se răcește, puteți servi la masă întreg sau tăiată în bucăți.

5. Rețetă pentru pizza rapidă într-un cuptor de patiserie

Ingrediente:

Pentru pâine cu drojdie:

• făină de cea mai bună calitate - 750 g;

• unt - 2 ambalaje;

• jumătate de pachet de drojdie instant;

• lapte - 130 ml;

• apă - 40 ml;

• ou - 1 buc.;

• zahăr granulat - 20 g;

• ciupirea cu sare.

Pentru umplere:

• ketchup - 50 g;

• brânză olandeză - 100 g;

• șuncă de porc - 150 g.

Cum să gătesc:

1. Faceți aluat de drojdie: adăugați drojdia într-o ceașcă adâncă, turnați puțină apă puțin încălzită, adăugați jumătate din cantitatea de zahăr, amestecați bine, acoperiți-o cu o cârpă curată și lăsați-o să stea o jumătate de oră într-un loc cald. Într-un castron separat, amestecați oul cu o furculiță, amestecați-l cu lapte și turnați-l în amestecul de drojdie, amestecați din nou. Se amestecă făina cimentată cu sare și restul de zahăr, presărați pe masă. Se topește puțin untul în cuburi și se pune pe făină, se toacă bine cu un cuțit, amestecând-o cu făină în același timp. Nu ridicați mâinile aluatului, deoarece dacă vă frământați cu mâinile, bucătarul de patiserie nu va funcționa. Faceți o gaură în amestecul de făină și turnați masa de drojdie, frământați aluatul într-o stare netedă, dar nu pentru o lungă perioadă de timp, deoarece pasta de bucătărie își poate pierde laminarea. Rotiți o minge din aluat, înfășurați-o în film agățat și lăsați-o în frigider timp de mai multe ore. 2. De asemenea, puteți utiliza produse de patiserie gata preparate pentru prepararea pizza.

3. În timp ce aluatul se răcește, tăiați șunca în felii, tăiați brânza pe o răzătoare.

4. Rulați pasta de bucătărie într-un strat subțire, puneți-o pe o foaie de hârtie pergament. Atunci când puneți aluatul pe o foaie, formați mici laturi în jurul marginilor.

5. Puneți aluatul cu ketchup sau pastă de tomate.

6. Sus cu șuncă.

7. Sprângeți cu brânză.

8. Puneți foaia de pizza în cuptorul fierbinte timp de 15 minute.