Pizza cu microunde nu diferă de pizza clasică, nici în gust, nici în aspect.
Rețeta de pizza în cuptorul cu microunde - Principii generale de gătit
Avantajele acestui preparat sunt evidente: viteza de prăjire; simultan de încălzire din toate părțile, ceea ce permite chiar și cea mai groasă aluat de coapte; încrederea că baza nu arde.
Pentru pregătirea pizza în cuptorul cu microunde, puteți folosi orice fel de aluat, chiar și gata făcut va face.
În general, nu există reguli stricte în gătitul de pizza, puteți pune orice umplutură care vă place pe baza dvs. preferată, puteți utiliza, de asemenea, baza pentru aluat care vă interesează, iar produsele pe care le aveți în frigider va servi ca umplutură.
Întregul farmec al pizza este că compoziția "sos, tort și umplutură" poate fi absolut oricine.
1. Rețetă pentru pizza în cuptorul cu microunde cu carne și piper
Dintr-un anumit număr de ingrediente, puteți face trei pizza cu un diametru de cuptor cu microunde. Aluatul este moale și crocant. Carnea pentru pizza se fierbe in avans, daca nu exista dorinta de mizerie cu carnea de gatit, poate fi inlocuita cu produse de carnati sau sunca.
Ingrediente pentru bază:
• o jumătate de cești de apă călduță;
• jumătate de cești de lapte;
• patru pahare de făină;
• pachet de drojdie uscată;
• să gustați verdele (proaspete);
• sare.
Ingrediente pentru umplere:
• 120 g de pui fiert;
• 100 g carne tocată de vită;
• praz;
• două ardei dulci, carnați;
• ulei de măsline; • două roșii;
• piper măcinat;
• măsline sau măsline;
• 50 g parmezan ras;
• zece roșii de cireșe;
• mazăre verde;
• 115 g mozzarella.
Pregătire:
1. Se amestecă pentru aluat lapte și apă caldă, se adaugă puțin verdeață tăiată.
2. Setați făina, amestecați un pahar cu drojdie uscată și un vârf de sare. Se toarnă acest amestec în amestecul de lapte, se amestecă cu o măturică. Lăsați-o deoparte timp de 15 minute.
3. Se amestecă constant aluatul cu o lingură, se toarnă în rest restul de trei cesti de făină în amestecul de făină cu drojdie până când aluatul se îngroațește. Apoi frăgeți aluatul cu mâinile și împărțiți-l în trei părți egale.
4. Rulați fiecare tort subțire. Ungeți trei bucăți de hârtie de copt cu ulei de măsline, puneți trei baze de pizza pe ele.
5. Carne de vită fiartă și carne de pui tăiată în bastoane subțiri, se prăjește până la sare dulce în ulei de măsline fierbinte.
6. Se spală bine și se coajă piperul, prazul, se taie aceste ingrediente în inele subțiri. Puneți legumele într-o matriță unsă și ușor sărate, coaceți în cuptor timp de cinci până la șapte minute.
7. Clătiți roșiile, le coaceți și le tăiați, transformând legumele în cartofi piure.
8. Tăiați parmezanul și tăiați mozzarella în cuburi mici.
9. Puneți prajiturile cu piure de roșii, puțină sare. Top cu carne prăjită, ardei copți și praz. Stropiți cu o mică cantitate de mazăre verde, puneți măslinele sau măslinele tăiate de ciorbe, apoi mozzarella și parmezan.
10. Gatiti pizza in cuptorul cu microunde separat, setand un cronometru pentru fiecare 15 minute la cea mai mare putere.
2. Rețeta pentru pizza în cuptorul cu microunde cu ciuperci și cârnați
Pentru pregătirea acestei pizza, puteți folosi orice aluat de pizza - drojdie sau drojdie-free, cumpărate sau gătite. Adesea, în magazine puteți găsi o făină specială pentru pizza, care este suficientă pentru a se dilua în apă caldă. Sunt potrivite și shortcakes-urile făcute, care vor trebui să fie ușor dezghețate în prealabil în același cuptor cu microunde timp de 2-3 minute. Ingrediente:
• aluat;
• 50-60 g de ketchup sau sos;
• o mică maioneză;
• 185 g de cartofi proaspeți;
• 145 g cârnați afumați (cum ar fi salamul);
• piper argintiu dulce;
• 145 g de brânză (rusă, olandeză - orice brânză semi-tare va face);
• roșii mari;
• sare, ulei;
• 50 g masline negre b / c;
• ceapă mică.
Pregătire:
1. Clătiți șampiunele și tăiați-le în straturi subțiri, cu aceleași felii tăiate de roșii.
2. Deschideți ceapa și tăiați-o în inele transparente, piper în jumătăți de inele.
3. Scoateți carcasa din cârnați, tăiați-o în fâșii, puteți să grăbiți brânza sau să o tăiați.
4. Tăiați măslinele în jumătate.
5. Se amestecă ketchup cu maioneză.
6. Dacă este necesar, rostogoliți baza, amestecați cu amestec de roșii de maioneză.
7. Așezați ingredientele pregătite în ordine aleatorie, presărați cu brânză tocată.
8. Gatiti pizza in cuptorul cu microunde la putere mare timp de 8-10 minute.
9. Produsul finit poate fi decorat cu frunze de busuioc și patrunjel.
3. Rețeta pentru pizza în cuptorul cu microunde cu ansoasă, roșii și parmezan
Roșiile pentru această rețetă vor trebui să fie compotate în prealabil, dacă nu este suficient timp pentru încălzirea produsului, puteți înlocui legumele cu pastă de tomate.
Ingrediente pentru bază:
• jumătate de cești de făină;
• 5 g drojdie (uscată);
• 20 ml de ulei (puteți lua atât măsline, cât și floarea-soarelui);
• oa treia ceașcă de apă caldă.
Ingrediente pentru umplere:
• ceapă;
• roșii mari;
• sare;
• 110 g parmezan (răzuit);
• două linguri de ulei de măsline;
• ierburi italiene;
• 60 g hamsie conservată.
Pregătire:
1. Se toarnă drojdia uscată în apă caldă, se amestecă. 2. Turnați în ulei vegetal, adăugați făină, frământați un aluat rigid. Dacă făina nu este suficientă, puteți adăuga ceva mai mult.
3. Scoateți tortul de aluat subțire din aluatul rezultat, puneți-l în cuptorul cu microunde și puneți-l pe hârtia de copt unsă timp de trei până la patru minute.
4. Tăiați ceapa în inele, tăiați ancorele în mai multe benzi.
5. Se spală roșiile cu apă clocotită, se îndepărtează, se toacă în cuburi mici.
6. Rotiți roșiile cu sare și ierburi italiene timp de cinci minute.
7. Lubrifiați crusta cu pastă de roșii răcită, puneți inelele de ceapă și ansoii deasupra, presărați toate ingredientele de pizza cu brânză.
8. Gatiti pizza in cuptorul cu microunde la puterea maxima timp de zece minute.
4. Rețeta pentru pizza în cuptorul cu legume și brânză
Aluatul conform acestei rețete este universal - moale, cu un crisp. Este ideal pentru toate tipurile de umpluturi, fie că este vorba de carne, legume, cu adaos de fructe de mare sau chiar dulci.
Ingrediente (bază):
• 680 g de aluat de drojdie;
• un pahar de apă călduță;
• o mică lingură de zahăr;
• cinci pahare de făină;
• 10 ml de ulei de măsline;
• să gustați sarea și frunzele de busuioc tăiate.
Ingrediente (umplutură):
• 50 ml de ulei de măsline;
• au tăiat două căței de usturoi;
• Ardei Bulgar de diferite culori - 5 buc;
• 80 g sos de roșii;
• măsline - aproximativ 30 de bucăți;
• 205 g de mozzarella;
• ierburi italiene.
Pregătire:
1. Turnați apă caldă într-un vas profund, dizolvați starterul și zahărul în el. Insistați zece minute.
2. Adăugați sare, ulei de măsline, amestecați.
3. Continuă să se amestece, se toarnă liniștit în amestecul rezultat făcute cernute, frământă aluatul. 4. Se amestecă, se lasă deoparte timp de treizeci de minute, astfel încât aluatul să atingă starea dorită. Aluatul trebuie să crească și să crească în volum de două până la două ori și jumătate.
5. Frământați aluatul înălțat cu mâinile. Puneți busuiocul zdrobit, îndepărtați încă o oră.
6. Împărțiți aluatul fin la jumătate, rotiți un strat subțire rotund din fiecare jumătate.
7. Îndepărtați baza pe pergamentul greșit.
8. Tăiați măslinele în două sau trei părți, tăiați mozzarella în cuburi, piperul în fâșii.
9. Se amestecă sosul de roșii cu usturoi, ierburi italiene și un vârf de sare.
10. Lubrifiați baza de pizza cu un pansament aromat de roșii.
11. Puneți baza unsă timp de cinci minute în cuptorul cu microunde.
12. Puneți piperul, măslinele, mozzarella pe tort.
13. Gatiți încă cinci minute.
5. Rețetă de pizza cu microunde cu șuncă și măsline
Pizza gătită în cuptorul cu microunde, pe un aluat moale și elastic, se dovedește deosebit de gustos și delicat. Puteți alege umplutura, ca și în orice altă pizza, în funcție de preferințele dvs. de gust.
Ingrediente pentru aluat:
• 265 g de făină;
• 95 ml de apă;
• 13-15 g de zahăr;
• sifon hidratat;
• jumătate de pachet de margarină (90-120 g);
• sare.
Ingrediente pentru umplere:
• zece măsline;
• 155 g sunca;
• două roșii;
• ceapă;
• 55 de grame de brânză;
• piper negru;
• unt (1,5-2 linguri).
Pregătire:
1. Margarina trebuie înghețată. Răciți-l, amestecați cu sifon, făină și sare.
2. Turnați în apă, frământați aluatul. Înfășurați-l într-o pungă, puneți-l în frigider timp de o jumătate de oră.
3. Scoateți aluatul amestecat, rostogoliți-l într-un strat, apoi pliați-l în patru și răsuciți-l din nou. Repetați această procedură de mai multe ori. 4. Din aluatul finit, introduceți un prăjit de cel mult 1 cm grosime și cu fețe joase, puneți baza pe pergament pe o placă cu microunde.
5. Răspândiți pe o suprafață șunca tăiată cu o mică paie fină, cercuri de măsline, inele de ceapă și roșii.
6. Umpleți cu untul topit, presărați cu piper, turnați brânză rasă în vârf.
7. Gatiti primele zece minute la putere medie, apoi treceti la putere mare si gatiti alte cinci minute.
6. Rețeta pentru pizza în cuptorul cu microunde la final
Ingrediente:
• baza rotunda gata - 1 buc.;
• 120 de grame de carne de pui fierte;
• ceapă mică;
• 155 g ciuperci;
• 75 de grame de brânză;
• măsline;
• piper măcinat;
• verzi;
• sos de roșii;
• maioneză.
Pregătire:
1. Puneți baza pe pergament, dezghețați-o într-un cuptor cu microunde timp de două până la trei minute.
2. Lasati suprafata tortului cu maioneza si sos de rosii.
3. Puneți puiul tăiat, măslinele, verdele tăiat, ciupercile prăjite și brânza rasă.
4. Porniți puterea maximă, gătiți timp de trei până la cinci minute.
7. Rețetă pentru pizza cu brânză într-un cuptor cu microunde pe patiserie
Ingrediente:
• strat de patiserie;
• trei tipuri de brânză cu o greutate totală de 250-280 g (puteți lua parmezan, mozzarella și brânză sau orice brânză semi-tare);
• sare, piper;
• ardei iute;
• sos de roșii.
Pregătire:
1. Dezghețați biscuiții, rulați, coaceți într-un cuptor cu microunde la putere mare timp de cinci minute.
2. Se amestecă sosul de roșii cu piperul fiert și ardeiul măcinat, se pune pe baza pregătită, se întinde uniform.
3. Se taie sau se taie toate brânzeturile în cuburi mici, presărați baza pe ele. 4. Gatiti aproximativ un minut si jumatate pana la doua minute pana ce se topeste brânza.
Rețetă pentru pizza cu microunde - Unele trucuri
• Pasta de tomate, sosul și viceversa pot fi folosite în locul roșiilor.
• Dacă folosiți fructe de mare, cum ar fi midii, calmar, creveți pentru umplere, ar trebui să le fierbeți în prealabil.
• Frunzele de busuioc dau pizza o aroma deosebita.
• Înainte de coacere, îndepărtați pielea de roșii.
• În cazul în care aluatul se dovedește a fi subțire sau gros, puteți frăgeți aluatul la consistența dorită adăugând apă sau făină în cantitatea potrivită.
• Dacă doriți ca pizza să aibă un gust picant, atunci adăugați fie ardei roșu, fie piper fierbinte.
• Unele ingrediente sunt complet interschimbabile: de exemplu, puteți folosi orice brânză moale în loc de mozzarella, cârnați în loc de carne, este acceptabil să înlocuiți uleiul de măsline cu floarea-soarelui.
